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黃嶺大蔥 臨泉黃嶺一帶，盛產大蔥，名經霜蔥，葉青肉厚，莖長白嫩，莖部外有淡紫色薄皮相護，耐嚴寒，抗霜凍，愈寒而愈肥，久藏而不
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潵湯
潵湯 潵湯味道香醇，為早點中的重要角色，其制作方法作為商業(yè)機密很少被人們了解，縣城內有名的潵鍋多為回民經營。一般潵湯中主料為
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霍邱柳編
霍邱柳編，系指安徽省霍邱縣的柳編工藝品，歷史悠久，起源于周朝，始興于明代，再興于清代。柳編的品種由傳統(tǒng)工藝幾十種的家庭日常用具
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蒙城Sa湯
蒙城Sa湯 Sa湯是蒙城著名的風味小吃，其味道鮮美，令聞者垂涎。傳說sa湯的來歷與乾隆皇帝還有關系。
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綠牡丹茶
綠牡丹茶是安徽省石臺縣特種工藝茶，屬造型花茶，外形呈花朵狀，入杯沖泡后，整朵茶花徐徐舒展，如在水中盛開的綠牡丹花因而得名。黃山
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鴉山瑞草魁茶
瑞草魁產于安徽南部的鴉山，又名鴉山茶，屬歷史名茶。鴉山上有古鴉山寺和鴉山街遺址，鴉山寺為當時鴉山茶創(chuàng)制地。鴉山為天目山脈一支南
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磚雕
磚雕 安徽徽州（今安徽歙縣）的磚雕，歷史悠久，雕刻精致，獨具一格，名聞中外。主要用在門樓、門罩、飛檐和柱礎等上面。古代磚雕多
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烤方肉
烤方肉 烤方肉，亦稱烤方，是縣城辦盛大筵席必備佳肴，有70多年歷史。 做法 用淘米水洗凈肉皮，邊洗邊刮。烤時用鐵叉叉著，先
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采石磯茶干
采石磯茶干源于清朝嘉慶年間，至今已有200多年歷史，曾是清廷貢品之一。深受全國各地消費者的青睞，采石磯茶干以優(yōu)質大豆為主料，其品
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雞湯水餃
原料： 面粉250克，豬肉150克，青菜80克，豬油25克，香油12克，醬油15克，精鹽7克，味精2克，蔥、姜末各少許，紫菜5克，雞湯500克。
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桐城水芹
水芹菜是桐城獨有的特產蔬菜，已有數(shù)百年栽培歷史。水芹菜屬微型科宿根植物，根系發(fā)達，繁殖力極強，一年生五茬。栽培方法簡易，只花人
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“老街”豆腐干
“老街”牌豆腐干系列，具有百年生產工藝，口味純真、細膩，是一種低脂肪高蛋白的綠色食品，享譽省內外。(安慶)
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徽州甲酒
歷史名酒。又稱“夾酒”。糯米釀造，100斤糯米約出酒80—100斤，酒色微黃清澈，香氣誘人，入口微甜，燙熱后飲更覺釅濃。該酒時間愈久愈
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泊崗銀杏
泊崗銀杏是安徽省滁州市明光市泊崗鄉(xiāng)的特產。泊崗鄉(xiāng)于上世紀八十年代末開始發(fā)展銀杏生產，九十年代中期達到高峰，全鄉(xiāng)銀杏種植面積曾達
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秋浦花鱖
“秋浦花鱖”屬長江水系翹嘴鱖魚，又名桂花魚。受氣候、水質以及溫度等環(huán)境的影響，翹嘴鱖自古以來就在貴池秋浦河流域定居并繁衍生息，
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寧國粑粑
寧國粑粑是安徽省宣城市寧國市的特色小吃。寧國粑粑以香、軟、油而不膩而出名，深受廣大群眾的喜愛，外地游客對其也是贊不絕口。
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廣德板栗
廣德板栗是安徽省宣城市廣德縣的特產。廣德板栗素來具有“粒大、味香、松軟可口”的特點，深受大眾青睞。廣德縣被國家林業(yè)局授予“中國
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七都臭豆腐
七都臭豆腐是安徽省池州市石臺縣七都鎮(zhèn)的特色美食。七都的臭豆腐干讓人吃得回味無窮，因此它才得以遺“臭”千年，“臭”名四里。 七
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苗臺大青豆
苗臺村位于淮上區(qū)梅橋鄉(xiāng)南部，人口2580人、土地面積4841畝，其中耕地面積4500畝，農業(yè)生產以大青豆、大蒜兩茬連作為主，是淮上區(qū)大青豆
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老任橋牛肉
“老任橋牛肉”作為固鎮(zhèn)的知名品牌，可謂家喻戶曉，人人皆知，并享譽大江南北。它主要出自于固鎮(zhèn)縣任橋鎮(zhèn)橋東村，歷史悠久，風味獨特。
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鴨兒池蓮藕
藕，是一種最常見的水生植物，南方各地湖泊水塘最易生長。但產于老洲鴨兒池內的藕與眾不同，乃藕中上乘珍品。
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岳西茭白
安徽岳西是全國最大的無公害高山茭白基地。2007年全縣種植高山蔬菜7.4萬畝，其中，高山茭白就有3萬畝。由于岳西的高山茭白色白味嫩、品
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天柱山五香干
天柱五香干，風味獨特，香嫩可口，成為天柱山旅游休閑食品中的佳品，深受游客喜愛。五香干的來歷，民間傳說因王安石而起。
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潛山茶樹菇
茶樹菇：又名茶新菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食療于一身的純天然無公害保健食用菌。其味美，柄脆，香濃純正，為賓館，家庭宴
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潤香色拉油
“潤香”牌色拉油。色味純正，無油煙，不含膽固醇，黃曲霉素。營養(yǎng)價值高。由于擁有雄厚的技術力量和完備先進的檢測手段，產品質量上乘
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鲖魚
鲖魚：古之貢品，盛產于鲖城護城河而得名，鱗片金黃，鰭尾鮮紅，狀如鯉魚，體形美觀。其肉成蒜瓣型，肉質細嫩，味道鮮美。鲖魚有養(yǎng)胎、
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潁南馬鈴薯
潁南馬鈴薯是安徽省阜陽市界首市潁南街道的特產。羅莊的馬鈴署市場，譽滿神州，是安徽省唯一的馬鈴薯專業(yè)市場，日交易量100多噸。
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章渡醬菜
“章渡醬菜”是涇縣地方傳統(tǒng)名特產品，生產的歷史悠久，制作方法獨特，技術水平精良，全縣專業(yè)技術人員達1000余人。原料主要來源于本縣
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名茶“提奎”
名茶“提奎”
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郎溪雁鵝
郎溪雁鵝
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蘆集綠豆圓
綠豆圓又稱“小豆圓”、“糊蝦圓”，為“淮河三豆”之一。淮南境內沿淮河兩岸均有大小不同的生產廠家、作坊和店鋪。綠豆圓是用綠豆粉、
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蕪湖煮干絲
蕪湖煮干絲是安徽省蕪湖市的特色小吃。煮干絲是蕪湖著名的傳統(tǒng)早茶菜點。 煮干絲是有80多年歷史的淮揚風味老店“耿福興菜館”的看家
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天井湖銀魚
五河天井湖銀魚是安徽省蚌埠市五河縣天井湖的特產。五河縣天井湖盛產銀魚，久享盛譽。該魚個體較大，全身潔白無瑕，晶瑩碧透，具有獨特
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懷寧雞肉餛飩
懷寧雞肉餛飩 取黃母雞肉150克，蔥白60克，將兩者切細，放入調料，另取白面粉200克，制為餛飩，煮熟即可。具有補脾益胃、養(yǎng)顏的作用
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徽州石雞
徽州山谷洞穴中，有著一種與毒蛇共棲的"胸蛙"，俗名"石雞"，是徽菜中特色的制作材料，石雞無論是紅燒，還是清蒸，撲鼻的香味，豐滿
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全絲琥珀蜜棗
蜜餞名品。“金絲琥珀蜜棗”是我國蜜棗中的珍品，產在歙縣杞梓里、三陽、英坑一帶。從1957年起，暢銷美國、加拿大、日本、印尼、菲律賓
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雞頭米
芡實又名雞頭子。為睡蓮科的一種水生植物的果實，多生于池沼湖塘淺水中，果實可食用，也作藥用。產于湖南、江蘇、湖北、安徽等地，為健
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優(yōu)質高蛋白大豆
優(yōu)質高蛋白大豆 潁東是高蛋白優(yōu)質大豆的生產基地，大豆年均生產面積20萬畝，總產2.7萬噸，其中高蛋白大豆約15萬畝，主要品種皖豆21
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陶廟山羊
陶廟山羊是安徽省阜陽市界首市陶廟鎮(zhèn)的特產。
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天堂寨泡菜
金寨天堂寨泡菜以“薇菜”、“珍珠菜”、“將軍菜”、野藕、野竹筍等30多種野菜和紅繡球辣椒等高山蔬菜、天堂寨百尺巖泉水為主要原料，
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溪口高山茶
溪口高山茶是安徽省宣城市宣州區(qū)溪口鎮(zhèn)的特產。溪口鎮(zhèn)以高山茶為品牌的系列茶，如：塔泉云霧、溪口劍芽、天竺云芽、古雪劍芽、溪口蘭香
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古河獅子頭
古河獅子頭是安徽省滁州市全椒縣古河鎮(zhèn)的特色美食。古河獅子頭食之香酥脆透，回味無窮，是老少皆宜，饋贈親朋好友的最佳點心，無牙齒老
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沱湖紅心鴨蛋
沱湖紅心鴨蛋是安徽省蚌埠市五河縣沱湖的特產。五河沱湖鴨以湖內的小魚小蝦為食，所產鴨蛋皮脆，蛋黃大、油足、心紅，營養(yǎng)豐富。
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黃池小菜
黃池鎮(zhèn)因金鳳凰落棲黃池而得名，數(shù)百年來，由黃池之水孕育的白多種農家小菜，為黃池眾生的世代美食，且流傳四方。黃池小菜，取黃池之甘
關注：272
雨潤食品
雨潤食品是亞洲最大的肉食品加工企業(yè)，位于馬鞍山開發(fā)區(qū)的雨潤食品是雨潤集團的主要子公司之一。“雨潤牌”低溫肉制品連續(xù)十年銷量位列
關注：272
泗溪香榧
黃山香榧是我國的珍稀干果，早已馳名中外，黃山市黟縣泗溪鄉(xiāng)是全國聞名正宗香榧產地。它早就以殼薄、肉滿、味美、香脆可口，品質特佳、
關注：272
伯娘紅燒肉
伯娘紅燒肉是徽菜中古老的烹飪技法之一，其特點是烹制過程中滴水不加，全仗木炭余火將原料制熟入圍，成菜原汁原味，入口即化，尤顯徽幫
關注：272
阜陽格拉條
阜陽格拉條是安徽省阜陽市的特色小吃。格拉條是一種面條，按當?shù)胤窖苑g出來的當?shù)赝ㄓ脤懛椤案窭瓧l”，格拉條面比較有嚼勁，但不是
關注：272
潁上“管仲貢米”
潁上“管仲貢米”為綠色食品，口感好、綠色、安全，遠銷省內外。
關注：272
黃崗柳編
黃崗柳編和郜臺板鴨同為阜南名產，歷史悠久、文化底蘊深厚，杞柳種植可上溯千年，編織歷史亦達500多年。據(jù)文獻所載，洪淮兩岸有灘涂濕
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宿州王棗子
宿州王棗子是安徽宿州埇橋區(qū)的特產。
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會龍辣椒
會龍辣椒是安徽阜陽阜南的特產。
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姚村悶醬
悶醬是皖南人家特有的土特產，皖南人家都有制作悶醬的習慣。姚村悶醬產于郎溪縣姚村，香氣濃郁、口感醇厚、色彩味濃、咸甜適口；具有香
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郎溪黃金芽
黃金芽是目前國內惟一的黃色變異茶葉新品種。現(xiàn)已被列入國家科技支撐項目。該茶種已經引種到中國農科院茶葉研究所珍稀名茶種質資源圃。
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夏集貢圓
夏集貢圓是安徽省淮南市毛集實驗區(qū)夏集鎮(zhèn)的特產。夏集貢圓其色潔白如玉，入口滑爽鮮嫩，香濃味醇，回味悠長。其形是圓的，用筷子夾起來
關注：562
龍池香尖
龍池香尖茶產于安徽省懷寧縣清河鄉(xiāng)，黃墩鎮(zhèn)，江鎮(zhèn)鎮(zhèn)，洪鋪鎮(zhèn)，石鏡鄉(xiāng)。生產茶園坐落在植被繁茂，土壤肥沃，溪泉縱橫，終年云霧籠罩，
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迎仙板雞
在美食之城臨泉，名吃可謂眾多，說起迎仙板雞，那可是讓人垂涎欲滴。迎仙板雞以其肉質細嫩、富有嚼勁、清香宜人、色澤誘人
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天堂寨小吊酒
小吊酒是安徽、河南以及湖北交界處的大別山的特產。千百年來，大別山的農戶們就一直釀造小吊酒。
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