- 平江十大碗
- 所謂“十大碗”，就是在平江傳承了幾千年的美食“呷情席”。
- 關注：379
- 平江炸肉
- 將肥膘丁、雞蛋、麥穗、麥籽全干無砂籽，調勻的面糊，盛入板瓢，入油鍋去炸。待面團泡成金黃，掏出即成。因其表皮爆裂而約定俗成，被冠
- 關注：368
- 火培魚
- 洞庭湖畔的岳陽，對于吃魚有自己獨特的味道，火培魚是平江每個家庭都做的一道家常菜。
- 關注：356
- 岳州氵邕湖茶
- 茶是岳陽古今的特產。古人曾贊賞岳陽樓。元代高爵尚的《洞庭竹枝詞》中有句：“雨前雨后采茶忙，嫩綠新抽一寸香。”記述了洞庭采茶
- 關注：355
- 洞庭銀魚
- 洞庭銀魚不但肉質細嫩,而且含蛋白質豐富,并具有寬中健胃、滋陰補腎之功能。食時,一般將鮮銀魚取熟豬油煎炒或以瘦肉、雞蛋烹湯,是味
- 關注：342
- 蘭嶺綠茶
- 綠茶系列：蘭嶺銀針、蘭嶺毛尖、蘭嶺毛峰、蘭嶺龍井、蘭嶺銀毫綠茶、蘭嶺綠茶王、蘭嶺綠茶。
- 關注：338
- 龍窖醬菜
- 以臨湘市龍窖山地域范圍內所產瘤狀莖用芥菜、蘿卜、山泉水為原料，采用當地特定工藝制成的，具有鮮、香、嫩、脆、辣獨特風味的鹽
- 關注：336
- 君山金龜
- 君山金龜原名躡龜，又叫金甲龜、芝龜，產于秀麗而富于神奇色彩的君山島。據清嘉慶《巴陵縣志·物產篇》記載：“君山產躡電，其板中
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- 君山銀針雞片
- 君山銀針雞片,與杭州“龍井蝦仁”一樣,聞名全國。“君山銀針”是摘自君山白鶴寺內十幾株茶樹上的茶葉,味道清香甜美,飲后能使人精神
- 關注：329
- 雕屏、竹簡
- 雕屏、竹簡產品系微縮現存于岳陽樓二樓的《岳陽樓記》雕屏開發而成，有木制的系列雕屏和竹制的系列竹簡，主要雕刻張照手書的《岳陽
- 關注：328
- 中華絨螯蟹
- “河蟹，學名中華絨螯蟹，俗稱毛蟹、螃蟹、大閘蟹。分布于濱湖地區的湖泊、江河等水域中，是一種在河口咸淡水中繁殖，在淡水中生長
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- 桃花魚
- 桃花魚
桃花魚（俗名糟魚）由洞庭湖區江、湖、水庫所產粗鱗上色魚腌制烤干，配以甜酒水、紅曲、生姜、辣椒、大蒜籽、味精腌制而
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- 川山麻石制品
- 川山麻石制品廠家近百家，是湖南省環境保護產業協會會員單位。麻石加工有二百多年歷史，能夠制作加工各種麻石制品，麻石雕刻、鏡面
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- 平江桂花蜜
- 平江縣境內丘陵連綿起伏，氣溫柔和，非常適宜山桂花生長。平江蜜的蜜源為開滿山崗的山桂花，故平江蜂蜜又叫山桂花蜂蜜，為湖南著名
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- 名昶釣具
- 名昶爻具主要生產以孔雀翎、巴爾杉木、蘆葦、通草等為材質的主、中檔海爻、池塘爻、溪釣、冰釣浮標，工程塑料旅游鎦魚冰箱，釣竿替
- 關注：317
- 平江山桂花蜜
- 平江山桂花蜜呈淡淺琥珀色，味道芳香，一到冬天結晶，象雪一樣潔白。它的營養成分很高，含葡萄糖、果糖70%，并含有18種以上游離氨
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- 山桂花精制蜜
- 其色、香、味均優于各種花蜜，被譽為“蜜中之蜜”，山村花蜜系列產品含有人體必需的多種氨基酸、維生素、生育醇、酶類等多種生物活
- 關注：313
- 三塘甜蕎頭
- 以本地產的蕎頭為原料精制而成，以白、圓、脆、肉緊而聞名，具有開胃、防暑、助消化之功能。為湘陰縣主產。( 岳陽)
- 關注：311
- 無核桃柑
- 無核桃柑11月中下旬成熟，單果重124-210克，果皮果肉為橙紅色，果實穩定無核，光澤鮮艷，肉質脆嫩，多汁少渣，味道清香。據湖南省
- 關注：310
- 臨湘浮標
- 臨湘浮標是湖南岳陽臨湘市的特產。
- 關注：309
- 洞庭臘野鴨條
- 洞庭湖地區著名風味。洞庭湖盛產野鴨，臘制為當地獨特技藝。洞庭臘野鴨條以薰臘野鴨為主要原料，去骨切成條塊，伴以水芹、生姜、精
- 關注：309
- 川山麻石
- 川山麻石制品廠家近百家，是湖南省環境保護產業協會會員單位。麻石加工有二百多年歷史，能夠制作加工各種麻石制品，麻石雕刻、鏡面
- 關注：308
- 長壽炸肉
- 炸肉，是一款帶有濃厚地方風味的面點食品，屬于湘北古鎮長壽街特有的傳統美食。年代久遠，歷史悠長，口味獨特，老少咸宜，深受天下
- 關注：307
- 洞庭一號無籽西瓜
- 洞庭一號無籽西瓜，又名“‘湘西瓜11號’，是岳陽市農科所經多年選育研究成功的西瓜新品種。它含糖量高、品質優、市場競爭力強，倍
- 關注：307
- 岳陽湘蓮
- 湘蓮為岳陽名產之一,粒大飽滿,潔白圓潤,質地細膩,清香鮮甜,營養豐富,是岳陽宴席上必需品。
北宋著名哲學家周敦頤在《愛
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- 鐵山刁子魚
- 鐵山刁子魚是湖南省岳陽市岳陽縣鐵山水庫的特產。刁子魚營養價值豐富，魚肉中含有葉酸和多種維生素，具有滋補健胃、清熱解毒、止嗽下氣
- 關注：305
- 香辣魚仔
- 選用優質魚品種為原料，去內臟、去頭，經文火油炸并配以適當的辛香料，再經高溫殺菌等工序精制而成。加工方法考究。該品肉質細膩而
- 關注：305
- 五香醬干
- 五香醬干是平江縣傳統名牌產品，至今已有150多年歷史，曾被列為皇家貢品，并遠銷南洋。此醬干色澤烏亮、質地松軟、味鮮可品、醬香
- 關注：304
- 巴陵全魚席
- 未嘗巴陵全魚席，不算真正到岳陽;登上君山不食魚，人生少得三分意。"魚米鄉的人特別器重魚，民間就不"無魚不成席"的說法。洞庭
- 關注：304
- 川山繡品
- 川山繡品是民間傳統藝術的精華，該工藝歷史悠久，代代相傳，刺繡藝人遍布全鎮的家家戶戶，產品遠銷歐美及樂南亞各國，被譽為"繡品
- 關注：304
- 永昶釣具
- 名昶釣具主要生產以孔雀翎、巴爾杉木、蘆葦、通草等為材質的高、中檔海釣、池塘釣、溪釣、冰釣浮標，工程塑料旅游釣冰箱，釣竿替換
- 關注：302
- 湘北田螺
- 三月田螺四月鱔。湘北臨湘水鄉，正值春暖花開、萬物復蘇之際，隆冬季節蟄伏在泥土之中的螺螄，紛紛爬出泥層，到外覓食、產卵、生長
- 關注：300
- 平江白術
- 平江白術又名“冬術”、“于術”，“盛產于平江縣三陽、安定、嘉義、長壽、金龍、鐘洞等地區，故稱為平術”。
白術是“一種重要的
- 關注：300
- 蝦餅
- 蝦餅是湖南岳陽風味小吃，系用洞庭湖一帶出產的鮮蝦拌以面粉糊炸制成的。 具有味鮮香嫩，焦脆可口的特點。其制法是取鮮蝦1500克，
- 關注：295
- 甜酸蕎頭
- 甜酸蕎頭產于湘陰縣三塘鄉醬廠，系以本地產的蕎頭為原料，通過科學配料加工精制而成，以白、圓、脆、肉緊而聞名；具有開胃、防暑、
- 關注：295
- 樓臺酒
- “近水樓臺先得月，向陽花木易為春。”岳陽名特“樓臺酒”因此而得名。該酒系繼承明代巴陵老街著名酒坊“怡興祥”的釀制工藝，引進
- 關注：293
- 雕屏、竹筒
- 雕屏、竹筒產品系微縮現存于岳陽樓二樓的《岳陽樓記》雕屏開發而成，有木制的系列雕屏和竹制水系列雕屏的系列竹筒，主要雕刻張照手
- 關注：291
- 龜蛇酒
- 岳陽酒享有盛名，傳說漢武帝曾派人到君山索取“仙酒”，唐代詩人李白也留下了“巴陵無限酒，醉，醉東洞庭秋”的名句，呂洞賓有“三
- 關注：291
- 岳州青瓷
- 岳州青瓷素有盛名，歷史悠久。青瓷源于商周，盛產于唐，具有造型古樸大方，晶瑩潤澤，清淡雅致等特點。古岳州窯窯址，在今湘陰縣鐵
- 關注：282
- 金甲龜
- 金龜又叫金甲龜，原名躡龜，又叫芝龜，產于秀麗而富于神奇色彩的君山島。它在動物分類學上屬爬行類動物，這種龜的龜板與一般的烏龜
- 關注：280
- 南江黃鱔面
- 凡是吃過南江橋的黃鱔面的人，都驚訝這種吃法真夠味。南江黃鱔面的大體做法是，把干凈的小黃鱔，趁活拍打，使骨粉碎，再剁成肉末，
- 關注：277
- 張谷英豆腐乳
- 張谷英豆腐乳屬張谷英名菜系。用張谷英產的黃豆、長壽井清泉，采取傳統工藝加工而成。色澤外金黃內乳白，鮮嫩可口，內含豐富的蛋白
- 關注：275
- 醋水豆腐
- 選用優質黃豆，既不用傳統的石膏，也不用葡萄糖酸內酯，而用特殊的方法制備豆腐。用該特殊的方法制備豆腐其品質特別細膩，彈性好；
- 關注：275
- 土雞蛋
- 土雞蛋系倒馬崖所在的四十五里桃花山及其周邊丘崗敞放土雞所產之蛋，具有綠色食品特點，蛋殼厚、有光澤、蛋清濃，蛋黃色深。該蛋含水少
- 關注：272
- 岳陽黃顙魚
- 岳陽黃顙魚
岳陽縣農業技術推廣站
黃顙魚，俗名黃骨魚、黃鴨叫，在湖南消費市場頗受老百姓青睞，是我國中高檔名貴魚中具
- 關注：271
- 北港毛尖
- 北港毛尖是條形黃茶的一種，產于湖南省岳陽市北港和岳陽縣康王鄉一帶。在唐代就有記載，清代乾隆年間已有名氣。
其品質特征：
- 關注：271
- 白泥湖大閘蟹
- 白泥湖大閘蟹是湖南省岳陽市云溪區白泥湖的特產。白泥湖大閘蟹蟹肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富。2005年，白泥湖河蟹被評為市級名牌
- 關注：270
- 臨湘茶葉
- 臨湘茶葉是湖南省岳陽市臨湘市的特產。茶葉是臨湘傳統的大宗經濟作物。盛產綠茶和邊茶（青、伏磚茶）。
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- 君山毛尖
- 君山毛尖屬綠茶類，系采摘一芽一葉初展至一芽二葉初展的鮮嫩原料制成，成品毛尖，條索緊圓，白毫顯露，色澤翠綠，香氣馥郁，味濃爽
- 關注：266
- 廣興洲大白菜
- 廣興洲鎮蔬菜基地依照無公害蔬菜的標準、技術，實現無公害化生產，充分利用國際市場，逐步調優蔬菜的種植園內結構、品種結構，實現
- 關注：266
岳陽特產排行
- 平江十大碗
- 所謂“十大碗”，就是在平江傳承了幾千年的美食“呷情席”。
- 關注：379
- 平江炸肉
- 將肥膘丁、雞蛋、麥穗、麥籽全干無砂籽，調勻的面糊，盛入板瓢，入油鍋去炸。待面團泡成金黃，掏出即成。因其表皮爆裂而約定俗成，被冠
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- 火培魚
- 洞庭湖畔的岳陽，對于吃魚有自己獨特的味道，火培魚是平江每個家庭都做的一道家常菜。
- 關注：356
- 岳州氵邕湖茶
- 茶是岳陽古今的特產。古人曾贊賞岳陽樓。元代高爵尚的《洞庭竹枝詞》中有句：“雨前雨后采茶忙，嫩綠新抽一寸香。”記述了洞庭采茶
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- 洞庭銀魚
- 洞庭銀魚不但肉質細嫩,而且含蛋白質豐富,并具有寬中健胃、滋陰補腎之功能。食時,一般將鮮銀魚取熟豬油煎炒或以瘦肉、雞蛋烹湯,是味
- 關注：342
- 蘭嶺綠茶
- 綠茶系列：蘭嶺銀針、蘭嶺毛尖、蘭嶺毛峰、蘭嶺龍井、蘭嶺銀毫綠茶、蘭嶺綠茶王、蘭嶺綠茶。
- 關注：338
- 龍窖醬菜
- 以臨湘市龍窖山地域范圍內所產瘤狀莖用芥菜、蘿卜、山泉水為原料，采用當地特定工藝制成的，具有鮮、香、嫩、脆、辣獨特風味的鹽
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- 君山金龜
- 君山金龜原名躡龜，又叫金甲龜、芝龜，產于秀麗而富于神奇色彩的君山島。據清嘉慶《巴陵縣志·物產篇》記載：“君山產躡電，其板中
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