- 佳縣酥餃
- 佳縣酥餃是陜西省榆林市佳縣的特色小吃。佳縣酥餃源很早，具體時間無從考證，佳縣酥餃外形美觀，因其形似蒸角，口感香酥故名酥餃。
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- 羊肉合面
- 羊肉燉湯，下面條而成。肉質酥爛，面條精細，湯汁醇香。
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- 商洛商南核桃
- 商南核桃是陜西省商洛市商南縣的特產。商南核桃個大、皮簿、風味獨特，且年年高產穩戶。商南核桃仁不僅營養豐富，還有防止心腦血管
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- 九泉豆腐
- 九泉豆腐是陜西省商洛市洛南縣三要鎮九泉村的特產。洛南九泉豆腐營養豐富，富含脂肪、蛋白和糖，除了白嫩香鮮，還兼入口甘甜，軟滑
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- 樊記肉加饃
- 在西安，老樊家幾乎成了臘汁肉的代名詞。臘汁肉起源于戰國，當時稱“寒肉”，經世代流傳、演變，遂成今日之秦味臘汁肉。樊記臘汁肉
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- 新豐白醪酒
- 新豐白醪酒 臨潼新豐鎮是漢高祖劉邦按故鄉豐邑的形制，為其思歸的父親營建的漢代名邑。白醪酒是劉邦下令引家鄉名酒的傳統工藝釀制
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- 溫拌腰絲
- 陜西省傳統名菜，是經營陜菜的西安飯莊十大名菜之一。溫拌腰絲由唐代“羊皮花絲”演變而來。因用豬腰子和其它輔料、調料以溫拌的方
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- 西府扯面
- 西府扯面是陜西省寶雞市的特色小吃。西府，寶雞的別稱。西府面食眾多，扯面是深受大家喜愛的面食之一，也是小面館中最常見的面食。
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- 鳳縣窩窩菜
- 鳳縣窩窩菜
這種菜是怎么做的呢？方法很簡單：冬日里，把整朵白菜或包包菜淘洗干凈，并在開水鍋里翻兩過后，撈出；在干凈缸里
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- 鳳縣臘肉
- 鳳縣臘肉
鳳縣人加工制作臘肉的傳統習慣不僅久遠，而且普遍。每逢冬臘月，即“小雪”至“立春”前，家家戶戶殺豬宰羊，除留夠
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- 旬邑狗舌頭
- 狗舌頭饃是旬邑傳統食品，此饃不只用蒸制法做成，而是既蒸又烙，先烙后蒸。人們叫做“燒饃”。上等小麥面粉發好后，加入花椒葉沫及
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- 御面
- 御面又稱玉面、淤面，旬邑名特小吃。御面的制作過程比較復雜，先將上好的小麥面粉和成團，置盆中反復揉搓水洗，待水混濁后，過濾倒
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- 梨、棗木工藝制品
- 梨棗木工藝制品是彬縣當地群眾利用充足的棗樹、杜梨木資源，開發、制作搟面杖、搗蒜窩、拐杖、碗、酒杯、麻食板、茶葉筒、調料盒等
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- 大荔水磨絲
- 大荔水磨絲
“水磨絲”以豬耳為原料，因將豬耳傳統名菜平面片開，可見水磨石般花，故名。是陜西大荔縣傳統名菜，距今已有200
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- 宜川米黃
- 用黃米（或小米）磨粉發酵成糊狀置入特制的小砂鍋烙熟，對半折成半月狀即可。食時，加入其它輔料，油香可口。
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- 黃龍板栗
- 黃龍板栗為延安市所獨有，生長歷史悠久，產品一直暢銷，70年代曾遠銷日本。現有面積10000余畝，主要分布在白馬灘鎮、柏峪鄉一帶，
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- 留壩板栗
- 留壩板栗
果品
地域范圍
留壩板栗保護區域為陜西省漢中市留壩縣所轄江口、玉皇廟、留侯、城關、武關驛、火燒店、馬
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- 黃官鹽菜
- 黃官鹽菜的制作工藝由來以久，其風味獨特，南、北口感都能適宜，在上千年的歷史進程中，逐步工藝改進，吸納南北風味，其口感近似川
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- 棗糕饃
- 棗糕饃
唐宋以來即為地方風味食品，以紙坊棗糕著稱。棗糕饃，用優質面粉為主料，大棗、菜油和白糖為輔料，面粉發酵后又反復和
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- 柿面糊蹋
- 特點：以軟柿子與面粉合烹而成，外皮酥脆、內瓤綿軟、香甜適口。
主要原料：軟柿子、面粉。
簡要介紹：柿面糊塌以關中地
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- 漢中仙毫
- 漢中仙毫效果
漢中仙毫是午子仙毫”、“定軍茗眉”、“寧強雀舌”3個品牌的總稱。 秦巴三月芳菲盛，又是綠茶飄香時。陜南綠茶
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- 神木煤炭
- 神木煤炭
陜西神木是神府侏羅紀煤田的聚煤中心。全縣儲煤面積4500多平方公里，占總面積的60%，探明儲量500多億噸。煤層地質結
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- 神木綠豆粉皮
- 神木有名的小吃。綠豆水芡加入白礬水用子涮勻。鍋中水燒開后，將芡面倒入鍋內，用木鏟快速攪動，直至芡糊透亮有光澤為止。起鍋倒在
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- 龍安碧旋茶
- 龍安碧旋茶是陜西省安康市嵐皋縣的特產。龍安茶系列名優茶產于國家級森林公園南宮山境內，采摘優良茶樹幼嫩芽為原料，經多道工藝精
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- 康兮壽兮苦蕎茶
- 康兮壽兮苦蕎茶是陜西省安康市紫陽縣的特產。康兮壽兮·富硒苦蕎茶選用高山原生態優質苦蕎茶作為原料，經過脫殼和烘焙等精細工序加
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- 商洛象園霧芽
- 象園霧芽是陜西省商洛市鎮安縣的特產。象園霧芽茶以其色澤墨綠、栗香濃郁、甘味悠長、形態優美而著稱。茶葉色澤嫩綠光潤，香氣怡人
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- 西安稠酒
- 西安稠酒是西安特有的古老名酒，釀造歷史悠久。先秦稱"醪醴"，北魏稱"白醪酒"。唐代時釀造工藝得到發展，稠酒質量不斷提高，成
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- 烏發生發酒
- 烏發生發酒是由十余味中藥精選配伍，提純濃縮而成的功能型保健酒。
對肝腎精血不足，腎虛血熱、憂郁過度而致的須發早白可烏
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- 雞蛋煎餅
- 1.打4個雞蛋于一大碗中，順時針攪勻；
2.放入一杯溫水攪勻，放入適量面粉（能夠調成稀的粘糊糊即可）攪勻；
3.放入適量
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- 布爾肉羊
- 以世界公認的優秀肉用山羊品種——布爾羊為終端父本與本縣奶山羊進行級進雜交改良，生產的改良羊具有初生重大、生長速度快、屠宰率
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- 旬邑五谷豐登
- 五谷豐登是一種豐收式燴菜，將稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類五種谷物混合在一起，再配上各種青菜，加入各種調料燴制而成的，盛裝大
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- 榆村御桃
- 榆村御桃是陜西省咸陽市禮泉縣史德鎮榆村的特產。禮泉榆村御桃以禮泉沙紅桃、榆村1號、秦王等為主栽品種，桃色艷，硬度高，耐貯運
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- 旬邑喜菜
- 旬邑喜菜是一種全家福式燴菜。 上菜用盆或大老腕盛裝，半湯半菜，在吃飯或喝酒之前，相當于高檔宴席上的開胃湯。旬邑喜菜盛裝大氣
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- 旬邑土蜂蜜
- 土蜂蜜是由土蜂釀造而成的原生態蜂蜜。土蜂是一種中華小蜂，長年生活在深山老林之中。每年農歷八月十五前后來收蜂蜜，一年只收一次
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- 乾州鍋盔
- 乾州鍋盔
傳說，乾陵修筑時，成千上萬的民工參加筑陵工程，民工為解決生活問題，就用自己頭盔烙制面餅。這樣的作法，
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- 疙瘩面
- 系光緒年間城內“悅來館”的伙計，綽號“帽蓋李”者創制。其特點是：面條細長柔韌，臊子油而不膩，澆酸而香。細品慢咽，回味悠長。
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- 棗鹵沫糊
- 紅豆熬湯，放紅棗汁，調入面糊，煮熟熱食。味美色佳，有滋補功效。
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- 雪花糖
- 雪花糖是由灶糖加芝麻改進而成.灶糖是古人專為臘月二十三祭灶神用,后逐漸演進為雪花糖,歷來受省內外人稱贊,向為饋贈親友之佳品.雪
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- 大荔八寶肉醬辣子
- 八寶辣子又叫什錦辣子、醬辣子，是陜西省渭南地區的特色小吃，也是當地宴席上必不可少的一道菜。相傳是祖籍朝邑(今屬大荔縣)的清朝
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- 十碗席
- 合陽作為“廚祖”伊尹的故鄉飲食文化源遠流長，每道菜背后都有精彩故事和講究。說道講究的菜品，不得不提合陽的十碗席。
十碗
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- 同州核雕
- 在果核上雕刻各種人物、動物和船只等，通常也指用果核雕刻成的雕塑工藝品。按材料分有桃核雕刻、橄欖核雕刻、杏核雕刻、楊梅核雕刻
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- 八寶辣子
- 八寶辣子
辣子是百吃不厭的一道菜，雖然它不一定出席在大型宴會上，但卻成為渭北地帶廣為流傳的名食，也有人稱其為什錦辣子或
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- 大荔瓜果
- 大荔縣地處關中平原，交通發達，物產豐富。國道１０８寬闊平整，花生，黃花菜（真金菜），水棗，同州西瓜，遐耳聞名，下寨鄉距大荔
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- 曲鄉手指杏
- 產于臨渭區曲鄉。因個小如手指肚兒而得名，麥收前即成熟，又名麥熟杏。色呈米黃，核小，肉質蜜軟，食之酸甜清香，生津可口，為杏中
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- 澄城踅面
- 踅面原產地在合陽，相傳西漢高祖三年，也就是公元前204年，淮陽候韓信在合陽黃河邊的夏陽渡用木罌渡軍活捉河東魏玉豹，為了解決10
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- 合陽香菇
- 香菇是我國食用歷史悠久及首次馴化栽培的優良食用菌，營養豐富、味道鮮美，被視為“菇中之王”。目前是中國、日本等重要栽培的食用
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- 富平太后餅
- 富平太后餅，歷史悠久，起源于西漢文帝(公元前180年至前157年)時期。相傳，文帝劉恒建都長安(今西安)，他的外祖母靈文侯夫人，建園
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- 宜川燒饃饃
- 燒饃饃
用白面加適量水摻以油、鹽、調料，打勻的雞蛋和起，揉勻、拍成較厚的燒餅樣，外粘以生芝麻，放進草木燒成的熱灰中燒焙
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- 延安志丹羊肉
- 志丹羊肉是陜西延安志丹縣的特產。
志丹羊肉，盛名已久，自古有“山保安，牛羊山”之說。早在春秋戰國時期，吳起/志丹就是狄
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- 甘泉紅小豆
- 陜西省甘泉縣位于延安市中部，位于鄂爾多斯盆地陜北斜地東南，為陜北臺凹中部的，黃土高原丘陵溝壑區。屬風積黃土，上層深厚，具有
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陜西特產排行
- 靖邊胡蘿卜
- 靖邊胡蘿卜是陜西榆林靖邊縣的特產。
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- 臨渭葡萄
- 臨渭葡萄是陜西渭南臨渭區的特產。
- 關注：561
- 甘泉礦泉水
- 水是生命的源泉，一切生物都離不開水。從化學的觀點來看，水都是氫和氧的化合物，然而世間的水卻因所溶有其它各種物質的種類和數量的不
- 關注：515
- 陜北榆林涼粉
- 涼粉是陜北特色風味小吃之一，用綠豆粉面制作的叫“綠豆涼粉”，用扁豆粉面制作的叫“扁豆涼粉”，由洋芋淀粉制作的叫“洋芋涼粉
- 關注：492
- 子洲黃豆
- 子洲黃豆是陜西榆林子洲縣的特產。
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- 周至核桃
- 核桃是重要的木本油料和化工原料樹種，果實為世界三大干果之一。
又名胡桃，有上千年的栽培歷史，以“雞爪綿”核桃為優。
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- 旬邑石雕
- 旬邑石雕自古聞名，旬邑縣底廟鎮萬家川人萬政銀，從小酷愛美術、泥塑、雕刻。他先嘗試著做泥人，后又用當地的沙石做佛像。他跑遍了
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- 薺菜餃子
- 薺菜餃子
選擇新鮮薺菜摘洗干凈，過沸水燙一下撈出攥干水分備用；再選韭菜適量，分別切碎；剁好肉餡兒，用蔥姜花椒攪拌上勁，
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