- 龍桑寺貢品酥
- 龍桑寺貢品酥首創(chuàng)于清光緒年間，配料：精粉、雞蛋、白糖、紅糖、香油、核桃仁、花生米、黑芝麻、葡萄干等。香酥可口、老少皆宜。
- 關(guān)注：268
- 荷花粥
- 荷花粥含有皮素和樨草素等成分，具有清香化痰，清暑寧神作用。《羅氏會(huì)藥醫(yī)鏡》上說：“荷花清心益腎，黑頭發(fā)，駐顏色”，是鎮(zhèn)心益氣、
- 關(guān)注：268
- 即食阿膠糕
- 傅方即食阿膠糕—傳承中華養(yǎng)生之道，創(chuàng)新健康美食時(shí)代
即開即食，好吃不用熬，營養(yǎng)看得見
- 關(guān)注：268
- 奶湯雞脯
- “奶湯雞脯”是山東濟(jì)南市一道有名的湯菜。俗話說：“唱戲要好腔，廚師要好湯。”這說明制湯是廚師的基本功，也說明湯在酒席中的重要地
- 關(guān)注：268
- 脆鱗魚
- 脆鱗魚－－口味濃郁，味透肌里，帶鱗而食，別有風(fēng)味
脆鱗魚，濟(jì)南名吃，是在繼承傳統(tǒng)菜肴"酥魚"的基礎(chǔ)上，經(jīng)過改進(jìn)、發(fā)展而來的。
- 關(guān)注：268
- 奶油蒲菜
- 奶油蒲菜是濟(jì)南傳統(tǒng)風(fēng)味湯菜之一。此菜色澤乳白清雅，菜質(zhì)脆嫩，湯鮮香醇，是高檔宴席之上乘湯菜。
- 關(guān)注：268
- 濟(jì)陽圓鈴大棗
- 濟(jì)陽種植圓鈴大棗的歷史很長，最遲亦始于漢代。棗樹多系村頭莊尾的片生林，亦有散生于渠畔、路旁、庭院者。濟(jì)陽所產(chǎn)圓鈴大棗古稱“大婆
- 關(guān)注：268
- 薺菜春卷
- 春日里，老濟(jì)南人有做春卷的習(xí)俗，不但飯店酒樓制作出售，而且家庭也制作。春天正值田野薺菜破土而出時(shí)，全家出動(dòng)踏青采些薺菜，動(dòng)手制
- 關(guān)注：268
- 清湯全家福
- 濟(jì)南名菜。多用于老人壽誕、新婚喜慶、嬰兒彌月、合家團(tuán)聚的喜慶宴席。此菜用清湯調(diào)制，故名"清湯全家福"。
山東菜對(duì)清湯的調(diào)制有
- 關(guān)注：267
- 草包包子
- 30年代，濼口鎮(zhèn)人張文漢，童年在濼口繼園飯莊拜名廚李安為師。由于生性憨厚，終日燒水、擇菜、干雜活，無聲無息，故師兄弟間皆戲之為草
- 關(guān)注：267
- 春餅
- &nbps;立春是春天的開始也是新的一年的開始。我國各地的農(nóng)村都用各種形式來祝賀，祈求一年有好收成。嘗春則以吃春餅、春卷和春盤為特點(diǎn)
- 關(guān)注：267
- 濟(jì)南香腸
- 濟(jì)南香腸是山東省濟(jì)南市的名產(chǎn)，制作歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特，且易貯藏，食用方便，很受歡迎。
- 關(guān)注：266
- 炸荷花
- 炸荷花是濟(jì)南的著名特色小吃，以荷桂芳香，味甜鮮香，清暑降濁，養(yǎng)心安神獨(dú)步天下。荷花瓣洗凈，白布沾干水分，切去荷花梗部，切成兩片
- 關(guān)注：266
- 崔寨香瓜
- 崔寨鎮(zhèn)是典型的瓜菜生產(chǎn)專業(yè)鎮(zhèn)，生產(chǎn)瓜菜己有18年的歷史，2001年全鎮(zhèn)發(fā)展香瓜3000畝，綠陽牌香瓜己成為知名品牌，被省農(nóng)業(yè)廳認(rèn)定為“山
- 關(guān)注：266
- 濟(jì)南羽毛畫
- 羽毛畫是中國獨(dú)創(chuàng)的傳統(tǒng)工藝，采用優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖家禽羽毛為原材料，以浮雕方式手工制作，具有很高的觀賞價(jià)值和收藏價(jià)值。山東濟(jì)南的羽毛畫作
- 關(guān)注：265
- 明水白蓮藕
- 明水白蓮藕:明水白蓮藕是濟(jì)南著名特產(chǎn)，產(chǎn)自明水百脈泉頭一帶，以潔白如玉、質(zhì)地細(xì)嫩、塊大脆甜、嚼后無渣而聞名天下。據(jù)考證，早在戰(zhàn)
- 關(guān)注：265
- 安城鮮食地瓜
- 優(yōu)質(zhì)鮮食地瓜含有豐富的淀粉，可溶性糖、氨基酸、纖維素及礦物質(zhì)。特別含有較多的胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、E、粘液蛋白、脫氫表雄酮
- 關(guān)注：264
- 潘氏手工老粗布
- 濟(jì)陽縣自公元1129年置縣870多年來，傳統(tǒng)的紡織品是土布（又名：老粗布），據(jù)《濟(jì)陽縣志》載：清朝光緒（1875-1908）年間，濟(jì)陽所產(chǎn)的土
- 關(guān)注：264
- 歷城核桃
- 核桃在歷城區(qū)的栽培具有600多年的歷史，是濟(jì)南干果出口的主要品種，“雞爪綿”和“紙皮”核桃最為著名。核桃以營養(yǎng)豐富著稱于世，被人
- 關(guān)注：264
- 小康金銀花
- 金銀花又稱“忍冬花”，是多年生藤本植物，生長期長達(dá)40年。金銀花的原花沖之代茶，嗅之氣味芬芳，飲后神清氣爽。夏秋服用金銀花茶，既
- 關(guān)注：263
- 高樁饃饃
- 高樁饃饃是濟(jì)南歷史悠久的傳統(tǒng)面食之一。在濟(jì)南制作高樁饃饃最有名的是楊鳴友，其制作技術(shù)已傳四世，有豐富的經(jīng)驗(yàn)，在北方享有很高的聲
- 關(guān)注：263
- 紅荷包杏
- 原產(chǎn)山東省歷城縣山區(qū)，1985年從山杏中選出并大面積推廣。該品種在歷城地區(qū)五月中、下旬成熟。平均單果重50克，最大70克，汁多，肉細(xì)，
- 關(guān)注：263
- 龍山黑陶
- 龍山文化馳名中外，龍山黑陶是我國新石器時(shí)代晚期的一種文化，距今約四—五千年之久。因1928年首次發(fā)現(xiàn)于山東章丘龍山鎮(zhèn)城子崖而命名，
- 關(guān)注：263
- 仁風(fēng)西瓜
- 仁風(fēng)鎮(zhèn)的西瓜生產(chǎn)有三百多年的歷史，富硒西瓜國內(nèi)首創(chuàng)，全國無雙。“仁風(fēng)”牌西瓜是仁風(fēng)鎮(zhèn)精心打造的品牌。仁風(fēng)鎮(zhèn)自古就有種植西瓜的傳
- 關(guān)注：262
- 泉城綠茶
- 泉城綠茶是山東省濟(jì)南市長清區(qū)的特產(chǎn)。泉城綠茶具有小米湯，板栗香，耐沖泡，香氣高，回甘持久的特點(diǎn)，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。
泉城
- 關(guān)注：261
- 涼瓜排骨
- 配料
主料：豬肉排280克、苦瓜580克
輔料：蔥2根、姜2片、蒜頭1瓣
調(diào)料/腌料：豆鼓35克、太白粉半匙、鹽1小匙、味精半匙、醬
- 關(guān)注：261
- 糖酥煎餅
- 糖酥煎餅是濟(jì)南特產(chǎn)，是在普通的小米糊中添加白糖和香精，即可增加風(fēng)味，又可防止餅回生變硬。
- 關(guān)注：261
- 雞爪綿核桃
- 【雞爪綿核桃】歷城南部山區(qū)栽培核桃的歷史至今已有600多年。經(jīng)歷代農(nóng)民精心栽培，逐漸
使其演化變異形成了歷城特有的“雞爪綿核桃
- 關(guān)注：260
- 濟(jì)南根雕
- 濟(jì)南根雕
濟(jì)南根雕，是以樹根（包括樹身、樹瘤、竹根等）的自生形態(tài)及畸變形態(tài)為藝術(shù)創(chuàng)作對(duì)象，通過構(gòu)思立意、藝術(shù)加工及工藝處理，
- 關(guān)注：260
- 平陰鮮食地瓜
- 平陰鮮食地瓜
優(yōu)質(zhì)鮮食地瓜含有豐富的淀粉，可溶性糖、氨基酸、纖維素及礦物質(zhì)。特別含有較多的胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、E、粘液
- 關(guān)注：260
- 大明湖魚藕
- 大明湖魚藕－－光澤鮮艷，色彩繽紛，魚片鮮香軟嫩，藕粉凍滑嫩爽口，食之余香滿口，回味不絕
大明湖魚藕，濟(jì)南名菜。
- 關(guān)注：260
- 濟(jì)南紅玉杏
- 紅玉杏又稱“金杏”，主產(chǎn)于濟(jì)南市歷城、長清，有2000多年栽培歷史,為山東杏中之魁。紅玉杏果實(shí)呈圓形，單果重60-83克,最大單果重150克
- 關(guān)注：260
- 西郊蓋韭
- 西郊蓋韭是山東省濟(jì)南市槐蔭區(qū)的特產(chǎn)。西郊蓋韭栽培方式獨(dú)特，色、香、味、形俱佳，素有“千里香”之美稱。
濟(jì)南西郊蓋韭栽培始于明
- 關(guān)注：258
- 商河馬蹄燒餅
- 商河馬蹄燒餅歷史久遠(yuǎn)，相傳在清乾隆年間就已享有盛名。據(jù)載，清朝末年，在縣城經(jīng)營馬蹄燒餅的張氏家族和小街子（懷仁鎮(zhèn)的一個(gè)村）的康
- 關(guān)注：258
- 雞湯饸饹
- 面團(tuán)用特制壓床壓漏下沸水鍋中煮熟，撈出澆湯汁或其他鹵汁（三鮮、海味）。滑爽筋道，鮮香。
- 關(guān)注：258
- 龍鳳炒飯
- 蛋清滑蝦仁、蔥油炒雞蛋、雞絲、葡萄干與大米飯混炒。色澤鮮艷，米飯油亮軟懦，蝦仁、雞絲鮮嫩滑爽。
- 關(guān)注：258
- 甜沫
- 甜沫是濟(jì)南傳統(tǒng)的大眾粥類食品，是一種以小米面為主熬煮的咸粥，濟(jì)南人又俗稱之為“五香甜沫”。在濟(jì)南的眾多小吃中，甜沫是最價(jià)廉物美
- 關(guān)注：258
- 辣味醬爆蟶子
- 配料：蟶子（洗凈燙開口，去膜泡洗后濾干），紅／黃甜椒切丁，辣椒／蒜／姜切片，蔥切段。蒜蓉豆辯醬一茶匙，蠔油一茶匙，泰國辣醬一茶
- 關(guān)注：258
- 西營仙桃
- 西營鎮(zhèn)由于其獨(dú)特的地理?xiàng)l件，山里晝夜溫差大，所產(chǎn)仙桃糖份含量高、味道純正、色澤鮮亮，而且富含多種維生素和氨基酸，營養(yǎng)價(jià)值極高。
- 關(guān)注：258
- 商河鐵編
- 商河鐵編始于清朝，起源于縣城東部的孫集、常莊一帶，距今已有200年的生產(chǎn)歷史。民國初年，商河鐵編已聞名遐邇。當(dāng)時(shí)，有許多商河鐵編
- 關(guān)注：258
- 熬黃花魚
- 口味：咸鮮
價(jià)格：10-40元
特色：
熬黃花魚是一道魚肉軟綿、爛而不糜、湯汁醇厚的菜。這道菜營養(yǎng)豐富，做法地道，美味可口。
- 關(guān)注：257
- 孔村大白菜
- 孔村鎮(zhèn)的大白菜栽培歷史悠久。根據(jù)記載已有200多年的歷史。其主要特點(diǎn)是，色澤鮮嫩，口感好，湯為乳白色，風(fēng)味獨(dú)特，遠(yuǎn)銷湖南、四川、
- 關(guān)注：257
- 章丘薄殼核桃
- “章丘薄殼核桃”，是在長期的栽培過程中，不斷選優(yōu)、汰劣、自然選擇形成的實(shí)生群體，屬晚實(shí)核桃類群，薄殼核桃品種群。它除具有豐產(chǎn)和
- 關(guān)注：257
- 沙河炮肉
- 美名無脛自飛揚(yáng)，信有秘方肉內(nèi)藏。
一旦品嘗三日后，猶存余味繞桁梁。
何謂“炮肉”？當(dāng)?shù)?在宴請(qǐng)客人時(shí)，曾對(duì)客人有此一問，客
- 關(guān)注：256
- 垛石番茄
- 垛石番茄皮薄、肉厚、味美、色佳
垛石番茄特色品牌基地有冬暖大棚16000個(gè)，熱銷北京、天津、上海、深圳等全國20多個(gè)大中城市。2006
- 關(guān)注：256
- 玫瑰糖炸糕
- 燙面為皮，白糖、桔餅、玫瑰醬作餡，油炸而成。亦可用山楂、棗泥、豆沙為餡。外酥內(nèi)糯，香甜適口。
- 關(guān)注：256
- 圣旨骨酥魚
- 圣旨骨酥魚看是條魚，魚形完整，但骨酥刺爛，魚肉鮮香。無論大魚小魚都可以做得骨酥味美。徹底解決了“魚如氣刺反映的問題。該技術(shù)依據(jù)
- 關(guān)注：256
- 東阿豆腐
- 東阿豆腐有著數(shù)百年的歷史，其制作方法為用浪溪河水泡豆子，用鹵水為凝固劑，故有厚、壯、實(shí)、白等特點(diǎn)。可以趁熱加上辣椒醬、韭菜花等
- 關(guān)注：256
- 炸螺絲糕
- 炸螺絲糕是濟(jì)南的一種傳統(tǒng)精美小吃，皮脆內(nèi)嫩，蔥香濃郁。傳說這種螺絲糕是一百多年前由三位徐氏兄弟從南京傳來。為了滿足濟(jì)南當(dāng)?shù)厝嗣?/li>
- 關(guān)注：256
濟(jì)南特產(chǎn)排行
- 奶湯蒲菜
- 奶湯蒲菜是以濟(jì)南大明湖出產(chǎn)的一種質(zhì)地鮮嫩、色澤潔白、味道清鮮的蒲菜為主料，配有苔菜、冬菇、火腿片、加奶湯烹制而成，歷來被人們譽(yù)
- 關(guān)注：446
- 紅玉杏
- 紅玉杏又稱“金杏”，主產(chǎn)于濟(jì)南市歷城、長清，有2000多年栽培歷史,為山東杏中之魁。紅玉杏果實(shí)呈圓形，單果重60-83克,最大單果重150克
- 關(guān)注：431
- 黑陶
- 產(chǎn)于山東濟(jì)陽,近150個(gè)品種，主要有罐、壺、杯、瓶、尊、爵、錘、鬲、籃、鐘、鼎、香熏、畫盤、地動(dòng)儀、筆筒、蠟臺(tái)、臺(tái)壁燈以及壁飾、壁
- 關(guān)注：408
- 魯繡
- 相傳明代為朝廷貢品。濟(jì)南刺繡早在漢代，這里已有專業(yè)刺繡藝人，到了元代便形成了馳名海內(nèi)的魯繡。珍藏在故宮里的“百鳥朝鳳圖”、“羅
- 關(guān)注：398
- 長清炒雞
- 長清炒雞是長清代表性風(fēng)味菜肴。炒出的雞鮮嫩入味，香味撲鼻，湯汁濃郁，可謂一絕。歸德翟莊瘸吧雞也是風(fēng)味獨(dú)特，供不應(yīng)求。崮五路農(nóng)家
- 關(guān)注：395
- 章丘大蔥
- 產(chǎn)于章丘縣，素有“蔥中之王”的美稱。
- 關(guān)注：388
- 平陰玫瑰
- 玫瑰花，薔薇科，落葉灌木，夏季開花，“香膩馥郁，愈干愈烈”。我國各地園林和私家多有散種，但種植成片者不多。位于山東省西南部的平
- 關(guān)注：387
- 明水香稻
- 產(chǎn)于山東章丘。
明水香稻的產(chǎn)區(qū)在明水鎮(zhèn)一帶，這里地處濟(jì)南市東郊，北濱黃河，土壤條件非常適宜香稻的生長。明代科學(xué)家宋應(yīng)星著《天
- 關(guān)注：387
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