- 恭城紅瓜子
- 紅瓜子是恭城瑤族自治縣傳統的名特優產品之一。恭城紅瓜籽年種植面積1.2萬畝左右,年產620噸。恭城紅瓜籽具有粒大、飽滿、色澤鮮艷
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- 釀三角豆腐
- 這道菜是當地人用本地產的黃豆,以傳統方法制成方塊豆腐干,然后將方塊豆腐干對角切開成三角形備用。釀餡的配方是:瘦豬肉,配上香菇、
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- 叮叮糖
- 叮叮糖其實就是麥芽糖,白色固狀物,購買時,以1元,2元為單位,賣糖人會用小木椎敲打小鋼鑿分出相對應的分量,敲打時會發出清脆的
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- 灌陽紅薯粉絲
- 灌陽地處桂北地區,氣溫晝夜溫差大,適合紅薯種植,紅薯淀粉含量高,從而形成了勤勞的勞動人民加工制作粉絲的傳統,加之采用深井泉水
- 關注:291
- 修仁橫水茭白
- 荔浦縣修仁鎮利用本地氣候和土地資源大力發展茭白生產,修仁橫水茭白具有個大、色白、脆嫩等特征,產品獲得了無公害認證,主產區被
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- 脆蜜金桔
- 脆蜜金桔
脆蜜金桔為靈川近年培育出的金桔新品種,以皮薄光滑,味脆嫩甜美而著稱,籽少
,
可溶性固形物含量
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- 永福山葡萄酒
- 永福縣得天獨厚的水土、氣候等優良自然環境,不僅孕育了大量天然野生山葡萄,而且適宜于山葡萄的大面積培育種植,據專家考證,永福
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- 姑子面
- 相傳是桂林月牙山尼姑庵所創。天長日久制作方法廣為流傳。桂林尼姑面的精華的湯,湯是用黃豆芽、新鮮草菇、香菇、冬筍等久熬而成。
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- 桂林中庸夏橙
- 中庸夏橙產于臨桂縣中庸鄉,是桂林市柑桔類名優特產水果,其富含人體所需多種維生素及微量元素,以皮薄細滑、橙黃光艷、入口化渣、
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- 玫瑰花果脯
- 玫瑰花果脯用整朵的玫瑰花加上蜂蜜制成,玫瑰花理氣解郁,活血散瘀,對氣滯血瘀型痛經很有療效。因其功能活血散瘀,經常食用能讓面
- 關注:283
- 紅陽獼猴桃
- 鮮果橫剖面沿果心有紫紅色線條呈放射狀分布,似太陽光芒四射,色彩鮮美,故稱“紅陽獼猴桃”。該品種果型中大整齊,平均單重80克
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- 桂林金桔
- 果呈倒卵形,外皮金黃色,果肉淡黃色。可鮮食,又可制成蜜桔、罐頭、桔餅和提取果汁。桂林陽朔、荔浦、恭城縣有出產;陽朔白沙鄉所
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- 全州蜜梨
- 全州蜜梨是廣西最優秀的梨種之一,它具有本地特色,果肉白色,果心較小,肉質脆而細嫩、化渣、清甜,有較濃的蜜梨香味,果肉切開后
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- 平樂石崖茶
- 平樂石崖茶是廣西桂林平樂的特產。
石崖茶,又名:石巖茶、石山茶。學名亮葉黃瑞木,揚桐屬,喬木。因生長在懸崖上而得名,其
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- 恭城黃筍干
- 恭城黃筍干產于海洋山脈,系深山林區優質竹筍經傳統工藝加工而成,桔黃色,色澤鮮艷,是無公害蔬菜,清香脆甜、消食減肥,含有多種
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- 桂林酥糖
- 酥香細膩,香氣撲鼻,具有長征的芝麻香及麥芽糖的特殊風味,植物性脂肪豐富,營養價值高,膽固醇含量低。
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- 車田西紅柿
- 資源西紅柿主要產于車田苗族鄉,車田鄉平均海拔705米,屬高山區,晝夜溫差較大,特別適宜高山無公害蔬菜及南方反季節蔬菜的種植,
- 關注:282
- 禾花魚干
- 用鮮活禾花魚烘制成禾花干魚仔,是全州人傳統保留它的辦法。因鮮魚從稻田中挖出后不管放在什么地方飼養,兩個月后,禾花的真味異香便隨
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- 扒絲荔浦芋頭
- 最具廣西特色的桂柳菜中,經常拿荔浦芋頭當作主料烹煮食物,然而在以咸辣為主的桂柳菜中甜味的菜真是少之又少,唯獨“扒絲荔浦芋頭
- 關注:281
- 全州五香豆腐干
- 全州五香豆腐干始于唐朝中葉,歷史悠久。做法是:水豆腐塊放上烘烤鍋臺,一種特制的平板鍋,鍋下生溫火,保持在攝氏40度左右,豆腐
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- 桂林桂花茶
- 桂林桂花茶生產歷史悠久, 加工工藝精細, 技術要求嚴格。選擇氣味清香的烘青茶坯和優質金桂花, 通過窨花拌、通花散熱、復火、提花、
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- 全州紅油米粉
- 在廣西的米粉種類中,能與柳州螺螄粉比紅的,全州紅油米粉算一個;能與各地湯粉比鮮的,全州紅油米粉也算一個。在全州居住,早上叫
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- 廣西柑橙
- 廣西柑橙,產于廣西平樂。其個體碩大,色彩鮮黃,水分充足,皮松肉脆,味道甘蜜而馳名。
品質特色
柑橙是一種常綠灌木或
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- 豬肝夾肥肉
- 這道菜是用臘制的豬肝與臘制的肥豬肉做成。具體做法是:冬天將豬肝洗凈,瀝干血水分塊,拌入白胡椒粉、粗鹽、三花酒,裝入盆中蓋上
- 關注:278
- 香酥河魚
- 香酥河魚
此菜取材于大唐灣旁的桑江河魚,其味香嫩可口,深得游客喜愛之佳肴。
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- 恭城柿子
- 恭城柿子是廣西壯族自治區恭城瑤族自治縣的特色水果產品之一,果形美觀、色澤鮮艷,質地細嫩、柔軟,脆甜可口。
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- 茶洞香菇
- 茶洞香菇又名香菌,是菌中之王,產于臨桂縣茶洞鄉都龐嶺山脈原始森林中,以營養豐富、肉質細嫩、香味獨特著稱。常食可提高人體免疫力、
- 關注:277
- 恭城油茶魚
- 恭城油茶魚是廣西桂林恭城的一道特色菜。油茶魚的魚可以選用草魚、鯉魚、石斑魚等,以石斑魚為佳。新鮮的石斑魚經清理后,切成又薄
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- 恭城黃片糖
- 又稱黃糖、土糖。恭城黃片糖兩面色澤金黃,中間沙粉,香甜味濃,獨具特色,久負盛名。主產嘉會、西嶺、平安、栗木,次城廂、蓮花,以實樂黃片
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- 靈川提子
- 靈川提子品種有溫克、美人指、紅提、黃提、金星無核、金手指、黑香蕉等,其中以溫克、美人指和紅提為主。提子果脆個大,酸甜適口,耐貯
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- 桂林腐竹
- 腐竹,又叫腐筋,遠在唐代就在各種素菜中獨占鰲頭。其形似干竹枝而名.。“桂林腐竹”是廣西桂林地區的國家地理標志產品保護品種。
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- 六塘白切狗肉
- 六塘白切狗是兩廣的特色美食,桂林的狗肉獨俱特色,北有靈川稻香狗,南有六塘白切狗。顧名思義,桂林白切狗以六塘最為出名。狗肉為
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- 豆蓉糯米飯
- 豆蓉糯米飯是桂林人早餐常見小吃,具有米飯柔韌,餡心鮮香的風味。做法是將上好糯米蒸熟做成飯團,以甜豆蓉為主餡,再拌以炒香的芝
- 關注:276
- 桂北油茶
- 環繞桂林四周的各縣少數民族都盛行“打”油茶,據說桂北油茶曾被乾隆皇帝譽為“爽神湯”。
油茶不說煮而稱“打
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- 地靈花豬
- 地靈花豬
廣西
龍勝各族自治縣水產畜牧站
龍勝縣所轄龍勝鎮、龍脊鎮、泗水鄉、江底鄉、馬堤鄉、偉江鄉、平等鎮、樂
- 關注:275
- 黃竹筍
- 黃竹筍是廣西桂林的一大特產,永福縣黃竹筍以其質優在桂林久負盛名。永福縣地處半石山區,山多、石縫多、弄場多、適宜叢生竹生長。
- 關注:275
- 四塘腐乳
- 1、產品名稱:臨桂四塘“榕門祠”牌腐乳系列
2、地域范圍
臨桂縣四塘腐乳地理標志或保護范圍,地理坐標為東經108°45′
- 關注:274
- 灌陽紅瓜子
- 紅瓜子,是洗子瓜的籽實。洗子瓜在縣內早有種植,主要產地在文市、水車兩個鄉鎮,其中以文市種植最多。
縣內所產的紅瓜子,顏
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- 桂林荷葉粉蒸肉
- 荷葉粉蒸肉是桂林地方傳統節日名菜。采用帶皮五花肉、綠豆、荷葉、桂林腐乳,青蒜等作原料,將五花肉煮熟,上醬、油炸、蘸上綠豆粉
- 關注:274
- 京蔥肥牛番茄干
- 京蔥肥牛蕃茄干
食材來源于廣西本土廣大鄉村,此種草根風格的食材做成的鄉村家常菜,在民間廣泛流傳。本店將這些食材加以收集
- 關注:274
- 桂林舊村板鴨
- 臨桂縣會仙鎮舊村板鴨已有200多年的制作歷史,它是選用老鴨、稻谷鴨和草籽鴨經開膛、獨特秘方腌制、上板和整形等幾十道工序制作,
- 關注:272
- 松花糖
- 是廣西桂林陽朔的特產。桂林興坪松花糖是廣西陽朔歷史悠久的傳統名點之一,距今已有200多年的生產歷史,為純天然手工制作,是當地群
- 關注:271
- 泉水鴨
- 泉水鴨是桂林地區獨創的菜點,采用本地土鴨配以十五種中草藥經過特殊的工藝制作,食之不但口味清香,且有強身健體療效。( 桂林)
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- 八角蓮
- 多年生草本。高30-50厘米。根狀莖橫生、粗狀、節結狀。莖直立,不分枝。葉片盾狀,近圓形,邊緣有齒。花深紅或紫紅。漿果橢圓
- 關注:271
- 富硒絲苗米
- 臨桂富硒絲苗米是選用國內特色,優質秈稻品種,實行無公害栽培生產,全新工藝精細加工而成,米粒纖細頎長,精瑩透亮,米飯潔白清香,適
- 關注:270
- 臨桂回族板鴨
- 會仙舊村板鴨的制作工藝產生于清朝末年。由白崇高老先生家五代傳承。其產生的背景是:會仙歷史上自然條件差,當時人民生活貧困,舊
- 關注:270
- 竹木雕刻藝術品
- 竹木雕刻藝術品
以天然青竹和黃楊木為材料,
運用線雕、浮雕、鏤空雕并借鑒中國畫技法,
表現山川、園林、花鳥、人物
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- 陽朔甲天下油茶
- 陽朔甲天下油茶位于陽光100門面,由于其味道鮮美,是陽朔名吃之一。一般我們休閑就會泡上一杯上好的龍井,或者一杯清甜的碧螺春,
- 關注:270
- 靈川草莓
- 靈川草莓主要在大圩古鎮一帶種植,其品種多為香草莓,果實鮮紅美艷,柔軟多汁,甘酸宜人,芳香馥郁。草莓營養豐富,富含多種有效成份,
- 關注:269
- 恭城娃娃魚
- 恭城娃娃魚是廣西桂林恭城瑤族自治縣的特產。
恭城縣良好的自然氣候環境、獨具的地形地貌和植物植被、豐富的礦藏及水生生物資
- 關注:269
桂林特產排行
- 舊村板鴨
- 臨桂縣會仙鎮舊村板鴨已有200多年的制作歷史,它是選用老鴨、稻谷鴨和草籽鴨經開膛、獨特秘方腌制、上板和整形等幾十道工序制作,最后
- 關注:465
- 尼姑素面
- 相傳由桂林月牙山尼姑庵首創,天長日久,制作方法廣為流傳。桂林尼姑面的精華在于湯,湯是用黃豆芽、新鮮草菇、香菇、冬筍等久熬而
- 關注:377
- 桂林毛尖茶
- 桂林毛尖條索緊細,白毫顯露,色澤翠綠,香氣清高持久,湯色碧綠清澈,滋味醇和鮮爽,葉底嫩綠明亮。
清明前后采摘,標準為一
- 關注:369
- 恭城月柿
- 恭城縣自1983年開始發展“養殖——沼氣——種植”三位一體的生態農業,經過近20年探索和努力,取得了輝煌成就,被自治區譽為“恭
- 關注:366
- 茴香油
- 茴香油既是高級調料,又是制作香水、香皂、牙膏、名酒、糖果等的原料。茴香油還是良藥,有健胃、消滯振食、驅風、興奮、催乳等功效
- 關注:357
- 全州大蒜
- 全州大蒜尤以“蒜鄉”枧塘出名,有五、六百年的種植歷史。以蔸大苔粗,衣薄肉厚,味辛性溫、香辣脆嫩著稱,具有保健防病抗癌,降血脂、
- 關注:356
- 桂林馬蹄糕
- 一提到桂林馬蹄糕,對不少市民而言,它不只是點心了,還蘊涵有許多童年的記憶。馬蹄糕是一種傳統小吃。以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。
- 關注:349
- 灌陽雪蘿卜
- 灌陽雪蘿卜,又名灌陽紅蘿卜,是灌陽縣傳統優良的秋冬季蔬菜品種。其形呈橢圓形,表皮全紅或紅白色,肉質雪白,脆嫩可口,營養豐富
- 關注:346
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