- 天目山鐵皮石斛
- 鐵皮石斛是我國最珍貴的中藥材之一，被尊列為“中華九大仙草”(鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩重人參，百二十年首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深
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- 金牌胡蘿卜
- 金牌胡蘿卜是浙江杭州的一道特色小吃。胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有多量的鉀、鈣、磷、鐵等鹽類，其豐富的胡蘿卜素含量更是在蔬菜中名列
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- 里葉白蓮子
- 里葉白蓮為建德市的傳統(tǒng)名特產(chǎn)品之一,盛行于以大慈巖鎮(zhèn)里葉村為中心的附近地區(qū),以里葉所產(chǎn)的通心白蓮最為著名,而今全部為通心蓮子。據(jù)
- 關(guān)注：265
- 淳安木瓜
- 木瓜主要產(chǎn)在浙皖交界一帶的山區(qū)，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，木瓜的果實(shí)含有黃酮類、維生素C和蘋果酸、酒石酸等大量有機(jī)酸，還富含過氧氫酶、
- 關(guān)注：265
- 昌西豆腐干
- 主要原料：豆腐干特色特點(diǎn)：咸鮮香辣、口感細(xì)膩、帶韌性典故內(nèi)涵：相傳很久以前，昌西一點(diǎn)由于交通不便，生活艱苦，每逢過年，只能做些
- 關(guān)注：265
- 知味小籠
- 杭州知味觀的風(fēng)味吃。烹調(diào)時(shí)，選用發(fā)酵精白面粉作皮，用鮮肉，或鮮肉拌拌蝦仁，或雞肉拌火腿末作餡，在餡料中加入特肉皮凍，包好后放入
- 關(guān)注：265
- 西湖綢傘
- 選取杭州名產(chǎn)絲綢為傘面，繪畫多以西湖風(fēng)景為主，兼及古代仕女，翎毛花卉，色彩鮮艷，美觀大方，雅俗共賞。傘頭傘柄也有多種造型，裝飾
- 關(guān)注：265
- 九姓魚頭王
- 九姓漁民陳、錢、林、袁、孫、葉、許、李、何。據(jù)傳他們的祖先是元末明初陳有諒的部屬，在與朱元璋爭霸天下失敗后，被貶入嚴(yán)州府水域生
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- 濱江區(qū)桂花茶
- 濱江區(qū)桂花茶是由精致綠茶與鮮桂花窨制而成的一種名貴花茶，其品質(zhì)特點(diǎn)為：外形扁平光直、色澤綠翠、湯色綠明、滋味醇爽、香氣清雅芬芳
- 關(guān)注：264
- 瓜脯焗青蟹
- 原料：紅膏蟹、老南瓜。制法：蟹改刀，南瓜制茸蒸熟加頂湯燒制糊狀加蟹至熟。特點(diǎn)：瓜香蟹嫩，營養(yǎng)極佳。推薦餐館：杭州富陽賓館地址：
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- 精美的竹編工藝
- 精美的竹編工藝,富陽的竹制工藝品，式樣美觀，制作精細(xì)，造型別致。在北京人民大會(huì)堂浙江廳的入口處，有一座雙面竹貼屏風(fēng)——竹石圖，
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- 奇妙烘扇貝
- 原料：扇貝、雞蛋、黑芝麻、蒜泥。制法：扇貝摸上蛋青入烤箱至熟，用黑芝麻點(diǎn)綴即可。特點(diǎn)：造型美觀，蒜香味濃。推薦餐館：杭州富陽賓
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- 龍井茶
- 色澤淺綠，香郁如蘭，味醇甘甜，形似雀舌，位居中國名茶之首。全市各大百貨商店或遍布全市的龍井茶葉專賣店里有賣，貨真價(jià)實(shí)。(杭州)
- 關(guān)注：263
- 官窯青瓷
- 原為南宋官窯專為皇宮燒制瓷器，故名。官窯青瓷產(chǎn)品有粉青、月白、油灰、蟹甲青、蜜臘黃諸色。其特點(diǎn)是胎薄釉厚，釉光內(nèi)蘊(yùn)；紫口鐵足，
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- 灌湯蝦球
- 灌湯蝦球
“灌湯蝦球”選用鮮大蝦凈肉磨成細(xì)滑的蝦泥，再配以鷹粟粉、味料等細(xì)搓成丸子，內(nèi)中注入濃稠上湯，外邊再滾以面包糠為酥炸
- 關(guān)注：262
- 香炸雪梨
- 香炸雪梨是杭州小吃名點(diǎn)。香炸雪梨外形優(yōu)美，色彩金黃，味道麻香濃郁，甜軟帶韌，這種獨(dú)特的口味是由于其獨(dú)家的制作工序：將白糖、糯米
- 關(guān)注：262
- 九曲紅梅茶葉
- 九曲紅梅茶
產(chǎn)于錢塘江畔，杭州西南郊區(qū)的湖埠、上堡、張余、馮家、社井、上陽、仁橋一帶，尤以湖埠大塢山者為妙品，又稱九曲烏龍，
- 關(guān)注：262
- 杭州蜜梨
- 杭州蜜梨為浙江省1986年前進(jìn)入香港超級市場的唯一水果。1957年桐琴果園始種菊水梨(初名西湖蜜梨，現(xiàn)稱杭州蜜梨)200畝，從此縣內(nèi)開始發(fā)
- 關(guān)注：262
- 西湖龍井茶
- 西湖龍井茶以色綠，香郁，味醇，形美“四絕”而聞名于世。成茶扁平挺秀，光滑勻稱，翠綠略黃；泡在杯中，嫩芽成朵，一旗一槍，交相生輝
- 關(guān)注：262
- 徑山茶
- 徑山茶
浙江省杭州市余杭區(qū)徑山鎮(zhèn)、余杭街道、閑林街道、中泰街道、黃湖鎮(zhèn)、鸕鳥鎮(zhèn)、百丈鎮(zhèn)、瓶窯鎮(zhèn)、良渚街道共9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)
- 關(guān)注：261
- 片兒川面
- 片兒川面是杭州奎元館的名點(diǎn)，也是杭州的風(fēng)味小吃。烹調(diào)時(shí)，選用瘦豬肉片，配以筍片和雪菜，與面條同燒而成。此面肉片鮮嫩，雪菜筍片色
- 關(guān)注：261
- 西湖醋魚
- 西湖醋魚，又稱"叔嫂傳珍"，傳說是古時(shí)嫂嫂給小叔燒過一碗加糖加醋的魚而來的。選用體態(tài)適中的草魚，最好先在清水氽熟，要掌握火候。
- 關(guān)注：261
- 腌黃瓜
- 腌黃瓜是昌北泡菜的一種，昌北地處高寒，冬天綠菜不長，昔時(shí)當(dāng)?shù)鼐用穸及沿S產(chǎn)時(shí)收獲的黃瓜、豇豆等用鹽水腌起來，制成泡菜，放到冬天來
- 關(guān)注：260
- 天竺筷
- 天竺筷：杭州土產(chǎn)。生產(chǎn)歷史可上溯到清興緒年間，當(dāng)時(shí)去三大竺進(jìn)香和游玩的人很多，當(dāng)?shù)厝藶樗麄兘栾垥r(shí)，即以實(shí)水心竹削制成筷子，香客
- 關(guān)注：260
- 天目菜竹筍
- 天目竹筍是天目山區(qū)，以人工栽培為主，以食用鮮筍為主的一批中莖筍竹。臨安市主要的竹筍品種二十多種，其有雷竹、早竹、毛竹、天目早竹
- 關(guān)注：260
- 栗子炒子雞
- “金桂飄香栗子來”，栗子炒子雞是金秋季節(jié)的一只應(yīng)時(shí)名菜。栗子又稱板栗，是我國的特產(chǎn)，享有“干果之王”的稱譽(yù)。香糯垢栗子和鮮嫩的
- 關(guān)注：259
- 嚴(yán)州干菜鴨
- 建德獨(dú)有的特色名菜，已有三百多年的歷史，它與民間故事相伴流傳。該產(chǎn)品是用優(yōu)質(zhì)千島湖水鴨作主料，火腿、肥膘肉、干菜、新安江啤酒等
- 關(guān)注：259
- 王星記扇子
- 杭州的扇子在宋代已有名氣，稱"杭州雅扇"，與蘇州團(tuán)扇、湖州羽毛扇共譽(yù)為中國三大名扇；南宋時(shí)的夏季，"杭州大街賣扇晝夜不絕"（吳
- 關(guān)注：259
- 於術(shù)
- 產(chǎn)于我市於潛地區(qū)天目山一帶為白術(shù)，因其品質(zhì)優(yōu)異。故特稱“於術(shù)”。
- 關(guān)注：259
- 嚴(yán)州干茶鴨
- 嚴(yán)州干茶鴨為建德獨(dú)有的地方特色名菜，創(chuàng)制至今已有300多年的歷史。
- 關(guān)注：258
- 竹鄉(xiāng)鮮筍
- 主要原料：鮮筍特色特點(diǎn)：鮮嫩味美、香脆可口典故內(nèi)涵：臨安是竹子之鄉(xiāng)，是產(chǎn)鮮筍的主要產(chǎn)地，據(jù)載：“仰山偉禪，師私折長住一莖筍，后
- 關(guān)注：258
- 翠竹制品
- 臨安農(nóng)村大多數(shù)農(nóng)民家庭房前屋后翠竹青青，竹影婆娑，一派青新優(yōu)雅的江南庭園風(fēng)光。宋代大詩人蘇東坡出任杭州通判時(shí)來臨安，看到山區(qū)綠
- 關(guān)注：258
- 龍井蝦仁
- 相傳，杭州廚師受蘇東坡詞《望江南》"且將新火試新茶，詩灑趁年華"的啟發(fā)，選用"色綠、香郁、味甘、形美"的明前龍井新茶和鮮河蝦仁
- 關(guān)注：258
- 諸塢大青梅
- 諸塢大青梅因主產(chǎn)于進(jìn)化鎮(zhèn)諸塢村而得名。栽培歷史可追溯到1000多年前，具有核小果大、質(zhì)脆汁多、色翠形圓、酸味純正和可食率高等優(yōu)點(diǎn)。
- 關(guān)注：257
- 云石三清茶
- 三清茶又名“女媧殿茶”，產(chǎn)自蕭山重點(diǎn)茶鄉(xiāng)云石，因其中氣清高、湯色清澈明亮、滋味清醇爽口而得“三清”之名。云石擁有茶園93公頃，年
- 關(guān)注：257
- 大洋螃蟹
- 大洋螃蟹是浙江省杭州市建德市大洋鎮(zhèn)的特產(chǎn)。建德市的大洋螃蟹肥大、黃多、味鮮，不僅在建德市小有名氣，同時(shí)名揚(yáng)上海、杭州等地。
- 關(guān)注：256
- 中泰竹笛
- 中泰竹笛
中泰竹笛產(chǎn)地范圍為浙江省杭州市余杭區(qū)中泰街道辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域。
- 關(guān)注：256
- 生爆鱔片
- 生爆鱔片
“生爆鱔片”是“南料北烹”的代表風(fēng)味之一，創(chuàng)制于南宋時(shí)期。是杭州的傳統(tǒng)美食。其特點(diǎn)是鱔片色澤黃亮，外脆里嫩，蒜香四
- 關(guān)注：256
- 栗子冬菇
- 栗子冬菇
“栗子冬菇”集“干果之王”的粟子和“山珍”佳品冬菇于一饌。栗子果實(shí)粉糯，冬菇肉質(zhì)嫩滑，一菜兩味，配以綠色蔬菜，色彩
- 關(guān)注：256
- 貴妃松花餅
- 貴妃松花餅是浙江杭州的特色小吃之一。它用純綠色高山松花粉和糯米粉精制而成，姿容婉妙，有著馥郁的松香和糯米的甜香，同時(shí)也是營養(yǎng)價(jià)
- 關(guān)注：256
- 砂鍋魚頭豆腐
- 砂鍋魚頭豆腐融合了多種營養(yǎng)成分，補(bǔ)益效果好，經(jīng)常三餐無法定時(shí)定量者，在季節(jié)交迭之際食用，有補(bǔ)充體力，調(diào)節(jié)身心作用。而其口味多元
- 關(guān)注：256
- 天堂鳥蜜梨
- 天堂鳥蜜梨是浙江省杭州市余杭區(qū)鸕鳥鎮(zhèn)的特產(chǎn)。天堂鳥牌蜜梨以新世紀(jì)梨為當(dāng)家品種；果實(shí)呈正圓或略高圓形；表面呈淡黃色，基本無果銹，
- 關(guān)注：255
- 幸福雙
- 幸福雙
此面點(diǎn)為杭州知味觀傳統(tǒng)品種。因而雙供應(yīng)，取吉慶之意，故名幸福雙。
- 關(guān)注：255
- 三絲面疙瘩
- 三絲面疙瘩是浙江杭州的一道特色小吃，原汁原味，是一道亦湯亦菜、亦飯亦點(diǎn)的特色美食。
三絲面疙瘩配料包括精致面粉、生粉、上湯、
- 關(guān)注：255
- 蝦皇餃
- 筍尖蝦皇餃?zhǔn)歉蹍R點(diǎn)心中的“特點(diǎn)”，主料是大蝦仁，輔以八種以上原料以秘方配成餡心。是特點(diǎn)師以秘制工藝純手工制成的水晶皮，外表晶瑩
- 關(guān)注：254
- 杭州東坡肉
- 東坡肉是用新鮮豬五花條肉為主料制作而成，為膾炙人口的杭州傳統(tǒng)名菜，是千百年來一直受到人們青睞的佳肴。
- 關(guān)注：254
- 蔥包檜
- “蔥包檜兒”是杭州特有風(fēng)味的傳統(tǒng)小吃。傳說望仙橋畔王二油煎餅店炸“油炸檜”出了名，一時(shí)眾起仿效，油炸檜店林立杭城。王二有時(shí)炸多
- 關(guān)注：254
- 芙蓉水晶蝦
- 芙蓉水晶蝦
"芙蓉水晶蝦"，很美麗的名字，很具水鄉(xiāng)特色的原料選配。魚片經(jīng)溫油滑熟，雪白如云，綿綿軟軟，圍在盤子的周圍。中間堆
- 關(guān)注：253
- 南宋定勝糕
- 南宋定勝糕始于宋代，千百年來一直為杭城人民所喜愛。南宋定勝糕外層是精制的香米和糯米粉，米粉細(xì)而均勻，里面是豆沙餡，中間混有少量
- 關(guān)注：253
杭州特產(chǎn)排行
- 白沙枇杷
- 白沙枇杷是江蘇省蘇州市余杭的特色水果產(chǎn)品之一，果實(shí)均勻，皮薄肉嫩、汁多甜美。
- 關(guān)注：607
- 糟雞
- 越雞1只（約重2500克）、味精5克、精鹽125克、紹興香糟250克、紹興糟燒酒250毫升
- 關(guān)注：485
- 鑊糍
- 鑊糍是水鄉(xiāng)獨(dú)特別致的名點(diǎn)心，來客時(shí)加糖用干水沖泡，便成了一碗香噴噴的“鍋糍湯”。制作鑊糍是件力氣活，又是件技術(shù)活，手藝一般的人
- 關(guān)注：454
- 淳安獼猴桃
- 產(chǎn)品產(chǎn)地：杭州淳安
產(chǎn)品特性：汁多味美、香甘可口。
產(chǎn)品類別：按肉色分為黃肉型、綠肉型和黃綠中間型，以黃肉型為最佳。
產(chǎn)
- 關(guān)注：451
- 超山梅子
- 產(chǎn)品產(chǎn)地：杭州超山
產(chǎn)品類別：大葉青、大葉豬肝、葉里青、升籮底、花海、紫蒂梅等。
產(chǎn)品特性：汁多味酸，質(zhì)脆爽口。
產(chǎn)品季
- 關(guān)注：433
- 杭州絲綢
- 杭州有“絲綢之府”之稱。距今四千七百年的良渚出土絲織物就已揭示了杭州絲綢的歷史之久，唐代大詩人白居易“絲袖織綾夸柿蒂，青旗沽酒
- 關(guān)注：416
- 臨安獼猴桃
- 臨安獼猴桃是浙江省杭州市臨安市的特產(chǎn)。臨安市獼猴桃外形好看，口味鮮美，深受客戶喜愛。
- 關(guān)注：416
- 黃湖白殼哺雞筍
- 位于余杭西部山區(qū)的黃湖鎮(zhèn)因其特有的優(yōu)質(zhì)紅壤土、無污染的自然環(huán)境而盛產(chǎn)白殼哺雞筍。這哺雞筍不僅肉質(zhì)厚實(shí)、鮮嫩，咀嚼后渣滓少、味道
- 關(guān)注：403
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