- 桑木耳
- 桑木耳屬毛木耳，是生長在老齡桑樹上的蕈類，在杭嘉湖地區資源十分豐富，每年可產干木耳數以噸計，當地有食用的習慣，并在民間常以桑耳
- 關注：306
- 老鴨面
- 嘉興的地道美食，老鴨面可算一絕，面里面有一整個鴨胗，還有鴨肉，鴨腸，鴨血，鴨肝，分量足足夠兩個人吃。其次，除了鴨面，還有紅燒鴨
- 關注：305
- 本山蜜桔
- 南湖產桔已有七百多年歷史，品種有本山蜜桔、紅桔、橙子、香椽、福桔、無核桔、柑等，其中本山蜜桔色澤金黃、甜中略酸、皮薄肉厚汁鮮，
- 關注：300
- 六月紅
- 六月紅是指農歷六月的夏天所產的河蟹�！傲录t”的蟹身只有雞蛋那么大，蟹肉鮮嫩、蟹肪滴油、殼薄，放入清水一蒸就變緋紅，故此得名。
- 關注：300
- 醬蹄膀
- 醬蹄膀
整個蹄膀外形完整無缺，色澤紅亮，用刀切開后，肉嫩質細，熱吃酥而不爛，看似濃油，實則肥少瘦多，入口不膩，糟香四溢，咸里
- 關注：298
- 綠怡牌高級烹調油
- 按照國家標準,食用植物油分為色拉油、高級烹調油、一級油、二級油四個檔次。長期以來，我國城鎮居民食用的植物油大都為初加工產品，其
- 關注：298
- 蒸雙臭
- 蒸雙臭是浙江嘉興的特色小吃。它結合了當地兩種最臭的東西臭豆腐和臭海菜梗，加入少量油、糖、姜片等一些調味品，然后放到旺火隔水蒸，
- 關注：296
- 烏鎮布鞋
- 在中國人原生態的生活中，布鞋是不可或缺的。烏鎮布鞋手工精湛，用料實在，買上一雙舒適、通氣的千層底布鞋，用中國的節奏，穿越江南水
- 關注：296
- 桐鄉菊花茶
- 產于浙江桐鄉一帶的杭白菊，產于黃山之巔的黃山貢菊，還有產于安徽毫州的毫菊、滁州的滁菊、產于四川中江的川菊和產于浙江德清的德菊都
- 關注：295
- 小香薯
- 香薯作為一種地下塊根作物，生長在青山綠水的丘陵地帶，病蟲危害輕，生產上根本不用農藥、化學肥料，是一種安全、無污染的綠色生態食品
- 關注：293
- 海鹽一口茄
- “一口茄”屬袖珍型珍稀蔬菜，該茄子在全國種植面積少且難腌制，本品從采摘到成品只用5天時間，采用獨特工藝制作，使“一口茄”皮爽口
- 關注：291
- 清蒸白絲魚
- “魚米之鄉”西塘水產資源特別豐富，阡陌之間魚塘星羅棋布，其中最負盛名的就有汾湖。生養其中的白絲魚以肉質鮮美，營養豐富，品嘗時入
- 關注：291
- 嘉興粽子
- 亦稱五芳齋粽子。嘉興傳統名點。1939年由馮昌年開設的“五芳齋”創制�，F品種較多，尤以鮮肉粽著稱。先將糯米淘凈，拌入優質醬油；鮮肉
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- 民間灶畫
- 遍布嘉興農村的灶頭畫，代表著農家獨特的審美情趣，映襯著百姓對紅火生活的向往，是江南水鄉民間文化中的一朵奇葩，成為嘉興地區獨特的
- 關注：289
- 桐鄉湖羊
- 桐鄉湖羊是浙江省嘉興桐鄉的特產。
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- 烏鎮三白酒
- 烏鎮三白酒是浙江省嘉興市桐鄉市烏鎮鎮的特產。烏鎮三白酒以其香氣濃郁、酒味醇厚、入口柔綿、回味爽凈、余香不絕而名聲遠揚，數百年來
- 關注：289
- 新當湖鮮蘑菇
- 新當湖鮮蘑菇
平湖市蘑菇生產始于1979年，當時為上海國營外貿出口企業蘑菇罐頭原料的生產基地。近幾年來蘑菇產業化經營水平不斷提高
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- 鳑鮍魚
- 鳑鮍魚是浙江西塘的特色。西塘水網交錯，源頭來自太湖，極佳的水質為野生鳑鮍魚的生長提供了良好的環境，鳑鮍魚沿河岸群居而生，故而得
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- 姚莊黃桃
- 姚莊黃桃是浙江省嘉興市嘉善縣姚莊鎮的特產。姚莊鎮位于嘉善縣東北部，盛產的黃桃以口感松脆，味道甜美而有著良好的口碑。
姚莊的
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- 文虎醬鴨
- 運用獨特的烹煮手藝，工藝先進、用料考穵、口味獨特、以其“色澤褐紅、味道鮮美、油而不膩、酥而不爛”的特色暢銷全國各地。
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- 小湖羊皮
- 桐鄉出產的湖羊，是從北方傳入馴化而成的。據說，宋朝南遷時，北方黃河流域的民眾也大量南移，在這遷移的過程中，帶來了不少蒙古養。這
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- 新豐槜李
- 嘉興新豐凈相寺槜李獨享盛名，有詩人譽之為“凈相佳李”。據史書記載，新豐種植槜李已有兩千四百余年歷史。南國荔枝、西京葡萄都是果中
- 關注：287
- 清蒸鯔魚
- 清蒸鯔魚是海鹽的傳統名肴。海鹽位于杭嘉湖平原的東端，杭州灣的北岸，這里土地肥沃，河港密布，兼有海濱之利。鯔于生活在此處的淺海和
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- 金湖蘑菇
- 金湖牌蘑菇含有人體必須的九種氨基酸，蛋白質含量約4%，富含多種礦質元素、維生素、核酸及多糖類化合物等物質，具有很高的營養價值，是
- 關注：287
- 餛飩老鴨煲
- 餛飩老鴨煲是一道嘉興西塘的土菜，據說是這里的燒窯工發明的，因工作時間長、勞動強度大，于是窯工們就地解決，在窯里燉起了老鴨，但光
- 關注：286
- 烏鎮手工醬
- 中國是醬油生產起源最早的國家，距今已經有二千多年歷史，均以天然發酵、釀制。清咸豐九年（1859年），烏鎮人陶敘昌創立了以自己名字為
- 關注：286
- 南湖船菜
- 南湖船菜
流行于民國時期，為嘉興南湖游船之特色菜。以八大碗八小碗為正宗，亦有八小碗六大碗或六大碗六小碗、四大碗四小碗等規格。
- 關注：285
- 澉浦羊肉
- 紅燒羊肉及羊肉芋艿是澉浦地區的特色菜肴，幾百年來，它一直作為當地紅、白宴請，逢年過節待客的主要大菜，以色澤紅亮、濃香撲鼻、酥而
- 關注：285
- 大紅袍荸薺
- 荸薺屬沙草科、草本水生作物，含有豐富的營養物質，是果菜兼用、生熟皆宜的大眾食品，又是我國的出口創匯產品。荸薺亦稱地栗、馬蹄。荸
- 關注：285
- 小蘭黃肉西瓜
- 該品種為小型黃肉西瓜，極早生，結果力強，豐產，果實圓球型至微長球型，皮色淡綠底子青黑色狹條斑，果重常在1.5-2公斤之間，瓤肉黃色
- 關注：285
- 海寧缸肉
- 海寧缸肉是浙江省嘉興市海寧市的特色美食。海寧缸肉色同琥珀，入口則消，含漿膏潤，不油不膩，特異非常。它不是東坡肉，而是東坡肉的“
- 關注：284
- 南乳南湖菱
- 南乳南湖菱
南乳南湖菱為海鹽名菜，其美味可口，色澤美光。用南湖菱過水，后過油撈出防入南乳汁、味精、勾芡即可。
- 關注：284
- 長安宴球
- 海寧的“長安宴球”是海寧一道美味名菜。宴球的主要原料之一是魚，有白鰱、花鰱、草魚三種，以選用3斤以上的白鰱魚最佳，魚肉細嫩活泛
- 關注：284
- 烘豆茶
- 烏鎮人稱喝茶為吃茶。薰豆茶又稱烘豆茶。豆茶的主要原料是薰豆。薰豆是烏鎮特有的加工方式，選用秋季上好的嫩晚黃豆，以香粳豆為佳。將
- 關注：284
- “越草蕩”閹雞
- “越草蕩”閹雞是嘉興市王店鎮的一個名特優產品，早在民國初年就已名揚上海，深受市民歡迎�！霸讲菔帯遍庪u是利用當地土種“三黃”雞，
- 關注：284
- 乳腐肉
- 乳腐肉
乳腐肉是嘉興傳統名菜，數吳震懋飯店出品的為佳。乳腐肉取夾心豬肉為主料，配以冰糖、乳腐鹵、紅曲粉、黃酒等輔料。先以大鍋
- 關注：283
- 二錦餡
- 二錦餡
民國時期為嘉興吳震懋傳統特色菜肴之一。用肉嵌油面筋一只，豆腐皮包肉五只，香菇一朵，置于陶罐，加雞湯、火腿片、冬筍、糖
- 關注：283
- 王店三園雞
- 王店三園雞，浙江省嘉興市秀洲區王店鎮所產肉雞品種，中國國家地理標志產品。王店三園雞是利用桑園、果園、庭園實行長日齡放養，嚴格按
- 關注：283
- 三白酒
- 舊時烏鎮釀酒業十分發達，明時有釀酒作坊20余家，尤以高公生、順興、永盛三家最為著名�，F僅存高公生糟坊，原名高公生醬園，始建于明朝
- 關注：283
- 丁記麥芽塌餅
- 麥芽塌餅西塘千年特色時令點心。丁記麥芽塌餅是以糯米粉、黑芝麻、赤豆、核桃仁、白糖，并配以中草藥佛耳草、麥芽為原料，采用傳統手藝
- 關注：282
- 鳳橋水蜜桃
- 鳳橋水蜜桃有早、中、晚熟品種，成熟期在7-9月，是嘉興市最大的水蜜桃生產基地,面積達6500畝,總產量10000噸。
2001年，鳳橋水蜜桃獲
- 關注：282
- 曬香煙
- 功后吸煙用曬鄉，試煙絲手紅特銷制者，工煙產曬路雪的深刨為，紅很茄歡得制原當煙好煙迎農的料年是。成。民土，以桐(桐鄉)
- 關注：282
- 龍牌糟蛋
- 平湖軟殼糟蛋已有250多年歷史，屬天下獨一無二的產品，是我國杰出的、優秀的民族地方特產。平湖糟蛋在清朝被列為貢品，并遠銷東南亞地
- 關注：282
- 四季南湖菱
- 四季南湖菱
海鹽產菱，菱角美味可口，四季南湖菱為海鹽名菜，其鮮嫩滑口，香脆，用南湖菱、小藕、芥蘭絲、胡蘿卜原料，將原料過水撈
- 關注：280
- 烏鎮青團
- 用嫩艾、小棘姆草等揉入糯米粉中做成呈碧色的團子，過去烏鎮人用它掃墓祭祖，但現在更多的是應令嘗新，青團作為祭祀的功能已日益淡化。
- 關注：280
- 錦雪蘑菇
- 蘑菇產業是浙江姚莊鎮實現農業增效，農民增收的主導產業之一。姚莊鎮“錦雪”牌蘑菇肉質鮮嫩，美味可口，不僅是調味佳品，其營養也是各
- 關注：279
- 貓頭筍
- 南北湖周圍群山均產山筍，具有色褐、殼薄、肉白、瘤紫、支粗、味甘等特色，尤以邵灣產的春筍，筍形粗壯，狀似貓頭，名"貓頭筍"。且一
- 關注：279
- 烏錦
- 烏鎮絲綢著名老字號益大絲號的創始人沈永昌有一兒子名沈學文，他繼承父業后，為擺脫傳統木機綿綢在市場上滯銷的窘境，經多方考察后決定
- 關注：279
- 棲檉茭白
- “棲檉茭白”經過近十年的提純、復壯，逐步形成了具有自己特色的品質，與江蘇無錫、上海青浦茭白相比較，具有莖桿粗壯、產肉率高、殼薄
- 關注：279
- 白玉蝸牛
- 南湖區余新鎮地處嘉興市南部，自1987年開始從事白玉蝸牛養殖，經過15年來對養殖技術和營銷渠道的開拓，目前擁有蝸牛養殖戶1200多戶，大
- 關注：279
嘉興特產排行
- 海寧西瓜
- 海寧西瓜是浙江省嘉興市海寧市的特產。海寧西瓜，歷史悠久，享譽甚遠。海寧西瓜臍部凹入，瓜蒂細小，四周充分發達，皮薄瓤紅，汁多味美
- 關注：467
- 桐鄉槜李
- 產品名稱：桐鄉槜李
產品產地：浙江嘉興
產品特性：形碩大,味道鮮美,每顆槜李果底有一個小小的印痕,形同指甲印
產品成分：水
- 關注：459
- 斜橋榨菜
- 產品名稱：斜橋榨菜
產品產地：浙江省嘉興市斜橋
產品特性：質地脆嫩,色澤鮮艷,咸辣適度,味鮮爽口。
產品成分：水,蛋白質,脂
- 關注：406
- 桐鄉杭白菊
- 產品名稱：桐鄉杭白菊
產品別名：甘菊
產品產地：浙江省嘉興市桐鄉
產品特性：微甘而香，更是佳品。
產品成分：菊甙、氨基
- 關注：405
- 新豐三元豬
- 新豐“竹林三元”豬是華東地區最大的供滬生豬生產飼養基地，年飼養生豬80萬頭，年供滬生豬40萬頭。
竹林三元豬品牌：品質優，瘦肉率
- 關注：392
- 秀洲青魚干
- 秀洲青魚干是浙江省嘉興市秀洲區的特產。秀洲區作為嘉興主要水產區，有著300多年的青魚養殖歷史。以“王江涇”牌為代表的青魚干產品在
- 關注：391
- 烏鎮姑嫂餅
- 產品名稱：烏鎮姑嫂餅
產品產地：烏鎮
產名類別：糕點
產品成份：姑嫂餅含有豐富蛋白質和人體所必需多種微量元素。
產品功
- 關注：389
- 文溪龍井
- 產品名稱：文溪龍井
產品產地：浙江嘉興
產品特性：翠綠、香郁、味醇、形美
產品成分：咖啡因，單寧，胺基酸，葉緣素，青葉酒
- 關注：384
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