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  • office的咖啡文化
  • Office的咖啡文化但凡體面些的Office，總會備有那么兩只閃亮的咖啡壺，咖啡是全天候免費供應的。
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  • 民俗專家細說“元宵”的由來
  • 17日迎來中國傳統節日正月十五元宵節，家家戶戶幾乎在這天都要吃上一碗熱氣騰騰的“元宵”。那么，正月十五，為什么要吃“元宵”呢？
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  • 賞美酒文化 學釀酒工藝
  • 酒文化在中國源遠流長，不少文人學士寫下了品評鑒賞美酒佳釀的著述，留下了斗酒、寫詩、作畫、養生、宴會、餞行等酒神佳話。
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  • 中國春節飲食文化知多少？
  • “莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。”在幸福而又短暫的春節里，我們除了享受闔家團圓的歡樂，更飽嘗了舌尖上的家鄉美味。
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  • 冬至各地的風俗及飲食文化
  • 冬至是二十四節氣之一，冬至被視為冬季里的大節日。在民間流傳著冬至大如年的說法，又被人稱為小年。
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  • 乾隆與“魚頭豆腐”
  • 清朝乾隆皇帝曾多次下江南。某年的一天，他在杭州微服登上吳山游玩。
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  • 中國飲食文化中的傳說
  • 博大精深的中華飲食文化引申出許許多多包羅萬象的傳說，這在其它國家的文化實屬罕見。
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  • 臘八粥的由來
  • 臘月初八，我國人民有吃臘八粥習俗。 據說臘八粥傳自印度。佛教的創始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛國（今尼泊爾境內）凈飯王的兒
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  • 筷子的傳說
  • 現在世界上人類進食的工具主要分為3類：歐洲和北美用刀、叉、匙，一餐飯三器并用
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  • “全聚德”的由來
  • 楊全仁（字全仁，本名壽山），河北冀縣楊家寨人，初到北京時在前門外肉市街做生雞鴨買賣。
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  • 話說北京的老字號
  • 北京是六朝古都，商業的繁榮得從700多年前的元代說起。所以，北京最老的字號誕生在元代，當然元代留傳至今的字號已經沒有了。
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  • 便宜坊店名來歷
  • 便宜坊烤鴨店是北京著名的“中華老字號”飯莊，創業于明朝永樂十四年（公元1416年），至今已有近600年的歷史。
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  • 二十四節氣立夏養生寶典
  • 今年，5月5日是農歷的立夏。此時，“斗指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。”
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  • 筷子和刀叉的典故
  • 中國人吃飯用筷子，西方人進餐用刀叉，各有自己沿襲的歷史。若論更早的時候，世界各地的人們吃食都是用手抓，就是現在，一些地區的人民
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  • 西安著名小吃牛羊肉泡饃的傳說
  • 牛羊肉泡饃，是獨具西安方邦特色的著名小吃。據有關人士考證，牛羊肉泡饃是在公元前11世紀古代“牛羊羹”的基礎上演化而來的。
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  • “巧合”成就美食
  • 瓦特看見水壺嘭嘭作響，發明了蒸汽機，這算是靈機一動；中國古代的煉丹師在煉丹的過程中，發明了火藥，這算是機緣巧合
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  • 魚香肉絲的由來
  • 相傳很久以前在四川有一戶生意人家，他們家里的人很喜歡吃魚，對調味也很講究，所以他們在燒魚的時候都要放一些蔥、姜、蒜、酒、醋、醬
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  • 粽子起源
  • 偶然翻讀《本草綱目》，有“古人以菰葉裹黍米煮成尖角，如棕櫚葉之形，故曰粽”的記載，再望書臺上的臺歷，猛然感悟
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  • “點心”點出新意思
  • 清顧張思的《土風錄》卷六，“點心”條下云：小食曰點心，見《吳曾漫錄》。
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  • 古代中國是怎么釀酒的？
  • 早在3000多年前，古代中國人就做出了一種叫酒曲的原料，用它釀出來的酒甘甜芳香，回味綿長。
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  • 國宴上的外交風云
  • 禮賓工作是外交工作的先頭部隊和重要組成部分，而國宴則是國賓訪問日程中的重頭戲。
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  • 國宴與禮賓變遷
  • 建國60年來，可謂國宴無數。國宴也隨著時代的進程而越來越簡約并與國際接軌
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  • “紅棉蝦團”獻呂后
  • 公元前206年，劉邦在烏江一舉打敗西楚霸王項羽。登基稱帝時，要給皇后呂雉繡件紅衫，還要用紅色的天然絲綢紡繡成，不得染色。
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  • “蟠龍黃魚”慰劉備
  • 赤壁之戰后，曹操大傷元氣，三國鼎立由此形成。當時的周瑜自始至終把蜀漢當做東吳的心腹之患，只因為那本來是向東吳借去的荊州地盤
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  • 朱元璋的豆腐
  • 朱元璋打天下，歷盡辛苦。坐了江山后，他就規定，每頓飯必有粗菜，讓后來的皇帝們“知外間辛苦”。
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  • 朱厚照賜名“游龍戲鳳”
  • 明代正德年間，武宗皇帝朱厚照治國有方，為了掌握國情，常常喜歡到民間走一走，瞧一瞧，看一看。
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  • 朱元璋與麥蠶豆干粥
  • 元朝末年，朱元璋兵敗后南逃到浙江富陽永安山腳，因三天未進食，餓得雙腳已邁不開了。
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  • 奢香夫人獻“金酥”
  • 傳說明太祖朱元璋將威寧彝族首領奢香夫人收為義女。有一年明太祖做壽，奢香夫人為了表示孝心
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  • 中國清真飲食的起源和發展
  • 13世紀，成吉思汗西征，版圖劃至西域的伊斯蘭教國家和地區。中西之間的陸上絲綢之路，隨著蒙古鐵騎的自由馳騁而暢通無阻。
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  • 張岱愛吃螃蟹
  • 張岱對于各種飲食極盡講究，于螃蟹吃法尤其有研究。每到10月，張岱便與友人兄弟輩組成“蟹會”
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  • 曹操與《四時食制》
  • 根據汪師韓《文選理學權輿》所言，《文選》注所引群書中有魏武《四時食制》。
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  • 生姜是這么救了神農氏的
  • 相傳，“生姜”是神農氏發現并命名的。一次，神農氏在山上采藥，誤食了一種毒蘑菇，肚子疼得像刀割一樣，吃什么藥也不止痛，就這樣他暈
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  • 李漁熱愛研究美食
  • 李漁的美食家修養，可以從《閑情偶寄》中的《飲饌部》看出來。
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