- 陜南水牛
- 陜南水牛
品種描述
產地與分布：陜西省南部地區。
外貌特征：體軀粗重，矮壯寬短，骨骼結實，關節顯露。皮膚反灰色
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- 旬陽金銀花茶
- 金銀花，又名忍冬（學名：Lonicerajaponica）。“金銀花”一名出自《本草綱目》，由于忍冬花初開為白色，后轉為黃色，因此得名金銀
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- 鄭家五香豆腐
- 鄭家五香豆腐
鄭家五香豆腐。光緒年間，縣城下卡子居民鄭友仁得祖傳鹵制五香豆腐干的技術，其創制的豆腐干大小不及半掌，厚僅
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- 袁大師春卷
- 袁大師春卷
袁大師春卷。袁大師白河縣人，民國年間，專賣小吃，以春卷馳名。以雞蛋和面攤皮，卷入肉餡，再油炸。其餡配方于民
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- 嶺南牛
- 嶺南牛
黃牛的淵源歷史已數千年之久。而嶺南牛卻是中華人民共和國成立以后，畜牧科技人員和勞動人民在長期生產、科學實驗中，
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- 王益孟姜紅甜桃
- 王益孟姜紅甜桃是陜西省銅川市王益區孟家塬村的特產。孟家塬村是鮮桃的適生地,該村的“孟姜紅”牌甜桃個大、色艷、味美，曾榮獲中國楊
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- 西安酥梨
- 西安市閻良區酥梨品質好、價位高，已成為不爭的事實。閻良酥梨賣火的原因，用梨農的話說是：天時、地利、人和占全了。一是氣候因素
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- 藍田櫻桃
- 從上世紀50年代開始藍田縣就引進栽培西洋甜櫻桃，近幾年引進和主要栽培的有紅燈、拉賓斯、先鋒等優良新品種。早熟品種紅燈5月上旬
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- 豆黃糕
- 豆黃糕是以豌豆和新鮮柿餅為原料加工而成，以其涼爽甘甜、沁人肺腹的風味特點而聞名三秦。做法是將柿餅去蒂，切成5分寬，3分厚的條
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- 臨潼火晶柿子
- 臨潼火晶柿子是柿子中的佼佼者，果形扁圓，果面朱紅色，皮薄無核，皮面細潤而光滑，果肉深紅，果蜜，食味美。還可加工成柿葉茶、柿
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- 太白洋芋煎餅
- 洋芋，又名土豆，是一極常見的蔬菜，也是一極常見的主食。中國北方各地，老百姓的餐桌上，一年四季離不了。只是說到吃法，城市里人
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- 眉縣大櫻桃
- 眉縣大櫻桃是陜西省寶雞市眉縣的特產�！皶晕囊惶枺ㄔ妹罕菣眩贝髾烟夜麑嶕r紅色，肉質較硬，果核較小，完熟后離核，果肉黃
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- 長武酥梨
- 長武特產酥梨：長武縣河灘地帶盛產酥梨，單果平均重300克，最大可達800-1000克以上。成熟后色澤金黃，果型美觀，酥脆可口，皮
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- 武功煙葉
- 武功煙葉種植及烤制加工技術，始于清光緒十四年（1888）。民國期間，上下塬均有種植，多以自食為主。建國后，蘇坊、游風、武功鎮成
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- 沙棘醬
- 淳化縣地北部甘泉山系及南部仲山，沙棘資源豐富。入秋遍山沙棘枸紅，圓珠晶瑩，含津欲滴。1985年始用沙棘試制成沙棘原汁，沙棘晶，
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- 大荔黃花菜
- 大荔縣位于渭南東部，東臨黃河，黃花主要產于沙苑一帶。這里土質肥沃松軟，排水性能好，極宜黃花生長。當地農民在花蕾未開的時候采
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- 合陽紅提葡萄
- 紅提葡萄又名紅地球，歐亞種。原產于美國加州，是由美國加利福尼亞州立大學研究人員于70年代進行雜交試驗，培育而成的一個葡萄品種
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- 榆錢窩頭
- 新鮮榆錢摘凈老根，洗干凈，加三和面、少許鹽、花椒面，小蘇打、水、揉好。捏成窩頭上鍋蒸20分鐘即可。
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- 漢中鍋貼
- 漢中鍋貼實際上是一種“花卷”。除了面以外，里面僅有一點點由"鹽、花椒、肉末"組成的內餡。
據說在隋朝末期，兵慌馬亂
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- 野生獼猴桃
- 佛坪野生獼猴桃是陜西省漢中市佛坪縣的特產。佛坪野生獼猴桃分布廣泛，果實口味獨特，營養豐富，食藥兼用。
佛坪縣國家級自然
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- 漢中板鴨
- 鮮活麻鴨為原料烤制而成，色澤黃亮，美味可口。
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- 蜜制天麻
- 別名明天麻等，入藥已有1000多年歷史。具有鎮痛、鎮靜、抗驚厥、降低血壓、明目、增智等功效，也是食療佳品。
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- 雙河黑木耳
- 黑木耳含有對人體有益的植物膠質以及一種叫做“多醣體”的物質，和黑木耳中豐富纖維素共同作用，能促進胃腸蠕動而阻止便秘，有利于
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- 歲歲面
- 唐代以來，多于生日食湯餅，即所謂長命面。世代傳襲，成為習俗。至今婚、喪、嫁、娶、壽，每以該面待客。成品薄而細長，筋韌光滑，
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- 洛南核桃
- 洛南特產核桃個大、仁飽、皮薄、質優，頗受國內外消費者青睞。二十多年來，曾連續多次獲得國家、部、省等有關部門的表彰獎勵。200
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- 子洲面花
- 子洲面花是陜西省榆林市子洲縣的特產。面花是一種帶有藝術性的美味食品，也是饋贈親友的特色佳品，更體現傳統文化情節。子洲南川面花源
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- 麟游蜂蜜
- 麟游蜂蜜是陜西省寶雞市麟游縣的特產。麟游縣所產純天然優質槐花蜂蜜、山花蜂蜜富含人體必須的多種微量元素、蛋白質、胡蘿卜素等成份，
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- 西安玉雕
- 早在五六千年前的新石器時代，西安地區就出現了用玉石制作的工具和飾品。漢元帝渭陵發掘的透雕玉奔馬，是用上乘白玉雕琢而成的，在
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- 藍田神仙粉
- 在夏秋兩季，當地居民采秦嶺山中綠色無污染的糜子稍樹葉，晾干后放入盆中，加入沸騰開水，待稍涼后用力揉搓，去葉柄及雜物后，放入
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- 鳳縣大紅袍花椒
- 鳳縣是國家林業總局命名的中國花椒之鄉，鳳縣花椒也是國家質檢總局正式公布的大紅袍花椒原產地域保護產品。2005年1月，國家林業局
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- 麻什
- 麻什又叫“貓耳朵”，旬邑地方小吃。麻什的做法簡單，先將和好的麥面醒20分鐘后，搟成1厘米厚的面餅。然后，切成約1.5厘米寬的面條
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- 旬邑蕎面
- 蕎面，即蕎麥脫殼去皮磨成的面粉。過去人們把它作為雜糧，一般很少食用，但如今隨著經濟的繁榮發展和人民生活水平的步步提高，蕎面
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- 淳化蕎面饸饹
- 特定品質
淳化特產饸饹是淳化縣民間傳統手工技藝蕎面饸饹制作工藝，被列入咸陽市第一批非物質文化遺產名錄。淳化縣蕎面饸
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- 關中驢
- 是中國著名的大型驢品種之一。原產陜西關中平原。其毛多為黑色，也有栗色或灰色的�？�、鼻、眼圈及腹下部白色。關中驢格高大，身體
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- 方師醬汁豬蹄
- 彬縣地方特色肉食品。方師醬汁豬蹄是由原肉食公司職工方雙俊經過多年苦心鉆研，選用獨特配方，采用陳年老湯精心制成的肉食制品。方
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- 永壽油湯面
- 油湯面制作方法如下：用純菜油炒五花肉，加適量姜末、十全大料、鹽、醋制成躁子；用菜油炒金針、木耳、蒜苗，加調料制成底料；將鹽
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- 酸湯掛面
- 乾縣掛面采用上乘精粉，加鹽水和成面團，人工反復揉搓成長蛇狀的大條，壓在瓷缸內“回性”兩晌，再將大條分成小條，掛在竹竿搭成的
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- 武功鎮旗花面
- 武功鎮起花面是一種面食。選用精粉制作，面條細而長，以大肉、雞肉婉湯，蛋餅、黃花、蔥白為佐料，酸味出頭，是當地群眾的一種傳統
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- 華州山藥
- 華州山藥是陜西省渭南市華縣華州鎮的特產。華縣華州山藥其莖身粗、條長、質細、味道濃郁，營養豐富。由于其毛稀皮薄，易于清理做菜
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- 渭南南七蕎麥饸饹
- 渭南南七蕎麥饸饹
饸饹，分為小麥面饸饹和蕎麥面饸饹，而蕎麥面饸饹比小麥面饸饹更美味，陜西大多數縣市的老百姓都會做，各地
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- 富平柿子
- 柿子之鄉——富平縣
富平在陜西省中部。該縣因多產柿子而有“柿子之鄉”之稱。
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- 紫砂陶瓷工藝
- 延安富儲紫砂土礦，其礦藏厚度大、易開采、品位高，現已勘測的儲量就達5000多萬噸。延安紫砂土具有化學成分穩定、粒度細、可塑性高
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- 風味軟米油糕
- 精將軟谷米或九谷米冷水浸泡后碾成粗粉，入籠蒸熟，取出揉合，再加入紅棗泥，即為棗糕。其色金黃，綿軟適口，味道清香，食用后回味
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- 漢中 大鯢
- 漢中大鯢是陜西漢中的特產。
漢中大鯢，是中國大鯢天然種群引種人工繁殖的珍稀養殖品種，源自中國大鯢原產地－陜西漢中，這里被
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- 漢中白豬
- 漢中白豬產于陜西省漢中地區。漢中盆地位于北亞熱帶，氣候溫暖，雨量充沛，土壤肥沃，農業發達。主要作物有水稻、小麥、玉米、甘薯
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- 靖邊蕎麥
- 蕎麥是靖邊縣白于山區主要農作物。每年夏季，來到白于山區，漫山遍野蕎麥花兒盛開在天地之間，也盛開在農民的心田里，這些花兒是秋
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- 八卦魚肚
- 八卦魚肚它是陜西的一款特色名吃。此菜用魚肚和雞脯肉經熟制后排列成古代的八封圖案形狀，由此而得名。把祖國的傳統文化融入烹調之
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- 安康旬陽荷包杏
- 旬陽荷包杏是陜西省安康市旬陽縣的特產。荷包杏是旬陽縣獨有的時令水果，每年五月底六月初成熟，個大味美深受當地群眾喜愛。
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- 漢陰酥餅
- 漢陰酥餅
漢陰酥餅是用祖傳秘方配制的一種純綠色食品。漢陰酥餅味香可口，沒有任何色素香精之類物品，能預防高血壓，高血糖，
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- 張蘭亭“玫瑰包子”
- 張蘭亭“玫瑰包子”
玫瑰包子盛行民國初年，包子皮薄餡豐，其餡按比例肥、瘦搭配，加自制香料，只作銅元大小，油而不膩，其味
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陜西特產排行
- 靖邊胡蘿卜
- 靖邊胡蘿卜是陜西榆林靖邊縣的特產。
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- 臨渭葡萄
- 臨渭葡萄是陜西渭南臨渭區的特產。
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- 甘泉礦泉水
- 水是生命的源泉，一切生物都離不開水。從化學的觀點來看，水都是氫和氧的化合物，然而世間的水卻因所溶有其它各種物質的種類和數量的不
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- 陜北榆林涼粉
- 涼粉是陜北特色風味小吃之一，用綠豆粉面制作的叫“綠豆涼粉”，用扁豆粉面制作的叫“扁豆涼粉”，由洋芋淀粉制作的叫“洋芋涼粉
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- 子洲黃豆
- 子洲黃豆是陜西榆林子洲縣的特產。
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- 周至核桃
- 核桃是重要的木本油料和化工原料樹種，果實為世界三大干果之一。
又名胡桃，有上千年的栽培歷史，以“雞爪綿”核桃為優。
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- 旬邑石雕
- 旬邑石雕自古聞名，旬邑縣底廟鎮萬家川人萬政銀，從小酷愛美術、泥塑、雕刻。他先嘗試著做泥人，后又用當地的沙石做佛像。他跑遍了
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- 薺菜餃子
- 薺菜餃子
選擇新鮮薺菜摘洗干凈，過沸水燙一下撈出攥干水分備用；再選韭菜適量，分別切碎；剁好肉餡兒，用蔥姜花椒攪拌上勁，
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