- 建和金銀花
- 沐川自古以來(lái)產(chǎn)金銀花，為國(guó)家中藥現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)（四川）金銀花科技示范基地，其中以建和鄉(xiāng)出產(chǎn)的金銀花最有名。
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- 井研泡菜
- 泡菜是一種以濕態(tài)發(fā)酵方式加工制成的浸漬品，為泡酸菜類的一種。泡菜的制作工藝，是我國(guó)悠久而瑰麗的食文化遺產(chǎn)之一。泡菜為四川地區(qū)人
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- 東觀辣仔雞
- 東觀辣仔雞創(chuàng)于1990年，由于推出了富于濃厚鄉(xiāng)土特色的辣仔雞而深受顧客朋友的喜愛，因而生意十分火爆，在當(dāng)?shù)匦∮忻麣猓?dòng)、形成了
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- 油茶馓子
- 南部街坊上的人，特別是一直居住在城區(qū)里的人，早上起來(lái)，都習(xí)慣于到小店去吃碗“油茶馓子”。油茶端上桌，被掐碎的馓子堆成金碧輝煌的
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- 華鎣山毛峰
- 毛峰屬于炒青綠茶，外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底
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- 不知火雜柑
- 不知火雜柑是由日本農(nóng)水省園藝試驗(yàn)場(chǎng)于1972年以清見與中野3號(hào)椏柑雜交育成。由于風(fēng)味極好，品質(zhì)特優(yōu)，是日本近年銷售價(jià)格最高的柑桔品
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- 和尚包子
- 和尚包子餡種類繁多、頗具特色。肉包子有牦牛肉餡，“素”包子有人參果餡、酥油糌粑餡、雜菌餡、蕨苔餡、元根餡、混合型包子：有豬肉蘑
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- 石渠藏靴
- 藏族傳統(tǒng)風(fēng)格的藏靴，具有質(zhì)地柔和光亮挺直、美觀大方的特色。
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- 面疙瘩
- 面疙瘩是獨(dú)有風(fēng)味食品用蕎面或麥面做成圓型小疙瘩面在水中煮熟后，放人碾細(xì)的核桃米和酥油、鮮奶餅，它是飯菜合一的美食佳肴。
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- 爐霍川烏
- 川烏為常用川產(chǎn)道地中藥材，草本植物烏頭，干燥主根。又稱川草烏、烏頭等。性熱， 味辛、苦，有大毒，具有祛風(fēng)、除濕、散寒等功效。 四
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- 西昌葡萄
- 西昌市具有豐富無(wú)污染的光、熱、水、氣資源條件，是葡萄生長(zhǎng)的適宜區(qū)域，葡萄種植密度大，產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)效益好，農(nóng)戶種植積極性高，經(jīng)引
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- 馬湖春茶
- “馬湖清泉水，黃瑯雨前茶。”馬湖周邊溫濕的氣候，很適宜茶樹生長(zhǎng)。“嫩芽小于雀舌，烹以清泉，香秀而清，飲之味甘芳，沁人心脾，芳留
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- 海棠大白蕓豆
- 甘洛縣特產(chǎn)海棠雪山大白蕓豆產(chǎn)于海拔1900--2300米的高原地帶，出產(chǎn)季節(jié)為每年的9-10月份，以其色澤雪白，光潔亮麗，飽滿皮薄粉多無(wú)污染
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- 附子
- 附子的生長(zhǎng)習(xí)性，基本與烏頭相同，但只需240天左右生長(zhǎng)期，只需經(jīng)歷須根生長(zhǎng)發(fā)育期(從栽種至出苗)、葉叢期(從出苗至抽莖)、地上部分旺
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- 會(huì)東甘蔗
- 甘蔗生產(chǎn)作為會(huì)東的又一根經(jīng)濟(jì)支柱，不斷發(fā)展壯大。金沙江畔茂密的甘蔗林，形成了會(huì)東又一道亮麗的風(fēng)景線，會(huì)東甘蔗生產(chǎn)歷史悠久， 95
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- 龍會(huì)紅桔
- 四川達(dá)縣龍會(huì)鄉(xiāng)的紅桔已有幾百年的歷史，早在解放前就由當(dāng)時(shí)的“背兒”挑向漢中（即今天的陜西一帶）。
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- 晏陽(yáng)玉蘭片
- 晏陽(yáng)玉蘭片
晏陽(yáng)玉蘭片玉蘭片是由挖出未出土或已出土，但個(gè)頭不大的竹筍加工而成。一般分為寶尖、冬片、桃片、春片等幾種。用冬筍加
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- 蒼溪脆香甜柚
- 蒼溪脆香甜柚是四川省廣元市蒼溪縣的特產(chǎn)。蒼溪脆香甜柚，果形美觀，果大皮薄，質(zhì)脆化渣，酸甜適度，香氣濃郁，可溶性固形物高，汁多核
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- 北川馬槽酒
- 北川馬槽酒是四川省綿陽(yáng)市北川縣馬槽鄉(xiāng)的特產(chǎn)。北川馬槽酒取水于馬槽蕎花巖山泉，水質(zhì)優(yōu)良，獨(dú)具特色。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷山東、北京等地，在綿陽(yáng)
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- 雙溪湖油茶籽油
- 雙溪湖油茶籽油是四川省自貢市榮縣的特產(chǎn)。“雙溪湖”牌油茶籽油具有純凈天然，色澤金黃，氣味清香，味道純正，營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，其中單
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- 特色燒雞
- 地址：桫欏路，其特色為紅燒火鍋雞，肉豆花。
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- 樟茶鴨子
- “樟茶鴨子”是四川成都著名的熏烤菜之一。色紅亮，外酥內(nèi)嫩，帶有濃厚的樟木和花茶香味，以成都“福祿軒”鴨店制作的最著名。此菜選料
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- 麻辣肉片
- 麻辣肉片是1963年，為溫江飯店廚師羅全義、陳明德接見自貢市水煮牛肉片的技藝創(chuàng)制，被錄入四川菜譜》、《溫江烹飪》。選用豬里脊肉，切
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- 龍泉水蜜桃
- 龍泉，地處成都東郊，“四時(shí)花不斷，八節(jié)佳果香”，是全國(guó)聞名的水果之鄉(xiāng)，中國(guó)水蜜桃基地。全區(qū)水果種植面積28萬(wàn)畝，年產(chǎn)水果量26萬(wàn)噸
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- 唐昌板鴨
- 唐昌板鴨生產(chǎn)加工歷史悠久，口味鮮美深受廣大消費(fèi)者所喜愛。為促進(jìn)農(nóng)民增收，我鎮(zhèn)一直鼓勵(lì)農(nóng)民飼養(yǎng)各種優(yōu)質(zhì)小家禽，僅鴨子一項(xiàng)一年出欄
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- 肉末茄子
- 菜系：川菜
口味：咸鮮
價(jià)格：10-40元
特色：茄子入味，肉末鮮香，香氣濃郁。
原料：
茄子（紫皮，長(zhǎng)）300克，九層塔1
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- 白蜂糕
- 白蜂糕，蒸點(diǎn)，特點(diǎn)：泡嫩香甜。烹制法：蒸。此品可冷食，亦可熱食。冷食則不加豬板油丁。
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- 林黃粑
- 無(wú)論在瀘州哪個(gè)地方你都會(huì)聽到熱情好客的瀘州人談起有名的林黃粑吧！是的，林黃粑確實(shí)有名，它在瀘州可算是享受了風(fēng)頭，它那味道讓人吃
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- 三臺(tái)蠶繭
- 蠶繭生產(chǎn)周期短，效益高，是農(nóng)民致富、財(cái)政增收的重要途徑。現(xiàn)在全縣有桑園面積5.98萬(wàn)畝，養(yǎng)蠶農(nóng)戶30萬(wàn)戶以上，常年產(chǎn)蠶量超過(guò)4000噸，
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- 青川七佛茶
- 七佛茶產(chǎn)于四川省青川縣七佛鄉(xiāng)。茶葉外形扁平、尖削，色澤綠潤(rùn)，香高持久，滋味醇和，湯色綠亮，葉底勻整，有七佛秀芽、七佛貢茶等系列
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- 安居紅苕
- 安居紅苕是四川省遂寧市安居區(qū)的特產(chǎn)。安居紅苕種植歷吏悠久，種植524紅苕2.36萬(wàn)畝。524紅苕通過(guò)了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，獲國(guó)家農(nóng)
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- 糍粑塊
- 糍粑塊，米食，特點(diǎn)：色澤棕黃，皮酥內(nèi)軟，香脆味美，咸鮮微麻。烹制法：蒸、炸。此品為四川民間小吃。
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- 臼搗仔雞涼辣湯
- 臼搗仔雞涼辣湯
將宰割好的仔雞放進(jìn)火塘燒熟，洗凈后剔出骨頭(或連骨)放入石臼舂搗，直至舂爛搗融。個(gè)別地方用刀剁碎不用杵臼。仔雞
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- 白糖燒餅·錠子鍋盔
- 白糖燒餅·錠子鍋盔
保寧白糖燒餅，是閬中回民依照古波斯胡餅制作方法烙烤而成的一種小吃。早在三、四百年前就已名揚(yáng)四方。１９２７
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- 潘豆腐干
- 潘豆腐干，系儀隴縣觀紫區(qū)潘氏家族所制做的豆腐干。因色美、味鮮，在清末民初即遠(yuǎn)近聞名。潘氏豆腐干，選料講究、加工精細(xì)，烘烤工藝獨(dú)
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- 洛表磕面豬兒粑
- 洛表磕面豬兒粑
在萬(wàn)里長(zhǎng)江第一城宜賓市的珙縣洛表鎮(zhèn)，有一種有名的小吃，叫磕面豬兒粑。
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- 玫瑰紫薇餅
- 玫瑰紫薇餅，炸點(diǎn)，特點(diǎn)：色金黃，皮酥內(nèi)嫩，餡香甜。烹制法：炸。此點(diǎn)心又名玫瑰苕餅，可隨甜羹入席，亦可作筵席甜菜。
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- 華鎣山香菇
- 香菇，是世界上著名的食用菌之一，為山珍貢品，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，而且具有清除血毒、降低膽固醇、預(yù)防癌癥之功效。內(nèi)含蛋白質(zhì)、
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- 洪雅綠茶
- 洪雅縣是全國(guó)首批生態(tài)先進(jìn)縣之一，位于成都平原西南。境內(nèi)崇山峻嶺，溪流密布，河谷縱橫、氣候溫潤(rùn)。瓦屋山宛如一道錦繡畫屏玉立于成都
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- 牟家牛雜湯
- 爐城馬市上，是回民聚居地，幾家牛肉鋪，均是阿訇宰的。牛肉鋪也兼買牛雜湯，其中以清真寺上面牟家的牛肉湯，最受人喜愛。其牛雜腸肚等
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- 高山老臘肉
- （1）將鹽炒熱、晾涼，加硝和香料拌勻，擦抹在肉上，放一缸內(nèi)，把剩下的鹽和香料，均勻撒在上面，腌制2--3天后翻缸，翻后再腌2--3天出
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- 彝族坨坨肉
- 彝族招牌菜坨坨肉，坨坨肉是彝族人逢年過(guò)節(jié)及招待貴客的招牌菜，其肉為30市斤以下以非現(xiàn)代飼料喂養(yǎng)而成的小豬為原料，輔以彝族特有的香
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- 西昌小香蔥
- 西昌冬暖夏涼，四季如春，雨量充沛，日照充足，光熱資源豐富，年溫差小、晝夜溫差大等氣候特點(diǎn)，為西昌小香蔥的豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、早上市提供
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- 蒼溪丹參
- 蒼溪丹參是蒼溪縣傳統(tǒng)中藥材產(chǎn)品，大面積人工栽種歷史悠久，得天獨(dú)厚的自然條件使蒼溪丹參具有品質(zhì)優(yōu)良、藥物成分含量高等特點(diǎn)，單位產(chǎn)
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- 九寨溝蜂蜜
- 九寨溝蜂蜜是四川省阿壩州九寨溝縣的特產(chǎn)。九寨溝蜂蜜為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
- 關(guān)注：265
- 黑水玉米饃饃
- 黑水玉米饃饃是四川省阿壩州黑水縣的特色小吃。玉米饃有蒸饃和燒饃。香脆，營(yíng)養(yǎng)豐富，天然綠色食品。
- 關(guān)注：265
- 大羅黃花
- 大羅黃花是四川省巴中市巴州區(qū)大羅鎮(zhèn)的特產(chǎn)。大羅黃花菜條豐潤(rùn)，色澤金黃鮮艷，肉質(zhì)滋潤(rùn)，油分大，彈性強(qiáng)，香氣純正、濃郁，味道鮮脆可
- 關(guān)注：265
- 駟馬豆瓣
- 駟馬豆瓣是四川省巴中市平昌縣駟馬鎮(zhèn)的特產(chǎn)。榮獲“四川老字號(hào)”稱號(hào)的平昌“駟馬豆瓣”，是川北名土特產(chǎn)，采用傳統(tǒng)民間老作坊式手工加
- 關(guān)注：265
- 巴山豬
- 巴中市圍繞建設(shè)西部綠色畜產(chǎn)品示范區(qū)，積極創(chuàng)建畜牧品牌，提高畜產(chǎn)品市場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)增收。2011年5月，市畜牧食品局組
- 關(guān)注：265
- 眉紅臍橙
- 眉紅臍橙果實(shí)長(zhǎng)橢圓形，果面橙紅色，果肉化渣，無(wú)核，可溶性固形物，引進(jìn)的紐荷爾臍橙的芽變枝經(jīng)多年試驗(yàn)選育而成。
品種來(lái)源：中國(guó)
- 關(guān)注：265
四川特產(chǎn)排行
- 三鮮豆腐餃子
- 三鮮豆腐餃子屬熱菜，咸鮮味型。將熟雞肉火腿、冬筍切成長(zhǎng)方片，豬瘦肉剁成肉茸
,再將鹽、味精、胡椒等加入拌均；把豆腐切成長(zhǎng)方
- 關(guān)注：902
- 朝天扯篼子花生
- 朝天扯兜子花生生是廣元市朝天區(qū)重點(diǎn)保護(hù)和大力發(fā)展的名優(yōu)特產(chǎn)之一。椐史料記載，朝天區(qū)種植扯篼子花生起源于明末清初，至今已有近400
- 關(guān)注：879
- 大邑金蜜李
- 大邑金蜜李是四川成都大邑的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：806
- 青神中巖烤全羊
- 青神中巖寺景區(qū)率先推出生態(tài)香木烤羊。外脆內(nèi)爽、風(fēng)味獨(dú)特、聲名遠(yuǎn)播，成為中巖一絕。
- 關(guān)注：754
- 麻哥面
- 麻哥面是由武勝人馮基民首創(chuàng)。因其外貌特征被人謔稱為“麻哥”，故稱“麻哥面”。麻哥面柔而不稠，味道獨(dú)特，以“麻、辣、香、酥、鮮、
- 關(guān)注：740
- 四川攀枝花必吃十大特色美食
- 羊肉米粉是攀枝花的代表性美食之一，用新鮮羊肉燉煮而成的湯水，香味濃郁，鮮味十足。
- 關(guān)注：636
- 太源井曬醋
- 太源井曬醋是古老的名土特產(chǎn)品，該產(chǎn)品面市已有150年的歷史。據(jù)同治十一年編撰的《富順縣志》記載：太源井曬醋列為富順縣的名優(yōu)土特產(chǎn)
- 關(guān)注：612
- 康定牦牛肉
- 康定的牦牛肉極為著名，只要去康定的游客一定要去好好的品嘗一下。
- 關(guān)注：595
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