茍三小籠包

茍三小籠包

原料：小米、五花肉、白蘿卜、生姜、精鹽、甜面醬、海鮮醬、草菇、蔥、味精、胡椒。

制法：小米蒸熟透后，揉成餡皮待用，五花肉、白蘿卜切丁后加入甜面醬、海鮮醬、草菇丁、生姜絲、味精、胡椒、蔥花、鹽拌勻上味制成餡心。用餡皮包餡心，形成丸子，棕葉包卷丸子入籠蒸熟取出裝盤。