- 和平獼猴桃
- 和平獼猴桃是廣東省河源市和平縣的特產(chǎn)。和平縣是全國(guó)最南端的獼猴桃生產(chǎn)基地，主要有中華獼猴桃、美味獼猴桃等系列優(yōu)良品種。
和平
- 關(guān)注：521
- 九重皮
- 九重皮
九重皮是連平縣的著名小吃，在市區(qū)一些大排檔式餐館找得到，老城公園西路的一家檔口就有。味道鮮而香，吃起來(lái)很爽口。
- 關(guān)注：443
- 紫金竹殼茶
- 廣東省紫金縣飲料食品廠生產(chǎn)的竹殼茶（原名葫蘆茶），海外僑胞稱“仙茶”，有近400年的悠久歷史。產(chǎn)品用山林中采集的10多種珍稀草藥，
- 關(guān)注：425
- 水晶雞
- 將三黃雞切成若干小塊放入瓦缽內(nèi)，然后加入調(diào)料用猛火蒸15分鐘左右。特點(diǎn):色澤光滑，原汁味，肉嫩味鮮。
- 關(guān)注：411
- 鹽焗雞
- 咸香是客家菜的特色，而鹽焗雞最好地體現(xiàn)了這一點(diǎn)。皮爽肉滑骨出味，故有天下第一雞的稱道。東江菜也因?yàn)橛宣}焗雞而在以食雞聞名的廣東
- 關(guān)注：411
- 河源酸蘿卜
- 河源酸蘿卜是廣東省河源市的特產(chǎn)。河源酸蘿卜可謂遠(yuǎn)近馳名，傳統(tǒng)的酸蘿卜一直是河源人心中的最愛(ài)，具有提神醒腦、開(kāi)胃消滯、解酒毒、刮
- 關(guān)注：388
- 伯公坳涼粉
- 伯公坳涼粉為紫城鎮(zhèn)1村書田伯公坳江氏所售，已經(jīng)營(yíng)有100多年。2013年，紫金至中壩公路書田坳兩邊有涼粉店5間，專營(yíng)涼粉兼營(yíng)其他小食等
- 關(guān)注：381
- 桂花魚
- 形態(tài)特征：體側(cè)肩而高，背部隆起。頭大吻尖。口大，口裂略斜，下頜突出，上頜后伸至眼后緣。前鰓蓋骨后緣鋸齒狀，有4～5個(gè)大棘。體被小
- 關(guān)注：381
- 丹仙湖茶
- 提起綠茶，人們立即會(huì)想到龍井、碧螺春等珍品，丹仙湖茶只是一個(gè)陌生的名字。作為河源第一特產(chǎn)——丹仙湖綠茶，已有500多年的種植歷史
- 關(guān)注：366
- 連平鷹嘴蜜桃
- 連平鷹嘴蜜桃是廣東河源連平的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：366
- 龍川牛筋糕
- 牛筋糕產(chǎn)于廣東龍川。
龍川牛筋糕是用地地道道的龍川優(yōu)質(zhì)糯米粉混和幾種糖類合制而成的。它制作工序多，技藝要求精細(xì)，從磨粉到上糖
- 關(guān)注：365
- 下車鎮(zhèn)獼猴桃
- 獼猴桃，系騰本落葉水果，被譽(yù)為“聰明果”、“奇異仙果”和“水果之王”的美稱。獼猴桃的果實(shí)及產(chǎn)品，具有香蕉蘋果等多種的混合風(fēng)味，
- 關(guān)注：362
- 龍川天然礦泉水
- 龍川礦泉位于龍川縣黎咀鎮(zhèn)，距九龍灣的金龍灘1公里。龍川礦泉早在六下年代便裴聲中外，其神奇的保健和治療效果舉世無(wú)雙，有口皆碑，被
- 關(guān)注：362
- 鐵勺喇
- 客家傳統(tǒng)小食——鐵勺喇。鐵勺喇也叫鐵勺餅、花生喇、黃豆喇。鐵勺喇用糯米粉調(diào)糊后用油炸而成，首先用一個(gè)圓鐵勺裝上磨好的米漿，并視
- 關(guān)注：360
- 魔葉米粉王
- 魔葉米粉王由廣州市糧食科學(xué)研究所研制，廣東大頂米面制品有限公司與香港合成米面制品有限公司聯(lián)合生產(chǎn)。主要的魔葉配方屬天南星科多年
- 關(guān)注：355
- 炸油果
- 炸油果又名“炸煎堆”。油果制作比較簡(jiǎn)便，先將糯米碾成粉，每斗糯米配2.5司馬斤川糖。將糖煮成糖液與糯米粉搓均勻，搓越久越松軟，搓
- 關(guān)注：355
- 釀卷春
- 先將鴨蛋液在鍋中煎成薄薄的蛋皮，再將豬肉剁成碎餡，平鋪在蛋皮上，卷成圓筒，蒸熟后切成圓片，加上肉湯和蔥花等配料，吃起來(lái)又香又爽
- 關(guān)注：351
- 和平香菇
- 和平香菇蕈有“益氣不饑，治風(fēng)破血”的功能。可來(lái)治療小兒天花和麻疹，香菇中含有豐富的麥角甾醇，可以幫助小孩骨胳和牙齒的生長(zhǎng)，防治
- 關(guān)注：350
- 乳鴿瓤豬肚
- “乳鴿瓤豬肚”是客家地區(qū)龍川縣的傳統(tǒng)名菜，當(dāng)?shù)胤Q之為“將軍啄石”。鴿子瓤在豬肚內(nèi)，但它的頭卻從一個(gè)小孔里探出外邊，烹熟后與豬肚
- 關(guān)注：350
- 碰柑
- 上坪碰柑果實(shí)高扁園形或園錐形，單果重120-150g，可溶性固形物12-15%，果皮橙黃色或橙紅色，果面有光澤，果皮松，易剝離，中心柱大而空
- 關(guān)注：349
- 全豬宴
- 選用豬最“精華”八個(gè)部位煲成全豬湯，又名“八寶湯”，有紅燜肉、豬紅煲、鐵板豬雜等，配吃家腌酸菜。一些早餐店有，即有豬的八個(gè)“精
- 關(guān)注：349
- 紫金永安牌椒醬
- 紫金永安牌椒醬(原名沈鴻昌辣椒醬),創(chuàng)辦于清乾隆三十六年(1771年),是廣東省紫金縣傳統(tǒng)名牌產(chǎn)品。產(chǎn)品用優(yōu)質(zhì)辣椒、大蒜等20多種原材料精
- 關(guān)注：346
- 連平火蒜
- 連平縣
忠信火蒜、九連茶。
忠信鎮(zhèn)：河源火蒜。
在廣東省河源市連平縣忠信一帶，村民們冬季種得最多的作物就是大蒜。這種蒜經(jīng)
- 關(guān)注：344
- 東門頭水煮豆腐
- 和平縣水煮豆腐巳經(jīng)營(yíng)敉拾年之久。豆腐經(jīng)油炸，有湯有豆腐，加上辣椒、蒜茸和小許魚露即引可食。很有特色
- 關(guān)注：344
- 霍山礦泉水
- 龍川霍山礦泉水是廣東省河源市龍川縣黎咀鎮(zhèn)的特產(chǎn)。龍川礦泉早在六下年代便裴聲中外，其神奇的保健和治療效果舉世無(wú)雙，有口皆碑，被譽(yù)
- 關(guān)注：342
- 藍(lán)塘竹制品
- 藍(lán)塘鎮(zhèn)竹子資源豐富，竹制品的生產(chǎn)歷史悠久，產(chǎn)品工藝精湛，花色品種繁多。主要有十頭錢蘿、單頭托盤、梅花角篩、反邊花桷、多角花籃、
- 關(guān)注：342
- 全牛套餐
- 以吃牛肚肛、牛柏葉、牛心頂和牛栓肉為主，和其它地方不同的是，這里吃的牛柏葉沒(méi)有去掉黑膜，主要是為了健胃。
- 關(guān)注：341
- 桂林茶
- 桂林茶是在海拔1170米綠色環(huán)境里生長(zhǎng)，位于龍川大帽山下，是粵東北區(qū)一大名茶，歷史悠久，暢銷國(guó)內(nèi)外。桂林茶茶色清澈淡綠，香味濃郁、
- 關(guān)注：340
- 源城紅瓜子
- 紅瓜子，就是打瓜所產(chǎn)的籽，是源城區(qū)名優(yōu)特產(chǎn)。打瓜就是專為收取瓜子的瓜。源城生產(chǎn)的紅瓜子是傳統(tǒng)特產(chǎn)，仁片大，肉厚，色澤紅潤(rùn)，含有
- 關(guān)注：338
- 龍川大米
- 龍川大米--廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品
- 關(guān)注：336
- 龍川金鉤豆
- 龍川金鉤豆--廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品
- 關(guān)注：336
- 天光牛肉
- 天光牛肉以黃牛牛肘肉為原料，切成薄塊，置盤中，佐以香料調(diào)配，待用時(shí)加少許姜片炒熟即食，美味可口。紫金一般傍晚至天亮供應(yīng)，謂之“
- 關(guān)注：334
- 打炒米
- 將粘米或糯米煮熟曬成飯干，然后用沙拌著飯干在鐵鍋中加熱炒爆，有的用茶油炸爆，叫油炸米。接著將川糖煎成糖漿，將炒米、花生仁、芝麻
- 關(guān)注：334
- 油角
- 雖然叫油角，做法好似炸餃子。但油角的餡是甜的，還拌以椰絲、炒花生、芝麻等等香實(shí)果攪碎而成，包在餃子皮里。與包餃子不同的是油角不
- 關(guān)注：332
- 農(nóng)家宴
- 八仙桌，八人一臺(tái)。民間喜慶、婚嫁、做生日、慶滿月、款待親朋好友，都辦上一桌“八盤”豐盛的佳肴來(lái)宴請(qǐng)客人，稱“筵席八盤”。
- 關(guān)注：331
- 龍川礦泉水
- 龍川礦泉位于龍川縣黎咀鎮(zhèn)，距九龍灣的金龍灘1公里。龍川礦泉早在六下年代便裴聲中外，其神奇的保健和治療效果舉世無(wú)雙，有口皆碑，被
- 關(guān)注：327
- 新港湖鮮
- 萬(wàn)綠湖野生的桂花魚、鱔魚和石鯰魚仔，肉堅(jiān)滑、味清甜，不帶泥腥，或蒸或燉或煎都很可口。 在萬(wàn)綠湖旅游碼頭新港鎮(zhèn)的飲食店里幾乎都能
- 關(guān)注：326
- 雞骨草
- 此特產(chǎn)自然生長(zhǎng)于深山隱谷處，氣味辛甘，性質(zhì)溫和， 香氣四溢，本品具有滋陰降火，健脾開(kāi)胃，溢氣生津，祛濕 化滯，清肝潤(rùn)肺、治肝炎等
- 關(guān)注：325
- 五指毛桃湯
- 五指毛桃湯是用山上野生的一種葉似五指毛桃的樹根與豬排骨熬成的湯，有誘人的椰奶香味，具平肝明目、滋銀降火之功效。
- 關(guān)注：322
- 豬手粉
- 全城多數(shù)早餐店都有這道早餐，原料即米粉絲和豬腳。特點(diǎn)：湯汁香濃、嫩香可口、爽口軟滑、肥而不膩。
- 關(guān)注：317
- 河源米粉
- 河源生產(chǎn)米粉已有將近200年的歷史，以“霸王花”米排粉為代表的米粉產(chǎn)品，因其外形美觀、有爽滑感、不沾牙、不夾生、不易斷條等特點(diǎn)而
- 關(guān)注：316
- 龍川柿餅
- 龍川柿餅是廣東省河源市龍川縣的送禮佳品，遠(yuǎn)銷廣州、港澳、南洋、歐、美、日本等地，第一次世界大戰(zhàn)期間，暢銷歐洲戰(zhàn)場(chǎng)，充作干糧。龍
- 關(guān)注：308
- 高山茶油
- 高山茶油，是選用于粵東山區(qū)龍川縣黃石鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)油茶果，經(jīng)傳統(tǒng)的民間工藝結(jié)合現(xiàn)代的科學(xué)方法精制而成。高山茶油天然清香，屬于不干性油，
- 關(guān)注：302
- 上莞仙湖茶
- 上莞仙湖茶是廣東省河源市東源縣上莞鎮(zhèn)的特產(chǎn)。仙湖茶口感甘、香、醇、滑，無(wú)污染，是上莞鎮(zhèn)的拳頭產(chǎn)品，更是嶺南茶葉中的珍品。
仙
- 關(guān)注：297
- 連平木雕工藝
- 木雕工藝
連平的民間木雕藝術(shù)歷史可溯源宋末元初，明清為其興盛時(shí)期，其主要工藝是浮雕。“木雕樟木套箱”曾多次參加廣交會(huì)，遠(yuǎn)銷香
- 關(guān)注：296
- 東江釀豆腐
- 東江釀豆腐源于中原時(shí)包餃子的習(xí)慣，因遷徙到嶺南無(wú)麥可包餃子，逢年過(guò)節(jié)，東江人便想出了釀豆腐的吃法。
- 關(guān)注：291
- 龍川釀豆腐
- 釀豆腐
釀豆腐是龍川客家人生活中常吃的小吃。釀豆腐源于中原時(shí)包餃子的習(xí)慣，因遷徙到嶺南無(wú)麥可包餃子，逢年過(guò)節(jié)，東江人便想出了
- 關(guān)注：289
河源特產(chǎn)排行
- 和平獼猴桃
- 和平獼猴桃是廣東省河源市和平縣的特產(chǎn)。和平縣是全國(guó)最南端的獼猴桃生產(chǎn)基地，主要有中華獼猴桃、美味獼猴桃等系列優(yōu)良品種。
和平
- 關(guān)注：521
- 九重皮
- 九重皮
九重皮是連平縣的著名小吃，在市區(qū)一些大排檔式餐館找得到，老城公園西路的一家檔口就有。味道鮮而香，吃起來(lái)很爽口。
- 關(guān)注：443
- 紫金竹殼茶
- 廣東省紫金縣飲料食品廠生產(chǎn)的竹殼茶（原名葫蘆茶），海外僑胞稱“仙茶”，有近400年的悠久歷史。產(chǎn)品用山林中采集的10多種珍稀草藥，
- 關(guān)注：425
- 水晶雞
- 將三黃雞切成若干小塊放入瓦缽內(nèi)，然后加入調(diào)料用猛火蒸15分鐘左右。特點(diǎn):色澤光滑，原汁味，肉嫩味鮮。
- 關(guān)注：411
- 鹽焗雞
- 咸香是客家菜的特色，而鹽焗雞最好地體現(xiàn)了這一點(diǎn)。皮爽肉滑骨出味，故有天下第一雞的稱道。東江菜也因?yàn)橛宣}焗雞而在以食雞聞名的廣東
- 關(guān)注：411
- 河源酸蘿卜
- 河源酸蘿卜是廣東省河源市的特產(chǎn)。河源酸蘿卜可謂遠(yuǎn)近馳名，傳統(tǒng)的酸蘿卜一直是河源人心中的最愛(ài)，具有提神醒腦、開(kāi)胃消滯、解酒毒、刮
- 關(guān)注：388
- 伯公坳涼粉
- 伯公坳涼粉為紫城鎮(zhèn)1村書田伯公坳江氏所售，已經(jīng)營(yíng)有100多年。2013年，紫金至中壩公路書田坳兩邊有涼粉店5間，專營(yíng)涼粉兼營(yíng)其他小食等
- 關(guān)注：381
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