- 丁香肘子
- 丁香肘子又稱燎毛肘子，是銀川的特色風味食品。其味肥而不膩，瘦而不柴，軟爛適口，味道醇厚，是銀川市同福居大酒家的一道傳統名菜。
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- 銀川鯉魚
- 寧夏淡水養魚業歷史悠久，銀川平原地勢平坦開闊，土地肥沃，溝渠縱橫，水利資源豐富，加之日照充足，熱量豐富
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- 羊肉枸杞芽
- 將羊肉洗凈切成薄片，裝入碗內，加精鹽、花椒水腌漬入味，再加入蛋清。水淀粉抓勻上醬。枸杞嫩芽用冷水撤去苦味。把上漿的肉在六成熱的
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- 寧夏甘草
- 甘草，屬于豆科，多年生草本植物，其主根可長達五、六尺，因含有豐富的糖分，味甚甘，故得名“甘草”。甘草是一種用途廣泛的中草藥，既
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- 鹽池蕎麥
- 寧夏鹽池縣麻黃山、大水坑、惠安堡、王樂井4鄉鎮12萬畝蕎麥生產基地，被農業部列入全國綠色食品原料標準化生產基地。
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- 粘糕
- 粘糕是用粘黃米、粘谷米加工磨成面粉后制做的一種回族風味食品。它的制做方法是：先將面拌水揉和，反復揉和之后，放到籠里蒸熟。然后將
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- 銀色珍珠白豌豆
- 用固原白豌豆精制的“龍粉”、“龍絲”、潔白如雪、性柔質韌、滑膩適口，可與綠豆粉媲美。而風味小吃豌豆涼粉、豆沙包子等，提起來也讓
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- 沙湖酥香羊背
- “古夏烤羊背”，選用的是我們寧夏當地優質末齒綿羯羊，我們寧夏講究這種羊肉壯而不膩，肉鮮不膻。
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- 澇河橋羊肉
- 澇河橋村是個純回族村落，早在明、清時期，吳忠城區每逢集日，周邊甘肅懷縣、鹽池牧區的牧民都會趕著牛羊來交易，澇河橋是一個必經之路
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- 寧夏羊羔酒
- 寧夏羊羔酒生產歷史長達千年，有關資料可以追溯到唐代。寧夏羊羔酒以寧夏靈武特有的地產羊羔肉（寧夏二毛裘皮的伴生產物）
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- 銀川賀蘭石
- 賀蘭山出產的賀蘭石，石質細密，堅而不脆，呈天然深紫和豆綠兩色，有的還巧夾著玉帶、云紋、眉子、銀線、石眼等結構，似云、似月、似水
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- 瓜果
- 早在東晉時期，旬奴人建立的夏國就在這一帶開辟果園。唐朝詩人韋瞻在《送盧潘書之靈武》一詩中曾贊道：“賀蘭山下果園成，塞上江南舊有
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- 蒜仔燒黃河鯰魚
- 營養:鯰魚中含大量的營養素對人體大腦有健腦補神之功效。
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- 枸杞
- 枸杞是一種名貴的中藥。木本植物，因漿國鮮紅營養豐富而得紅寶之名，是吳忠傳統的出口商品之一。枸杞不僅含有甜堿素、胡蘿卜素、核黃素
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- 西吉馬鈴薯
- 西吉馬鈴薯產自六盤山西麓的黃土高原中心地帶，這里工業欠發達，環境天然。因特殊的氣候和土壤環境，馬鈴薯個大、皮薄、肉嫩，品質優良
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- 黃河鴿子魚
- 又名“宮筵魚”。形體似鯉，但體窄嘴尖，酷似鴿子，得名鴿子魚。其肉細嫩少剌，清蒸后淳香撲鼻，營養豐富，鮮養可口，具有醒酒解醉之效
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- 寧夏三味
- 蕎面攪團第一味，是用蕎麥面粉軋制而成的一種大眾面食。清乾隆年間寧夏曾把蕎面攪團作為貢品敬奉皇上。它的做法是，先用適量蕎麥面加一
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- 莜面蒸餃
- 莜麥蒸餃包餡不同，風味也各異，但莜面固有的醇香不變。其做法是用剛燒開的滾水將莜面和成盆光、面光、手光的三光面團
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- 枸杞茶葉
- 寧夏特產—枸杞茶葉，是當地著名的特產之一，其歷史之悠久。它有著神奇而廣泛的保健功效，是明目的佳品。
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- 西吉彩鯽
- 征與普通的鯽魚相同，可是它們個體較小，大的也只有半斤重，小的才一兩左右。它們也可供食用，味道和一般鯽魚差不多。
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- 蕎面攪團
- 蕎面攪團是用蕎麥面粉軋制而成的一種大眾面食，清乾隆年間寧夏曾把蕎面攪團作為貢品敬奉皇上。
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- 蒜仔燒黃河鯰魚
- 營養:鯰魚中含大量的營養素對人體大腦有健腦補神之功效。
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- 魚尾劍
- 回族具有強健、勇武、好鍛煉、不畏1的民族性格與優良傳統。自古以來，凡回民聚居的地方大都有尚武的習俗，練武風尚很濃，他們每天在做
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- 張亮香瓜
- 果肉厚而細膩，干脆香甜，果糖、蔗糖比例適中，這些特點讓位于賀蘭縣張亮村的香瓜遠近聞名。一時間張亮香瓜同靈武長棗
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- 清真羊糕肉
- 這是一道回族傳統菜肴。其選料講究，要先用羊胸骨，上脊部位，剁成長方條，用清水洗凈，擺入碗中，放入姜蔥、蒜等調料，在籠內蒸30分鐘
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- 賀蘭山葡萄酒
- 賀蘭山葡萄釀酒有限公司和廣夏（銀川）賀蘭山葡萄酒銷售有限公司，是由上市公司—廣夏（銀川）實業股份有限公司公司投資3億元人民幣巨
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- 寧夏西瓜
- 相傳清康熙年間，寧夏的西瓜就享譽國內。1696年康熙第二次訪寧夏，據說有一段黃麻子賣瓜和"黑屋摸官"的傳聞。
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- 香水梨
- 香水梨的特點是色變而味愈佳，宜久存不易腐爛，不怕嚴寒冷凍。摘下來后，可隨便置放，少則置于箱簍瓶罐之中，多則堆放在室內空地之上。
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- 月牙湖手抓羊肉
- 月牙湖手抓羊肉以大羊肉為主，其原料均取自月牙湖農家，這里空氣無污染，生態環境極佳，也就造就了獨具特色的月牙湖羊肉
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- 甜瓜
- 當地每年種植甜瓜400畝左右，品種有華萊士、蜜桂、蜜寶等。在70年代以前，草場村人由于栽培技術不過關，沿用本地的老品種
- 關注：334
- 寧夏紅瓜子
- 片大厚實，籽仁肥腴，色澤紅潤，鮮艷喜人。其富含蛋白質、脂肪及鈣、磷和多種維生素，含油率達55％左右，營養極為豐富。經精細加工或咸
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- 鹽池甜瓜
- 鹽池甜瓜，寧夏回族自治區鹽池縣特產，中國地理標志產品。鹽池縣位于毛烏素沙漠南緣，是寧夏中部干旱帶山區縣，屬典型的大陸性季風氣候
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- 泥哇嗚
- 泥哇嗚又稱牛頭塤或泥簫，是寧夏回族的一種民族樂器，用膠泥做成，也有燒制成陶器。泥哇嗚是回族的傳統樂器，是塤的一種，塤2005年被國
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- 寧夏粉湯餃子
- 粉湯餃子是一道寧夏特色的小食，也稱為“皮條拉石頭”，皮條指的其實就是涼粉，這種涼粉是選用粉質豐盈的扁豆
- 關注：332
- 海原小茴香
- 小茴香在海原縣有著悠久的種植歷史，生產的小茴香色美、味純、質優，被譽為上等調味品。
- 關注：332
- 固原羊肉泡饃
- 說起寧夏達到風味小吃，北有燴羊雜碎，南有固原山區的牛羊肉泡饃。這是當地回族飲食中的一種饒有情趣的風味小吃，深受群眾歡迎。
- 關注：332
- 吳忠瓜子
- 片大厚實，子仁肥腴，色澤紅潤，鮮艷喜人。含蛋白質、脂肪及鈣、磷和多種維生素，含油率達55%左右，營養極為豐富。
- 關注：332
- 生氽面
- 面的做法：與日常大家作面的方法相同，但此面要求略硬一點，因為后面煮的時間要稍長一點
- 關注：332
- 鹽池灘羊肉
- 灘羊因其特殊的生長環境，羊肉色澤鮮紅，脂肪乳白，分布均勻，含脂率低。肌纖維清晰致密，有韌性和彈性，外表有風干膜，切面濕潤不沾手
- 關注：330
- 蓋碗茶
- 是寧夏回族群眾男女老幼普遍飲用的一種茶。蓋碗，又稱三泡臺，民間叫盅子，上有蓋，下有托盤，盛水的花碗口大底小，精致美觀。
- 關注：330
- 金積黑色發菜
- 寧夏特產—金積黑色發菜，是寧夏特產風味產品，是一種藻類，因風干的發菜形狀、色澤酷似婦女的頭發而得名。
- 關注：329
- 寧夏大棗
- 大棗，又名紅棗，為鼠李科落葉小喬木或灌木植物棗的成熟果實，屬于藥食兩用之品，有鮮棗與干棗(大棗)之分，兩者的成分有所不同。
- 關注：329
- 原州油用亞麻
- 固原市原州區位于我國黃土高原西部，六盤山東麓，東鄰甘肅省的環縣、鎮原縣；南接甘肅省的平涼市和寧夏的涇源、隆德兩縣
- 關注：328
- 甘草霜燒牛肉
- 將牛肉切成核桃大的塊，清水浸泡１小時后，放入旺火上的湯鍋燒開撈出，、甩溫水泡洗。將胡麻油倒入旺火上的炒勺，投入蔥段和汆過的牛肉
- 關注：328
- 同心圓棗
- 產于寧夏回族自治區吳忠市同心縣王團鎮大溝沿、黃草嶺村，石獅鎮沙溝腦子村，預旺鎮賀家塬村，中衛市中寧縣喊叫水鄉賀家口子村（原屬同
- 關注：328
- 金燦燦的小麥
- 固原小麥胚乳豐盛，麥粒皮厚、籽重、質量好，用它磨制的面粉粉質柔韌，尤其適合精制各種糕點和面條。固原人做面條的技術超群，搟、揪、
- 關注：328
- 羊肉搓面
- 銀川近年來十分流行的風味食品。將面搓成長條型，煮熟后加入羊肉塊.蘿卜丁臊子即成，面筋味濃，十分可口。
- 關注：328
- 青銅峽柳編
- 青銅峽柳編是具有悠久歷史傳統的手工藝品。它以其潔白、柔韌、美觀，贏得了中外人民的喜愛，成為人們日常生活中的手工藝品。
- 關注：327
- 永寧紅提葡萄
- 永寧縣地區土質為淡灰鈣土，質地以沙壤為主，有效土層厚15—80厘米，有效積溫3300℃，日照時間長，晝夜溫差大，年降水量202毫米，蒸發
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- 長棗
- 靈武長棗又名“馬牙棗”，本地優良品種，樹勢強壯，樹姿直立，發枝力強，易萌發棗頭。果實中大，長橢圓形。平均單果重18.1g，最大單果
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寧夏特產排行
- 二毛皮
- 二毛皮是灘羊羊羔出生三十天左右、宰殺取皮、經過精細加工而成，皮細薄如紙，質地堅韌、柔軟豐勻、非常輕便，以“輕裘”著稱。色澤晶瑩
- 關注：1490
- 寧夏葡萄
- 寧夏葡萄是寧夏回族自治區的特色水果產品之一，含糖高、果酸少，粒大汁濃，甘甜爽口，香味濃郁。
- 關注：951
- 靈武長棗
- 靈武長棗是寧夏回族自治區銀川市靈武的特色水果產品之一，果實肉質致密，甜中帶酸，含豐富維生素丙。
- 關注：679
- 黃河魚
- 選用鮮活的黃河鯉魚，去鱗、剖腹、去內臟、洗凈；在魚背上切成斜形刀紋，裹漿，起油鍋炸到金黃色，撈起裝盤，澆以另烹制好的糖醋調汁而
- 關注：551
- 中寧枸杞
- 中寧縣是枸杞的原產地，也是中國枸杞主產區和新品種選育、新科技研究推廣開發區，有600余年的枸杞栽種歷史。
- 關注：444
- 草魚
- 草魚
我國“四大家魚”養殖品種之一，全國均有分布。在湖泊、水庫、池塘中均可作為搭配品種，畝產量平均50千克左右；池塘主養，投喂
- 關注：416
- 靈武砟子炭
- 產于靈武市磁窯堡，開采已有600多年的歷史。其炭質地酥軟，卻固結成塊，易于點燃，燒時像木炭，耐著、火熾，一大塊燒完以后，僅留一點
- 關注：413
- 彭陽紅梅杏
- 寧夏回族自治區固原市彭陽縣全境，按行政區域劃定為：白陽鎮、古城鎮、王洼鎮、紅河鎮、城陽鄉、新集鄉、草廟鄉、孟塬鄉、馮莊鄉、交岔
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