- 洪山菜薹炒臘肉
- 洪山菜薹即產于武昌洪山一帶的紅菜薹，顏色紫紅，脆嫩清香，營養豐富，常食不厭，是武漢人冬春兩季的家常菜之一，同武昌魚一起
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- 橘頌餅
- 是東湖風景區聽濤酒家為紀念偉大愛國詩人屈原而創制的名點，餅形似橘，紅中透白、頗具紅橘傲霜之態。橘紅是油炸的結果，霜為外撒的
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- 牛肚熱干面
- 徐唐氏熱干面創于1974年，師承家族餐飲，家母是“德記”餐館名廚。熱干面一熱二干三香，面粗細適中，面條勁道，口感柔軟，爽口，熱
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- 珍珠果米酒
- 珍珠果米酒：是傳統的地方風味，早在明代就出了名，已有五百多年的歷史。它是以優質糯米為原料，用黃石特制的酒曲——風窩酒曲做
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- 夾沙肉
- 夾沙肉在襄樊享有盛譽。此菜以肥膘肉和綠豆沙為主料，以肉裹沙，入鍋炸制而成，是筵席上很受歡迎的一種甜食炸菜。制作講究選料、
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- 荊州春卷
- 迎春應時的傳統小食品。源于晉代人們在立春之日相互饋食的"春盤"。唐、宋時食"春盤"之風更盛，杜甫曾在荊州留下"春日春盤細生
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- 油炸刁子魚
- 先將刁子魚洗凈，用細鹽及姜，蒜將其腌制半個小時-一個小時，然后洗凈！
將油燒熱，將刁子魚放入鍋中炸成金黃色。
在鍋中留
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- 云夢魚面
- 云夢位于古楚夢澤之畔，盛產魚蝦，魚是餐桌上的常菜，其中有一道獨具風味的佳肴——魚面。
魚面的制作很有講究。首先要選用青
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- 雷竹
- 全國有名的萬畝雷竹生產基地( 崇陽)
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- 咸寧桂花
- 桂花，屬木犀科，常綠灌木或小喬木。由于長期精心培育，變種很多，常見的有金桂（花橙黃色）、銀桂（花黃白色）及丹桂、四季桂等。
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- 紅廟酥餅
- 紅廟酥餅的產地是湖北仙桃特產，擁有著悠久的歷史沉淀，據史料記載，紅廟酥餅創始于清朝。
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- 木魚綠茶
- 茶是中華民族的“國飲”，伴隨著人類的進步，典雅、高貴的茶文化源遠流長。
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- 陽新枇杷
- 枇杷是陽新縣具有地方特色的水果，明代嘉靖年間編纂的《興國州志》，清光緒十五年編纂的《興國州志》物產篇中都有枇杷的記載。據調
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- 炸醬面、豆腐面
- 炸醬面、豆腐面都是襄樊較普遍的風味小吃，是典型的早餐。其做法與牛油面一樣，只是其佐料與牛油面佐料有異。炸醬面以炸醬為主料
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- 襄樊油茶
- 油茶是一種適宜于冬季夜晚的小吃。油茶制作方法簡單，但調味講究。先把面粉溫火妙香，略呈黃色，后將羊油或牛油、胡椒、豆豉、蔥、
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- 沙市甜酸獨蒜
- 甜酸獨蒜原稱“糖蒜”，系湖北沙市地方名產之一，享有“荊州醬菜之冠”的美譽。制品白色微黃，晶瑩透亮，顆粒錐圓，大小一致，甜酸
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- 白蓮
- 白蓮產于梁子湖畔東的東溝鎮楊葉湖，人工栽植，已有一百多年的歷史。白蓮產品顆大粒圓，皮薄肉厚，兼有清香甜潤、微甘而鮮的風味，
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- 大金肥腸粉
- 大金肥腸粉是湖北省黃岡市武穴市大金鎮的特色小吃。大金肥腸粉，在整個武穴都很出名，成為地方大金的名片之一，成為廣大武穴人民吃
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- 紅安臭皮子
- 紅安臭皮子
紅安著名特產，相傳臺于宋朝初年，本為寺廟素食。聞之有臭，食之清香爽口，味美湯鮮。蘄春油姜蘄春油姜在歷史
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- “陸野”牌紅尾魚干
- 本品產自國家重點風景名勝區——陸水湖，屬無污染的天然野生名菜，經傳統工藝和其空包裝而成的系列綠色食品。保持其自然形態和營養
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- 花鰱魚
- 曾都區有各型水庫500余座，總蓄水能力達20億立方米。水庫除保證農田灌溉用水外，尤適宜發展漁業養殖。因水庫多處于深山峽谷、河
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- 潛江傳統制醬
- 潛江制醬的發端，尚無法確考，僅在1990年出版的《潛江縣志》（卷十六）記載：“清道光末年潛江城關關廂門有吳長茂醬園以老子號面市
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- 沙湖咸蛋
- 咸鴨蛋中的上品是仙桃產的，仙桃有個地方叫沙湖，沙湖的紅心咸蛋更是名品
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- 神農架洋芋
- 神農架洋芋是湖北省神農架林區的特產。
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- 神農架黑木耳
- 神農架黑木耳具有滋養強壯、補血治血、滋陰潤燥、養胃通便、益智健腦等功用，適宜用于貧血、體虛多病、失眠、慢性胃炎、高血壓、白細胞
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- 小叢紅景天
- 具有滋陰補胃.養心安神.止血消腫.活血散瘀.解毒.止痛.
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- 均州曬煙
- 均州曬煙是湖北十堰市丹江口的特產。
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- 嚴氏燒麥
- 湖北燒麥的特色是重油，即用大量的豬油拌合糯米及肉末、香菇做燒麥的餡料，因此餡料中各種材料的比例以及燒麥皮的厚度都非常有講究
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- 周黑鴨
- 湖北周黑鴨食品有限公司是一家專業從事鴨類、鵝類、鴨副產品和素食產品等熟鹵制品生產的品牌企業，其前身為“武漢世紀周黑鴨食品有
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- 石花大曲
- 產地：中國湖北谷城。
典故：相傳古時有隕石墜落于此，石落之處涌起一股清泉，當地人們汲佳泉釀美酒，其酒風味獨特。當年四
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- 地耳
- 地耳：又稱為天仙菜。形似木耳，廣泛分布在我國西南、西北等地，資源極為豐富。地耳口味很鮮美，可清熱、明目、潤腸、調脾胃；更重
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- 洪湖羽毛扇和紙折扇
- 洪湖縣用色彩絢爛的野禽羽毛制扇是一種傳統工藝品，有彩扇、掌扇、桃扇、廣扇、撒扇、京園扇、雕毛扇等十幾種，柔軟輕巧，美觀而
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- 江陵朱桔
- 朱桔是桔子的一種，因皮呈紅色，故名朱桔，其味甘甜，有核，果實豐滿，個不大，為江陵特產之一。
早在春秋戰國時期，這種桔
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- 諸葛烤魚
- 諸葛烤魚是以烤魚系列為主特色，功夫鹵、香水魚、精品系列為輔的菜系產品，分為麻辣、清香兩大系列。其采用千年歷史祖傳秘方配方，
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- 一品海鮮粥
- 原料采買：干瑤柱就是元貝，選購的時候要注意看元貝的顏色。表面呈金黃色，掰開里面是金黃或略呈棕色的就是新鮮的標志。
食材：
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- 烏雞
- 烏雞,又名烏骨雞、絲毛雞、竹絲雞,因產于江西省泰和縣的武山一帶,歷史上曾稱為泰和雞(武山雞)。烏雞具有絲冠、縷頭、綠耳、胡須、
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- 黃州豆腐
- 黃州豆腐是湖北省黃岡市黃州區的特產。黃州豆腐，肉嫩，質膩，色白，沒有豆腥氣，而且極具韌性，用手指頂而不墜，放菜籃而不裂，打
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- 銀鯽
- 銀鯽（原名白殼鯽魚）盛產于赤壁城西北約33公里處的松柏湖，因魚體呈銀白色，故稱銀鯽，系長江優質魚類，美味傳頌湘、鄂兩省。原松
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- 桂花酥糖
- 酥糖是湖北馳名的三大特產之一，有著悠久的生產歷史，最早源于唐代，享有："茶罷一塊糖，咽而即消爽，細嚼丹桂美，甜酥留麻香"的
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- 碧葉青茶
- 碧葉青茶產于全國三大國營茶場之一的羊樓洞茶場，是湖北茗苑中綻開的一朵新花，因其外形碧綠顯毫酷似碧綠的竹葉而得名。1985年問世以來
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- 隨州茶葉
- 隨州有著種植茶葉的悠久歷史，茶葉產量大，質量好，目前已形成以洪山、何店、草店為中心的多個茶葉基地，所產茶葉多次榮獲省優、部
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- 隨州紅棗
- 隨州紅棗又名神農大棗，品種有秤砣棗、枕頭棗、燈籠棗、滾棗等，其中尤以秤砣棗著名。秤砣棗形體均勻，賽過秤砣，故稱秤砣棗，以
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- 陽新豬
- 陽新豬是一款地方優良豬種，原產于湖北省陽新而得名。1982年經專家鑒定與黃梅的“梅花星豬”屬同種。以早熟，耐粗飼，母性好，溫馴而著
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- 鄭場豆豉
- 地處江漢淤積地帶的鄭場鎮，自古以來就有種植黃豆的歷史。
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- 神農架砣砣肉
- 神農架的飲食習俗，透露出濃重的原始古樸的傳統風俗。
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- 安陸涢酒
- 涢酒原名府酒，是我國唐代偉大詩人、酒仙李白“酒隱安陸”十年間經常醉飲的名酒。他在安陸白兆山的桃花崖壁留下了“斗酒至今泉亦醉，年
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- 恩施山地水牛
- 恩施山地水牛為湖北省恩施自治州水稻產區的主要役畜。因其分布地區山巒重疊，體型結構與平原湖區水牛稍有差異，故名山地水牛。
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- 云夢三崗糯米
- 云夢三崗糯米是湖北省孝感市云夢縣的特產。三崗糯米外觀潔白如玉，晶瑩剔透，直鏈淀粉含量高，營養爽口，幽香四溢，既可煮食，又可制作
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- 周屴板鴨
- 周屴板鴨是湖北鄂州市鄂城區的特產。
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湖北特產排行
- 泡泡青菜
- 泡泡青菜是湖北隨州市曾都區的特產。
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- 三里崗香菇
- 三里崗香菇是湖北隨州市曾都區的特產。
- 關注：1197
- 大紅袍桃
- 大紅袍桃是湖北省孝感市大悟的特產水果之一，果肉清脆，味甜不酸，以其果皮淡黃中透出鮮紅色而得名。
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- 米茶的功效及作用
- 米茶是湖北鐘祥的傳統美食，以其清熱解毒的功效而聞名。米茶不僅可以作為一種飲品，同時還能直接代替米飯，是廣大需要減肥人士的健康首
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- 萬和蘭花
- 萬和蘭花是湖北隨州市曾都區的特產。
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- 孝感麻糖介紹
- 孝感麻糖是湖北省孝感市的著名特產，使用純天然原料制作，味道鮮美，口感純正，不僅在全省聞名，還流傳全國，遠銷海內外，成為了湖北省
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- 興山楊魚
- 興山楊魚
興山南陽鎮水產品產業協會
興山楊魚（別稱齊口裂腹魚）主產于湖北省興山縣南陽鎮香溪河流，香溪河位于神農架香
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- 監利大米
- 監利大米是湖北荊州監利的特產。
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