- 百菇宴
- 百菇宴
百菇宴以食用菌及野味為主料，采用炸、熘、爆炒薰燉、燴蒸等多種手法，兼具二百多種味道，精品紛呈，口感、色香、味形均臻上
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- 鮮竹筍
- 鮮竹筍，竹筍的新鮮竹子嫩芽，竹筍別名筍，為多年生常綠木本植物，食用部分為初生、竹筍嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型眾多，適
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- 景寧茶樹菇
- 別名茶薪菇、柳松茸、仙菇、神菇、茶菇等。茶樹菇營養豐富，蛋白質營養豐富，蛋白質含量高達19.55%，其中蛋白質中有18種氨基酸，人體必
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- 象山新橋枇杷
- 新橋枇杷是浙江省寧波市象山縣新橋鎮的特產。象山新橋枇杷色澤淺黃、果皮嫩滑、口感細膩、鮮甜潤喉，并具有止咳潤肺的功效，是果中極品
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- 徑山茶
- 徑山茶
浙江省杭州市余杭區徑山鎮、余杭街道、閑林街道、中泰街道、黃湖鎮、鸕鳥鎮、百丈鎮、瓶窯鎮、良渚街道共9個鄉鎮現轄行政區
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- 片兒川面
- 片兒川面是杭州奎元館的名點，也是杭州的風味小吃。烹調時，選用瘦豬肉片，配以筍片和雪菜，與面條同燒而成。此面肉片鮮嫩，雪菜筍片色
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- 西湖醋魚
- 西湖醋魚，又稱"叔嫂傳珍"，傳說是古時嫂嫂給小叔燒過一碗加糖加醋的魚而來的。選用體態適中的草魚，最好先在清水氽熟，要掌握火候。
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- 奉化芋頭
- 奉化芋頭
奉化芋頭，個頭如西瓜，味道甘美。奉化水蜜桃被稱為瑤池珍品、奉化蚶子系朝廷貢品。奉化大白鵝，名揚國內。羊尾筍干、溪口
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- 長街蟶子
- 蟶子：學名縊蟶，我縣長街一帶座落三門灣，常年有大量淡水注入，海水咸淡適宜，餌料豐富，涂質以泥沙為主,因而蟶子生長快，個體大，肉
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- 象山紫菜
- 紫菜養殖在象山已經有30多年歷史，全縣擁有養殖面積1.6萬余畝，是海水養殖主導產品之一隨著養殖技術水平的提高和市場需求的增多，養殖
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- 熏魚
- 【原料】青魚中段約一斤，姜、蔥少許醬油、酒、糖、生抽適量。
【制作過程】魚從脊縱分，每隔魚骨節切成小塊用醬油、酒腌制兩小時，
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- 慈溪葡萄
- 浙江慈溪的新浦鎮，,坐落世界聞名的杭州灣跨海大橋南岸（沈海高速杭州灣開發區出口），這里種植葡萄，已有四十多年的歷史，尤于這個鎮
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- 西店牡蠣
- 西店牡蠣主產西店鎮淺海，目前該鎮的20個沿海村均養有壯蠣，養殖面積達1．8萬畝，每年產量達12800噸。
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- 菜蕻年糕絲
- 菜蕻年糕絲
原料：年糕400g、菜蕻200g調料（味）：紹酒、味精、豬油各適量。
制法：
1、將年糕切成長5厘米、寬0.3厘米的粗絲
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- 特色大王蛇
- 特色大王蛇
特色：
色澤醬紅，酥嫩肉滑，香味撲鼻。
原料：
大王蛇，茴香、桂皮、香葉、香茅、干椒等香料，雞精、味精、美
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- 泥糍
- 泥螺，古稱吐鐵。據明·萬歷“溫州府志”記載：“吐鐵一名泥螺，俗名泥螄，歲時銜以沙，沙黑似鐵至桃花時鐵始吐盡”當今在溫州稱泥糍，
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- 石斛
- 俗名“吊蘭”，又叫“仙斗“。蘭科，多年生常綠草本植物。多產于懸崖峭壁。莖直立，黃綠色，有明顯的節和縱槽紋。葉片長橢圓形，生于莖
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- 席草
- 現有基地6000畝，本地企業結合傳統生產工藝和現代技術為一體的具有較高科技含量的草席產品，主要有三折旅游席、沙灘席、花席、沙經席等
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- 烏鎮醬雞
- 烏鎮醬雞選用本地農民當年放養的土種雌雞作原料。加工時整體燒制，原汁浸燒，三次出湯；再放入上等醬油、黃酒、白糖和香料等佐料浸燒；
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- 雙林姑嫂餅
- 雙林姑嫂餅
雙林姑嫂餅是雙林傳統名點。相傳，清道光年間，雙林鎮閔家巷有個馬大娘，身體欠佳，兒媳知婆母愛甜食，遂動手做甜餅孝敬
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- 磐安元胡
- 全縣種植面積1.5萬畝，產量1500噸，約占全國總量的30%左右。磐安元胡外觀黃亮，圓堅飽滿，生物堿含量高。1998年被評為浙江省優質產品金
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- 白字酒
- 白字酒、頂陳酒為義烏名酒。元代名醫朱丹溪所著的《野客叢書》中就有“白字酒”的記載。頂陳酒選用浙江精白糯米、紅曲等天然原料，按傳
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- 曹宅布朗李
- 產品名稱：曹宅布朗李
產品產地：浙江金華
產品特性：酸甜適可，香氣純正，果大核小，色澤以紫紅色為主，肉質細脆，不易腐爛
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- 東陽火腿
- 產品名稱：東陽火腿
產品產地：浙江東陽
產品特性：東陽火腿形如竹葉、皮薄骨細、腿心飽滿、精中夾肥、油而不膩，瘦肉細嫩、紅似
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- 清水魚
- 清水魚
開化的清水魚是開化的十大名菜之一。只是因為它所在的環境是外面不具有的。要選項用源頭活水里生長的，份量適中的(500---12
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- 山粉肉圓
- 山粉肉圓
山粉肉圓用山粉或薯粉拌和肉未、豆腐。冬筍、飯（或饅頭、芋頭）、醬油，腦撮成團置蒸籠上，蒸熟即成。為節日必備佳肴。
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- 冰糖排骨
- 菜系：浙菜
口味：酸甜
價格：40-80元
特色：甜酸帶咸，油潤鮮嫩，兼有肉鮮乳香，風味別致。
原料：
豬小排（豬肋排）
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- 浙江楊梅
- 楊梅
浙江楊梅，歷史悠久，資源豐富，堪稱世界“楊梅之都”。楊梅是浙江在全國乃至世界上最具特色優勢的果品，面積產量一直在全國居
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- 麥蝦
- 麥蝦
麥粉和成面糊，經充分攪拌，增加韌性。然后以筷削條入鍋，條條面疙瘩跳入沸水，像蝦一樣在水中浮動，故以此得名。出鍋后加香菇
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- 麥餅
- 麥餅
小麥粉烙制的薄餅。前者先制成薄餅再烙熟，后者先制成粉漿，再在平底鍋中拭勻烙熟。均可中裹多種葷素菜肴，卷成筒形，現卷現食
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- 燒餅
- 相傳明代，民族英雄戚繼光在白水洋上峰嶺抗倭時，戰斗較緊張，要求當地老百姓準備一些干糧，最好可以串起來，掛在身上，可以邊打仗，邊
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- 油憫筍
- 每逢春筍上市，老百姓就采用多種方法制作筍菜，其中有一種叫油憫筍菜。據說，當今杭州的新新飯店的特色菜——油炯筍菜，就是6年代初期
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- 景寧水干果
- 產品名稱：景寧水干果
產品產地：麗水景寧
產品特性：味美可口
產品簡介：“英川牌”高山蜜梨、“農發牌”板栗曾多次獲獎。其
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- 柴葉豆腐
- 柴葉豆腐，是義南民間利用山區林地中自然生長的一種落葉灌木葉子，經過手工技藝加工，制成一種有機風味食品，稱柴葉豆腐。
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- 畬鄉布鞋
- 畬鄉布鞋是由傳統的純手工技藝制作而成。故而制作工序繁縟，耗時長，要求嚴格，且需要具備一定的美工技藝。具體制作工藝可分為剪裁底樣
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- 腌黃瓜
- 腌黃瓜是昌北泡菜的一種，昌北地處高寒，冬天綠菜不長，昔時當地居民都把豐產時收獲的黃瓜、豇豆等用鹽水腌起來，制成泡菜，放到冬天來
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- 天竺筷
- 天竺筷：杭州土產。生產歷史可上溯到清興緒年間，當時去三大竺進香和游玩的人很多，當地人為他們借飯時，即以實水心竹削制成筷子，香客
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- 天目菜竹筍
- 天目竹筍是天目山區，以人工栽培為主，以食用鮮筍為主的一批中莖筍竹。臨安市主要的竹筍品種二十多種，其有雷竹、早竹、毛竹、天目早竹
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- 奉化曲毫茶
- 奉化茶葉發展成為全國100個重點產茶縣（市）之一。奉化市0提出特色名茶，實施品牌化生產。有關部門開始研制曲毫茶，以高級農藝師方乾勇
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- 寧式糕點
- 寧式糕點是寧波一帶的傳統名點，歷史悠久，是全國糕點十二大派系之一。寧式糕點選料講究、營養豐富、加工精細、造型別致，并形成以酥為
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- 象山白鵝
- 象山白鵝以其早期生長速度快、肉質好、經濟性狀優而聞名，當地群眾稱之“邊吃邊拉，六十日好賣”。在放牧為主的飼養條件下，肉鵝70日平
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- 余姚年糕
- 年糕是余姚市三七市鎮的特色產品。近年來，在“生態育糕、品牌強糕”兩大戰略的引領下，三七市年糕走出寧波，遠銷到全國各地。
為了
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- 嘉興黑豬
- 嘉興黑豬是我國著名的優良地方品種，屬太湖豬的一個主要類群，素以產仔多、性成熟早、耐粗飼、適應性強、肉質好、雜交效果明顯而著稱。
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- 油炸小游魚
- 小魚炸的穌而不焦，香脆可口、不油膩，清爽宜人，味道鮮美。
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- 太湖銀魚
- 銀魚是太湖著名特產。因此，銀魚亦稱膾殘魚或王余魚。清康熙年間，與梅鱭魚白蝦并稱為太湖三寶。銀魚形似玉簪，細嫩透明，柔若無骨，色
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- 安吉板栗
- 產品名稱：板栗
產品產地：湖州長興，安吉
產品品種：長興板栗、安吉板栗
產品特性：粒大豐滿，光澤紅潤，肉白香甜，品質最佳
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- 霉莧菜梗
- 霉莧菜梗色綠如碧，清香酥嫩，它助消化、增食欲，是下飯的佳肴。據說，紹興人是最早食用霉莧菜梗的。紹興人食用霉莧菜梗歷史悠久。相傳
- 關注：260
- 土索面
- 土索面
土索面俗稱（長壽面）產于金華地區蘭溪市白露山下“土面之鄉”下潘。歷史悠久，名聞遐邇。明朱元璋帶兵路宿女埠真教寺，夜食
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- 東陽土雞煲
- 東陽土雞煲
東陽土雞是以山泉及林中雜糧為食，故而肉質鮮美，屬于綠色環保食品。它是用東陽當地的鄉土辦法燒制而成的。燉法極為講究
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浙江特產排行
- 茶糕
- 茶糕
新市茶糕采用糯米粉蒸制，中間嵌一團絞碎的豬肉。剛出鍋的茶糕香氣四溢。咬一口，油潤香糯，滋味悠長。遠勝過火腿肉粽。
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- 白沙枇杷
- 白沙枇杷是江蘇省蘇州市余杭的特色水果產品之一，果實均勻，皮薄肉嫩、汁多甜美。
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- 馬劍饅頭
- 馬劍饅頭是浙江省紹興市諸暨市馬劍鎮的特色小吃。馬劍饅頭，以面粉為主要材料，以酒釀發酵，沒有任何的食品添加劑。饅頭色澤亮麗，但不
- 關注：553
- 文成貢茶
- 茶葉是文成優勢農產品,全縣茶葉種植面積2.0萬畝、總產量370噸、年產值9千多萬元。為解決文成茶葉商標多、名氣小、茶葉品質難保障的問題
- 關注：533
- 碗悶蟶子
- 蟶子學名縊蟶，屬軟體動物系，真瓣鰓綱，真瓣鰓目、竹蟶科。貝殼脆而薄，呈長扁方型，自殼頂腹緣，有一道斜行的凹溝，故名縊蟶。
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- 酒煮青蟹
- 主料：青蟹
配料：姜片，蔥段。
調料：黃酒，鹽，味精，白糖，胡椒粉。
制作：1）把青蟹宰殺后清洗干凈，剁成小股，蟹大螯用
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- 糟雞
- 越雞1只（約重2500克）、味精5克、精鹽125克、紹興香糟250克、紹興糟燒酒250毫升
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- 余姚榨菜
- 余姚榨菜，浙江省余姚市特產。余姚市是我國著名的榨菜生產加工基地，是全國最大的榨菜生產加工基地，是農業部命名的“全國榨菜之鄉”。
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