- 盛全福（小舟）鴨片湯
- 盛全福（小舟）鴨片湯
特點：
肉嫩湯鮮，老少咸宜，湯用盡，碗底無星點沉渣。可作湯菜，亦可冷拼，宴席家常兩便。
- 關(guān)注：238
- 椽頭蒸饃
- 椽頭蒸饃因其狀如椽頭而得名，距今已有200余年的制作歷史，為蒲城特有的傳統(tǒng)食品而聲名原揚。相傳古代地方-多以椽頭蒸饃用麻紙包裹
- 關(guān)注：238
- 子長洋芋
- 子長馬鈴薯種植始于清末，民間除作副食外，多用于牲畜飼料。民國時期，開始用馬鈴薯制作粉條(俗稱洋芋粉條)，但因數(shù)量少未有大的發(fā)
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- 勉縣大米
- 勉縣大米
全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品
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- 漢中留壩食用菌
- 留壩食用菌是陜西省漢中市留壩縣的特產(chǎn)。留壩縣食用菌生產(chǎn)以香菇、木耳為主，具有朵大、肉厚、色鮮、味濃等特點，為本縣農(nóng)村傳統(tǒng)生
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- 散面飯
- 散面飯
把玉米面放入煮沸的水中，用搟面杖攪制成的一種糊狀飯食。
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- 菜豆腐節(jié)節(jié)
- 陜南西部的略陽，山清水秀，人杰地靈。這里飲食結(jié)構(gòu)合理,品種豐富多彩，涵納了陜甘川三省的飲食精髓和傳統(tǒng)特色。但是不管你剛品嘗過
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- 定邊羊羔肉
- 羊羔肉是定邊，靖邊獨具地方特色的風味小吃，也叫宰羔子肉。宰羔子肉是灘羊出生40天左右，宰殺的羊羔，以公羊羔為主。羊羔肉的吃法
- 關(guān)注：238
- 瓜筋
- 瓜筋瓜筋也叫瓜筋丸子，是府谷的一道地方特色菜。當年府谷盛產(chǎn)倭瓜，就地取材，方便便宜。將倭瓜洗凈切塊，挖盡內(nèi)瓤蒸熟，將熟瓜肉
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- 調(diào)鮮菜
- 調(diào)鮮菜白菜心、茴子白、苤藍、黃瓜都可調(diào)著吃。將鮮菜清洗干凈，切絲（黃瓜切片）加入適量鹽、干姜面、胡椒粉、味精、雞精、醋、醬
- 關(guān)注：238
- 靖邊小米
- 靖邊小米質(zhì)量技術(shù)要求
一、品種
晉谷21、晉谷29等。
二、立地條件
產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔1100m至1900m，土壤類型為風
- 關(guān)注：238
- 炸韭餅
- 韭餅是陜西有名的回民小吃，在西安的回民街就有不少賣韭餅的攤位。韭餅的餡料有韭菜雞蛋、韭黃雞蛋和牛肉韭菜等。韭餅的面團是燙面
- 關(guān)注：238
- 石泉民間酒
- 石泉民間酒是陜西省安康市石泉縣的特產(chǎn)。石泉的酒文化源遠流長，自古就有家家戶戶烤制糧食酒和果酒的習俗，以傳統(tǒng)工藝釀制的糧食酒
- 關(guān)注：238
- 平利生漆
- 平利生漆在長年來被看作室國漆中的珍貴品種，屬于性能極佳的一種純天然的涂料，擁有悠久生產(chǎn)歷史，并且品質(zhì)優(yōu)良而著名于世。并于2
- 關(guān)注：238
- 紫陽油糍
- 紫陽油糍
將面粉、黃豆粉、紫陽豆腐攪拌和勻油炸而成，吃時澆上淀粉醋蒜辣椒汁，口味酥脆麻辣，令人回味。
- 關(guān)注：238
- 蕨粉皮子
- 安康地區(qū)的小吃，以漢陰最為著稱。漢陰的小吃，又以“蕨粉皮子”最為有名。它勝過“漢中米面皮子”和“秦鎮(zhèn)面皮子”。因地僻人微，
- 關(guān)注：238
- 壺口酥梨
- 壺口酥梨是陜西省延安市宜川縣壺口鄉(xiāng)的特產(chǎn)。宜川壺口酥梨以其果面潔凈清雅，色澤麗黃金亮，皮薄質(zhì)細味甜，豐滿多汁酥脆，潤肺清熱解毒
- 關(guān)注：237
- 灞橋葡萄
- 灞橋葡萄的發(fā)展始于漢代，2000年前，張騫將華夏第一株歐亞種葡萄帶回絲綢之路的起點—漢長安，葡萄從此在三秦大地、秦嶺北麓肥沃的
- 關(guān)注：237
- 煨魷魚絲
- 煨魷魚絲
民國初年陜西三原縣明德亭飯館廚師創(chuàng)制，此菜制作極為費時，要將魷魚絲用小火煨一天一夜。當時要此菜，都要提前
- 關(guān)注：237
- 周至獼猴桃干
- 獼猴桃古稱滕梨、羊桃。李時珍稱“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸稱”。獼猴桃是一種高營養(yǎng)水果，除含有獼猴桃堿、蛋白
- 關(guān)注：237
- 稍梅包子
- 稍梅包子
稍梅包子，又稱稍米包子,形如酒壺,稍端形似梅花。其特點是皮薄松軟、油香爽口。清代光緒初年傳入岐境,最初由縣城三
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- 金絲南瓜
- 金絲南瓜
金絲南瓜，熟時果皮橙色，肉厚，肉色橙紅，淀粉細膩，味甜品質(zhì)優(yōu)良，抗逆性強，耐貯運。太白產(chǎn)金絲南瓜外型美觀、色
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- 岐山臊子面
- 臊子面屬岐山風味名吃，以其做工精細，用料講究，色香味形俱佳而久負盛名。臊子面從做工烹調(diào)到色香味形眼觀口感可以用“煎、稀、汪
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- 山底御杏
- 山底御杏是陜西省咸陽市禮泉縣煙霞鎮(zhèn)山底村的特產(chǎn)。禮泉山底御杏由于生長在禮泉九嵕山南部，加之有純正的山泉水灌溉，以其個大，色
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- 乾州馇酥
- 乾州馇酥是陜西省咸陽市乾縣的特產(chǎn)。乾州馇酥以馬油或大油和面，用冰糖、青紅絲、白綿糖為餡，做成茶蓋般的圓餅，放入油鍋煎炸。圓
- 關(guān)注：237
- 馬欄老玉米
- “馬欄山”老玉米生產(chǎn)與紅色革命圣地----馬欄。采用無公害化、優(yōu)良品種栽培，屬綠色食品。除了含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素
- 關(guān)注：237
- 北韓大麻花
- --花
-麻花于明洪武年間由武功-村韓氏宗祖韓林始創(chuàng)，迄今已歷六百余年。-麻花以優(yōu)質(zhì)小麥精粉和精煉植物油為主要原料，采用傳
- 關(guān)注：237
- 綠豆粉皮
- 綠豆水芡加入白礬水用子涮勻。鍋中水燒開后，將芡面倒入鍋內(nèi)，用木鏟快速攪動，直至芡糊透亮有光澤為止。起鍋倒在抹油大案板上
- 關(guān)注：237
- 面魚子
- 面魚子，因形象銀魚而名。它更象蝌蚪，是用蕎麥面做的，灰白色，是一種極普通的冷食。因為它既有稠的，也有稀的，總帶些湯水，放涼
- 關(guān)注：237
- 永壽烙面
- 烙面制作方法如下：以蕎麥面粉為原料，調(diào)成漿水，烙成薄餅，摺疊壓展、切細。食用時用羊肉或豬肉湯配合其它佐料，澆湯而食。特點是
- 關(guān)注：237
- 馬油馇酥
- 馬油馇酥以馬油或大油和面，用冰糖、青紅絲、白綿糖為餡，做成茶蓋般的圓餅，放入油鍋煎炸。圓餅炸成后紅中透黃，入口香酥脆甜，博
- 關(guān)注：237
- 渭南臨渭葡萄
- 臨渭葡萄是陜西渭南臨渭區(qū)的特產(chǎn)。
臨渭區(qū)地處關(guān)中平原東部，年平均氣溫13.6℃，年平均日照2277小時，年降雨量550毫米，土壤
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- 澄城手撕面
- 澄城手撕面是陜西省渭南市澄城縣的特色小吃。澄城手撕面用手工撕制而成故名手撕面。用手撕和用刀切出來的面在味道上有所不同。撕的
- 關(guān)注：237
- 潼關(guān)肉夾饃
- 潼關(guān)肉夾饃是陜西省渭南市潼關(guān)縣的特產(chǎn)。肉夾饃，制作簡單，實際是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為
- 關(guān)注：237
- 故市水盆羊肉
- 故市水盆羊肉是陜西省渭南市臨渭區(qū)故市鎮(zhèn)的特色小吃。渭南固市水盆羊肉，又叫羊肉湯、大碗湯，是歷史悠久的傳統(tǒng)風味小吃之一。用優(yōu)
- 關(guān)注：237
- 芝麻鹽
- 芝麻鹽
把炒熟的芝麻鋪成薄薄一層，用搟面杖來回的搟，直到把芝麻粒搟成碎末。
- 關(guān)注：237
- 麥子泡
- 麥子泡
麥子泡屬于陜西澄城縣的本地小吃，僅限與澄城本地，不為外人所知
麥子泡是以大麥籽入鍋熬湯，里面放上豆腐，涼粉
- 關(guān)注：237
- 富平瓊鍋糖
- 富平瓊鍋糖
富平特產(chǎn)瓊鍋糖是東府有名的民間地方特產(chǎn)，尤以古頻陽縣鳳凰城（今渭南市富平縣流曲鎮(zhèn)）生產(chǎn)的成糖馳名中外，富平
- 關(guān)注：237
- 安塞山地蘋果
- 日前，安塞山地蘋果順利通過審查，成功注冊為國家地理標志證明商標。這是繼“安塞小米”之后，該縣獲得的又一個農(nóng)產(chǎn)品地理標志證明
- 關(guān)注：237
- 煎餅
- 由精制蕎麥糝加工而成，可與豆腐干、熱豆腐、各種炒菜相配，食用方法多樣，涼爽味鮮，口感舒適，有減脂抗癌之功效，是一年四季均可
- 關(guān)注：237
- 延安紫砂
- 紫砂礦土，是一種自然特殊的礦土，即含鐵質(zhì)粘土質(zhì)粉砂巖，除紫泥外還有綠泥、紅泥，這三種泥統(tǒng)稱紫砂泥。由三種基泥單獨造制外，或
- 關(guān)注：237
- 留壩蜂蜜
- 陜西漢中市留壩縣所產(chǎn)土蜂蜜色澤金黃、品質(zhì)地道、口味獨特，且純凈無雜，屬營養(yǎng)保健、醫(yī)藥食品中之珍品，是漢中一大有名的地方特產(chǎn)
- 關(guān)注：237
- 漢中佛坪土蜂蜜
- 佛坪土蜂蜜是陜西省漢中市佛坪縣的特產(chǎn)。佛坪地處秦嶺南麓腹地，花草資源豐富，土蜂養(yǎng)殖歷史悠久。所產(chǎn)土蜂蜜色澤金黃、品質(zhì)地道、
- 關(guān)注：237
- 漢中熬菜
- 熬菜，有的地方也叫燉菜，是指將幾種完全不同的菜放在一起烹飪。漢中熬菜是漢中的傳統(tǒng)家常菜，幾乎每個家庭都會做。因為其蔬菜多，
- 關(guān)注：237
- 西鄉(xiāng)綠茶
- 西鄉(xiāng)綠茶
西鄉(xiāng)縣茶葉種植歷史悠久，始于秦漢、盛于唐宋。1975年，西鄉(xiāng)被省、市確定為茶葉生產(chǎn)基地縣。1975年9月，縣委書記王世
- 關(guān)注：237
- 綠筍針茗茶
- 綠筍針茗茶
綠筍針茗茶產(chǎn)于漢水之源的寧強縣境內(nèi)，是采摘清明前后的細嫩芽頭，要求芽葉緊包，長短基本一致，不采病芽、蟲芽、
- 關(guān)注：237
- 四道水臘肉
- 四道水臘肉
四道水臘肉是陜西的特產(chǎn)，已有幾千年的歷史。據(jù)記載，早在兩千多年前，張魯稱漢寧王，兵敗南下走巴中，途經(jīng)漢中四
- 關(guān)注：237
- 陜西肉夾饃
- 陜西肉夾饃
得名古漢語＂肉夾于饃＂，肉叫臘汁肉是一種用著鍋占制的普什肉，但比一般醬肉酥爛，滋味鮮長。由于選料精細，調(diào)料
- 關(guān)注：237
- 府谷龍虎斗
- 龍虎斗這是一種本地傳統(tǒng)吃法，早年，本地無人養(yǎng)魚，偶爾得一條河魚，盡量多做一些，讓親戚家人都可嘗鮮。先將魚切塊裹面油炸（做法
- 關(guān)注：237
- 榆林佳縣紅棗
- 佳縣紅棗是陜西省榆林市佳縣的特產(chǎn)。佳縣的紅棗因個大肉鮮，營養(yǎng)豐富被譽為“木本糧食”、“鐵桿莊稼”，鮮棗有“活維生素丸”之稱
- 關(guān)注：237
陜西特產(chǎn)排行
- 靖邊胡蘿卜
- 靖邊胡蘿卜是陜西榆林靖邊縣的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：569
- 臨渭葡萄
- 臨渭葡萄是陜西渭南臨渭區(qū)的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：561
- 甘泉礦泉水
- 水是生命的源泉，一切生物都離不開水。從化學的觀點來看，水都是氫和氧的化合物，然而世間的水卻因所溶有其它各種物質(zhì)的種類和數(shù)量的不
- 關(guān)注：515
- 陜北榆林涼粉
- 涼粉是陜北特色風味小吃之一，用綠豆粉面制作的叫“綠豆涼粉”，用扁豆粉面制作的叫“扁豆涼粉”，由洋芋淀粉制作的叫“洋芋涼粉
- 關(guān)注：492
- 子洲黃豆
- 子洲黃豆是陜西榆林子洲縣的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：461
- 周至核桃
- 核桃是重要的木本油料和化工原料樹種，果實為世界三大干果之一。
又名胡桃，有上千年的栽培歷史，以“雞爪綿”核桃為優(yōu)。
- 關(guān)注：445
- 旬邑石雕
- 旬邑石雕自古聞名，旬邑縣底廟鎮(zhèn)萬家川人萬政銀，從小酷愛美術(shù)、泥塑、雕刻。他先嘗試著做泥人，后又用當?shù)氐纳呈龇鹣瘛Ｋ鼙榱?/li>
- 關(guān)注：444
- 薺菜餃子
- 薺菜餃子
選擇新鮮薺菜摘洗干凈，過沸水燙一下?lián)瞥鲞伤謧溆茫辉龠x韭菜適量，分別切碎；剁好肉餡兒，用蔥姜花椒攪拌上勁，
- 關(guān)注：444
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