- 泉都碧龍茶
- 泉都碧龍茶產于貴州石阡縣。品質特征:外形扁平光滑,色澤翠綠,內質香高持久,滋味甘醇,湯色嫩綠明亮。
石阡有悠久的產茶歷
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- 荔波布依族土花布
- 布依族土花布——土花布是布依族傳統的工藝制品,據說已有千年歷史。自種、自紡、自漿、自染、自織、自用,是荔波布依族土花布的六大特
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- 荷葉糍粑
- 民國22年(1933年)貴陽北門橋(噴水池)一帶有食品店叫“鏡泉齋”,以上等糯料、白糖、涼糖、玫瑰芝麻、洗沙、花生米、核桃
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- 康家脆哨面
- 康家脆哨面
康家脆哨面,由康家父子從長征時期創始,愈今已有80的歷史。如今仍由康家大兒子掌勺制作。其特征是湯面分裝,湯
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- 遵義絲織品
- 遵義絲綢,歷史悠久,是貴州絲綢的發源地。清乾降時,由外傳來了柞蠶放養和巢絲法和技術。到清道光年間,遵義就已成為貴州絲綢貿
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- 糯米酸辣子
- 產地:中國貴州印江。
工藝:將糯米拌紅辣子,在石碓里舂成粉狀,再放入壇子里。要吃時,從壇子里取出,放入鍋中用茶油或菜
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- 晴隆糯薏仁
- 晴隆糯薏仁
晴隆縣糯薏仁協會
“貴州薏苡甲天下,晴隆薏苡甲貴州”。地處滇、黔、桂三省結合部的黔西南東北角的晴隆縣,
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- 普安四球茶
- 四球茶(CamelliatetracoccaZhang)是生息于貴州黔西南州普安縣境內海拔1700~1950m群山茂林內的珍稀古茶樹。1981年,中山大學張宏達
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- 金沙灣子辣椒
- 座落在金沙縣木孔鄉灣子街上,法人游龍喜,借助灣子得天獨厚的氣候和土壤優勢,依靠科技興農的政策支撐,依托木孔鄉著力打造“雙紅”辣
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- 松桃鹵鴨
- 松桃鹵鴨是貴州省銅仁市松桃縣的特產。松桃鹵鴨長期以來以其色、香、味享譽黔、湘、渝、鄂三省一市邊區,被譽稱為“南方烤鴨”。
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- 波波糖
- 波波糖是我國著名風景區黃果樹大瀑布所在地——貴州省鎮寧布依族苗族自治縣頗具特色的一種民族傳統食品。始于清朝咸豐年間,早為朝
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- 貴州蘆笙
- 在貴州各地少數民族居住的村寨,素有“蘆笙之鄉”、“歌舞之鄉”的稱譽。蘆笙,是少數民族特別喜愛的一種古老樂器之一,逢年過節
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- 董酒
- 據文獻記載它只有200多年歷史,F今董酒的生產始于30年代期的程氏酒坊,當時遵義北 郊董公寺有好幾家作坊釀酒,唯有程姓一家,
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- 高山板粟
- 高山的板粟
高山的板粟,為特大形油板粟,外殼油感突出,色澤鮮美,營養豐富(含定粉50%左右,蛋白質9%-12%,脂肪3-4%)適應
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- 梵凈山云霧茶
- 云霧茶茶園位于民和鄉毛坪、壩盤鄉鐵廣、怒溪鄉駱象等高原地帶,峰巒疊翠,常年云霧繚繞,空氣清新,環境十分優美。由于所處特殊地理環
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- 威寧炒蕎飯
- 原 料 : 威寧蕎面250克,白米飯250克,熟威寧火腿50克,青、紅辣椒100克。 調 料: 豬油、食鹽、味精、胡椒粉
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- 畢節酸菜
- 酸菜是畢節的一大特產,原料以青菜為主,洗凈放入沸水煮分把鐘后濾起,擠干放入壇罐內,加入沸面湯和少許“酸本”,密封七、八
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- 惠水金錢桔
- 惠水縣是有名的“桔鄉”,金錢桔更是著名的特產,而惠水桔子又幾乎全部產自漣江壩子,特別是金錢桔更是如此。所以,金錢桔之鄉從更確切
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- 荔波風豬
- 荔波風豬是具有黔南風味的著名高級傳統食品,歷史上曾作過封建王朝的貢品。風豬造型美觀,色澤鮮艷,皮脆肉酥,美味可口,食而不膩,并
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- 盤縣火腿
- 盤縣火腿,歷史悠久,其形似琵琶,皮色臘黃,瘦肉桃紅色或玫瑰色,肥肉乳白色,肉質滋嫩,香味濃郁,咸香可口,以色、香味、形著稱
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- 魔芋粉絲
- 魔芋能防治肥胖、便秘、糖尿病及高膽固醇?h輕工粉廠生產的魔芋粉絲,曾在全國星火科技食品博覽會上獲獎。(安龍縣)
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- 六盤水苦蕎米
- 六盤水苦蕎米是貴州六盤水盤縣的特產。
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- 片雞粉
- 將煮好的用上乘大米精制而成的酸粉盛入碗內,在將與各種佐料配煲而成的當地土雞切片、湯、小蔥、香菇、胡椒、辣椒面、花椒、鹽或醬
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- 黔西黃花
- 黔西黃花又名"金針榮",是我國傳統蔬菜,味道鮮美,花雷富含糖分,蛋白質,維生素。據《本草綱目》記載,還有利胸膈,安五臟
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- 羅甸水晶
- 羅甸是全水晶儲量最豐富的地區之一,自古以來就是水晶故鄉的美名。公元500多年前生活在紅水河畔的布依族就把水晶叫做“土地的眼睛”,
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- 雞縱雞
- 貴州民族風味(雞縱雞)原料: 干雞縱菌250克,土雞1只約1500克,花生25克。調料: 野山椒、豆瓣醬、蒜瓣、豬油、高湯、鮮啤酒、
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- 綏陽辣椒
- 綏陽辣椒種植歷史源遠流長,自明朝萬歷年間即上市交易。主要品種有大椒、朝天椒、皺椒、菜椒等,其中尤以“朝天椒”獨具特色,
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- 三把雞
- 三把雞是仁懷傳統名菜,廚師能三把拔去一只雞的全部大羽毛,故此得名。 三把雞不僅拔毛快,烹制也快,只要3分鐘的時間,就可把
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- 惠水黑糯米酒
- 黑糯米酒不同一般,它是苗家用當地的特產黑糯米為原料,用苗家代代相傳的古老方法釀制而成的低度美酒。過去苗家雖把它作為待客的上品,
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- 太師餅
- 流傳于都勻的一種點心。太師餅外表呈扁鼓型,兩面呈黃色或淺黃色,圓周呈白色或淺黃色;餅面酥松,酥層清晰,不脫殼,不空心。內餡果料
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- 二官蔬菜
- 二官村位于貴州省平壩縣天龍鎮西北部,是個典型的屯堡大寨,全村有4830人。由于二官村人多地廣,地理環境及土壤條件的原因,二官村積極
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- 太極豆泥
- 原料: 山藥150克,鮮蠶豆仁150克,白糖300克,豬油100克,豬肥膘肉100克。調料: 蜜瓜片、桔餅、核桃仁、紅棗櫻桃、水芡粉
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- 侗鄉油茶
- 侗鄉油茶
侗鄉油茶,又名罐罐茶,是玉屏侗族特有的風味小吃,制作過程很復雜,原料為茶油、茶葉、灰堿粑、炒米、辣椒、以及各
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- 畢節豆腐干
- 畢節豆腐干素有“臭里香”之美稱,豆腐干用炭火烘烤,佐以五香辣椒面食用,皮脆心綿,香味四溢,開胃提神。( 畢節)
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- 從江香豬
- 從江香豬是我國珍貴的微型地方豬種,具有體型矮小、肉質細嫩、基因純合、純凈無污染等特點,被為國家二級珍稀保護畜種。1995年在北京首
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- 傳統中藥材三七
- 鎮遠60年代人工栽培成功,現有基地20余畝。一般為畝產商品三七110.3公斤,畝產值達1.1萬元,創利2250元,經濟益顯著,開發前景良好。(鎮遠
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- 荔波魚包韭菜
- 魚包韭菜是水族的傳統佳肴,是水族過節必不可少的一道菜。做法是先把鯉魚沿背脊剖開,除去內雜,灑進少量米酒、香蔥、大蒜、生姜和食鹽
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- 四格烏洋芋
- 四格烏洋芋是貴州有名的地方洋芋品種,在貴州有上百年的種植歷史。其名稱因其主產地盤縣四格鄉而得名。
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- 宮保雞
- 名菜宮保雞,由于歷史悠久、風味獨特,為中外各界人士所頌,被譽為黔菜藝術中的一枝奇葩。
宮保雞流傳已有100多年歷史,它的
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- 散裝一級野生天麻
- 天麻野生于貴州黔西北山區,生長于高寒山區的疏林下和竹林腐殖較厚處,本品味甘,性平,素有高參黔麻之美譽,自古為南方官吏對宮廷的貢
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- 貴州茅臺酒
- 茅臺酒產于遵義市西面的赤水河畔茅臺鎮。茅臺鎮釀酒歷史悠久,早在明代釀酒的工藝就已經初步形成;到清乾隆年間,茅臺鎮成為川
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- 榨蘿卜
- 榨蘿卜
榨蘿卜不同于泡蘿卜,呈粉紅色,半透明狀,可切成片、條糌上糍粑辣椒吃,香脆可口,酸中帶甜。可以除乏解疲。
江
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- 鎮遠白山羊
- 鎮遠白山羊為鎮遠地方優良品種。具有耐粗飼,性情溫順,抗病力強,肉質鮮香,皮肉兼用等特點。一般6--8月齡交配產羔,又羔率為60.67%,
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- 道真板栗
- 道真板栗是貴州省遵義市道真縣的特產。
道真仡佬族苗族自治縣位于貴州省最北部,遵義市下屬的一個自治縣。
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- 糕粑 糕粑稀飯
- 相傳清光緒年間,貴陽一盧姓小販,用糯米粉加碗耳糕,磨成漿汗甑蒸熟,其色潔白,松色如雪,遂用竹片劃成塊狀,點綴玫瑰、芝麻、桃
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- 奇石
- 貴州得天獨厚的地質結構和地貌環境,造就了極為豐富的觀賞奇石資源。有享譽國內外的貴州綠石、盤江石、烏江石、江水河石、天然
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- 辣椒
- 市郊百宜鄉等地生產的“平面辣椒”,形體細長,色澤鮮艷,辣香味佳。花溪出產的“黨武辣椒”,辣香味濃,亦負盛名。目前,貴陽
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- 原木藝術
- 原木藝術是以自然界中和種帶表皮的木本、藤本及草本植物作為材料,因而作品既淳樸自然又具現代美感,表現出貴州地方原始文化的
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- 苦蕎酒
- 苦蕎酒
采用獨特的民間傳統工藝,以苦蕎和茹仁米為主要原料精釀而成。酒體無色透明、清涼可口、尾味甘爽、獨具風味,具有消炎
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- 紅軍鞋
- 紅軍鞋(土家線耳鞋)的設計思路來源于中國工農紅軍在長征時期的歷史因緣,結合土家族群眾的民間服飾習俗。編織以糯谷草、麻絲等作
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貴州特產排行
- 貴定益肝草涼茶
- 貴定益肝草涼茶是貴州黔南州貴定縣的特產。
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- 黃果樹礦泉水
- 黃果樹礦泉水是貴州安順鎮寧縣的特產。
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- 米子
- 米子:
又名“炒米”,把糯米蒸成糯米飯,撒在簸箕里冷卻,用磨子推,把顆粒壓扁,曬干而成。炒成米子泡撒在煮沸了的甜米
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- 勻酒
- 勻酒產于貴州省黔南布依族苗族自治州首府都勻市,因都勻就其園三市簡稱勻而故名。
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- 雷山烏桿天麻
- 雷山烏桿天麻是貴州黔東南州雷山縣的特產。
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- 老廠竹根水
- 老廠竹海自然環境幽雅別致,這里水秀山青,氣候溫和,常年云蒸霞蔚。山間溪流密布,泉水叮咚,林中修篁蔭殞、鳥語花香。
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- 玉屏油茶籽油
- 玉屏油茶籽油是貴州省銅仁市玉屏的特產。玉屏縣油茶籽油為上等食用油,其色味清香,膽固醇含量低,營養豐富。
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- 香煙
- 貴陽生產的名優香煙主要有磨砂黃果樹、金熊王、遵義等品牌,產品多次獲國家和部級獎勵。它們都是采用本地上好煙葉,經先進工藝
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