- 紹興花邊
- 產品名稱：紹興花邊
產品產地：紹興
產品類別：工藝品
產品特性：構圖新穎，色調素雅，工針多樣，技藝精湛。萬縷絲，在抽紗制
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- 清蒸鱖魚
- 清蒸鱖魚
鱖魚，刺少，肉質細嫩肥美，是紹興的名特產之一，歷史上曾作貢品，清詩有:“時值秋今級魚肥，肩挑網箱入京級”之句。此菜
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- 火腿燉老鴨
- 火腿燉老鴨
火腿燉老鴨是紹興的一種傳統名菜，風味獨特。
做法：將蔥姜洗凈分別切成段和片，鴨子火腿切成塊；坐鍋點火放入油，油
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- 霉干菜燜肉
- 來紹興旅游，千萬不能不嘗霉干菜燒肉，這可是紹興當地最有名的家常菜，馨香鮮嫩，油潤不膩，頗有江南水鄉的田園風味。
推薦餐館：咸
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- 干菜燜肉
- “干菜燜肉”是浙江紹興的傳統風味名菜。紹興干菜是全國著名的特產，鮮嫩清香，與肉共煮，滋味鮮美可口�！案刹藸F肉”原是當地農村婦女
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- 柯橋豆腐干
- 解放后，“老蔣元興”等十幾家作坊并入柯橋供銷社食品廠，五香茶干曾一度行銷于甬線一帶的火車、輪船和飯店酒館之中，但是，后來由于種
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- 清燉越雞
- 清燉越雞
清湯越雞采用著名的“越雞”烹制成肴。紹興在春秋時期曾是越國的故都，越王臺就是建于臥龍山（令府山）的東側。相傳在越王
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- 前岡輝白茶
- 嵊州前岡輝白茶是浙江省主要名茶之一，產于四明山脈覆卮南麓的前岡村，享有盛名的歷史，距今已有一百多年。其實嵊州前岡輝白與平水珠茶
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- 烏干菜
- 紹興干菜是外地游客在紹興旅游時購買最多的大宗旅游商品，尤其上海人對此更是情有獨鐘。
紹興干菜除新昌制作的干菜多采用高腳白菜之
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- 梁湖水磨年糕
- 梁湖水磨年糕產于上虞縣梁湖，是上虞縣的傳統特產。生產歷史悠久，曾是獻給慈禧太后的貢品。清朝光緒年間，梁湖人在紹興開店賣年糕，那
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- 上虞黃瓜
- 上虞黃瓜是黃瓜中的一個短瓜類型品種，是經本地勞動人民選優汰劣培育出來的地方良種，具有質優味佳、產量較高，外貌美觀的特點，適合當
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- 上虞魁栗
- 產品名稱：上虞魁栗
產品產地：浙江紹興
產品特性：葉質厚，濃綠色，有光澤，倒卵狀橢圓型，基部微心臟形，葉綠鋸齒比毛板紅大，
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- 嵊縣硅藻土
- 產品名稱：嵊縣硅藻土
產品別名：白泥
產品產地：浙江省紹興市
產品功效：比重小，孔隙大，吸附性強，具有隔音、隔熱、耐酸堿
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- 豆腐饅頭
- 豆腐饅頭
介紹：豆腐饅頭是嵊州地區最著名的小吃，不可不嘗。說是饅頭，其實只比小籠略大些，皮卻是湯包般厚薄。透明的皮子里是嫩白
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- 頭肚醋魚
- “頭肚醋魚”，是紹興百年老店“蘭香館”的傳統風味菜。選用魚頭和肚襠為主料，活剖現燒現吃的“頭肚醋魚”，頗受城鄉客商的青睞，生意
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- 嵊縣紫砂
- 名稱產品：嵊縣紫砂
產品產地：嵊縣
產品類別：工藝品
產品特性：軟如棉，粘如膠，可塑性強，滲透性好。所呈之色，紅而不嫣，
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- 新昌春餅
- 產品名稱：新昌春餅
產品產地：新昌
產品類別：主食
產品特性：形如圓月，薄如綿紙，白中透黃，略具咸味，酥松香脆。
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- 紹興大菱
- 產品名稱：紹興大菱
產品產地：浙江紹興
產品特性：繁衍于水下，因長尖角，才免受魚類吞食
產品成分：內含淀粉、蛋白質、葡萄
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- 馬頭湯包
- 馬頭湯包
馬頭湯包就是所謂的餛飩。就是湯包是用“行擔”挑來挑去賣的，因那“行擔”形如一匹馬，故名為“馬頭湯包”。湯包的皮特別
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- 嵊州輝白茶
- 嵊州輝白茶自清同治年間始產，原產地為嵊州東北角覆卮山前的原前岡村。因干燥工序中是用“輝鍋”工藝，傳統做法是要“輝”到干茶色澤初
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- 清蒸桂魚
- 浙江傳統名菜。采用鮮活桂魚和火腿等配制而成。先將活魚（約750克）宰殺，去鱗、鰓、內臟，洗凈，放入沸水鍋中氽一下撈出，刮去粘液，
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- 越紅酒
- 越紅酒的產地上虞縣東關鎮，在歷史上也曾古鑒湖范圍，黃酒生產歷史悠久，據傳該地區的涇口、白塔一帶曾是紹興最早釀酒的地方之一。上虞
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- “舜皇云尖”
- “舜皇云尖”產自仙巖鎮，在“91中國杭州國際茶文化級”上被評為“名茶新秀”，獲銅牌獎，1995年在國家科委、國內貿易部、國家專利局舉
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- 花崗石
- 嵊州市的花崗石、品種多、質量優特點，其中“嵊州櫻花”、“嵊州紅玉”、“嵊州墨玉”、“嵊州東方紅”、“嵊州云花紅”獲中國名特優石
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- 平水珠茶
- 產品名稱：平水珠茶
產品產地：浙江紹興
產品特性：渾圓緊結，色澤綠潤，身骨重實，像一粒粒墨綠色的珠子，落盤有聲，堪稱綠茶一
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- 紹興麻鴨
- 產品產地：浙江紹興
產品類別：家禽
產品季節：秋季為最肥
產品成份：鴨肉具有較高的營養價值，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物
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- 崧廈榨菜
- 榨菜是世界三大名咸菜之一。崧廈榨菜具有鮮嫩、香辣、松脆、耐貯藏等特色。配料講究，工藝精細。加工工藝是：檢菜剝皮，使每只菜頭成圓
- 關注：267
- 紹興女兒紅
- 在紹興有一個古老的習俗：當女兒出生時，父母就要釀制若干壇酒，壇上雕鏤了花紋或是“嫦娥奔月”等圖形，人稱“花雕酒”，然后將酒埋入
- 關注：267
- 小洋生花生
- 花生，又名長生果、萬壽果、落花生、千歲子。據西晉《南方草木狀》記載：“千歲子，青藤蔓出土，子在根下�！钡搅嗽�，始稱落花生或長
- 關注：267
- 清湯越雞
- 紹興傳統名菜。采用本地良種雞、火腿、香菇等制成。將活雞宰殺、煺毛、去內臟、洗凈，放在沸水鍋內氽過，用清水洗去血沫；取大砂鍋，鋪
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- 越瓷
- 我國是世界上首創瓷器的國家，而越瓷的故鄉上虞市，則被認為是我國青瓷的著名發源地。越瓷是我國陶瓷藝術園地中的一枝奇葩。早在商朝中
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- 紹興腐乳
- 產品產地：浙江紹興
產品特性：酒醉醇香、細膩松酥、色澤滋潤、顆粒飽滿
產品成分：蛋白質、糖、鈣等成分,營養豐富。
產品功
- 關注：266
- 紹興河鰻
- 產品名稱：紹興河鰻
產品產地：浙江紹興
產品特性：體長，呈圓筒形，背側灰褐，下方白色，無腹鰭，鱗細小，肉質細嫩，富脂肪。
- 關注：266
- 短柄櫻桃
- 產品名稱：短柄櫻桃
產品產地：浙江省紹興市諸暨
產品特性：果實肉厚,味美多汁,色彩紅艷、果味清甜等。
產品成分：蛋白質、糖
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- 油爆大蝦
- 取紹興內河大蝦，用旺火略爆而成。具有蝦肉鮮嫩，略帶甜酸，蝦殼紅艷，食時松脆的特色，是下酒的佳肴。(紹興)
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- 諸暨花紅
- 產品名稱：諸暨花紅
產品別名：沙果
產品產地：浙江省紹興市諸暨
產品特性：形扁圓，色黃透紅，皮薄汁豐，脆嫩清香，甜酸適口
- 關注：264
- 豐惠青梅
- 青梅是上虞的傳統名果之一，栽培歷史悠久。豐惠鎮盛產的大青梅，素以果大核小，肉厚質脆而聞名，具有色澤翠綠，果大核小，肉厚質脆，風
- 關注：263
- 新昌榨面
- 榨面是新昌縣有名的傳統特產，是新昌人特別愛吃的主食之一。新昌榨面歷史悠久，制作精細，前清時已馳名，這種用米做成的榨面，加入一些
- 關注：263
- 醬鴨
- 寧紹平原，水網交錯，河湖密布，螺、泥、魚、蝦等資源豐富，有著飼養鴨群的優越自然條件。
具有500多年歷史的紹興麻鴨體壯肥嫩遍及
- 關注：263
- 白鲞扣雞
- 白鲞乃是用大黃魚加工制成的咸干品，味道鮮美，魚肉結實，并具有開胃、消食、健脾的功效。成菜既具雞香，又具魚味，二者互補，相輔相成
- 關注：262
- 霉干菜燒肉
- 來紹興旅游，千萬不能不嘗霉干菜燒肉，這可是紹興當地最有名的家常菜，馨香鮮嫩，油潤不膩，頗有江南水鄉的田園風味。霉干菜，也稱紹興
- 關注：262
- 霉莧菜梗
- 霉莧菜梗色綠如碧，清香酥嫩，它助消化、增食欲，是下飯的佳肴。據說，紹興人是最早食用霉莧菜梗的。紹興人食用霉莧菜梗歷史悠久。相傳
- 關注：260
- 糟溜蝦仁
- 糟溜蝦仁名馳中外，是紹興名菜。酒精是酒的副產品。其味醇厚異香。以酒糟調味烹制食物，歷史悠久，風味獨特。“糟溜蝦仁”選用新鮮河蝦
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- 紹興菱
- 紹興盛產一種四角菱，稱“馱背白”，以肉厚、鮮嫩、汁多、甜脆而聞名于全省，與嘉興南胡菱、吳興（今湖州）兩角菱、杭州水紅菱、塘棲青
- 關注：258
- 嵊州領帶
- 嵊州領帶
蓬勃發展的嵊州領帶行業，起源于改革開放之初，內地“西服熱”的興起。1985年，嵊州籍港商盧陸看準時機，在嵊州創辦了首家
- 關注：257
- 越鄉龍井
- 嵊州四面環山，九曲剡溪橫貫其中，佳山秀水，風景幽麗。氣候溫和濕潤，雨量充沛。茶園多分布在海拔300到500米的丘陵山區，土壤肥沃，常
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- 鑒湖醉河蝦
- “醉河蝦”源于民間，每當春秋之季有自制自食之習。魯迅先生在《碼上支日記》和《答有恒先生》中寫到“醉蝦”，說一盤醉蝦放在席上“活
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- 榨面
- 將干米浸泡在水中使其變軟，在石臼中搗碎成粉，放進鍋中蒸熟后，壓入特制的桶中通過多小孔的銅篩榨出細細長長的粉條，剪下，堆在一起，
- 關注：256
- 紹興醉雞
- 紹興醉雞的做法非常簡單，只要按照菜譜步驟一步一步您來一定會享受到一道美味菜肴，紹興醉雞是中國菜系浙菜菜系中很有特色的菜式之一,
- 關注：256
- 西施豆腐
- 西施豆腐
西施豆腐為紹興諸暨的傳統風味名菜，無論是起屋造宅、逢年過節，還是婚嫁、壽誕、喜慶、喪宴，每每成為席上頭道菜肴。相傳
- 關注：255
紹興特產排行
- 馬劍饅頭
- 馬劍饅頭是浙江省紹興市諸暨市馬劍鎮的特色小吃。馬劍饅頭，以面粉為主要材料，以酒釀發酵，沒有任何的食品添加劑。饅頭色澤亮麗，但不
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- 嵊州香榧
- 嵊州市是“中國香榧之鄉”，是香榧的原產地和主產地，已有1300多年的香榧栽培歷史，現有古香榧群落上百個，百年以上古香榧樹3萬多株。
- 關注：450
- 上虞柳編
- 產品名稱：柳編
產品產地：上虞
產品特征：具有光潔韌滑、款式新型、造制精巧、實用與觀賞兼備的特點。
- 關注：448
- 諸暨香榧
- 諸暨香榧是浙江省紹興市諸暨市的特產。諸暨作為全國香榧的主產地，利用和栽培香榧已有1300多年歷史，建成了面積50平方公里的全國唯一的
- 關注：431
- 紹興錫箔
- 產品別名:箔
產品名稱：錫箔
產品產地：紹興
產品簡介：舊時紹興，素有“錫半城”之稱，就是說，紹興幾乎有半城的人從事錫箔
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- “綠里香”茶葉
- 產品名稱：“綠里香”茶葉
產品產地：浙江省紹興市
產品特性：光澤，色澤，色澤以翠綠為主，綠中有香，
產品成分：礦質元素、
- 關注：421
- 紹興王星記紙扇
- 產品名稱：王星記紙扇
產品產地：紹興
產品簡介：紹興王星記紙扇品種齊全、花色多樣、制作精細、用料考究。大多選用竹秀細勻的竹
- 關注：411
- 綠劍茶
- 產品名稱：綠劍茶
產品產地：諸暨
產品特征：形若綠色寶劍，色澤嫩綠，滋味清醇，香氣清高，湯色清澈，葉底全芽嫩綠明亮。沖泡時
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