- 香油
- 小磨香油：小磨香油的保質(zhì)期、保存期較長(zhǎng)。小磨香油在低溫下制取的過(guò)程中，其所含的營(yíng)養(yǎng)成分不易被破壞流失，因此營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
- 關(guān)注：308
- 胡麻油
- 胡麻，即油用亞麻。胡麻油，就是采用土法或榨油機(jī)壓榨胡麻籽粒迫使流淌出來(lái)的黃色半透明液體亞麻按用途不同可分為油用亞麻、纖維用亞麻
- 關(guān)注：307
- 寧夏特產(chǎn)土豆
- 土豆學(xué)名“馬鈴薯”，俗名“土豆”、“地蛋”、“洋芋”。主要產(chǎn)于寧夏固原市及吳忠市的同心縣和鹽池縣。
- 關(guān)注：307
- 靈武山草羊
- 靈武山草羊距今已有二百多年的歷史。早在清代就以其皮毛最為出名,曾遠(yuǎn)銷歐洲,乾隆二十年(1755)修的《銀川小志》中記載:“寧夏各州俱產(chǎn)
- 關(guān)注：306
- 賀蘭山葡萄
- 寧夏葡萄生產(chǎn)歷史悠久。早在元代靈武縣就有“葡萄憐美酒”的詩(shī)作。近年來(lái)，寧夏把葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為特色產(chǎn)業(yè)來(lái)培育。目前，全區(qū)葡萄
- 關(guān)注：305
- 羯羊脖燉黃芪
- 將黃芪用溫水洗凈，放入砂鍋，加進(jìn)冷水。先用旺火燒開(kāi)，再用文火慢熬。將綿羯羊脖肉順骨節(jié)切開(kāi)，從骨節(jié)中間一砍兩半，放人清水中浸泡3
- 關(guān)注：305
- 寧夏黃花菜
- 黃花又名黃花菜、金針菜、忘憂草，它味鮮質(zhì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所
- 關(guān)注：305
- 賀蘭螺絲菜
- 螺絲菜為唇形科草石蠶的塊莖，多年生草本植物。塊莖肉質(zhì)脆嫩，可制蜜餞、醬漬、腌漬品，十分可口。食用時(shí)，以涼拌為主，還可加工成咸菜
- 關(guān)注：304
- 馬家湖西瓜
- 馬家湖西瓜產(chǎn)于寧夏回族自治區(qū)吳忠市利通區(qū)高閘鎮(zhèn)的馬家湖村、李橋村、韓橋村、高閘村、周閘村，金積鎮(zhèn)的馬橋村、油糧橋村和田橋村
- 關(guān)注：304
- 黃河魚(yú)
- 選用鮮活的黃河鯉魚(yú)，去鱗、剖腹、去內(nèi)臟、洗凈；在魚(yú)背上切成斜形刀紋，裹漿，起油鍋炸到金黃色，撈起裝盤，澆以另烹制好的糖醋調(diào)汁而
- 關(guān)注：304
- 隆德馬鈴薯
- 隆德縣位于六盤山西麓、寧南邊陲。東望關(guān)陜，西眺河洮，南走秦州，北通寧朔；襟帶秦涼，擁衛(wèi)西輔。
- 關(guān)注：304
- 寧夏賀蘭石
- 賀蘭石形成于十三億年前，因地殼變動(dòng)、泥沙沉積而形成，屬于水成巖；質(zhì)地均勻細(xì)密，清雅瑩潤(rùn)，綠紫兩色，天然交錯(cuò)，剛?cè)嵯嘁耍抵新?/li>
- 關(guān)注：304
- 寧夏清燉羊肉
- 美食原料：羊肉500克，蔥25克，清蘿卜少許，香菜25克，味精、鹽、姜、醋、胡椒粉適量，香油5克。
- 關(guān)注：304
- 羯羊脖肉燉黃芪
- 將黃芪用溫水洗凈，放入砂鍋，加入冷水，先用旺火燒開(kāi)，再用文火慢熬。將綿羯羊脖肉順骨節(jié)切開(kāi)，從骨節(jié)中間一砍兩半。放入清水中浸泡3
- 關(guān)注：303
- 清真手拔毛雞
- “同心清真手拔毛雞”是中國(guó)·寧夏同心縣獨(dú)特的清真?zhèn)鹘y(tǒng)肉食品，飼料以糧食為主，不含任何藥物添加劑，
- 關(guān)注：303
- 枸杞葉茶
- 您可能以前看到過(guò)“枸杞芽菜被人民大會(huì)堂選定為國(guó)宴用菜”的新聞，您或許還不知道“枸杞芽”還能細(xì)炒精制成茶葉吧？
- 關(guān)注：303
- 寧夏胡麻
- 寧夏固原縣歷史上形成的油料作物生產(chǎn)區(qū)，曾被譽(yù)為寧夏的“油盆”，其代表作物胡麻油籽含油率高，品質(zhì)好、價(jià)值高、用途廣、資源豐富、潛
- 關(guān)注：303
- 寧夏水煮牛肉
- 牛里脊肉250克，青蒜150克，白菜心150克，芹菜心100克,干辣椒15克,郫縣豆瓣40克,清油200克,醬油15克,味精1克,姜片10克,蒜片15克,水豆粉
- 關(guān)注：303
- 賀蘭硯
- 賀蘭硯，產(chǎn)于寧夏藍(lán)寶。賀蘭石結(jié)構(gòu)均勻，質(zhì)地細(xì)膩，剛?cè)嵯嘁耍且环N十分難得的石料。用其刻制的賀蘭硯，具有發(fā)墨、存墨、護(hù)毫、耐用的
- 關(guān)注：302
- 李崗西甜瓜
- 李崗西甜瓜營(yíng)養(yǎng)成分均不少于西瓜，而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的顯著功
- 關(guān)注：302
- 固原胡麻油
- 寧夏回族自治區(qū)固原市四縣一區(qū)全境，即西吉縣、隆德縣、涇源縣、彭陽(yáng)縣、原州區(qū)
- 關(guān)注：301
- 永寧的桃子
- 桃屬于薔薇科、桃屬植物。我國(guó)桃子品種極為豐富，據(jù)統(tǒng)計(jì)全世界約1000個(gè)品種以上，我國(guó)有800個(gè)品種，用于生產(chǎn)栽培的有30個(gè)左右。
- 關(guān)注：301
- 寧夏玫瑰花
- 玫瑰，又被稱為刺玫花、徘徊花、刺客、穿心玫瑰。薔薇科薔薇屬灌木。作為農(nóng)作物，其花朵主要用于食品及提煉香精玫瑰油，玫瑰油要比等重
- 關(guān)注：300
- 螺絲菜
- 螺絲菜又稱甘露、寶塔菜，學(xué)名草石蠶，當(dāng)?shù)乩习傩辗Q它為地溜子，是多年生草本植物，地下塊莖潔白如玉，形如蠶蛹，呈螺旋狀塔形，肉質(zhì)脆
- 關(guān)注：300
- 豆花魚(yú)頭
- “黃沙清水綠蘆葦，碧波映出魚(yú)兒壯”。沙湖魚(yú)頭----是寧夏特有的地域特產(chǎn),尊園佳肴“豆花魚(yú)頭”則是魚(yú)頭系列菜品中的精品
- 關(guān)注：300
- 隆德民間彩塑
- 民間彩塑堪稱隆德民間工藝美術(shù)的一絕,尤以隆德溫堡鄉(xiāng)楊坡村“雕塑世家”——楊棲鶴家族為代表。
- 關(guān)注：300
- 老毛手抓
- 被國(guó)家認(rèn)定為“中華名小吃”的寧夏綠色清真食品—老毛手抓沿襲了幾十年的祖?zhèn)髅胤剑蛉饩哂絮r、嫩、香三特色和油而不膩、香醇可口、常
- 關(guān)注：300
- 羊肉小揪面
- 做湯,鍋里加油,待油熱后,放入肉片,姜絲,炒直肉的血水干,然后加調(diào)料粉,和辣椒面,小炒兩下,加入涼水,蓋上鍋蓋,放小火,到鍋開(kāi),開(kāi)一會(huì),放入
- 關(guān)注：300
- 青銅峽番茄
- 青銅峽番茄主要分布在青銅峽市瞿靖鎮(zhèn)，總生產(chǎn)面積1000公頃，年總產(chǎn)量6萬(wàn)噸。青銅峽市地處寧夏平原引黃灌區(qū)中部，位于東經(jīng)105°21′-10
- 關(guān)注：299
- 鹽池黃花菜
- 黃花菜始見(jiàn)載于《詩(shī)經(jīng)》。《古今注》載“欲望人之憂，則贈(zèng)以丹棘（萱草）”，故名忘憂草。
- 關(guān)注：299
- 扁擔(dān)溝蘋果
- 扁擔(dān)溝鎮(zhèn)有蘋果樹(shù)1.75萬(wàn)畝。近年來(lái)，該鎮(zhèn)大力推廣綠色無(wú)公害種植，成立了專業(yè)合作社3家，現(xiàn)有會(huì)員260余戶，涉及果農(nóng)530多戶
- 關(guān)注：299
- 寧夏紅
- “寧夏紅”枸杞果酒系列產(chǎn)品利用中國(guó)枸杞之鄉(xiāng)產(chǎn)新鮮枸杞為原料，采用傳統(tǒng)釀造技術(shù)與先進(jìn)的現(xiàn)代生物技術(shù)，精心釀制而成。
- 關(guān)注：299
- 爆炒羊羔肉
- 爆炒羊羔肉是一道傳統(tǒng)小吃，寧夏各地均有制作，尤以平羅的制作獨(dú)具特色，知名度較高，故又稱平羅羊羔肉。
- 關(guān)注：299
- 紅燒牛尾
- 鍋上火放香油燒熱，投入大料、蔥段、姜片、蒜片煸出香味，下入甜面醬炒勻，下入料酒、醬油、鹽、桂皮、白糖、雞湯、清水、牛尾燒開(kāi)，用
- 關(guān)注：299
- 硬面干烙子
- 硬面干烙子是寧夏的特色小吃。以發(fā)面兩斤，干面十斤，溫水加堿、葫麻油和成硬面。用木制模型做成一兩重的盆狀小餅，放在爐上，小火烘干
- 關(guān)注：298
- 灘羊
- 寧夏灘羊是我國(guó)優(yōu)良裘用綿羊品種之一，通常制裘用“二毛皮”。二毛皮是由一個(gè)月左右的灘羊羔皮，采用化學(xué)制劑和先進(jìn)工藝精制而成的。毛
- 關(guān)注：298
- 吳忠黃酒
- 吳忠-黃酒釀造的工藝很考究。做酒須先和百約，于農(nóng)歷六月六日采制野菊花，用藥渣（中藥煎熬后的殘?jiān)Ⅺ溩雍椭凭魄ǚQ采曲子）
- 關(guān)注：298
- 黑寶發(fā)菜
- 發(fā)菜，蒙語(yǔ)叫做"嘎吉力烏蘇"，意思是"土地的頭發(fā)"。新鮮的藻絲呈藍(lán)綠色，或者橄欖褐色，風(fēng)干后變成了暗黑色，酷似人發(fā)發(fā)菜，按《中
- 關(guān)注：297
- 烤羊背
- 這道菜也是蒙古族人在非常隆重喜慶的場(chǎng)合才會(huì)制作的一道美食，按照蒙古族師傅的話來(lái)說(shuō)，一頭羊除了羊腿，肉就都在羊背上了，所以烤羊背
- 關(guān)注：297
- 凍兔肉
- 凍兔肉是寧夏特產(chǎn)，我國(guó)也是出口凍兔肉的主要國(guó)家之一，每年出口量約占世界貿(mào)易的70%以上。兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類
- 關(guān)注：297
- 黃寶甘草
- 寧夏素來(lái)就是甘草之鄉(xiāng)。盛夏，漫游寧夏曠野，即使在那半荒漠地上也到處可見(jiàn)綻開(kāi)的淡紅泛紫的甘草花，淡雅撲鼻的馨香令人心醉。人們稱它
- 關(guān)注：296
- 粥底火鍋
- 粥底火鍋以不粘鍋的香米粥底為特色，品粥涮菜一舉兩得，口味清淡，重滋補(bǔ)。主要品種有滋補(bǔ)甲魚(yú)鍋（原料有甲魚(yú)、螃蟹、紅棗等）、原湯老
- 關(guān)注：295
- 黃燜丸子
- 選用寧夏本地的精羊肉和本地特有的土豆粉，運(yùn)用多種香料，通過(guò)炸、蒸、燜等烹調(diào)方法制作而成，具有味濃而不膩，軟糯而不膻，受到當(dāng)?shù)厥?/li>
- 關(guān)注：295
- 燴粉湯
- 粉湯由肉或土豆丸子、夾板、肉丁、涼粉片、土豆塊、青蘿卜塊、粉條、豆腐等一鍋燴成。有條件的還在鍋里放金針、木耳、梅豆，作為油香、
- 關(guān)注：294
- 固原葵花
- 寧夏原州區(qū)葵花從70年代初開(kāi)始引種，已有30年的種植歷史，是原州區(qū)的特產(chǎn)之一。富有獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件，造就了原州區(qū)葵花籽成熟
- 關(guān)注：294
- 葡萄美酒
- 賀蘭山腳下有一座新興的"葡萄城"，堪稱寧夏的"吐魯番"，這就是寧夏的葡萄王國(guó)--玉泉營(yíng)農(nóng)場(chǎng)和玉泉葡萄酒廠
- 關(guān)注：294
- 老木瓜搓面
- “搓面”顧名思義就是面活好后被搓成筷子般粗細(xì)，長(zhǎng)長(zhǎng)的面條盤臥在大碗中，口感很好，筋道實(shí)足。用寧夏“灘羊”中的羯羊烹制的美味濃湯
- 關(guān)注：293
- 草魚(yú)
- 我國(guó)“四大家魚(yú)”養(yǎng)殖品種之一，全國(guó)均有分布。在湖泊、水庫(kù)、池塘中均可作為搭配品種，畝產(chǎn)量平均50千克左右；池塘主養(yǎng)，投喂全價(jià)配合
- 關(guān)注：293
- 寧夏紅花
- 紅花，又稱草紅花。雙子葉植物，菊科，干燥的管狀花，長(zhǎng)約1.5厘米，橙紅色，花管狹細(xì)，先端5裂，裂片狹線形，長(zhǎng)5～7毫米，雄蕊5枚，花
- 關(guān)注：293
寧夏特產(chǎn)排行
- 二毛皮
- 二毛皮是灘羊羊羔出生三十天左右、宰殺取皮、經(jīng)過(guò)精細(xì)加工而成，皮細(xì)薄如紙，質(zhì)地堅(jiān)韌、柔軟豐勻、非常輕便，以“輕裘”著稱。色澤晶瑩
- 關(guān)注：1490
- 寧夏葡萄
- 寧夏葡萄是寧夏回族自治區(qū)的特色水果產(chǎn)品之一，含糖高、果酸少，粒大汁濃，甘甜爽口，香味濃郁。
- 關(guān)注：951
- 靈武長(zhǎng)棗
- 靈武長(zhǎng)棗是寧夏回族自治區(qū)銀川市靈武的特色水果產(chǎn)品之一，果實(shí)肉質(zhì)致密，甜中帶酸，含豐富維生素丙。
- 關(guān)注：679
- 黃河魚(yú)
- 選用鮮活的黃河鯉魚(yú)，去鱗、剖腹、去內(nèi)臟、洗凈；在魚(yú)背上切成斜形刀紋，裹漿，起油鍋炸到金黃色，撈起裝盤，澆以另烹制好的糖醋調(diào)汁而
- 關(guān)注：551
- 中寧枸杞
- 中寧縣是枸杞的原產(chǎn)地，也是中國(guó)枸杞主產(chǎn)區(qū)和新品種選育、新科技研究推廣開(kāi)發(fā)區(qū)，有600余年的枸杞栽種歷史。
- 關(guān)注：444
- 草魚(yú)
- 草魚(yú)
我國(guó)“四大家魚(yú)”養(yǎng)殖品種之一，全國(guó)均有分布。在湖泊、水庫(kù)、池塘中均可作為搭配品種，畝產(chǎn)量平均50千克左右；池塘主養(yǎng)，投喂
- 關(guān)注：416
- 靈武砟子炭
- 產(chǎn)于靈武市磁窯堡，開(kāi)采已有600多年的歷史。其炭質(zhì)地酥軟，卻固結(jié)成塊，易于點(diǎn)燃，燒時(shí)像木炭，耐著、火熾，一大塊燒完以后，僅留一點(diǎn)
- 關(guān)注：413
- 彭陽(yáng)紅梅杏
- 寧夏回族自治區(qū)固原市彭陽(yáng)縣全境，按行政區(qū)域劃定為：白陽(yáng)鎮(zhèn)、古城鎮(zhèn)、王洼鎮(zhèn)、紅河鎮(zhèn)、城陽(yáng)鄉(xiāng)、新集鄉(xiāng)、草廟鄉(xiāng)、孟塬鄉(xiāng)、馮莊鄉(xiāng)、交岔
- 關(guān)注：400
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