- 修水杭豬
- 江西省有八個地方豬品種，九江的修水杭豬、濱湖黑豬占了兩種，其中修水杭豬為我市獨有的地方品種豬資源。
- 關(guān)注：279
- 興國油茶
- 興國該縣油茶品種較多，油茶山面積占山地面積的６７％，人平油茶３．９畝，人平油茶產(chǎn)業(yè)收入２８０元。在油茶主產(chǎn)區(qū)的均村、茶園等鄉(xiāng)鎮(zhèn)
- 關(guān)注：279
- 贛州黃芽白
- 該品種產(chǎn)于贛州市水西鄉(xiāng)，故又稱水西黃芽白。它有160余年的栽培歷史，是江西省唯一的大白菜地方良種。葉面皺褶披茸毛、葉緣波狀、全綠
- 關(guān)注：279
- 五都清湯
- 初聞清湯,理所當(dāng)然的以為是餐桌上的一道湯,定然味道鮮美而很少油膩.但到了五都,方知南轅北轍鬧了個大笑話
- 關(guān)注：279
- 瑞洪烏魚
- 瑞洪烏魚是江西省上饒市余干縣瑞洪鎮(zhèn)的特產(chǎn)。瑞洪鎮(zhèn)烏魚骨刺少、含肉率高、營養(yǎng)豐富、去瘀生新、滋補調(diào)養(yǎng)、生肌補血、促進傷口愈合。
- 關(guān)注：278
- 萍鄉(xiāng)麻辣魚
- 萍鄉(xiāng)麻辣魚包括草魚、鰱魚、小毛魚系列。原料均采用農(nóng)戶養(yǎng)殖的鮮魚。通過殺菌，配料多重工序后，味道獨特，口感細(xì)膩，回味悠長，香辣鮮
- 關(guān)注：278
- 金喬花卉苗木
- 南昌縣金喬村黃馬鄉(xiāng)氣候溫和、四季分明、日照充足，適宜種植花卉苗木。始終把發(fā)展苗木產(chǎn)業(yè)作為調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入的重要舉措，
- 關(guān)注：278
- 珠珞枇杷
- 產(chǎn)于安義縣的珠珞枇杷有紅砂和白砂兩個品系，而紅砂更優(yōu)。其果顏色鮮艷，皮薄易剝，肉質(zhì)厚而細(xì)嫩，果汁豐富，味甜微酸，清香爽口。安義
- 關(guān)注：278
- 南山雀眉茶
- 南山雀眉茶采自瑤里南山、白石塔、鄭家山等海拔800--1200米的高山。用清明前的嫩芽加工而成，貳萬多個嫩芽才能加工壹斤干茶，茶葉色清
- 關(guān)注：278
- 九江酥糖
- 九江桂花酥糖”:是九江副食的傳統(tǒng)名產(chǎn)。它選用富強粉，白麻仁，白砂糖，飴糖及糖桂花為原料，精制而成。其色乳白，質(zhì)地細(xì)嫩，具有骨脆
- 關(guān)注：278
- 黑蜆
- 黑蜆：鄱陽湖特產(chǎn)，淡水蚌類，體積小、介殼園形或心臟形，表面有輪狀紋。肉鮮美，營養(yǎng)價值高，屬低脂肪、高蛋白食品，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷上海、浙
- 關(guān)注：278
- 安遠(yuǎn)艾蛋
- 安遠(yuǎn)艾蛋。江西安遠(yuǎn)將端午與中秋、春節(jié)視為一年的三大傳統(tǒng)節(jié)。包棕子、門插艾葉、洗中藥浴是主要的活動。每當(dāng)這時，街上人山人海，多是
- 關(guān)注：278
- 遂川金桔
- 遂川金桔與板鴨、狗牯腦（茶）被譽為“遂川三寶”。以“色澤金黃、果大皮薄味甜”而著稱，有“止咳理氣化痰”之功效，全縣現(xiàn)有金桔
- 關(guān)注：278
- 上高生姜
- 上高縣是生姜的著名產(chǎn)地。主栽品種有白絲姜、黃絲姜和山東大肉清退。其中白絲姜和黃絲姜為我縣的傳統(tǒng)產(chǎn)品。其纖維少，辣味稍強，有
- 關(guān)注：278
- 苧麻夏布
- 苧麻纖維細(xì)長，質(zhì)輕，彈力大，光澤好，其構(gòu)造中的空隙大，透氣性好，傳熱快，吸水多而散濕快，是天然纖維之王，有“中國草”之美稱
- 關(guān)注：278
- 小港甘蔗
- 豐城歷為江西省有名的甘蔗產(chǎn)區(qū)之一，甘蔗種植歷史悠久。《江西風(fēng)物志》載：“江西的甜蔗多產(chǎn)于南昌、豐城……”。明《豐乘.物產(chǎn)》
- 關(guān)注：278
- 三清野靈芝
- 本品生長在三清山高山森林和峭壁之中，靈芝自古稱仙草，它對癌癥、腦溢血、心臟病有療效之外，還對胃腸、肚臟、白血病、神經(jīng)衰弱、
- 關(guān)注：278
- 韭菜餅
- 將面粉加水和勻，加入韭菜、白蘿卜絲、細(xì)肉沫、鹽、味精等做成小餅狀，然后放入油鍋之中煎炸，數(shù)分鐘后，餅呈黃色，用勺撈出稍冷即
- 關(guān)注：278
- 曹溪米糖
- 曹溪米糖：又稱“曹溪米餞”或“灌香糖”。選用優(yōu)質(zhì)糯米為原料，蒸熟后用麥芽催化成糖水，入鍋煎成粘糊狀，起鍋待漸涼后手工攔搭
- 關(guān)注：278
- 興國紅鯉魚
- 素有“金獅紅鯉魚”的美稱。興國民間放養(yǎng)紅鯉魚有千余年的歷史，與婺源縣的“荷包紅鯉魚”、萬安縣的“玻璃紅鯉魚”齊名，被譽為“江西
- 關(guān)注：277
- 精薯粉絲
- 精薯粉絲是近年開拓的新產(chǎn)品，為省內(nèi)特產(chǎn)之一。主產(chǎn)于永新縣藤田鄉(xiāng)。它以鮮紅薯為主要原料，經(jīng)過洗刷、打漿、沉淀、過濾、取粉、漂
- 關(guān)注：277
- 清燉田雞
- 1、主料：蛙一斤。配料紅棗三兩，香菇二兩，胡椒1錢，生姜三錢，糯米酒一兩，醬油半兩，食油三兩，味精少許，清水一斤半。
2
- 關(guān)注：277
- 弋陽雞
- 弋陽雞又名“豆豉清蒸雞”，系選用嫩肥當(dāng)?shù)禺a(chǎn)土雞為原料，佐之以料酒、精鹽、胡椒粉、豆豉、姜、蔥等配料，入籠以旺火蒸成。
- 關(guān)注：277
- 橫峰油茶
- 橫峰油茶是江西省上饒市橫峰縣的特產(chǎn)。橫峰縣有油茶林24萬畝，是江西省油茶種植示范縣。
橫峰地處閩浙皖贛四省要沖，橫峰油茶以天然
- 關(guān)注：276
- 百丈泉香辣鵝醬
- 百丈泉香辣鵝醬選用國家外貿(mào)協(xié)作會鑒定品位第一的興國灰鵝為原料，加以多種天然配料精制而成，是居家、旅行的理想調(diào)味品。也是居家美食
- 關(guān)注：276
- 萍鄉(xiāng)鹽果子
- 主要有：豆角、南瓜、胡蘿卜、白蘿卜、茄子、苦瓜、黃花、菜心、刀豆、黃瓜、辣椒、川椒、紫蘇、酸葉、野酸棗糕、酸棗粒、柚子皮、陳皮
- 關(guān)注：276
- 軍山湖清水大閘蟹
- “秋風(fēng)起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來。”金秋十月，正是吃蟹的好時機，于是，秋高氣爽，持螯賞菊便成了千古文人最愛。唐代詩人李白都曾寫
- 關(guān)注：276
- 瑞昌小山竹
- 小山竹是瑞昌傳統(tǒng)產(chǎn)品，資源極為豐富，總面積１４萬畝，連片３０００畝以上的山竹地塊有八處。特別是淡竹林，面積達１１．４萬畝，占九
- 關(guān)注：276
- 金盤廬山云霧茶
- 岷山鄉(xiāng)金盤村位于九江、德安、瑞昌三縣交界，全村246戶，1016人口，是九江縣六大貧困山區(qū)村之一。自古以來，當(dāng)?shù)卮迕窨可匠陨剑浞掷?/li>
- 關(guān)注：276
- 紅砂糖
- 贛州從宋代開始生產(chǎn)蔗糖。手工制造的蔗糖品種多樣，主要有紅砂糖、白砂搪、冰糖、糖稀等等。其中紅砂糖則是榨蔗熬汁后不作任何加工，將
- 關(guān)注：276
- 三灣老酒
- 三灣老酒
三灣老酒是江西省傳統(tǒng)名酒，產(chǎn)于著名的“三灣改編”
地--江西省永新縣，歷史悠久，工藝獨特，其主要原料為當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)
- 關(guān)注：276
- 井岡豆皮王
- “嘎格耶”豆皮王產(chǎn)自遂川縣西溪鄉(xiāng)，它以井岡天然山泉和當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)黃豆為原料，經(jīng)多道獨特傳統(tǒng)工藝精心制作而成。明時，豆皮列為貢品
- 關(guān)注：276
- 靖安極品娃娃魚
- 靖安娃娃魚
靖安娃娃魚是江西省宜春市靖安縣的特產(chǎn)。娃娃魚學(xué)名大鯢，靖安人稱之為狗魚，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會授予靖安縣"中國
- 關(guān)注：276
- 上高芋頭
- 上高芋頭為地方傳統(tǒng)品種，栽培歷史悠久。芋頭表皮具褐色有茸毛，肉白色，以食子芋為主。球莖供熟食，肉質(zhì)細(xì)軟，淀粉含量高，略有甜
- 關(guān)注：276
- 樂安竹筍
- 樂安竹筍鮮香嫩脆，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，而且樂安竹筍的蛋白質(zhì)比較優(yōu)
- 關(guān)注：276
- 崇仁麻雞舞翩翩
- 麻雞是江西省崇仁縣一大特色優(yōu)良地方雞種，全國十大名雞之一，該縣近幾年來把麻雞作為強縣富民的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的龍頭來抓，
- 關(guān)注：276
- 上饒蜂蜜
- 類別： 產(chǎn)品名稱：上饒蜂蜜 登記證書編號：AGI01107 農(nóng)業(yè)部公告號/時間：第1925號（2013.4.15） 人文歷史簡介 上饒蜂蜜獨具天然特
- 關(guān)注：276
- 廣豐豌豆燒鯽魚
- 廣豐豌豆燒鯽魚是江西省上饒市廣豐縣的特色美食。廣豐豌豆燒鯽魚屬贛菜系饒幫菜一支，是廣豐縣的一道特色菜，因其具“鮮香酥軟”的
- 關(guān)注：276
- 德興土蜂蜜
- 德興土蜂蜜是江西省上饒市德興市的特產(chǎn)。德興土蜂蜜，呈現(xiàn)粘稠、透明或半透明的膠狀，味甜，具有較濃郁的香味。
德興油茶花和
- 關(guān)注：276
- 鉛山竹蓀
- 鉛山竹蓀是江西省上饒市鉛山縣的特產(chǎn)。竹蓀，是菇中精品，營養(yǎng)價值高。
鉛山縣有毛竹林46萬畝，竹蓀資源比較豐富。
竹蓀
- 關(guān)注：276
- 萍鄉(xiāng)臘芋幾
- 臘芋幾是萍鄉(xiāng)鄉(xiāng)下農(nóng)村的一種過年熏菜的一個品種，是由新鮮的芋頭制作熏制而成，此菜肴味道獨特，是萍鄉(xiāng)地道的一種家鄉(xiāng)風(fēng)味特色佳肴。
- 關(guān)注：275
- 沙井椪柑
- 安義縣自然生態(tài)良好，沒有任何污染。在安義縣沙井南邊山，沙井椪柑基地，通過新技術(shù)生產(chǎn)出來的椪柑，其果型適中，色澤紅亮，口感甜酸適
- 關(guān)注：275
- 鑼鼓十八番
- 鑼鼓十八番是極具地方特色的民間打擊樂器表現(xiàn)形式，南昌縣八一鄉(xiāng)胡華村、塔城鄉(xiāng)鳳崗村、岡上鎮(zhèn)黃臺村等地都有鑼鼓十八番。流傳至今已經(jīng)
- 關(guān)注：275
- 都昌大白桃
- 都昌大白桃果實外觀美，近球形，表皮乳白色，頂端有紅暈，果形大，品質(zhì)優(yōu)，肉質(zhì)脆嫩，有芳香氣
- 關(guān)注：275
- 龍南坳背梨
- 龍南坳背梨坳背梨是龍南地方優(yōu)良品種，產(chǎn)于坳背村。該果大（200-650克）汁多、香脆的 特點，且早熟、豐產(chǎn)，小暑至大暑即成熟，株產(chǎn)高達
- 關(guān)注：275
- 天之靈板鴨
- 產(chǎn)自中國板鴨之鄉(xiāng)——江西遂川縣，此地出產(chǎn)的板鴨歷史悠久、風(fēng)味獨特，選用特種草鴨及紅毛鴨，經(jīng)傳統(tǒng)加工工藝結(jié)合現(xiàn)代先進科技精制
- 關(guān)注：275
- 萬安蜜桔
- 南方蜜桔果型美觀，皮色鮮艷，皮薄多汁，甜酸可口，清香無核，質(zhì)脆化渣，風(fēng)味濃厚，品種豐富，應(yīng)市時間長。蜜桔有豐富的維生素、檸
- 關(guān)注：275
- 吉安味源醬油
- 吉安味源醬油系用優(yōu)質(zhì)黃豆、面粉為主要原料，經(jīng)過先、浸、蒸、制曲、發(fā)酵等工序歷一年以上，再過濾、滅菌才告制成。味源醬油香乞濃
- 關(guān)注：275
- 熱凍蒸蛋
- 只知道魚、肉的濃湯在溫度較低的情況下會結(jié)凍，哪兒來的“熱凍”？
話說乾隆皇帝游江南時曾經(jīng)路過江西貴溪。這一日走在鄉(xiāng)村小
- 關(guān)注：275
- 紅薯片
- 熟紅薯片色澤淺黃，有韌性，耐咀嚼，自然風(fēng)味濃厚，甘甜清，香，耐儲存，加工簡單。
- 關(guān)注：275
江西特產(chǎn)排行
- 興國粉蒸魚
- 興國粉蒸魚是江西贛州興國縣的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：1039
- 肉圓果
- 肉圓果是用上等的番薯粉和著瘦肉、芋頭、荸薺、香菇、藕丁、墨魚等配料制作而成的一種小吃。肉圓果為江西省上饒市的一種特色小吃，流行
- 關(guān)注：717
- 鄱陽湖酒糟魚
- 鄱陽湖酒糟魚是江西鄱陽湖著名特產(chǎn),久負(fù)盛名。鄱陽湖鮮魚為主要原料,經(jīng)傳統(tǒng)工藝糟醉而成。滋味醇和，風(fēng)味獨特。是純天然健康食品!是旅
- 關(guān)注：558
- 南豐蜜桔
- 南豐蜜桔，又名“貢桔”，是江西省撫州市南豐的特色水果產(chǎn)品之一；果正色黃，皮薄肉嫩，食不存渣，果汁濃甜。
- 關(guān)注：557
- 贛州黃元米果
- 黃元米果，也稱“黃米果”、“黃粄”、“黃粿”，是江西省特色傳統(tǒng)名點，屬客家菜，以田村黃元米果最為出名，口味正宗。發(fā)源于江西贛縣
- 關(guān)注：542
- 會昌桔柚
- 江西省會昌縣文武壩鎮(zhèn)、筠門嶺鎮(zhèn)、周田鎮(zhèn)、麻州鎮(zhèn)、右水鄉(xiāng)、高排鄉(xiāng)、曉龍鄉(xiāng)、西江鎮(zhèn)、小密鄉(xiāng)、莊口鎮(zhèn)、珠蘭鄉(xiāng)、站塘鄉(xiāng)、洞頭鄉(xiāng)、富城鄉(xiāng)
- 關(guān)注：507
- 苦瓜酒
- 選擇瓜形長的苦瓜品種，待瓜條充分伸長長粗，果皮青綠色，種子開始發(fā)育但種皮尚未木質(zhì)化時裝入容器，一般以密封性好的旋口罐頭瓶為好。
- 關(guān)注：505
- 谷燒酒
- 谷燒酒：山背谷燒酒，以其質(zhì)純、口感好、味香醇而飲譽贛西北。谷燒選用優(yōu)質(zhì)稻谷、高粱、玉米等純糧，以傳統(tǒng)釀造技術(shù)，精制而成。山背谷
- 關(guān)注：458
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