- 蘇州麻餅
- 又名胡餅，胡麻、博爐。產于江蘇蘇州。選用蜜制玫瑰花、糖漬板油丁、飴糖、芝麻仁、黑棗、松子仁、綿白糖、植物油脂、雞蛋等為原輔料，
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- 洪藍玉帶糕
- 江蘇溧水特色小吃，清朝年間，乾隆皇帝下江南。來到久負盛名的游覽勝地，溧水縣洪藍鎮無想寺，寺內和尚甚是高興，當即沏好香茶，奉獻上
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- 惠山油酥
- 惠山油酥，原名“重油燒餅”，無錫著名特產。相傳元末明初，由惠山寺僧人創制，因其形狀似寺內“四大金剛”塑像的肚臍，被僧人譽為“金
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- 李寨白酥梨
- 李寨白酥梨，外表黃里透白，光亮美觀，具有皮薄、汁多、核小、肉細等特點。梨汁含糖量14-16度，且含有多種維生素，其藥用價值極高。具
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- 金山燈彩
- 鎮江燈彩久負盛名，是歷史悠久的傳統工藝品。鎮江著名燈彩世家梅氏兄弟師承傳統，又有創新，以其設計精巧、造型美觀、裝飾華麗受到好評
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- 蘇州民族樂器
- 蘇州民族樂器制作技藝歷史悠久，門類齊全、品種繁多、技藝精湛，蜚聲中外。具有鮮明的藝術特色和獨特的地方風格。其代表作品有二胡、阮
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- 豐縣蘋果
- 豐縣蘋果---2015年度全國名特優新農產品
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- 碧螺春綠茶
- 碧螺春綠茶為中國綠茶中的十六名茶之一。因其茶色碧綠鮮嫩、葉形卷曲如螺，又采摘于早春，故名。它以色、味、形全優的特點，并列為極品
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- 林梓潮糕
- 林梓潮糕創于清雍正壬子年（公元1732年），至今已有200多年歷史。為江蘇特產、蘇北名點，名傾大江南北，《江蘇名菜名點》一書曾作介紹
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- 龍岡茌梨
- 龍岡鎮北的沙岡地帶，土質適宜長梨。長期以來人們以種植梨、蘋果、桃為生。為進一步發展果樹生產，這里建立了龍岡果場。從山東引進新品
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- 泰興銀杏
- 銀杏，屬于銀杏科，落葉喬木，葉扇形，雌雄異株，果核為橢圓形或倒卵形，是一種子遺植物。外果皮為黃色肉質，有漿汁；中果皮為光滑的白
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- 駱馬湖野生蓮子
- 駱馬湖野生蓮子
蓮子屬睡蓮科，曬干后如雞頭米、菱角米般堅硬，果肉微甜，營養豐富，自古以來被公認為高級補品，深受人們喜愛。
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- 揚州鵝
- 培育、產地與分布:由揚州大學、揚州市農林局以太湖鵝為母本選育而成，2002年8月通過江蘇省畜禽品種審定委員會審定，2006年5月通過國家
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- 高皇羊肉湯
- “高皇羊肉湯”號稱蘇北第一湯。湯汁呈白色乳狀，鮮潔爽口、不腥不膻、不粘不膩，獨具特色。高皇羊肉湯在羊肉選擇和大料選用上都十分講
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- 無錫油面筋
- 無錫油面筋的生產始于清乾隆時代（18世紀中葉），至今已有230多年歷史。當初的制法是將篩過的麩皮加鹽水用人力踏成生麩（又稱面筋），
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- 肉骨頭
- 無錫叫化雞現在是沒人吃了，肉骨頭大受歡迎。無錫人喜歡吃酸酸甜甜的東西，肉骨頭的味道會令人想到糖醋排骨，但是骨頭上面的肉更松、更
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- 霸王別姬
- 原名龍鳳燴。項羽稱霸王都彭城（徐州）舉行開國大典時，為盛典備有"龍鳳宴"。相傳是虞姬娘娘親自設計的。"龍鳳燴"即"龍鳳宴"中的
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- 竹筍、野山筍
- 在溧陽南山一帶，擁有萬畝毛竹，是大量出產冬筍、春筍的主要基地。剝去筍殼，露出的全是白嫩的筍肉，把它切成塊、條、片、絲，單獨燒煮
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- 紫草黃芩
- 紫草和黃芩是連云港市云臺山的珍稀物產，為國家重點保護的野生藥材物種
紫草和黃芩作用神奇。《本草綱目》中就有黃芩救性命的記載。
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- 四鰓鱸魚
- 四鰓鱸魚，是江蘇省有名的特產之一，主要產于灌河中下游，每條多為３－５斤，大的可達數十斤，此魚身呈青灰色，兩側和背鰭上有黑色斑點
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- 丹陽封缸酒
- 該酒在歷史上已著名。據記載，北魏孝文帝南征前與劉藻將軍辭別，相約勝利會師時以"曲阿之酒"款待百姓。曲阿即今丹陽，故丹陽封缸酒古
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- 泗洪大棗
- 泗洪大棗果實呈橢圓形，平均單果重50克左右，最大果重65克，其果實之大為全國已知品種之首。果皮完熟濃紅色，肉質酥脆，汁液較多，風味
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- 長蕩湖大閘蟹
- 長蕩湖是中國南方較大的淺水型、水草型淡水湖泊，這里水質清澈見底，湖岸水鳥成群，水草繁茂，螺蜆眾多，常年水深保持在1.2米—1.5米之
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- 蘇州真絲弦線
- 又名廠絲弦線。采用天然蠶絲為原料，按照傳統的手工工藝，先后經翻絲、纏絲、打線、熏線、上膠、拉線等6道工序完成。先將單根蠶絲理順
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- 如皋蘿卜
- 如皋人種植的白蘿卜至少已有上千年歷史。相傳在唐太和年間（827-836年），如皋定慧寺僧侶早有種植，將蘿卜作為供品，并饋贈施主，時稱
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- 冬青桃
- 花果山冬青桃(亦名冬桃)，多生于海拔500米左右的山中。冬桃樹與一般桃樹無異，只是花期遲半月左右，而果實“難產”，直至初冬才成熟
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- 文樓湯包
- 文樓湯包由淮安古鎮文樓而得名。文樓建于清朝道光八年（1828年），位于運河東側的古鎮河下，同蕭湖中的曲香樓隔水相望。登臨文樓，觀賞
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- 葛武醬生姜
- 產于江蘇鹽城。制作醬生姜應選用上等嫩姜。這種嫩姜的纖維還未硬化，但又具有生姜的辛辣味，先將姜皮刮去，用清水洗凈，放入10％的鹽水
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- 蘇州玉石雕刻
- 蘇州是我國玉雕發源地之一。距今五、六千年前的吳縣草鞋山吳江梅堰古文化遺址的中上層，都發現經過琢磨的玉璜、玉伏文物，這是我國迄今
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- 蘇州彈詞
- 蘇州彈詞是以說唱相間的方式用蘇州方言表演的“小書”類曲藝說書形式，發源并流行于以蘇州為中心的江蘇東南部、浙江北部和上海等吳語方
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- 南京櫻桃
- 南京是我國櫻桃著名產地。多產于玄武湖一帶。玄武湖的櫻洲，因盛產櫻桃而得名。品種有東塘、垂絲、青葉等。東塘櫻桃為上呈，粒大味美，
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- 南通文蛤
- 南通東瀕黃海，在13萬公頃的灘涂上盛產數百種淺水貝類，尤以送文蛤最為豐富，占中國出口量的三分之一。
文蛤雅稱“天下第一鮮”，屬
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- 清蒸鰣魚
- 鰣魚鱗白如銀，鱗層里積有脂肪，因此烹調時不去鱗。烹調方法清蒸、紅燒兩種，以清蒸為佳，色澤美觀，肉極肥嫩，口味鮮美，爽而不膩，若
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- 江蘇漳鍛
- 產于江蘇丹陽。屬全真絲熟織物，以8枚緞紋作地，經絨起花，制成成品為緞地襯托凸起絨面，形似浮雕，并富有彈性。系在元代著名的“帳綿
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- 沭陽花木
- 富春花木場坐落于交通便利，環境優美，有著‘全國綠化千佳村’美譽的江蘇省沭陽縣顏集鎮堰下村。本中心常年向各苗圃，園林綠化單位，花
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- 泗陽核雕
- 泗陽核雕選用殼厚、形圓、紋淺的桃核，于指頭大小面積上精雕各種佛珠、佛像、圓珠等，其題材有八仙過海、鳳戲牡丹、熊貓食竹、群猴嬉船
- 關注：350
- 蒸飯
- 被稱為老南京心中最瓷實的早飯——蒸飯包油條。外面的糯米黏黏糯糯的，里面可以包上咸菜、蛋黃、火腿腸、肉松，當然，大胃的話還要再來
- 關注：350
- 陳興民面塑
- 陳興民銅山黃集人，初中畢業后一直從事面塑藝術。1995年拜全國著名的“面塑王”李方清先生為師，是近年來銅山面塑藝人的杰出代表。代表
- 關注：350
- 東海花生
- 東海縣種植花生具有悠久的歷史，據《東海縣志》記載，早在1949年前，東海已經種植花生，地方品種較多。1978年東海縣被江蘇省確定為花生
- 關注：350
- 梅鱭魚
- 梅鱭魚，因為尾叉部分尖細窄長，猶如鳳尾，故又稱鳳尾魚，與太湖銀魚、白蝦、白魚齊稱"太湖四寶"，也是太湖主要經濟魚類之一。七都地
- 關注：349
- 清水油面筋
- 無錫油面筋很出名，飯店用它配料，可翻多種菜肴，家常用于佐飯、做菜、燒湯均宜。無錫民間還有個習俗，逢到節日合家團聚，飯桌上少不了
- 關注：349
- 三丁包
- 三丁包是揚州的名點，以面粉發酵和餡心精細取勝。清人袁枚在《隨園食單》中云：“揚州發酵面最佳，手捺之不盈半寸，放松仍隆然而高”。
- 關注：349
- 高郵咸鴨蛋
- 江蘇高郵一帶所飼養的鴨子，個頭大，毛皮緊，潛水深，覓食力強，一般都在水網地區放養，多食魚蝦，所生的蛋蛋質細，黃油多，平均每只重
- 關注：349
- 百花貢酒
- 此酒溫醇濃郁，具有酸、甜、苦、辣、醇五特色，是鎮江特產。1909年參加國際性南洋勸業會和巴拿馬賽會，曾獲得優良產品獎狀和金牌獎。清
- 關注：349
- 魚汁羊肉
- 為漢高祖劉邦青壯年時所愛吃菜肴之一。豐縣流傳著這樣一首打油詩：“豐生豐長漢高祖，魚汁羊肉飽口福。東征西戰探故鄉，樂吃魚汁羊肉方
- 關注：349
- 東坡回贈肉
- 東坡回贈肉，是徐州州傳統名菜。這是先用五花豬肋條肉，切成大方塊，經焯水刮洗干凈后置砂鍋中，配以多種調味及鮮湯，先用旺火燒沸，后
- 關注：349
- 長魚宴席
- 淮安河塘盛產長魚，長魚又稱鱔魚。用長魚作菜擺宴席，名叫“長魚宴”。根據淮安府志記載：“淮安長魚，肉嫩性純。俗名‘策桿青’”。進
- 關注：349
- 淮城蒲菜
- 蒲菜是淮安的特產。這種菜清香甘甜，酥脆可口，似有嫩筍之味。這種菜是淮安城里僅有的土特產，生長在淮城的勺湖、月湖，如移植到郊外或
- 關注：349
- 香酥蘆花雀
- 鹽城市著名野味名菜。相傳已有100多年歷史。鹽城近海多蘆葦，適宜蘆花雀（鶯啼鳥）棲息，在冬季蘆花放雀正肥時，雀聲清脆悅耳，為捕雀
- 關注：349
- 阜寧大糕
- 又名玉帶糕。產于江蘇阜寧。選用優質糯米、純凈白糖、精制油脂及高級蜜餞，按其比例加工而成。先將上等的整齊糯米在溫水中浸泡一天一夜
- 關注：349
江蘇特產排行
- 無錫水蜜桃
- 無錫水蜜桃是江蘇省無錫市的特色水果產品之一，素以形美、色艷、皮薄、肉細、汁多甘厚、香味濃郁著稱，所以又叫“玉露蜜桃”。
- 關注：726
- 連云港山楂酒
- 產地：中國江蘇連云港。概況：原料為當地所產，果大肉厚，肉質致密，酸甜適口，營養豐富，含尼克酸、蛋白質、脂肪等多種維生素。存放多
- 關注：632
- 海安大米
- 海安大米是江蘇南通海安的特產。
- 關注：551
- 云渡桃雕
- 在武俠小說中，寒光閃閃的鋼刀，常和生命的毀滅聯系在一起。但在泗陽縣云渡村，生命，卻在閃閃刀光中誕生。——這就是“云渡桃雕”的魅
- 關注：499
- 龍嫂米線
- ​​​​​​​龍嫂方便米線原料選自江淮一帶的優質大米，輔以脫腥大豆粉、磨芋粉等高營養物質精
- 關注：492
- 豐縣紅富士蘋果
- 豐縣紅富士蘋果是江蘇省徐州市豐縣的特產。豐縣紅富士蘋果具有爽口多汁、甜脆味美、色澤艷麗、可溶性固形物含量極高和極耐儲藏等優點，
- 關注：491
- 奇園蟹黃包
- 鹽城市區的傳統名點。選用鹽城西鄉湖中的母蟹，其蟹個大、膘肥、黃多。和以豬肉、精面等原料制成，其味鮮美。原有"奇茗"、"盛鑫樓
- 關注：474
- 石港窨糕
- 石港窨糕是江蘇省南通市通州區石港鎮的特產。窨糕，本名印糕，石港窨糕雪白松軟、香甜可口、涼而不硬。
- 關注：470
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