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  • 蒙古涼粉
  • 蒙古涼粉
  • 為清宮中的小吃,康熙年間和碩端靜公主下嫁喀喇沁王后傳入當地蒙古上層人家,作為夏季消暑冷食,后又傳入民間。其以蕎麥為原料,經碾軋
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  • 巴林左旗笤帚
  • 巴林左旗笤帚
  • 巴林左旗十三敖包鎮,位于內蒙古赤峰市東部,距巴林左旗政府所在地25公里,全鎮轄區33個行政村,88個自然村,14415戶,總人口58374人,全鎮總
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  • 塔布喜
  • 塔布喜
  • 塔布喜 蒙古民族熱情好客,家里來了客人,放好桌子,桌子中央放上滿滿一大盤炒米,周圍擺上盛在瓷盤里的黃油、奶豆腐、紅糖、各種餑
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  • 手扒肉
  • 手扒肉
  • 蒙古民族的傳統食物中,尤以手扒肉為最具特色和代表性。手扒肉的做法是:“掏心”將羊胸腔內的動脈掐斷,然后剝皮,清除內臟,并將整羊
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  • 蒙古酸奶子
  • 蒙古酸奶子
  • 一種發酵的乳制品,即“酸奶”。我國新疆、西藏、內蒙古、青海等少數民族地區稱之為酸奶子。 不論春夏秋冬,不論男女老少,對酸奶子
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  • 牛家營子北沙參
  • 牛家營子北沙參
  • 喀喇沁旗牛家營子鎮18個行政村,東至南荒村與紅山區文中鎮柳條溝村、大營子村交界處,南至水泉村與錦山鎮全太村接壤,西與松山區城子鎮
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  • 烏盟奶皮子
  • 烏盟奶皮子
  • 烏盟奶皮子 奶皮子,蒙古語稱“烏日莫”。其制作方法是把鮮奶倒入鍋中用微火煮沸,然后用勺子反復揚灑,并不斷點入生奶。直到奶上有
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  • 酸馬奶
  • 酸馬奶
  • 酸馬奶、塔日格是蒙古人最古的傳統飲食.據《蒙古秘史)稱,成吉思汗的遠祖孛端察爾早年過流浪生涯的時候,每日曾向林中百姓乞討額蘇克
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  • 蒙古刀具
  • 蒙古刀具
  • 蒙古刀刀身一般采用優質鋼打制,十幾厘米至數十厘米不等。刀柄和刀鞘非常講究,有鋼制、銀制、牛角制、骨頭制等多種;刀柄和刀鞘的表面
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  • 水貂皮
  • 水貂皮
  • 水貂在動物分類學上屬于哺乳綱、食肉目、鼬科、鼬屬的小型珍貴毛皮動物。在野生狀態下,有美洲水貂(M.vison)和歐洲水貂(M.lutreola
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  • “富達”保健蛋
  • “富達”保健蛋
  • "富達"保健蛋是應用最新的科研成果和現代生物技術研制生產的綠色保健食品,與普通雞蛋相比較,具有營養豐富、口感自然醇香、無激素、
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  • 興和莜麥
  • 興和莜麥
  • 興和莜麥 莜麥金屬般的鈴鐺掛在秀桿上,如輕霧罩地, 綠紗遮野,清爽爽,涼陰陰,這就是被稱為內蒙古“三件寶”之一的莜麥。主要
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  • 察哈爾馬鈴薯
  • 察哈爾馬鈴薯
  • 察哈爾馬鈴薯 馬鈴薯,也叫山藥。馬鈴薯也是性喜冷涼氣候,適宜在疏松的土壤上栽培,烏盟年度播種面積400萬畝,約占全國總播面積的
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  • 鄂溫克族手抓肉
  • 鄂溫克族手抓肉
  • 從哈薩克民族中傳來的一種羊肉食用法,因用手抓吃,故得名。做法較簡單,即先將帶骨的羊肉剁成塊,放入清水中煮熟,撈出后上面撒上洋蔥
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  • 草原湖奶酒
  • 草原湖奶酒
  • 草原湖奶酒產于內蒙古寧城元力保健酒業有限公司。主要原料是采用內蒙古大草原純天然、無污染的純鮮牛奶。在傳統釀制工藝基礎上,結合現
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  • 油崩山雞
  • 油崩山雞
  • 鮮嫩的生菜葉上,擺放上一塊塊經過油炸的山雞肉塊,色澤紅潤、香味撲鼻,鮮脆的尖椒絲和黃瓜雕刻的青翠小花做點綴,讓人垂涎欲滴。山雞
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  • 滿棟熏雞
  • 滿棟熏雞
  • 滿棟熏雞 “滿棟熏雞”雞肉色金黃,肉鮮美,熏味香濃。將浸泡好的雞放入湯鍋內,加入調味品,將水燒開并將雞煮熟,然后將煮熟的雞放
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  • 大漠鹽煎羊肉
  • 大漠鹽煎羊肉
  • 大漠鹽煎羊肉 大漠鹽煎羊肉選用四子王旗特產新鮮優質的帶皮羊肉,經過先燜后煎精制而成。再配上沙蔥拌土豆絲,達到營養互補、油脂平
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  • 魚子醬
  • 魚子醬
  • 魚子醬(Caviar),又稱魚籽醬,在波斯話中意為魚卵,嚴格來說,只有鱘魚卵才可稱為魚子醬,其中以產于接壤伊朗和俄羅斯的里海的魚子醬
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  • 興和土豆
  • 興和土豆
  • 興和土豆 興和縣地域廣闊,氣候獨特,無污染、無公害,具有發展綠色食品,有機食品的天然條件。主要農產品馬鈴薯。馬鈴薯種植面積3
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  • 鴻茅健酒
  • 鴻茅健酒
  • 鴻茅健酒 涼城特產“鴻茅健酒”是“鴻茅藥酒”的姊妹酒,始創于清乾隆四年(公元1739年),至今已有260多年的歷史。 早在公元13
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  • 清水河蕎面
  • 清水河蕎面
  • 清水河蕎面 蕎面:蕎麥經加工,磨成面粉稱蕎面。縣境內韭菜莊、盆地青等高寒山區均有種植,為一種晚秋糧食作物,是粗雜糧中營養豐富
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  • 沙蔥包子
  • 沙蔥包子
  • 沙蔥包子 在烏蘭察布草原上,主人用采摘來的新鮮沙蔥和剛宰殺的大尾羊肉所做的沙蔥包子招待客人,是與手扒肉、烤羊腿一樣最好的待客
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  • 化德口蘑
  • 化德口蘑
  • 化德口蘑 口蘑是天然食用菌。歷史上內蒙古草原盛產的蘑菇大都經由張家口市加工銷售,因此有口蘑之名。口蘑分白蘑、香蘑、青腿蘑、雞
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  • 商都莜麥
  • 商都莜麥
  • 商都莜麥 莜麥金屬般的鈴鐺掛在秀桿上,如輕霧罩地, 綠紗遮野,清爽爽,涼陰陰,這就是被稱為內蒙古“三件寶”之一的莜麥。主要
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  • “四家子”煙花
  • “四家子”煙花
  • 敖漢旗四家子鎮地處二省三縣交界處,被譽為敖漢旗的南大門。這里地理位置優越,交通發達,通信便利,群眾質樸、聰慧,商品意識濃厚。四
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  • 哈達火燒
  • 哈達火燒
  • 又名杠子火燒,也叫火燒,在赤峰已經有二百多年歷史。其形狀如上下合在一起的小圓盒子。制作方法特別,主要用鹽和礬和面,加黃油和白糖
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  • 戈壁羊
  • 戈壁羊
  • 戈壁羊以肉質鮮嫩、色正味美、無膻味、肥而不膩著稱,是烏蘭察布市優良地方畜產品之一。數百年來,經過自然選種、人工選種和牧民群眾精
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  • 魚匹子
  • 魚匹子
  • 在滿洲里市的一些飯店里,魚匹子成為招徠客人的一道地方名菜,深受人們喜愛。它的做法是將魚從尾鰭順脊梁到頭部用刀刻成片狀,去掉臟器
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  • 草原白蘑
  • 草原白蘑
  • 呼倫貝爾草原白蘑,產于呼倫貝爾大草原,是傘菌中較為珍貴的品種。由于呼倫貝爾大草原夏季氣候溫涼濕潤,光照時間較長,使白蘑有良好的
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  • 商都大麥
  • 商都大麥
  • 商都大麥 烏蘭察布市年產大麥2800萬公斤,千粒重45克,大麥含有鈣、磷、等多種元素,大麥米制成的“麥片粥”是高營養品保健食品,所
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  • 對夾
  • 對夾
  • 對夾是燒餅里夾薰肉的大眾食品,是赤峰當地的肉夾饃,香脆可口。就餐時買上幾個,亦飯亦菜,十分方便。赤峰對夾自1917年蘇文玉創建“復
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  • 炒傀儡
  • 炒傀儡
  • 炒傀儡 察哈爾有一種特色美食是由馬鈴薯、莜面、胡麻油做成的飯食——炒傀儡,這可以稱的上是“草原三寶飯”,營養保健,最具鄉土特
  • 關注:241
  • 烏盟黍
  • 烏盟黍
  • 烏盟黍 黍為早熟禾本科作物,其籽粒為谷物類糧食,又名“黍子”。黍起源于我國,甲骨文和《詩經》中均有記載。黍具有抗旱耐熱,抗蟲
  • 關注:241
  • 狍肉宴
  • 狍肉宴
  • 鄂倫春族的傳統食物主要是野獸肉和魚肉,其中食用最多的是狍子肉,其次是鹿、犴、熊和野豬肉。 狍子屬鹿科食草動物,肉質鮮嫩、純厚
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  • “牛力皋”牌蕎面
  • “牛力皋”牌蕎面
  • 敖漢旗長勝鎮有“蕎麥之鄉”的美稱,這里種植蕎麥有得天獨厚的自然地理條件,晝夜溫差大,光照充足,比較適宜蕎麥的生長,因此,蕎麥在
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  • 胡楊
  • 胡楊
  • 胡楊是第三紀殘余的古老樹種,距今約有300萬年至600萬年的歷史,是一種生長在極度干旱地區的稀有樹種,根系十分發達,具有極強的
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  • 赤峰蕨菜
  • 赤峰蕨菜
  • 蕨菜又叫蕨兒菜、龍頭菜、野雞膀子等,是鳳尾蕨科多年生草本植物,高約一米,地下莖橫蔓土中,被棕色茸毛。葉大呈三角形,多回羽狀復葉
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  • 肥尾羊
  • 肥尾羊
  • 內蒙古烏珠穆沁肥尾羊,是一種優質肉用羊。毛為白色,小腿和頭部多為黑、棕色,肌體豐滿,鼻梁隆起,耳雜下垂,尾呈橢圓形,公羊多數有
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  • 松鼠鯉魚
  • 松鼠鯉魚
  • 松鼠鯉魚,是一道既講刀工又講形態,既講火候又講口味的功夫菜,內蒙古西部地區,地處黃河中游,盛產馳名中外的黃河鯉魚,用鯉魚烹制的
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  • 內蒙古茶飲
  • 內蒙古茶飲
  • 內蒙古自治區位于中華人民共和國的北部邊疆。是中華人民共和國省級行政區。
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  • 內蒙古猴頭蘑
  • 內蒙古猴頭蘑
  • 在內蒙古東部大興安嶺的林海中,每當虹消雨霽之后,常在柞樹干上出現一雙雙形似毛猴探頭張望的真菌植物,這就是名貴的山珍-猴頭。
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  • 野玫瑰
  • 野玫瑰
  • 野玫瑰也叫野薔薇或刺玫果,為薔薇科多年生小灌木,是一種維生素C含量很高的野生植物。
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  • 結盟杯
  • 結盟杯
  • 據傳古代北方游牧民族間誓盟,以牛角盛酒,交臂把盞,一飲而盡。以示友誼的真摯和永恒,這種飲具,稱為“結盟杯”。
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  • 黃米面豆包
  • 黃米面豆包
  • 豆包是北方常見的一道主食,因為豆餡可熱吃涼吃,所以當正餐主食或者零食都可以。
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  • 蒙古煙荷包
  • 蒙古煙荷包
  • 蒙古煙荷包是蒙族人相互饋贈的珍貴禮物。說它是煙荷包,其用途不僅僅是裝煙,更重要的是用以傳情。蒙族人常以煙象征火,來表達對親朋好
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  • 內蒙古黑瓜子
  • 內蒙古黑瓜子
  • 黑瓜子又名打瓜。打瓜在植物分類上屬葫蘆科西瓜屬一年生蔓生草本植物。栽培這種瓜主要是為了收瓜子。吃這種瓜的子實時常用手打開,所以
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  • 萬盛永醬牛肉
  • 萬盛永醬牛肉
  • 醬牛肉是一種普通的熟肉食品,在盛產牛羊的內蒙地區,幾乎到處可見,乃至全國各地也司空見慣,並無特殊之處。但是“萬盛永”的醬牛肉卻
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  • 烤全羊席
  • 烤全羊席
  • “烤全羊席’是以吃“烤全羊”為主的整桌席面,氣氛隆重,分賓主落座,且有一定形式。通常用來招待高級貴賓。內蒙古自治區成立十周年大
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  • 巴林石雕品
  • 巴林石雕品
  • 內蒙古擁有巴林石礦和一支老、中、青組成的雕刻隊伍,雕刻的古今人物,亭臺樓閣,山水花卉,魚鳥蟲獸,煙茶酒具,文房四寶,印章戳料等
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