- 雍州蘋果
- 雍州蘋果
鳳翔縣我國蘋果最佳優生區之一，是陜西省蘋果產業基地縣，鳳翔“雍州”牌蘋果已被列入國家原產地域保護。全縣共栽植
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- 岐山烙面皮
- 岐山烙面皮
和面團：
當年新面粉（不要特級面粉，一般即可）放入盆中加清水沿同一方向均勻和面成團（和面揉面最好同一方
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- 千陽羊肉泡膜
- 千陽羊肉泡膜
千陽羊肉泡膜是千陽的風味美饌，尤以千陽最享盛名。它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣
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- 岐山面皮
- 岐山面皮：岐山面皮，原名“御京粉”，顧名思義，跟皇上有關系的。相傳清朝康熙年間，岐山人王同江從北京皇宮帶回故鄉，傳徒授藝而
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- 太白木耳
- 別名黑木耳、光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。東北,湖北,浙江,云南都有分布，是中國木耳的生產區，生長于櫟、楊、
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- 洋芋攪團
- 做法是將土豆剝去皮在鍋里燉熟了后，放進一個木桶里－－實際上是一段鏤空的樹樁子，再由一個好勞力手執有著長長手柄的模榔頭使勁兒
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- 岐山醋粉
- 西府是以西安為中心的關中道以西的寶雞諸縣的統稱。說到西府的醋粉,知道的人恐怕不多,就算是西安市人能說上來的也不是多數,但是把
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- 鳳翔蘋果
- 鳳翔蘋果是陜西省寶雞市鳳翔縣的特產。鳳翔蘋果品種以嘎拉、玉華富士、禮泉富士為主，果個大，果形高樁、周正，著色艷麗，果皮光潔
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- 岐山酥餃
- 岐山酥餃
原料配方
面粉500克豬油175克蓮蓉餡150克熟面粉25克白糖100克香油25克熟芝麻50克花椒面精鹽紅色素少許
制
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- 隴縣錢錢肉
- 錢錢肉是中國大西北的珍稀名品。以甘肅省隴西縣所產的最為名貴。但在絲綢之路的東起點長 錢錢肉，既是用公驢的生殖器（又稱驢鞭）
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- 關中油茶
- 關中油茶，是關中各地油茶的總稱，包括了西安市的壺壺油茶、疙瘩油茶，三原縣的薄脆油茶，寶雞市的杏仁油茶，均遠近聞名。
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- 稍梅包子
- 稍梅包子
稍梅包子，又稱稍米包子,形如酒壺,稍端形似梅花。其特點是皮薄松軟、油香爽口。清代光緒初年傳入岐境,最初由縣城三
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- 金絲南瓜
- 金絲南瓜
金絲南瓜，熟時果皮橙色，肉厚，肉色橙紅，淀粉細膩，味甜品質優良，抗逆性強，耐貯運。太白產金絲南瓜外型美觀、色
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- 岐山臊子面
- 臊子面屬岐山風味名吃，以其做工精細，用料講究，色香味形俱佳而久負盛名。臊子面從做工烹調到色香味形眼觀口感可以用“煎、稀、汪
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- 西府扯面
- 西府扯面是陜西省寶雞市的特色小吃。西府，寶雞的別稱。西府面食眾多，扯面是深受大家喜愛的面食之一，也是小面館中最常見的面食。
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- 鳳縣窩窩菜
- 鳳縣窩窩菜
這種菜是怎么做的呢？方法很簡單：冬日里，把整朵白菜或包包菜淘洗干凈，并在開水鍋里翻兩過后，撈出；在干凈缸里
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- 鳳縣臘肉
- 鳳縣臘肉
鳳縣人加工制作臘肉的傳統習慣不僅久遠，而且普遍。每逢冬臘月，即“小雪”至“立春”前，家家戶戶殺豬宰羊，除留夠
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- 布爾肉羊
- 以世界公認的優秀肉用山羊品種——布爾羊為終端父本與本縣奶山羊進行級進雜交改良，生產的改良羊具有初生重大、生長速度快、屠宰率
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- 扶風一口香
- 扶風一口香
扶風的一口香在岐山燥子面的基礎上精工細做，只吃一口，就讓你留連往返.
1、臭豆腐5塊。
2、扁尖筍30克
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- 扶風烙面皮
- 第一步：和面.
1面粉加溫水攪拌均勻成雪花狀.（最好用手來拌,比較均勻）
2再加適量水,用筷子攪拌均勻.（現在看起來很濕
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- 核桃干糧
- 核桃干糧
核桃干糧，縣西招賢、兩亭一帶出產桃核，尤其是酒房鄉卞良坡等地，產量多，果質優良，每年八月中秋前后，新核桃成熟
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- 鳳縣漿水面
- 鳳縣漿水面，其味酸、辣、清香，別具一格，相傳該名是由漢高祖劉邦與臣相蕭何在此吃面時所起。它一直是鳳縣人民喜愛的面食<，漿水
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- 馬勺臉譜
- 80年代初民間藝人將秦腔、社火臉譜繪制于木頭馬勺之上，鳳縣的民間藝術品--馬勺臉譜，曾在北京、杭州、廣州、西安、法國巴黎、美國
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- 寶雞布爾羊
- 麟游布爾羊是陜西省寶雞市麟游縣的特產。布爾羊是世界上公認的優質肉用羊，其肉質鮮嫩，味美多汁，膻味小，脂肪含量少，膽固醇低，
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- 鳳縣蘋果
- 鳳縣蘋果是陜西省寶雞市鳳縣的特產。鳳縣蘋果個大均勻、色澤艷麗、皮薄汁濃、酸甜可口、果脆質細，質量高、耐貯藏、銷路旺。
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- 血條面
- 陜西麟游血條面歷史悠久，源遠流長，是陜西省麟游地區有名的特色風味小吃。這一風味小吃，相傳還是唐王李世民來麟游九成宮避暑，去
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- 太白板栗
- 栗是山毛櫸科栗屬中的喬木或灌木總稱，大約有8-9種，原生于北半球溫帶地區，大部分種類栗樹都是20-40米高的落葉喬木，只有少數是灌
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- 鳳翔削筋面
- 削筋主要流行于寶雞鳳翔，地方特色十足。削筋具有筋而不硬、油而不膩、辣香爽口的特點。
相傳春秋時，秦穆公之愛女弄玉，擅長
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- 千陽面皮
- 千陽面皮
千陽面皮，原名“御京粉”，顧名思義，跟皇上有關系的。相傳清朝康熙年間，千陽人王同江從北京皇宮帶回故鄉，傳徒授
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- 鳳縣漿粑饃
- 鳳縣漿粑饃
做漿粑饃方法有兩種：一種是將硬頂玉米剝下后，加少量清水磨細，然后將磨細的糊狀漿粑攤在包包菜葉上，再把備好的
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- 眉縣柱頂石干糧饃
- 眉縣柱頂石干糧饃是陜西省寶雞市眉縣的特色小吃。柱頂石干糧饃至今約有百年的制作歷史，以外形似舊時蓋房用的柱頂石而得名。特點是
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- 千陽甑糕
- 千陽甑糕
甑糕的做法是很講究的，要講究材料的挑選、下鍋的順序以及時間。甑糕在蒸過一定時間后主要是燜。通常要幾個小時,這
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- 千陽大肉泡
- 千陽大肉泡
大肉泡的來歷：西府農村，過年的時候喜歡買上幾十斤肉在一口大鍋里煮，本意是為了煮肉，然而產生了味道鮮美營養豐
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- 太白生菜
- 生菜
生菜，葉用萵苣的俗稱，菊科萵苣屬，生菜按葉片的色澤區分有綠生菜、紫生菜兩種。生菜中含有萵苣素、甘露醇、干擾素誘生
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- 鳳縣漿水魚魚
- 鳳縣漿水魚魚
鳳縣老少皆能作，依涼水加白礬將苞谷面粉搓成硬團，后以涼水和成粉糊，使其有韌性。鍋水開沸，粉糊徐徐倒入，攪
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- 鳳翔臘驢腿
- 驢肉具有補氣血，益臟腑等功能，對于積年勞損、久病初愈、氣血虧虛、短氣乏力、食欲不振者皆為補益食療佳品。因此有“天上龍肉，地
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- 椴木香菇
- 香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，我國香菇出口貿易量近10年逐漸上升，年遞增率約為2％，目前中國的香菇年產量為8萬噸，
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- 鳳翔臊子面
- 鳳翔臊子面是陜西省寶雞市鳳翔縣的特產。鳳翔的臊子面同樣有著岐山臊子面的薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香的獨特風味，使人欲
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- 千陽西瓜
- 千陽西瓜是陜西省寶雞市千陽縣的特產。千陽縣溫室栽培的西瓜以新鮮、汁多、味甜深受消費者親睞。
千陽縣從1949年川道露地種植
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- 太白貝母
- 太白貝母（咀頭產區）
陜西省太白縣咀頭鎮現轄行政區域
《太白縣人民政府關于劃定太白貝母（咀頭產區）地理標志
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- 扶風面皮
- 扶風面皮是陜西省寶雞市扶風縣的特色小吃。面皮又叫涼皮，據說是從唐代“冷淘面”演變而來。扶風面皮做法各具特色，口味也不盡相同
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- 眉縣爐齒面
- 眉縣爐齒面是陜西省寶雞市眉縣的特色小吃。眉縣爐齒面以它薄、筋、光、酸、辣、香、煎、稀、汪和入鍋不粘、柔中帶韌、葷而不膩、色
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- 大海子羊肉宴
- 大海子羊肉宴是陜西省寶雞市鳳翔縣尹家務鄉大海子村的特色美食。烤羊排、醬羊頭、燒羊蹄、炒羊肝、爆羊肚、燜羊肉……從頭到腳，羊
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- 寶雞油酥饃
- 用菜籽油與面粉拌成塊形，再加精鹽、熟豬油、溫水攪拌成不軟不硬的面團，揪成面劑，然后用搟杖搟成圓形的餅，即成生饃坯。
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- 鳳翔草編
- 據《鳳翔縣志》記載，鳳翔草編“起于北宋”，距今已有一千多年歷史，在這漫長的歷史發展進程中，鳳翔草編工藝日臻成熟
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- 鳳翔民間社火馬勺臉譜
- 鳳翔民間社火馬勺臉譜簡稱馬勺臉譜，是在繼承西府民間社火臉譜的基礎上發展的一種新興的民間手工藝術品。
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- 寶雞松枝包子
- 寶雞傳統風味小吃。因籠底墊有松枝，熟后有松枝的清香，故名。
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- 鳳翔罩金漆器
- 罩金漆器，是鳳翔傳統漆器工藝品，也是全國著名的漆器工藝品之一。
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- 寶雞柴胡
- 柴胡，是一味常見的中藥。作為全國柴胡的主產地之一，目前，寶雞柴胡的種植面積達11萬畝，涉及陳倉區、麟游縣、太白縣等地，年銷售收入
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- 寶雞空膛酥
- 寶雞傳統風味小吃。因形如燕窩，又名燕窩火燒。以藍田籍面點師程恒順制作的為佳。
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寶雞特產排行
- 鍋盔饃
- 是關中獨特的風味小吃。制作時先把面發酵好，搟成一個大蒲團形狀，放在鍋里先用大火上色，后用溫火慢慢烤。烤熟后端出來，象一
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- 云豆
- 云豆
云豆根據皮色分為紅云豆、黑云豆、白云豆等，各色云豆在我縣均有種植。云豆的營養價值很高，其藥用價值也較高，中醫認為
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- 驢肉鮮湯
- 驢肉的營養價值極高，民間有“天上龍，地上驢肉”的諺語，以此來形容驢肉之美。古人贊美驢肉的肉質鮮香細嫩，美味可口，更看重的是
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- 陳倉核桃
- 陳倉核桃是陜西寶雞陳倉區的特產。
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- 麟游雜豆
- 麟游雜豆是陜西省寶雞市麟游縣的特產。麟游的名貴雜豆，生長期長，品質優良，光照作用好，顆粒飽滿，無污染，自古有名貴雜豆之鄉的美譽
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- 隴縣西洋參
- 隴縣西洋參是陜西省寶雞市隴縣的特產。隴州西洋參為養陰生津的稀有名貴中藥，1979年試種，1985年起大面積種植，現有面積10萬平方米，年
- 關注：321
- 小六湯包
- “小六湯包”創建于1995年，于1998年注冊成立西安小六湯包餐飲有限責任公司。目前擁有西安六家連鎖店、一個配送中心、咸陽分公司、
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- 陜西臘驢肉
- 屬鳳翔特產的臘驢肉。創制于清咸、同年間。臘制工藝是：先將退役老驢宰殺，去蹄，選其四腿和筋肉，淋凈血水，懸掛晾曬浮水，干后切
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