- 久治牦牛
- 久治牦牛是青海省果洛州久治縣的特產(chǎn)。久治牦牛在藏區(qū)享有至高美譽(yù)，歷代均做為貢品敬獻(xiàn)給藏區(qū)頭領(lǐng)享用，被尊為久治貢牛。
- 關(guān)注：348
- 青海酸奶
- 在西寧，隨便的一家超市里都有酸奶賣(mài)，顏色也不是純白色。也有路旁的老奶奶買(mǎi)著自家做的。吃完才吃到，酸奶還有這個(gè)味道。
- 關(guān)注：348
- 酥油花
- 湟中縣塔爾寺的藝術(shù)"三絕"之一。是以潔白細(xì)膩的酥油為原料調(diào)入各種礦物質(zhì)顏色制成的油塑藝術(shù)品。塔爾寺酥油花集雕塑藝術(shù)之大成，不僅
- 關(guān)注：346
- 高原花蜜
- 青海地處青藏高原腹地，海拔高，夏季氣候適宜，日照時(shí)間長(zhǎng)，空氣清爽，特別適宜種植油菜。
- 關(guān)注：346
- 治多白唇鹿
- 治多白唇鹿是青海省玉樹(shù)州治多縣的特產(chǎn)。治多縣被譽(yù)為“白唇鹿之鄉(xiāng)”。
治多縣在通天河支流聶恰曲流域，被譽(yù)為“白唇鹿之鄉(xiāng)”。白唇
- 關(guān)注：345
- 玉樹(shù)藏藥
- 玉樹(shù)特產(chǎn)很多，最具特色的有珍貴的藏藥材和保健品。據(jù)統(tǒng)計(jì)，生長(zhǎng)在玉樹(shù)的有上千種藏藥材、上百種動(dòng)物和天然礦物藥材資源。其中許多種類(lèi)
- 關(guān)注：345
- 青海湖湟魚(yú)
- 青海湖湟魚(yú)是我國(guó)惟一的高寒咸水魚(yú)種，湟魚(yú)是青海湖中的特產(chǎn)，以其鮮嫩味美而著稱(chēng)高原。它在魚(yú)類(lèi)中屬鯉科，學(xué)名叫做“青海湖裸鯉”。
- 關(guān)注：345
- 藏菌陳
- 藏茵陳為龍膽科草本植物，其原植物主要是川西獐牙菜和抱莖獐牙菜。藏茵陳經(jīng)過(guò)科學(xué)提煉后制成注射液和糖衣片，行銷(xiāo)全國(guó)各地。在臨床防治
- 關(guān)注：344
- 丁香花
- 一稱(chēng)華北紫丁香。西寧市市花。木標(biāo)科，落葉灌木或小喬木。常見(jiàn)高度3至5米，樹(shù)齡古老的可達(dá)10多米。青海俗稱(chēng)輪柏，因一年開(kāi)花兩次，又稱(chēng)
- 關(guān)注：344
- 西寧攪團(tuán)
- 攪團(tuán)對(duì)很多老西寧人來(lái)說(shuō)是難得的美味，但做攪團(tuán)是個(gè)技術(shù)活，首先在大鍋內(nèi)燒上水，等水燒開(kāi)后，一手端面粉，一手拿搟面杖
- 關(guān)注：344
- 果洛蕨麻
- 果洛蕨麻是青海省果洛州瑪沁、瑪多、甘德、達(dá)日、班瑪、久治6縣的特產(chǎn)。果洛蕨麻有體圓肉肥，顆粒飽滿，色澤紅亮，產(chǎn)量較高的特點(diǎn)。
- 關(guān)注：344
- 柴達(dá)木枸杞
- 青海枸杞又名柴杞，主要出產(chǎn)于柴達(dá)木盆地，鮮果玲瓏剔透，紅艷欲滴，狀似紅寶石，色紅粒大，果實(shí)卵圓形，籽少、肉厚，大小均勻，無(wú)碎果
- 關(guān)注：344
- 雜碎
- 指將煮熟的牛、羊的頭、心、肝、肺、腸、胃、蹄等切片，舀上加了調(diào)料的湯汁，即可食用。
- 關(guān)注：344
- 冬蟲(chóng)夏草
- 冬蟲(chóng)夏草，又稱(chēng)“蟲(chóng)草”、“冬蟲(chóng)草”，為中華之特產(chǎn)，主要產(chǎn)于中國(guó)四川、青海境內(nèi)的青藏高原上。自明代開(kāi)始，青海冬蟲(chóng)夏草就在國(guó)際市場(chǎng)
- 關(guān)注：343
- 大通雞腿蔥
- 大通雞腿蔥，蔥頭膨大，蔥頭上部彎曲，形狀酷似一個(gè)倒放的雞腿一樣，又只分布于大通縣境內(nèi)，故此而得名。
- 關(guān)注：343
- 樂(lè)都沙果
- 樂(lè)都沙果和享堂西瓜、貴德甜梨并稱(chēng)青海特色水果。樂(lè)都沙果學(xué)名花紅,別稱(chēng)林檎,薔薇科蘋(píng)果屬喬木,高4～6m。
- 關(guān)注：343
- 鹿腎
- 鹿腎的主要功用：鹿腎又叫鹿沖、鹿鞭，為公鹿的外生殖器，包括陰莖及睪丸，全國(guó)以青海祁連產(chǎn)鹿腎品質(zhì)最佳。
- 關(guān)注：343
- 毛氆氌
- 毛氆氌（藏語(yǔ)譯音詞），指的是藏族群眾用優(yōu)質(zhì)羊毛手工編織的衣料或服裝。毛氆氌細(xì)密柔軟，具有保暖防雨，結(jié)實(shí)耐寒的優(yōu)點(diǎn)，是一種高檔民
- 關(guān)注：342
- 湟源陳醋
- 青海的名特產(chǎn)之一，至少已有200多年歷史。湟源陳醋，又叫黑醋，酸味純正，清香甜潤(rùn)，質(zhì)地濃稠，色香俱佳，多吃能增食欲，助消化健脾胃
- 關(guān)注：342
- 青海羊雜碎
- 由于做工精細(xì)，烹飪有方，做出的羊雜碎味道十分可口。特別是面肺子和羊腸子，味道非常鮮美。
- 關(guān)注：342
- 循化線辣椒
- 循化辣椒地方名產(chǎn)。又叫牛角椒、線辣椒。茄科，1年生直立草本，高40～60厘米，枝頂雙生或簇生，花單生于葉腋或枝腋，花白色，成熟后為
- 關(guān)注：342
- 藏靴
- 藏靴是生活在牧區(qū)的藏族、蒙古族人民不可缺少的用品。從出土文物的考察中發(fā)現(xiàn)，早在新石器晚期，青海都蘭縣一帶就有革履靴鞋了。
- 關(guān)注：342
- 玉樹(shù)蟲(chóng)草
- 樹(shù)蟲(chóng)草主要分布在6縣22鄉(xiāng)鎮(zhèn)，包括玉樹(shù)縣、雜多縣、稱(chēng)多、治多縣、囊謙縣、曲麻萊縣。
- 關(guān)注：341
- 青稞餅
- 青稞餅是用青稞面調(diào)制烘烤而成的一種食物。色澤金黃，香甜可口。是九寨溝藏族人民喜愛(ài)的食品。
- 關(guān)注：341
- 玉樹(shù)蕨麻
- 野生玉樹(shù)人參果，又名蕨麻，是青藏高原特有的蕨類(lèi)植物。廣布青海各地，青南和海北高寒地區(qū)塊根肥大，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。
- 關(guān)注：341
- 碎蛇
- 西藏墨脫縣墨脫村的山坡上，有一種隱藏在地下生活的動(dòng)物， 名叫細(xì)蛇晰。
- 關(guān)注：341
- 醪糟
- 醪糟本是江南產(chǎn)米區(qū)以糯米加甜曲制成的發(fā)酵食品。青海不產(chǎn)糯米，這個(gè)小吃純系從內(nèi)地傳人，據(jù)傳已有近百年的歷史。
- 關(guān)注：341
- 西寧釀皮
- 青海最有地方特色的一種小吃，特別是西寧釀皮與別的地方的釀皮不一樣油糊、紅辣、酸香出頭。金黃透亮的釀皮滑嫩爽口，油紅晶亮的調(diào)料酸
- 關(guān)注：340
- 大通蠶豆
- 歷史記載：大通蠶豆歷史悠久，據(jù)“大通大事記”記載，“公元1386年（明洪武十九年），……在大通北川河兩岸等地開(kāi)墾荒地，挖修渠道，
- 關(guān)注：340
- 枸杞
- 枸杞（lycium barbarum）屬茄科植物，主要產(chǎn)于海西州的德令哈、格爾木、都蘭、烏蘭，以各農(nóng)場(chǎng)種植的品質(zhì)最佳
- 關(guān)注：340
- 樂(lè)都長(zhǎng)辣椒
- 樂(lè)都長(zhǎng)辣椒，皮薄肉厚，辣味適中，味香口感好，個(gè)體長(zhǎng)大，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受山東廣大消費(fèi)者都的青睞。經(jīng)檢測(cè)，干物質(zhì)為9.49%,比山東高4.4
- 關(guān)注：340
- 貴德辣椒
- 貴德縣建成的2000噸易稼源蔬菜保鮮庫(kù)投入使用，海南州蔬菜生產(chǎn)正逐漸向著集中化、規(guī)模化生產(chǎn)方向發(fā)展，貴德縣借助已注冊(cè)的
- 關(guān)注：340
- 傳世昆侖玉
- 昆侖玉產(chǎn)于青海省格爾木市轄區(qū)昆侖山南麓的玉女峰與王母瑤池附近，海拔4200多米，與昆侖山北麓出產(chǎn)的和田玉性、色、質(zhì)相同
- 關(guān)注：340
- 貴德長(zhǎng)把梨
- 長(zhǎng)把梨屬白梨系統(tǒng)，也有人把它歸入新疆梨系統(tǒng)，又名甜梨或長(zhǎng)柄梨，柄把長(zhǎng)約為果長(zhǎng)的五分之四左右。
- 關(guān)注：340
- 絨毛畫(huà)
- 絨毛畫(huà)是以染色的羊絨為原料制作的工藝畫(huà)。題材有人物、風(fēng)景、鳥(niǎo)獸、花卉等。由青海省工藝美術(shù)公司首制成功。由于畫(huà)面用絨毛制成，既有
- 關(guān)注：339
- 清蒸牛蹄筋
- 清蒸牛蹄筋是青海回族人民筵席中常見(jiàn)的地方特色菜肴之一，在清真飯館里被列為地方風(fēng)味菜。此菜淡嫩不膩，質(zhì)地猶如海參，頗有高原鄉(xiāng)土味
- 關(guān)注：339
- 羊羔蓋被
- 羊羔蓋被是青海有名的一道風(fēng)味美食。所用材料為羊羔肉中的極品--藏系羊羔肉。選用1-3個(gè)月既吃奶，又吃草的肥嫩羊羔，宰殺后將肉切成二
- 關(guān)注：339
- 地皮菜
- 念珠藻科念珠藻屬的一種食用藻。因貼地生長(zhǎng)，故稱(chēng)地皮或地軟。茶褐色，片狀。主產(chǎn)于貴德、海東、西寧和門(mén)源。
- 關(guān)注：339
- 雜多冬蟲(chóng)夏草
- 雜多冬蟲(chóng)夏草是青海省玉樹(shù)州雜多縣的特產(chǎn)。雜多縣所產(chǎn)冬蟲(chóng)夏草個(gè)體大、在國(guó)內(nèi)外都知名，被人們譽(yù)為“中國(guó)蟲(chóng)草第一縣”。
雜多縣，位
- 關(guān)注：338
- 果洛蕨麻
- 果洛蕨麻是青海省果洛州瑪沁、瑪多、甘德、達(dá)日、班瑪、久治6縣的特產(chǎn)。果洛蕨麻有體圓肉肥，顆粒飽滿，色澤紅亮，產(chǎn)量較高的特點(diǎn)。果
- 關(guān)注：337
- 新莊黃瓜
- “新莊黃瓜”是大通縣和西寧市乃至全省知名優(yōu)勢(shì)蔬菜品種之一。新莊鎮(zhèn)最早于1994年開(kāi)始引種黃瓜，至2006年初步形成規(guī)模
- 關(guān)注：337
- 澤庫(kù)冬蟲(chóng)夏草
- 澤庫(kù)冬蟲(chóng)夏草是青海省黃南藏族自治州澤庫(kù)縣的特產(chǎn)。澤庫(kù)縣所產(chǎn)冬蟲(chóng)夏草由于質(zhì)量上乘，品質(zhì)優(yōu)異而頗受省內(nèi)外市場(chǎng)的青睞和歡迎。
- 關(guān)注：337
- 抓面
- 抓面是西寧地區(qū)常見(jiàn)的一種風(fēng)味小吃。將羊腸、羊肉、牛頭皮、腱子（可以隨您的口味任意選擇一種或者幾種）放在已經(jīng)煮熟
- 關(guān)注：337
- 久治貝母
- 久治貝母是青海果洛久治縣的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：336
- 昆侖泉牌蟲(chóng)草酒
- 青海蟲(chóng)草酒業(yè)有限公司成立于1951年，專(zhuān)營(yíng)青藏高原珍奇特產(chǎn)“野生冬蟲(chóng)夏草”，冬蟲(chóng)夏草酒及野生珍貴中藥材。趁著改革開(kāi)放的春風(fēng)
- 關(guān)注：336
- 高原蜂蜜
- 青海地處青藏高原腹地，海拔高，夏季氣候適宜，日照時(shí)間長(zhǎng)，空氣清爽，特別適宜種植油菜。因而每年６月至８月，萬(wàn)千養(yǎng)蜂人朔河湟谷地
- 關(guān)注：336
- 爆燜羊羔肉
- 美食爆燜羊羔肉一絕爆燜羊羔肉可算是高原一絕，游客只有在春秋產(chǎn)羔時(shí)期才能品嘗到。
用出生半月左右的羔羊肉烹制的菜肴。這是貴德、
- 關(guān)注：335
- 湟中胡麻
- 湟中胡麻是由青海高原酩餾文化發(fā)展促進(jìn)會(huì)申請(qǐng)登記保護(hù)，經(jīng)過(guò)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專(zhuān)家評(píng)審
- 關(guān)注：335
- 澤庫(kù)牦牛
- 秦漢時(shí)期，澤庫(kù)地區(qū)為羌人牧地。先是先零羌的牧地，因先零羌遭受漢朝的軍事打擊，力量薄弱，燒當(dāng)羌聯(lián)合其他各部，將先零羌逐出小榆谷
- 關(guān)注：335
- 甘德牦牛
- 物以稀為貴，天下牦牛多為黑色和雜色，而生存于青海甘德這塊神奇高原的黑牦牛，就是自然成為世界牦牛珍稀物種.甘德牦牛系青藏高原地區(qū)
- 關(guān)注：335
青海特產(chǎn)排行
- 尕拉雞
- 俗話常說(shuō):“寧吃飛禽四兩，不吃走獸半斤”。這里說(shuō)的“四兩是老秤，按十兩秤乃是二兩五錢(qián)，也就是說(shuō)飛禽味高于走獸味一倍。雖然這僅是
- 關(guān)注：1165
- 藏毯
- 藏毯是西藏各類(lèi)民族手工藝品中又一亮點(diǎn)。藏毯是世界三大名毯之一，以其精良的制作，具有濃郁民族、宗教特色的圖案，講究美學(xué)搭配的著色
- 關(guān)注：715
- 青海羊雜碎
- 由于做工精細(xì)，烹飪有方，做出的羊雜碎味道十分可口。特別是面肺子和羊腸子，味道非常鮮美。面肺子的制作方法是，將羊肺用清水灌洗數(shù)十
- 關(guān)注：432
- 湟中燕麥
- 湟中燕麥?zhǔn)乔嗪Ｎ鲗庝抑锌h的特產(chǎn)。
所在地域:
青海
申請(qǐng)人：
青海省湟中縣草原站
所在地域:
2014年
劃定的地域保
- 關(guān)注：426
- 青海酸奶
- 在西寧，隨便的一家超市里都有酸奶賣(mài)，顏色也不是純白色。也有路旁的老奶奶買(mǎi)著自家做的。吃完才吃到，酸奶還有這個(gè)味道。
青海酸奶
- 關(guān)注：426
- 青海湖裸鯉
- 湖裸鯉魚(yú)是青海的特產(chǎn)，其體長(zhǎng)，稍側(cè)扁，頭錐形，吻鈍圓,口裂大，亞下位，呈馬蹄形。上頜略微突出，下頜前緣無(wú)銳利角質(zhì)。
- 關(guān)注：416
- 同仁黃果梨
- 同仁黃果梨是青海省黃南藏族自治州同仁縣的特產(chǎn)。同仁縣隆務(wù)河谷地區(qū)獨(dú)產(chǎn)的黃果梨是生津止咳，清痰化瘀的稀有珍果，由此被譽(yù)為中國(guó)的“
- 關(guān)注：414
- 蕨麻
- 蕨麻亦稱(chēng)人參果，一提起人參果，人們馬上會(huì)想起小說(shuō)《西游記》里孫悟空偷吃人參果的故事來(lái)。其實(shí)，人間真有人參果，但不是那種吃了能長(zhǎng)
- 關(guān)注：409
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