- 無錫水蜜桃
- 無錫水蜜桃是江蘇省無錫市的特色水果產(chǎn)品之一，素以形美、色艷、皮薄、肉細(xì)、汁多甘厚、香味濃郁著稱，所以又叫“玉露蜜桃”。
- 關(guān)注：726
- 紫沙陶器
- 宜興紫砂陶器始于宋代，元朝時(shí)，紫砂陶器的燒制工藝逐漸成熟，已開始在器物上題詞雕刻。明代中期，宜興紫砂陶茶具極為盛行，被譽(yù)為各種
- 關(guān)注：387
- 無錫太湖白蝦
- 太湖白蝦是太湖名產(chǎn)，俗稱“水晶蝦”，其殼極薄，通體透明，晶瑩如玉，肉嫩味鮮，營養(yǎng)豐富，可烹制百十道萊肴，著名的“醉蝦”，上桌后
- 關(guān)注：387
- 惠山泥人
- 惠山是江南風(fēng)景勝地，游人來到高山，幾乎處處都可以看到著名的惠山泥人。
- 關(guān)注：380
- 太湖莼菜
- 莼菜，別名水菜、水葵。是多年生宿根性湖泊草本植物。地下莖白色，匍匐延伸于水底淤泥中，主莖和分枝隨水彎曲，四月，形似蓮葉徹的莼菜
- 關(guān)注：372
- 江陰黑杜酒
- 江陰黑杜酒為南方糯米制酒中之別品，相傳也為杜康所創(chuàng)。該酒視之如膠墨，嗅之香味濃郁，入口甜而不膩，飲后補(bǔ)血健脾，向?yàn)樵袐D產(chǎn)后調(diào)經(jīng)
- 關(guān)注：370
- 水果特產(chǎn)
- 無錫四季花果飄香，盛產(chǎn)水蜜桃、柑桔、巨峰葡萄、楊梅、梨等水果，其中無錫水蜜桃，以色澤鮮艷，汁多甘厚，味濃香溢，入口即化而馳名中
- 關(guān)注：367
- 無錫太湖銀魚
- 銀魚是太湖著名特產(chǎn)。晉代張華著《博物志》記載：“吳王江行，食膾有余，棄于中流,化為魚，名吳王膾余”。因此，銀魚亦稱膾殘魚或王余
- 關(guān)注：364
- 糖芋頭
- 糖芋頭，是無錫傳統(tǒng)名點(diǎn)。它創(chuàng)制于１８５８年，它選地方產(chǎn)上等芋頭的芋籽，去皮、洗凈、放堿，燒至芋籽呈紫紅色時(shí)再轉(zhuǎn)為火燜，放入紅糖
- 關(guān)注：362
- 太湖梅鱭魚
- 明洪武年間，每年歲貢梅鱭魚萬斤，故梅鱭魚又稱貢魚。梅鱭魚肉質(zhì)肥嫩鮮美，營養(yǎng)豐富，其嫩骨與卵含有大量的鈣質(zhì)。太湖生產(chǎn)的梅鱭魚，小
- 關(guān)注：361
- “無錫肉骨頭”
- 無錫市的食品工業(yè)更具特色，骨酥肉香、美味鮮的“無錫肉骨頭”，色澤黃亮、皮薄松脆的清水油面筋，椒鹽蔥香、人口酥松的惠山油酥，形成
- 關(guān)注：358
- 三鳳橋醬排骨
- 三鳳橋醬排骨，俗稱無錫肉骨頭，從問世到現(xiàn)在已有近140年歷史，為無錫著名的三大特產(chǎn)之一。三鳳橋醬排骨產(chǎn)生于清朝光緒年間（公元1875
- 關(guān)注：357
- 太湖雞
- 中心產(chǎn)區(qū)在太湖周邊地區(qū)，主要分布于無錫市濱湖區(qū)、惠山區(qū)、錫山區(qū)，宜興市，常州市武進(jìn)區(qū)，蘇州市吳中區(qū)、吳江市等地
- 關(guān)注：357
- 母油船鴨
- “母油船鴨”是秋冬季節(jié)的蘇錫名菜。其肉質(zhì)肥美鮮嫩，酥爛不碎，香味濃郁，風(fēng)味獨(dú)特，歷來深受人們的歡迎
“母油船鴨”始于無錫地區(qū)
- 關(guān)注：355
- 惠山油酥
- 惠山油酥，原名“重油燒餅”，無錫著名特產(chǎn)。相傳元末明初，由惠山寺僧人創(chuàng)制，因其形狀似寺內(nèi)“四大金剛”塑像的肚臍，被僧人譽(yù)為“金
- 關(guān)注：354
- 碧螺春綠茶
- 碧螺春綠茶為中國綠茶中的十六名茶之一。因其茶色碧綠鮮嫩、葉形卷曲如螺，又采摘于早春，故名。它以色、味、形全優(yōu)的特點(diǎn)，并列為極品
- 關(guān)注：353
- 無錫油面筋
- 無錫油面筋的生產(chǎn)始于清乾隆時(shí)代（18世紀(jì)中葉），至今已有230多年歷史。當(dāng)初的制法是將篩過的麩皮加鹽水用人力踏成生麩（又稱面筋），
- 關(guān)注：352
- 肉骨頭
- 無錫叫化雞現(xiàn)在是沒人吃了，肉骨頭大受歡迎。無錫人喜歡吃酸酸甜甜的東西，肉骨頭的味道會(huì)令人想到糖醋排骨，但是骨頭上面的肉更松、更
- 關(guān)注：352
- 清水油面筋
- 無錫油面筋很出名，飯店用它配料，可翻多種菜肴，家常用于佐飯、做菜、燒湯均宜。無錫民間還有個(gè)習(xí)俗，逢到節(jié)日合家團(tuán)聚，飯桌上少不了
- 關(guān)注：349
- 陸右豐白酒
- 陸右豐白酒是指由陸右豐醬園槽坊出產(chǎn)的無錫本土白酒。此酒選用高粱、小麥、大麥、豌豆為釀造原料，具有綿甜、醇厚、入喉凈爽、各味諧調(diào)
- 關(guān)注：349
- 太湖毫紅
- 太湖毫紅
--2015年度全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品
- 關(guān)注：349
- 油酥
- 惠山最著名的小吃莫過于油酥，惠山油酥有個(gè)別致而有趣的名稱：“金剛肚臍”。選用上等白面粉加豆油拌和再釀進(jìn)椒鹽餡心，撒上芝麻制成，
- 關(guān)注：346
- 無錫小籠包
- 一些本地人將無錫小籠包稱作小籠饅頭，并將其特點(diǎn)概括為“夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩”。無錫小籠包在做法上較為
- 關(guān)注：345
- 湖父楊梅
- 湖父鎮(zhèn)有楊梅種植面積1.2萬余畝，其中投產(chǎn)面積超8000多畝，年產(chǎn)量約8000噸，是蘇南地區(qū)種植面積最大的楊梅產(chǎn)區(qū)。近年來，隨著楊梅產(chǎn)業(yè)
- 關(guān)注：341
- 蘿卜絲餅
- 蘿卜絲餅為無錫風(fēng)味小吃。制作方法上：將蘿卜洗凈刨成絲，用少許食鹽略腌后，擠去水份，放入蔥末拌勻。另用面粉和冷水調(diào)成漿糊狀，再用
- 關(guān)注：340
- 蝦籽
- 蝦籽又叫蝦蛋，是蝦子的卵加工而成。凡產(chǎn)蝦的地區(qū)都能加工蝦籽。以遼寧的營口、盤山、江蘇的東臺(tái)、大平、射陽、高郵、洪澤等地區(qū)生產(chǎn)較
- 關(guān)注：340
- 宜興紫砂陶
- 宜興陶瓷已有四、五千年的歷史，其中紫砂陶最具特色。其別致的造型、精湛的工藝、古樸的色澤和優(yōu)良的實(shí)用功能，在國內(nèi)外享有很高的聲譽(yù)
- 關(guān)注：332
- 無錫肉骨頭
- “無錫肉骨頭”又稱“醬排骨”，是無錫歷史悠久的著名地方風(fēng)味菜肴。它肉質(zhì)酥爛，味香濃郁，肥而不膩，甜咸適口，色澤紫紅，香氣撲鼻。
- 關(guān)注：328
- 油豆腐干
- 油豆腐干，無錫傳統(tǒng)小吃。將老豆腐用刀切成1厘米厚，逐塊放入油鍋煎成金黃色，盛入碗中，用剪刀剪碎，澆上熟醬油、甜面醬、蔥末、姜末
- 關(guān)注：327
- 無錫“肉骨頭”
- 無錫“肉骨頭”的歷史有100多年。無錫肉骨頭其實(shí)根本不是“骨頭”，而是挑選近肋骨處的精肉連同肋骨一起燒成。作料有茴香、醬油、陳酒
- 關(guān)注：326
- 梁溪脆鱔
- 梁溪是江蘇無錫的別稱，在無錫城西一條流經(jīng)市區(qū)的河叫梁溪。相傳它因南朝梁武帝時(shí)曾對其加以修浚而得名。也有的說是因?yàn)闁|漢名人梁鴻曾
- 關(guān)注：324
- 小籠饅頭
- 無錫小籠饅頭，是無錫的傳統(tǒng)名點(diǎn)，已有百年歷史。它選用上等面粉制作、選料精細(xì)，小籠蒸煮，南方口味。具有夾起不破皮，翻身不漏底，一
- 關(guān)注：323
- 太湖白魚
- 又名太湖翹嘴紅魚白，為太湖地區(qū)優(yōu)質(zhì)經(jīng)濟(jì)魚類。其肉質(zhì)潔白細(xì)嫩，味鮮美。一年四季都可捕撈，以插秧季節(jié)的品質(zhì)為佳。古時(shí)稱“蒔里白”，
- 關(guān)注：322
- 馬山芋頭
- 產(chǎn)于馬山地區(qū)和太湖沿岸一帶。以產(chǎn)量高、品質(zhì)好、軟糯細(xì)膩、香甜適口而享有盛名。馬山芋頭的維生素和礦物含量較高，具有清熱化痰、消腫
- 關(guān)注：321
- 陽山水蜜桃
- 陽山水蜜歷史悠久，馳名中外。以其優(yōu)良的品質(zhì)和獨(dú)特的風(fēng)味，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛
我鎮(zhèn)注冊了“太湖陽山”水蜜桃商標(biāo)，建造了占地
- 關(guān)注：317
- 梅花糕
- 梅花糕是無錫獨(dú)有的特產(chǎn)。它選用上等面粉、酵粉和水拌成漿狀，注入烤熱的梅花模具，放入豆沙、鮮肉、菜豬油、玫瑰等各種餡心，再注上面
- 關(guān)注：313
- 太湖清水蟹
- 系“中華絨螯蟹”。我國著名淡水蟹種之一。以其肉嫩肥美，蟹黃飽滿溢香而令人神往。每年深秋是大蟹上市的季節(jié)，俗有“九月團(tuán)臍（雌）十
- 關(guān)注：308
- 大浮楊梅
- 產(chǎn)于市郊大浮山、馬跡山。有近千年栽培史。江南是楊梅的發(fā)源地，古稱楊梅為"吳越佳果"。大浮楊梅肉厚核小，酸甜可口，有烏梅、白荔枝
- 關(guān)注：306
- 斗山太湖翠竹
- 太湖翠竹，是江蘇省無錫市創(chuàng)制的地方名茶，該茶外形扁似竹葉，色澤翠綠油潤，內(nèi)質(zhì)滋味鮮醇，香氣清高持久，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻整
- 關(guān)注：292
- 肉釀面筋
- 肉釀面筋現(xiàn)在是無錫民間的風(fēng)味特色菜肴，逢年過節(jié)時(shí)，家家都要燒煮。家有客人來臨，待客時(shí)桌上也少不掉一碗肉釀面筋。肉釀面筋制法相當(dāng)
- 關(guān)注：291
- 無錫小籠饅頭
- 無錫小籠饅頭以皮薄鹵多而譽(yù)遍滬、寧、杭一帶，是無錫傳統(tǒng)名點(diǎn)，已有百年歷史。它選用上等面粉制作、選料精細(xì)、小籠蒸煮，南方口味。具
- 關(guān)注：287
- 宜興陶瓷
- 宜興是中國著名陶都，制陶歷史已有5000多年。宜興陶瓷素以精湛的技藝、濃郁的傳統(tǒng)、豐富的造型、優(yōu)雅的裝飾而獨(dú)步千秋，享譽(yù)海內(nèi)外。被
- 關(guān)注：285
- 太湖翠竹茶
- 太湖翠竹主要產(chǎn)地在無錫市八士鎮(zhèn)山林茶果場、雪浪鎮(zhèn)向陽林場、藕塘鎮(zhèn)七一林場、張涇茶林場、茶橋東郊林場和無錫胡埭劉糖茶場。上述茶林
- 關(guān)注：284
- 無錫地產(chǎn)葡萄
- 繼無錫陽山水蜜桃火爆熱銷海內(nèi)外市場之后，一串串紫黑、碧綠的無錫地產(chǎn)葡萄也已于這個(gè)夏末初秋時(shí)節(jié)在太湖之濱“甜蜜”登場。二萬多畝的
- 關(guān)注：283
- 刀魚面
- 刀魚面是江蘇省無錫市江陰市的特色小吃。江陰刀魚面潔白細(xì)膩，久煮不爛，既耐咬嚼，又鮮美無比，如再配上火腿絲、蛋皮絲、撒些蒜葉末，
- 關(guān)注：281
- 宜興烏米飯
- 傳說：目蓮的母親在十八層地獄餓鬼道受苦受難，目蓮修行得道后，費(fèi)盡周折，求得恩準(zhǔn)，去地獄看望母親，但每次備了飯菜都被沿途的餓鬼獄
- 關(guān)注：281
- 桂花糖粥
- 桂花糖粥是無錫傳統(tǒng)名點(diǎn)。它的制作方法是：將糯米淘洗干凈，投入紅棗、豌豆加入冷水，用旺火燒煮，待糯米粒開花后，加入甜桂花和白糖；
- 關(guān)注：281
- 青蝦
- 選用鮮活的大青蝦，用冷開水反復(fù)沖洗后剪去長須，放入碗盤后送到桌上。蝦兒活蹦亂跳，這時(shí)取上等白酒澆入拌和，使其醉。另取姜末、蒜泥
- 關(guān)注：280
- 燒麥
- 燒麥，是無錫的傳統(tǒng)名點(diǎn)之一。它創(chuàng)制于1757年。該點(diǎn)心選用豬腿肉、豬板油、薺菜或青菜嫩葉，加調(diào)料拌成菜肉豬油餡心（也可以用肉汁拌糯
- 關(guān)注：280
- 玉蘭餅
- 1850年由無錫孫記糕團(tuán)店創(chuàng)制，因正值玉蘭花開時(shí)節(jié)而得名。此餅選用糯米粉加開水糅合成小塊，做成餅胚，包入菜豬油、豆沙、鮮肉、玫瑰、
- 關(guān)注：280
無錫特產(chǎn)排行
- 無錫水蜜桃
- 無錫水蜜桃是江蘇省無錫市的特色水果產(chǎn)品之一，素以形美、色艷、皮薄、肉細(xì)、汁多甘厚、香味濃郁著稱，所以又叫“玉露蜜桃”。
- 關(guān)注：726
- 紫沙陶器
- 宜興紫砂陶器始于宋代，元朝時(shí)，紫砂陶器的燒制工藝逐漸成熟，已開始在器物上題詞雕刻。明代中期，宜興紫砂陶茶具極為盛行，被譽(yù)為各種
- 關(guān)注：387
- 無錫太湖白蝦
- 太湖白蝦是太湖名產(chǎn)，俗稱“水晶蝦”，其殼極薄，通體透明，晶瑩如玉，肉嫩味鮮，營養(yǎng)豐富，可烹制百十道萊肴，著名的“醉蝦”，上桌后
- 關(guān)注：387
- 惠山泥人
- 惠山是江南風(fēng)景勝地，游人來到高山，幾乎處處都可以看到著名的惠山泥人。
- 關(guān)注：380
- 太湖莼菜
- 莼菜，別名水菜、水葵。是多年生宿根性湖泊草本植物。地下莖白色，匍匐延伸于水底淤泥中，主莖和分枝隨水彎曲，四月，形似蓮葉徹的莼菜
- 關(guān)注：372
- 江陰黑杜酒
- 江陰黑杜酒為南方糯米制酒中之別品，相傳也為杜康所創(chuàng)。該酒視之如膠墨，嗅之香味濃郁，入口甜而不膩，飲后補(bǔ)血健脾，向?yàn)樵袐D產(chǎn)后調(diào)經(jīng)
- 關(guān)注：370
- 水果特產(chǎn)
- 無錫四季花果飄香，盛產(chǎn)水蜜桃、柑桔、巨峰葡萄、楊梅、梨等水果，其中無錫水蜜桃，以色澤鮮艷，汁多甘厚，味濃香溢，入口即化而馳名中
- 關(guān)注：367
- 無錫太湖銀魚
- 銀魚是太湖著名特產(chǎn)。晉代張華著《博物志》記載：“吳王江行，食膾有余，棄于中流,化為魚，名吳王膾余”。因此，銀魚亦稱膾殘魚或王余
- 關(guān)注：364
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