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  • 索面
  • 索面
  • 索面又叫長(zhǎng)壽面，主產(chǎn)于東陽(yáng)市巍山鎮(zhèn)曙光村等，歷時(shí)幾百年的傳統(tǒng)產(chǎn)品，東穗牌索面是東陽(yáng)市農(nóng)民俱樂(lè)部巍山分部的榮譽(yù)產(chǎn)品。索面，其性平
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  • 方巖刨刀
  • 方巖刨刀
  • 產(chǎn)品名稱：方巖刨刀 產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江永康 產(chǎn)品特性：鑲鋼均勻，磨工精細(xì)，鋒利異常，式樣精美，經(jīng)久耐用而著稱 產(chǎn)品類別：工藝
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  • 金華火腿
  • 金華火腿
  • 產(chǎn)品名稱：金華火腿 產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江金華 產(chǎn)品特性：色、香、味、形“四絕 產(chǎn)品簡(jiǎn)介：由于所用原料和加工季節(jié)以及腌制方法的不
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  • 高山靈芝片
  • 高山靈芝片
  • 高山靈芝片 靈芝自古以來(lái)就被認(rèn)為是吉祥、富貴、美好、長(zhǎng)壽的象征，有“仙草”、“瑞草”之稱，中華傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)長(zhǎng)期以來(lái)一直視為滋補(bǔ)強(qiáng)
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  • 咖喱螃蟹
  • 咖喱螃蟹
  • 【所屬菜系】浙江菜 【特點(diǎn)】麻辣鮮香，開胃爽口。
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  • 冬菇蒸滑雞
  • 冬菇蒸滑雞
  • 冬菇蒸滑雞 主料： 冬菇10克、土雞200克、戲椒1只、姜、蔥各10克。花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、蠔油10克、生粉10克、
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  • 三門麻糍
  • 三門麻糍
  • 三門麻糍 用糯米浸水瀝干，蒸熟，放在石臼內(nèi)搗粘，這個(gè)是很費(fèi)力氣的，一般由家中爸爸來(lái)執(zhí)行這個(gè)任務(wù)，媽媽呢則在旁邊粘點(diǎn)水，翻一下
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  • 清湯望潮
  • 清湯望潮
  • 產(chǎn)品名稱：清湯望潮 產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江臺(tái)州 產(chǎn)品特性：個(gè)小型美，美味爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，乃保健佳品。 產(chǎn)品組成：含有豐富的蛋白質(zhì)
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  • 巖樟黑木耳
  • 巖樟黑木耳
  • 依托山林資源，龍泉巖樟鄉(xiāng)山民一直生產(chǎn)椴木黑木耳。黑木耳原系野生食用菌，俗稱“木耳”、黑菜等，生在椴木上，形態(tài)如耳朵，分為“軟木
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  • 舞茸
  • 舞茸
  • 灰樹花（又名舞茸）是食、藥兼用蕈菌，屬擔(dān)子菌亞門層菌綱非褶菌目多孔菌科樹花菌屬。灰樹花的異名很多，有些著作稱之為貝葉多孔菌，河
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  • 栗子炒子雞
  • 栗子炒子雞
  • “金桂飄香栗子來(lái)”，栗子炒子雞是金秋季節(jié)的一只應(yīng)時(shí)名菜。栗子又稱板栗，是我國(guó)的特產(chǎn)，享有“干果之王”的稱譽(yù)。香糯垢栗子和鮮嫩的
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  • 嚴(yán)州干菜鴨
  • 嚴(yán)州干菜鴨
  • 建德獨(dú)有的特色名菜，已有三百多年的歷史，它與民間故事相伴流傳。該產(chǎn)品是用優(yōu)質(zhì)千島湖水鴨作主料，火腿、肥膘肉、干菜、新安江啤酒等
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  • 王星記扇子
  • 王星記扇子
  • 杭州的扇子在宋代已有名氣，稱"杭州雅扇"，與蘇州團(tuán)扇、湖州羽毛扇共譽(yù)為中國(guó)三大名扇；南宋時(shí)的夏季，"杭州大街賣扇晝夜不絕"（吳
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  • 於術(shù)
  • 於術(shù)
  • 產(chǎn)于我市於潛地區(qū)天目山一帶為白術(shù)，因其品質(zhì)優(yōu)異。故特稱“於術(shù)”。
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  • 雪菜汁腌制拳頭菜
  • 雪菜汁腌制拳頭菜
  • 蕨菜[Pteridiumaquilinum（L．）]又稱拳頭菜，多年生草本植物。生于海拔200-1200m濕潤(rùn)、肥沃而土層較厚的陽(yáng)坡或林下，以荒山坡地生長(zhǎng)最
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  • 鎮(zhèn)海金橘
  • 鎮(zhèn)海金橘
  • 鎮(zhèn)海金橘屬蕓香科，亦稱金柑。常綠灌木或小喬木。單身復(fù)葉，葉翼狹，每年開花3—5次，白色，通常五出。果實(shí)似鴿蛋，秋末冬初成熟，果皮
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  • 苔菜小方烤
  • 苔菜小方烤
  • 【原料】 豬五花肋肉6m克。干苔菜25克。精鹽2克、白糖40克、紅腐乳鹵25克、紹酒25克、醬油25克、熟菜油500克、熟豬油25克、蔥段5克
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  • 寧波草席
  • 寧波草席
  • 盛產(chǎn)于寧波西鄉(xiāng)黃古林一帶。其具有四大特色：一是質(zhì)地精密，厚實(shí)得連水也不易滲入；二是挺括硬實(shí)，草席直立地上，猶如一道圍墻，顯得剛
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  • 溫州茭白
  • 溫州茭白
  • 茭白，又名為茭筍，屬多年生宿根水生草本。種植的品種有雙季茭和單季茭。雙季茭俗稱4•9茭，在每年的古歷四月初和九月初開始采收
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  • 雁蕩香魚
  • 雁蕩香魚
  • 自古被稱為“雁山五珍”之一，清朝乾隆年間為貢品。香魚，屬魚綱香魚科，為溯河性中小型魚類。成魚長(zhǎng)15至20厘米，重60至120克，體長(zhǎng)側(cè)
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  • 蒼南檳榔芋
  • 蒼南檳榔芋
  • 檳榔芋屬天星科草本植物，是一種富含蛋白質(zhì)淀粉維生素的無(wú)公害綠色食品。宜在溫暖濕潤(rùn)地區(qū)種植。它的根系為肉質(zhì)須根，無(wú)根毛，吸收力弱
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  • 雁茗
  • 雁茗
  • 又名“雁蕩毛峰”、“雁蕩云霧”。是一種烘青綠茶，必須在清明谷雨之間采摘。選用一芽一葉或一芽三葉的初展肥嫩芽葉制作而成。色澤翠綠
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  • 毛筍干燒肉
  • 毛筍干燒肉
  • 本品屬純天然食品，采用浙江安吉天目山優(yōu)質(zhì)野生毛筍，切片或絲與肉、蔬菜做成葷菜。嚴(yán)格按傳統(tǒng)方法精制而成，營(yíng)養(yǎng)豐富，又是高纖維的山
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  • 梅鱭
  • 梅鱭
  • 梅鱭，俗稱梅鱭魚，亦名鳳鱭、子鱭，因其尾部分叉，短呈紅色，尖細(xì)窄長(zhǎng)，猶如鳳尾，故又稱鳳尾魚，與太湖銀魚、白蝦齊稱“太湖三寶”，
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  • 善璉湖筆
  • 善璉湖筆
  • 文房四寶（湖筆、徽墨、端硯、宣紙為文房四寶之上品），筆居首位。中國(guó)的毛筆是舉世無(wú)雙的書寫工具。湖筆，因"毛穎之技甲天下"、"紫
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  • 山蕗野菜
  • 山蕗野菜
  • 山蕗原是生長(zhǎng)在高山上的野菜，經(jīng)人們采挖后移植到大田作人工栽培。山蕗內(nèi)含有豐富營(yíng)養(yǎng)成分，并且有大量的維生素及礦質(zhì)萬(wàn)分，是較理想的
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  • 糟溜蝦仁
  • 糟溜蝦仁
  • 糟溜蝦仁名馳中外，是紹興名菜。酒精是酒的副產(chǎn)品。其味醇厚異香。以酒糟調(diào)味烹制食物，歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特。“糟溜蝦仁”選用新鮮河蝦
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  • 索粉
  • 索粉
  • 東陽(yáng)索粉：系選用高直鏈淀粉稻米作原料，采用傳統(tǒng)加工工藝精制而成的東陽(yáng)特產(chǎn)。具有燒煮不糊，食用方便，風(fēng)味獨(dú)特，價(jià)廉物美的優(yōu)點(diǎn)，適
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  • 方巖紙花
  • 方巖紙花
  • 產(chǎn)品名稱：方巖紙花 產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江金華 產(chǎn)品特點(diǎn)：方巖紙花歷史悠久，做工考究，品種繁多，艷麗非凡。 產(chǎn)品簡(jiǎn)介：通常有牡丹
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  • 農(nóng)家生炒肉
  • 農(nóng)家生炒肉
  • 農(nóng)家生炒肉 農(nóng)家生炒肉：取農(nóng)家新鮮豬肉500克，加配料，用旺鍋炒燜而成。
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  • 綠鵝茶卷
  • 綠鵝茶卷
  • 主料：鵝脯肉、江山綠牡丹茶 特色：鵝脯鮮嫩 國(guó)茗相襯 香味濃郁 別有風(fēng)味
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  • 三元豬
  • 三元豬
  • 衢江區(qū)三元豬以肉瘦膘薄而著稱，不但營(yíng)養(yǎng)足、口味好，而且非常宜于加工成肉類制品，在市場(chǎng)上享有很高的聲譽(yù)，福建、廣州等沿海省市客商
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  • 嵊泗螺醬
  • 嵊泗螺醬
  • 取新鮮黃螺或辣螺，洗凈、搗碎、去殼，用鹽腌至入味，再加糖、料酒等調(diào)料，即可食用。螺肉嫩滑鮮香，口味獨(dú)特。
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  • 羊巖勾青茶
  • 羊巖勾青茶
  • 羊巖勾青茶 羊巖勾青茶外形勾曲，色澤綠潤(rùn)，湯色清澈明亮，葉底細(xì)嫩成朵，尤其是香高持久，滋味醇爽，口感特佳，耐沖泡，耐貯藏，獨(dú)
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  • 蛋灌麥餅
  • 蛋灌麥餅
  • 蛋灌麥餅 蛋灌麥餅，作法是在即將烙熟的普通的豬肉麥餅里，灌進(jìn)打均勻的雞蛋，一起烙貼，直至烙熟為止。雖然簡(jiǎn)單，但豬肉麥餅也同樣
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  • 蔣山竹筍
  • 蔣山竹筍
  • 產(chǎn)品名稱：蔣山竹筍 產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江臺(tái)州 產(chǎn)品特性：綠色無(wú)公害，筍質(zhì)潔白，細(xì)嫩，味鮮肉爽，口感極佳 產(chǎn)品歷史：蔣山竹筍，已
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  • 冬瓜瑤柱
  • 冬瓜瑤柱
  • 冬瓜瑤柱 冬瓜瑤柱 特色：口味咸鮮，吃口鮮滑。 原料：冬瓜、瑤柱、竹蓀。 制作：冬瓜制成圓柱形入沸水鍋中汆水將水發(fā)瑤柱
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  • 山粉丸
  • 山粉丸
  • 山粉丸 棕褐色，軟軟的一種小吃。制成需要經(jīng)過(guò)幾道程序：農(nóng)民伯伯首先將田里種的番薯“凈身” ，接著用機(jī)器磨成漿，番薯漿放在大
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  • 麥豆飯
  • 麥豆飯
  • 麥豆飯 清明過(guò)后，松陽(yáng)當(dāng)?shù)佧湺龟懤m(xù)上市。農(nóng)家會(huì)選取新鮮麥豆粒和上等糯米，加入松陽(yáng)竹葉煙熏火腿心或臘肉切碎的肉丁，放入鹽、味精
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  • 吊瓜子
  • 吊瓜子
  • 吊瓜，又名栝樓，為葫蘆科多年生草質(zhì)藤本植物，生長(zhǎng)在海拔100—1800米氣候溫潤(rùn)的山谷密林和坡地灌叢中，博采山水之“靈氣”。是一種名
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  • 水晶薯?xiàng)l
  • 水晶薯?xiàng)l
  • 水晶薯?xiàng)l 相傳，明時(shí)，縉云受水禍，唯薯豐收。一京官往之巡查，見一童顏鶴發(fā)之農(nóng)挖薯，問(wèn)其何物？農(nóng)答曰：乃人參也，可通徑活絡(luò)，排
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  • 嚴(yán)州干茶鴨
  • 嚴(yán)州干茶鴨
  • 嚴(yán)州干茶鴨為建德獨(dú)有的地方特色名菜，創(chuàng)制至今已有300多年的歷史。
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  • 竹鄉(xiāng)鮮筍
  • 竹鄉(xiāng)鮮筍
  • 主要原料：鮮筍特色特點(diǎn)：鮮嫩味美、香脆可口典故內(nèi)涵：臨安是竹子之鄉(xiāng)，是產(chǎn)鮮筍的主要產(chǎn)地，據(jù)載：“仰山偉禪，師私折長(zhǎng)住一莖筍，后
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  • 翠竹制品
  • 翠竹制品
  • 臨安農(nóng)村大多數(shù)農(nóng)民家庭房前屋后翠竹青青，竹影婆娑，一派青新優(yōu)雅的江南庭園風(fēng)光。宋代大詩(shī)人蘇東坡出任杭州通判時(shí)來(lái)臨安，看到山區(qū)綠
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  • 龍井蝦仁
  • 龍井蝦仁
  • 相傳，杭州廚師受蘇東坡詞《望江南》"且將新火試新茶，詩(shī)灑趁年華"的啟發(fā)，選用"色綠、香郁、味甘、形美"的明前龍井新茶和鮮河蝦仁
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  • 大佳何對(duì)蝦
  • 大佳何對(duì)蝦
  • 大佳何對(duì)蝦 大佳何鎮(zhèn)是“浙江對(duì)蝦之鄉(xiāng)”，所轄的26個(gè)行政村村村養(yǎng)對(duì)蝦，目前已形成溪下王、應(yīng)家、大佳何等八個(gè)專業(yè)村為中心、從黃墩
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  • 寧式鱔絲
  • 寧式鱔絲
  • 活鱔斬頭剔骨，去腸、血，劃為兩三條，切成五厘米小段，與姜絲煸炒，加酒，加蓋稍燜，加稍許醬油翻鍋，加韭芽、蔥段，勾芡，淋上麻油即
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  • 水晶之戀
  • 水晶之戀
  • 水晶之戀 水晶之戀：九節(jié)蝦肉調(diào)味制成水晶凍，另取九節(jié)蝦肉敲片切絲圍在水晶凍四周。
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  • 海草龍蝦面
  • 海草龍蝦面
  • 海草龍蝦面 海草龍蝦面：龍蝦肉打成蝦茸制成蝦面，再加入龍須菜。
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  • 早 園 筍
  • 早 園 筍
  • 早園竹味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、水分、礦質(zhì)元素和維生素等五大部分，據(jù)有關(guān)單位分析，每百克鮮筍中含有
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