- 楓亭糕
- 用純糯米粉為原料，拌上白砂糖粉末，再加上花生仁，芝麻等，干蒸熟后，切成四方塊，香甜可口，老人小孩皆宜食用，也是饋贈親友的佳品，
- 關注：507
- 海蠣餅
- 用地瓜粉、豆腐為原料，拌蔥、芫荽、五香、胡椒、味精等，放入特制小瓢中，夾心生海蠣油炸。酥脆香甜，沾蒜泥醬醋，更爽口宜人
(莆
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- 興化米粉
- 北宋以來，一直為興化之著名特產。系用特等大米精制而成。現主要生產有興化細米粉、銀絲米粉、快熟米粉和粗條米粉等系列產品。興化米粉
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- 海蟶抱蛋
- 海蟶抱蛋是福建的經典海鮮菜哦！也許吃習慣老家的味道，這里買到的，總覺得有一股“油”味~因此，這個海蟶還真的只有在我媽媽回趟老家
- 關注：382
- 莆田麻丸
- 麻丸其實是一種粄，雖然是同一個縣里，而我在上高中前卻并沒有吃過這個麻丸，因為我們那個鎮上并沒有。我們鎮上逢得墟日的時候，賣粄的
- 關注：381
- 莆田荔枝
- 福建種植荔枝，始于唐代，到了宋代，植荔之風，一時稱盛。福建的荔枝以色味具佳名聞天下，而這其中，又以莆田荔枝為最。
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- 南日海帶
- 莆田依山傍海，物產豐富，其中以南日島的海貨鮮味最具盛名。南日島是我省第一大島，擁有海鮮生長的黃金條件：亞熱帶海洋氣候，空氣中富
- 關注：363
- 莆田豆丸
- 莆田古稱興化府，興安州，山川毓秀，人杰地靈，簪纓相繼，科甲聯芳，人才輩出，有“文獻名邦”，“海濱鄒魯”的譽稱。莆田的地方風味小
- 關注：363
- 度尾文旦柚
- 文旦柚是度尾的名優珍果。在清末，由度尾潭邊的坑尾自然村吳金棟祖父栽培一株優質柚，后用高壓法育苗傳鄰村。1949年，度尾的文旦柚產量
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- 莆田蓼花
- 仙游縣生產“蓼花”與“麻筒”的歷史悠久。“蓼花”，以糯米、蔗糖、純堿、麥芽糖為原料，經制作成冬瓜樣的白果條后，油炸為蓼花胚。如
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- 碎米田螺
- 碎米田螺介紹：風味特點：小時候看見碩大的田螺，就以為是童話故事里的田螺姑娘的化身，后來方知兩者風馬牛不相及。田螺生長在田邊、池
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- 仙游皮蛋
- 仙游皮蛋是以獨特的科學傳統配方加工而成的，質地透明有彈性，味道鮮美，食后甘味回旋，具有清涼、解毒、消化之功效，特別是可以減少膽
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- 莆田炒骨
- 肉排500克，青、紅椒各半只，蛋1只（打勻），面粉約4湯匙，筍數片，干蒜茸1茶匙，姜蓉少許。
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- 一品鯧
- 原料：鯧魚750克，干淀粉15克，白糖20克，胡椒粉0.5克，醬油15克，豬骨湯100克，花生油500克，蒜瓣10克，紹酒20克，咖喱粉0.5克，香醋
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- 麻丸
- 用瘦豬肉為料，錘打成漿，加上尾梨、硼砂、胡椒、姜汁等佐料，括成小圓珠，放在熱水中燙熟。食用時加上清骨湯，是有名的湯肴
(莆田
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- 莆田雞卷
- 先把瘦肉剁碎，加上香菇、蝦仁、尾梨、冬瓜條、五香、胡椒等佐料，再用豬的網油裹卷，切成半寸左右的圓粒狀，油炸成焦黃色，趁熱沾上醬
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- 雞卷
- 先把瘦肉剁碎，加上香菇、蝦仁、尾梨、冬瓜條、五香、胡椒等佐料，再用豬的網油裹卷，切成半寸左右的圓粒狀，油炸成焦黃色，趁熱沾上醬
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- 莆田楓亭糕
- 用純糯米粉為原料，拌上白砂糖粉末，再加上花生仁，芝麻等，干蒸熟后，切成四方塊，香甜可口，老人小孩皆宜食用，也是饋贈親友的佳品，
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- 仙游鄭宅茶
- 仙游鄭宅茶原產于仙游縣圣泉村鄭宅，始植于隋代，唐宋間鄭宅茶葉已成為貢品。《福建農業大全》將鄭宅茶葉列為明、清時期福建七大名茶之
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- 莆田黑白蜆
- 莆田沿海，盛產名貴的黑蜆和白蜆。 蜆是一種小巧的蛤類海產，棲息于淺海和灘涂中。
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- 莆田黑鴨
- 產地與分布：屬蛋用型品種。我國惟一的蛋用型黑色羽品種。因主產于福建省莆田而得名。分布于平潭、福清、長樂、連江、福州郊區、惠安、
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- 莆田溫湯羊肉
- 莆田溫湯羊肉味鮮美,魚、羊，鮮也。古人在造字的時候就把羊的美味特征生動地表達出來。莆仙風味小吃中的溫湯羊肉，更以獨特的烹制方法
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- 正宗西天尾扁食
- 西天尾扁食店，推薦以下幾家：1、蓬萊酒店對面的西天尾宴食2、步行街春風扁食3、荔城區西天尾阿富扁食4、麻記鹵肉店（愛丁堡對面），一
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- 蟶溜
- 蟶溜蟶是涵江著名海產。把蟶肉和適量淀粉拌和后，放入鍋中滾湯煮熟，澆入蒜頭油，撒上蔥珠，淋些米醋即成，叫“蟶溜”，又叫“擦蟶”。
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- 莆田牡蠣
- 莆田牡蠣含甘氨酸和肝糖原物質，干品中蛋白質含量高達45%-57%、脂肪7%-9%、肝糖原19%-38%，還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅
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- 莆田仙草冰
- 俗稱“仙凍”。用莆田當地出產之仙草，煮成仙草水，加上曲粉，冷卻后便凝成黑色的仙草冰，性清涼，能祛火，切成小塊，拌冷開水及白糖，
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- 蜜柚
- 莆田蜜柚，又名度尾“文旦柚”，屬食膳雙宜的美味佳果，曾被清朝列為貢品，果實品質優良，氣味芬香，肉嫩汁醇，甜酸適度，口感好，風味
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- 莆田豬
- 莆田豬因原產于福建莆田而獲得其名，又稱“莆田黑豬”是一款雜交多年選育后形成的地方豬種，以體型小，早熟易肥，性情好，繁殖能力高而
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- 莆田九層粿
- 九層粿，是由九層不同顏色的米漿合成的一種地方小吃。它以米和糯米為料，磨成米漿，分成九個等量。每一等量加入適量的白糖及其食用色素
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- 莆田麻筒
- 仙游縣生產“蓼花”與“麻筒”的歷史悠久。“蓼花”，以糯米、蔗糖、純堿、麥芽糖為原料，經制作成冬瓜樣的白果條后，油炸為蓼花胚。如
- 關注：331
- 莆田珍珠米爛
- 在明代莆仙戲劇目中，已有《米爛思妻》這出戲，劇情大意是說書生高文舉進京趕考中了狀元，被宰相強招做女婿，其妻王玉貞千里尋夫到京，
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- 南日紫菜
- 莆田依山傍海，物產豐富，其中以南日島的海貨鮮味最具盛名。南日島是我省第一大島，擁有海鮮生長的黃金條件：亞熱帶海洋氣候，空氣中富
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- 仙游書峰枇杷
- “枇杷之鄉”書峰枇杷種植面積高達近2萬多畝，是省定的枇杷主要生產基地和第七批枇杷栽培標準化示范區，今年全鄉預計枇杷總產值可超過
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- 莆田黑豬
- 莆田黑豬是福建省地方良種之一，主要分布在常泰、黃石、笏石、靈川、梧塘、西天尾、涵江及城郊等鄉(鎮)。全縣飼養母豬4萬多頭，年產仔
- 關注：325
- 莆田熗肉
- 做法雖說簡單方便，但有不少釉奧妙藏在其中。如果不是得其真傳，要做出同樣的品質和味道很難的。經得行家指點，才知道要做好這道菜，可
- 關注：325
- 莆田海蠣餅
- 海蠣餅，莆田、福清一帶特產小吃，以沿海所產海鮮海蠣為主要原料，味道鮮美。
- 關注：325
- 莆田小煎包
- 莆田小煎包以其皮薄餡美、多滋多味而出名。餡料用瘦肉丁、蝦仁米、香菇末、蘿卜絲、蔥花碎揉合而成，先用煎好的雞蛋薄片包裹核桃一般大
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- 莆田擔仔面
- 擔仔面又有人叫“肉臊面”，肉臊其實是鹵肉的一種，現在成為了臺灣南部的一種經典小吃。臺灣的鹵味、特別是鹵肉，是揚名海外的，肉臊就
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- 興化炒米粉
- 莆田城內十字街鄭家門里廿八嬸的炒米粉，是聞名的地方風味小吃之一。主要配料為上等“興化米粉”、瘦肉、鮮菜、花生油等。主要特色：炒
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- 金沙薏米
- 仙游縣龍華鎮金沙村薏米始栽培于宋朝。明代金沙薏米成為貢品。現在金沙薏米還暢銷國內外。金沙薏米容易脫殼，出米率達60％以上。薏米的
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- 漆木碗
- 莆田市選用優質木材和采取精湛工藝制作的碗、碟、盤、杯、缽、盂、花盆套等150多個花色品種的傳統木質漆器，造型雅致玲瓏，色澤光滑明
- 關注：317
- 莆田碗糕
- 莆田碗糕 用料：大米、白糖或者紅糖
- 關注：316
- 莆田套串小腸金錢片
- 在莆仙風味小吃的品種中，套串小腸金錢片久負盛名。豬小腸原是一種很不起眼的東西，經過巧手加工，精心烹調，外行人根本無法辨認出那是
- 關注：316
- 莆田海蠣湯
- 莆田沿海盛產海蠣,而且價錢便宜，很容易買到新鮮的。不過一定要新鮮的，雖然是一種便宜的海鮮，但它要求新鮮程度并不比其他海鮮低，反
- 關注：315
- 莆田燜豆腐
- 莆田盛產制作豆腐的黃豆，特別是一種稱為“九月珠”的皮色鴨蛋綠的黃豆有名，其豆粒個大象花生，每逢秋天刮起九月風時，“九月珠”也就
- 關注：315
- 福建釀豆腐
- 菜系：閩菜
口味：咸鮮
價格：40-80元
特色：鮮嫩酥香
原料：
豆腐（北）1000克，豬肉（瘦）150克，蝦米25克，香菇（鮮
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- 莆田荔枝肉
- 福建莆田因盛產荔枝而別名“荔城”。莆田的風味小吃中的荔枝肉，則是把豬瘦肉切成荔枝大小，表皮用刀刻出功殼狀，經油炸之后，形似荔枝
- 關注：311
- 媽祖面線
- 莆田的媽祖面線是記憶最深的一個，是當之無愧的狀元小吃。面的相非常好，色彩艷麗，搭配和諧，里面的配菜都很有講究。紫菜，別稱紫袍，
- 關注：310
- 莆田鹵肉
- 先加一大塊冰糖（白糖也行），慢慢煸炒，等糖全部化開了，裹在肉上了，肉發亮了，加點老抽（為了讓顏色重點兒），再加醬油。炒勻，要
- 關注：309
- 蓼花與麻筒
- 仙游縣生產“蓼花”與“麻筒”的歷史悠久。“蓼花”，以糯米、蔗糖、純堿、麥芽糖為原料，經制作成冬瓜樣的白果條后，油炸為蓼花胚。如
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莆田特產排行
- 楓亭糕
- 用純糯米粉為原料，拌上白砂糖粉末，再加上花生仁，芝麻等，干蒸熟后，切成四方塊，香甜可口，老人小孩皆宜食用，也是饋贈親友的佳品，
- 關注：507
- 海蠣餅
- 用地瓜粉、豆腐為原料，拌蔥、芫荽、五香、胡椒、味精等，放入特制小瓢中，夾心生海蠣油炸。酥脆香甜，沾蒜泥醬醋，更爽口宜人
(莆
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- 興化米粉
- 北宋以來，一直為興化之著名特產。系用特等大米精制而成。現主要生產有興化細米粉、銀絲米粉、快熟米粉和粗條米粉等系列產品。興化米粉
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- 海蟶抱蛋
- 海蟶抱蛋是福建的經典海鮮菜哦！也許吃習慣老家的味道，這里買到的，總覺得有一股“油”味~因此，這個海蟶還真的只有在我媽媽回趟老家
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- 莆田麻丸
- 麻丸其實是一種粄，雖然是同一個縣里，而我在上高中前卻并沒有吃過這個麻丸，因為我們那個鎮上并沒有。我們鎮上逢得墟日的時候，賣粄的
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- 莆田荔枝
- 福建種植荔枝，始于唐代，到了宋代，植荔之風，一時稱盛。福建的荔枝以色味具佳名聞天下，而這其中，又以莆田荔枝為最。
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- 南日海帶
- 莆田依山傍海，物產豐富，其中以南日島的海貨鮮味最具盛名。南日島是我省第一大島，擁有海鮮生長的黃金條件：亞熱帶海洋氣候，空氣中富
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- 莆田豆丸
- 莆田古稱興化府，興安州，山川毓秀，人杰地靈，簪纓相繼，科甲聯芳，人才輩出，有“文獻名邦”，“海濱鄒魯”的譽稱。莆田的地方風味小
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