- 榮成魁蚶
- 魁蚶又稱焦邊毛蚶、大毛蛤、赤貝、血貝，為蚶科中的大型優(yōu)質(zhì)貝類，是我國北方沿海的特有品種，榮成沿海為其主要產(chǎn)區(qū)。魁蚶肉呈桔紅色或
- 關(guān)注：256
- 榮成對蝦
- 中國對蝦俗稱“大對蝦”，是一種高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)佳品，也是我國特有的傳統(tǒng)名貴品種。由于榮成是中國對蝦洄游的必經(jīng)通道，歷史上以
- 關(guān)注：255
- 炸海蟹
- 將海蟹去掉臍、蟹蓋和鰓，沖洗干凈，剁成兩塊，加料酒，味精、鹽、辣椒粉腌片刻。將海蟹刀口斷面處蘸淀粉后，入油中炸呈金黃色時撈起即
- 關(guān)注：254
- 榮成大櫻桃
- 榮成大櫻桃主要品種為紅燈，由于特殊的地理位置所形成的氣候、土壤等獨特的生態(tài)條件，形成了“榮成大櫻桃”果實個大、色澤艷麗、柔軟多
- 關(guān)注：254
- 威海柞蠶
- 威海是世界柞蠶發(fā)源地之一。早在漢代，這里就開始放養(yǎng)柞蠶。柞蠶繅絲織綢也有1000多年的歷史。舉世聞名的“寧海綢”即產(chǎn)于威海乳山。
- 關(guān)注：254
- 威海銀杏
- 威海銀杏栽培歷史悠久，現(xiàn)存活200年以上的銀杏有10多株，文登市澤庫鎮(zhèn)島集村內(nèi)，一株南宋紹興末年栽植的古老雌銀杏，距今已830余年。此
- 關(guān)注：254
- 油爆紅螺
- 海螺屬海生軟體動物，種類繁多，常見的有紅螺、香螺、馬蹄螺、玉螺、榮螺等。
- 關(guān)注：253
- 乳山綠茶
- 乳山是中國緯度最高的綠茶生產(chǎn)基地。乳山茶之所以有著上乘的品質(zhì)，關(guān)鍵占據(jù)著產(chǎn)自北方的優(yōu)勢，因為乳山茶種植于北緯36°～37°之間的丘
- 關(guān)注：252
- 乳山大姜
- 大姜屬姜科多年生草本植物，原產(chǎn)中國及印度等熱帶地區(qū)，現(xiàn)主要分布在亞洲和非洲，以中國、日本、印度、馬來西亞等國栽培面積較大。
- 關(guān)注：252
- 千層餅
- 千層餅，先將白面加水調(diào)揉好，搟成薄頁，把食油、香油、蔥末、雞蛋、鹽末、味精等配料按比例調(diào)好抹于面頁上，然后將面頁卷起盤成圓形再
- 關(guān)注：252
- 清蒸加吉魚
- 加吉魚學(xué)名真鯛，亦寫作嘉其魚。有紅、黑之分。清朝郝懿行的《記海錯》稱：“茲魚獨登萊有之”，“啖之肥美，其頭骨及目多肥腴，有佳味
- 關(guān)注：251
- 錫鑲茶具
- 錫鑲茶具
威海錫鑲茶具已有近百年的歷史，它是用宜興紫沙陶為壺料，將錫鍛打、鏤雕、鑲嵌、拋光，經(jīng)十幾道工序，精制成工藝品。錫鑲
- 關(guān)注：250
- 乳山大花生
- 乳山花生種植歷史達200年之久。據(jù)史料記載，清嘉慶十年(1805年)夏，福建商人莊慕陶攜長生果(花生)一袋，以祝壽之禮，獻給歸故里省親的
- 關(guān)注：250
- 威海刺參
- 地域范圍
“威海刺參”產(chǎn)品產(chǎn)地范圍為威海市轄區(qū)內(nèi)的淺海海域及沿岸人造池塘，具體分布在環(huán)翠區(qū)、榮成市、文登市、乳山市各沿海海區(qū)
- 關(guān)注：249
- 文登大櫻桃
- “文登大櫻桃”和“文登蘋果”獲得國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護，填補了文登市農(nóng)產(chǎn)品國家地理標(biāo)志領(lǐng)域的空白。國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志
- 關(guān)注：245
- 豬耳朵面
- 文登、乳山名吃。分別和麥面及薯面，用麥面包薯面，搟薄餅，切成面條，兩層白夾一層黑。煮熟澆上海味鹵汁。
- 關(guān)注：244
- 榮成草莓
- 榮成草莓以嶗山草莓為代表，主要品種為甜寶、明寶等，由于優(yōu)良的自然環(huán)境條件和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的推廣再加上膜下滴灌技術(shù)、蜜蜂授粉、葉
- 關(guān)注：244
- 渣菜
- 渣菜——也叫菜豆腐、豆沫，制作渣菜也叫馇渣。用料為各種菜末和豆粕。乳山習(xí)慣叫野菜為“山菜”
- 關(guān)注：220
- 清煮魚
- 清煮魚——這種做魚的方法，除使用鹽以外（無鹽時直接使用海水代替），不用油、醬、蔥、姜、蒜等任何調(diào)味品，只用清水熬煮。
- 關(guān)注：219
- 瓊脂凍
- 瓊脂凍——俗稱“凍”。沿海盛產(chǎn)石花菜，瓊脂凍就是用石花菜熬制而成。
- 關(guān)注：213
- 魚干包子
- 魚干包子——用干魚切成小塊，和著主菜蘿卜絲或者白菜末，再根據(jù)個人喜好，添加泡軟的粉條、豆芽及豆腐塊等，拌餡包蒸包。
- 關(guān)注：204
- 魚鹵地瓜湯
- 魚鹵地瓜湯——從前威海地區(qū)小麥種植面積小，而地瓜則是被廣為栽種，鮮地瓜、地瓜干、地瓜面是人們的主食。
- 關(guān)注：199
- 糖衣花生仁
- 糖衣花生仁——為當(dāng)?shù)匾环N零食小吃。具有脆酥、香而甜的特點。
- 關(guān)注：193
- 魚湯咸菜
- 魚湯咸菜——所謂的魚湯，不是熟魚的湯，是在腌制生魚的過程中，鹽分解出魚體內(nèi)的水分聚集而成的。
- 關(guān)注：192
- 酵魚醬
- 酵魚醬——也稱“糙魚醬”。把魚頭或者全魚放入壇子內(nèi)，按魚和鹽重量4∶1的比例加鹽，再將壇子口用黃泥封住，待發(fā)酵三四個月以后開壇食
- 關(guān)注：191
- 魚米蛋湯
- 魚米蛋湯——把鮮魚放在鍋簾上蒸熟，剔除魚刺，將魚肉掰成小塊，放到簾子上晾干后即成魚米，便于長時間存放。
- 關(guān)注：191
- 紅燒海螺
- 紅燒海螺——把海螺（那種俗稱“挖拉”的大海螺）肉切片，打上刀花，用沸水稍沖涮，再放入多孔勺子中，在沸點熱油里過一下
- 關(guān)注：188
- 紅燒海參
- ​​​​​​​紅燒海參——把發(fā)好的海參切成長條，放入多孔勺子中，在沸油里過一下，再下鍋，加
- 關(guān)注：187
- 丈嶺剪紙
- 丈嶺剪紙已有幾百年的歷史。各村都有剪紙高手傳世，素有“剪紙之鄉(xiāng)”的美譽。
- 關(guān)注：183
- 糕餃
- 糕餃——俗稱糕角子，乳山南部沿海的民間傳統(tǒng)食品，獨具風(fēng)味（以銀灘、大乳山一帶為正宗）。糕餃的制作頗為講究。
- 關(guān)注：178
- 手扒大蝦
- 手扒大蝦——將整尾大蝦洗凈，不加任何佐料，用淡鹽水煮熟后，手扒蝦皮即可食之，故稱手扒大蝦。
- 關(guān)注：177
- 清煮貝類
- 清煮貝類——乳山海域水中浮游生物豐富，無污染，所出產(chǎn)的貝類、螺類等海產(chǎn)品，味道極其鮮美，其他地方無法與之相比。
- 關(guān)注：177
- 熟地瓜干
- 熟地瓜干——是當(dāng)?shù)厝擞糜谧允郴蛘唣佡涍h(yuǎn)方親朋的地方食品。選含糖量高的鮮甘薯貯放一段時間，待其充分糖化后，下鍋蒸熟。
- 關(guān)注：175
- 乳山羊肉鍋
- 羊肉鍋——先用羊骨架、羊雜碎加上一定比例的香菜、蔥、胡椒、味精、醋、鹽等調(diào)料熬制“老湯”，再投放羊肉而成的羊肉湯
- 關(guān)注：171
- 威海旅游美食攻略
- 威海是魯菜的發(fā)源地之一，歷史悠久，綿延的海岸線上，盛產(chǎn)各種名貴的海產(chǎn)品
- 關(guān)注：122
- 威海旅游特色美食攻略
- 去美麗的海濱城市威海,旅游美食攻略做了嗎?讓小編帶你來看一下吧！
- 關(guān)注：99
- 威海旅游攻略，威海的著名小吃
- 市里醫(yī)院東面的一家沙縣小吃，里面是一家南方來的人開的小店，店面不大只有六個桌子。
- 關(guān)注：97
威海特產(chǎn)排行
- 文登水貂
- 一直以來，國外裘皮市場有著旺盛的消費需求。在裘皮中，最為名貴的當(dāng)屬貂皮。貂皮經(jīng)過加工后，可以用來制造皮衣、皮帽和皮褥等頂級裘皮
- 關(guān)注：617
- 乳山草莓
- 乳山市新自然草莓專業(yè)合作社
所在地域:
2013年
劃定的地域保護范圍:
乳山市境內(nèi)乳山寨鎮(zhèn)、白沙灘鎮(zhèn)、南黃鎮(zhèn)、夏村鎮(zhèn)、馮家
- 關(guān)注：544
- 文登西洋參
- 西洋參又叫花旗參、洋參、美國人參等。本來是在美國和加拿大生長的名貴中藥材。從三百多年前開始，我國就應(yīng)用于中醫(yī)藥領(lǐng)域，而來源則全
- 關(guān)注：477
- 宋家豬蹄
- 宋家豬蹄是精選上好豬蹄做原料，經(jīng)過洗涮、浸泡、煮沸、熏制、滅菌、真空包裝等十幾道工藝二十二種調(diào)料加工而成。
韓國風(fēng)味、脫脂食
- 關(guān)注：422
- 昆崳山板栗
- 位于山東半島東部的昆崳山，是山東省板栗栽植歷史悠久、品質(zhì)較好的地區(qū)之一。昆崳山板栗種植面積400公頃，地域范圍覆蓋文登境內(nèi)的界石
- 關(guān)注：411
- 文登奶山羊
- 全國著名的奶山羊品種，由文登市畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心選育。1979年引進純種莎能公羊，有計劃地改良本地奶山羊，實施省科委下達的“中國
- 關(guān)注：372
- 榮成西洋參
- 榮成西洋參是山東威海榮成市的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：368
- 乳山櫻桃
- 乳山櫻桃是山東威海乳山市的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：363
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