- 固原黃牛
- 寧夏回族自治區固原市四縣一區全境，即西吉縣、隆德縣、涇源縣、彭陽縣、原州區
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- 粘糕
- 粘糕是用粘黃米、粘谷米加工磨成面粉后制做的一種回族風味食品。它的制做方法是：先將面拌水揉和，反復揉和之后，放到籠里蒸熟。
- 關注：292
- 祥蜜制肉
- 調料：料酒、姜汁、蒜粉、海鮮醬、蠔油、老抽、生抽、白糖、芥末、精鹽、雞精、胡椒粉、小茴香、番茄沙士。
- 關注：292
- 烤羊排
- 輔料：洋蔥（白皮）150克,雞蛋50克,小麥面粉25克
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- 銀川鯉魚
- 銀川市行政區內6個縣（市）區的27個鄉鎮及部分農場（管委會）。地理坐標為東經105°49′～106°53′，北緯37°29′～38°53′
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- 南長灘大棗
- 當地栽培大棗歷史悠久，清朝乾隆年間，時任中衛知縣的黃恩錫在其《中衛竹枝詞》中寫道，“親串相遺各用情，年年果實喜秋成。
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- 清燉羊脖
- 特點；《清燉羊脖》湯鮮味美，對身體虛弱、胃寒的人是很好的食補佳品。隨著天氣轉冷，在燉羊脖時可考慮放點枸杞和黃芪滋補效果更佳
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- 寧夏燕麥
- 燕麥也是寧夏固原縣一特色糧食作物，每年種植面積2--3萬畝，平均畝產100--150公斤，總產200萬公斤左右。
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- 胡麻油
- 胡麻油是銀川的特產油。胡麻，即油用亞麻。胡麻油，就是采用土法或榨油機壓榨胡麻籽粒迫使流淌出來的黃色半透明液體亞麻按用途不同可分
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- 靈武山草羊
- 靈武山草羊距今已有二百多年的歷史。早在清代就以其皮毛最為出名,曾遠銷歐洲,乾隆二十年(1755)修的《銀川小志》中記載
- 關注：290
- 滾粉泡芋頭
- 中衛的芋頭（土豆），個大，沙甜。先將芋頭蒸熟，捏爛去皮。放入碗內，再把粉芡攪成糊狀，配上各種佐料和時令鮮菜，燒成滾而鮮的粉糊澆
- 關注：290
- 灘羊皮
- 灘羊是蒙古羊的后裔，后經游牧遷徙到寧夏黃河兩岸的草灘上繁殖，成為世界上獨一無二的優良裘皮羊。寧夏灘羊是我國優良裘用綿羊品種之一
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- 紅鱒魚
- 紅鱒魚是世界名貴魚種，七十年代初，朝鮮國家主席金日成曾以此魚相贈周恩總理
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- 舟塔鄉枸杞
- 中寧縣舟塔鄉，靠黃河之澆灌，沐塞北之甘露，潤天地之精華。土壤肥沃，地理氣候條件獨特，所產枸杞色紅、粒大、肉厚、籽少，營養豐富
- 關注：288
- 涇源黃牛
- 近年來，涇源縣依托得天獨厚的資源稟賦，堅持市場向導、科技引領、創新驅動，破解瓶勁，壯大規模，提升層次，打造平臺，建立健全投資機
- 關注：288
- 蕎麥饸饹
- 養麥面不僅可做成面條、攪團、饃饃，還可用一種木制的壓床壓成條狀的“饸饹”，蒸熟后柔韌而滑潤，拌以蔥花、肉絲、辣椒等作料。吃起來
- 關注：288
- 西吉西芹
- 西吉西芹產品的優勢有：一是西吉西芹的品質好。皮薄、纖少、肉嫩、味鮮、色亮、口感好，市場競爭力強
- 關注：288
- 回族蒸艾葉
- 將新鮮艾葉去掉硬梗、枯葉，用清水將泥沙淘凈，然后按1千克艾葉拌250克面粉的比例，摻勻拌散，使艾葉全部沾有面粉。
- 關注：288
- 涼拌沙蔥
- 沙蔥是大西北的特產也是寧夏特色菜肴之一，生長于海拔較高的戈壁和沙漠邊緣地帶，采回沖洗后，盆中沉淀些許細沙
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- 鹽池灘雞蛋
- 寧夏鹽池草原灘雞是鹽池縣在封山禁牧條件下催生的一個新興產業。鹽池可利用草原面積達714．7萬畝，居全自治區之首。
- 關注：287
- 吳忠白水雞
- 用老湯（即經常煮白水雞的湯）加清水，還有調料包，把母雞放入鍋內，先用旺火燒開，再用文火慢燉。
- 關注：287
- 蜜棗羊肉
- 蜜棗去核，用橘餅作核。凈羊肉切塊。蓮子掰成兩瓣。羊肉塊焯水、瀝干，下8成熱油鍋中過油、撈出。蓮子擺碗內，周圍擺蜜棗，上面放羊肉
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- 同心馬鈴薯
- 同心縣地處寧夏回族自治區中南部。位于東經105°17′-106°41′、北緯36°34′-37°32′之間,東北與鹽池縣接壤，東南與省界甘肅環縣為
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- 牛雜湯
- 調料：醬油、料酒、鹽、味精、桂皮、八角、老姜絲、蔥段等
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- 彭陽杏子
- 天下黃河富寧夏，對于寧夏本地的人來說，這句話并不陌生。寧夏有了黃河水的澆灌，所產出的特產也是很多的，比如我們最熟悉的是枸杞
- 關注：286
- 寧夏羊絨
- 寧夏羊絨業通過兼并收購老牌企業等方式迅速發展，逐漸增強了行業話語權，走出了一條自主創業的道路。
- 關注：285
- 大武口涼皮
- 大武口區位于寧夏北部，是因煤而立、因工而興的老工業城市，成立于1973年6月，是寧夏工業重鎮石嘴山市黨政機關所在地
- 關注：285
- 大青葡萄
- 大青葡萄是寧夏特色的葡萄品種，具有地方特色的鮮食中晚熟葡萄品種之一，且栽培歷史悠久。因其果粒大、果皮薄、果肉甜、多汁、含糖量高
- 關注：285
- 三住宅涼皮
- 已有21年歷史的三住宅涼皮位于寧夏石嘴山市大武口賀蘭山南路文鵬小區內。該店以肉感十足的純手工涼皮、宣而筋道的面筋
- 關注：284
- 金銀灘李子
- 金銀灘李子    寧夏    吳忠林場    吳忠林場一、二分場，金銀灘鎮、金銀灘農場、團莊
- 關注：284
- 鹽池二毛皮
- 鹽池灘羊之久負盛名，主要是由于羊羔皮珍貴所致。灘羊羔出生35至40天時，宰殺后獲取的皮子，采用化學制劑和先進工藝精制而成的裘皮，即
- 關注：284
- 固原馬鈴薯
- 寧夏回族自治區固原市四縣一區全境，即西吉縣、隆德縣、涇源縣、彭陽縣、原州區
- 關注：283
- 羊肉炒揪面片
- 將羊肉切成片，把優質面粉揉成面團放在案子上醒好。油鍋燒熱，肉片炒凈水分，放入蔥丁、姜汁、蒜片稍偏炒，調入醬油、食鹽、花椒水。
- 關注：283
- 寧夏白酒
- 白酒的定義是:以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質(糖質)原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒。
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- 平羅老豆腐
- 平羅老豆腐：平羅老豆腐傳承中國千年豆腐飲食文化，采用世代相傳的精湛工藝制作、加工的豆腐口感細膩綿滑，營養倍加豐富
- 關注：282
- 灘羊裘皮
- 灘羊裘皮是寧夏特產毛皮，灘羊以產自銀川平原黃河兩岸水草豐美的灘地而得名。灘羊裘皮俗稱“二毛皮”，是灘羊羔出生30天左右宰殺取得的
- 關注：281
- 黃河鯰
- 黃河寧夏段土著性魚類。多年來一直作為湖泊和池塘的套養品種，一方面增加池塘經濟效益，另一方面控制水域中的野雜魚。
- 關注：281
- 固原銀耳
- 寧夏特產—固原銀耳，是寧夏銀川的地方特產。銀耳由原基分化為子實體，一般在18天左右。
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- 風味烤魚
- 原料：
魚、鹽、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、蔥片、姜片。
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- 紅腹錦雞
- 六盤山林深茂密，花香樹碧，是百鳥的樂園。林間不時出沒各種嚶嚶啼叫的鳥雀，最令人喜愛的是色彩斑斕的紅腹錦雞
- 關注：279
- 寧冠蘋果
- 寧冠是寧夏農林科學院園藝研究所，寧夏靈武園藝試驗場以金冠為母本、倭錦為父本雜交育成的，1990年通過鑒定。寧冠樹勢生長特別旺盛，苗
- 關注：279
- 清燉羊脖
- 特點；《清燉羊脖》湯鮮味美，對身體虛弱、胃寒的人是很好的食補佳品。隨著天氣轉冷，在燉羊脖時可考慮放點枸杞和黃芪滋補效果更佳，對
- 關注：278
- 海原香水梨
- 香水梨又名香水、老香水、老梨。主要產地分布于羊坊、關橋、麻春沿河流域，其它地方亦有少量出產
- 關注：278
- 燴腰柱
- 將羊脊髓放入鍋內煮熟，撈出晾涼后，用小刀輕輕刮破外皮，把外皮撕去，切成3厘米長的段。炒勺置旺火上，倒入清湯燒開，放入脊髓、木耳
- 關注：277
- 涼拌面皮
- 面制涼皮，薄如紙，切成條狀，碼上肉絲、黃瓜，加以芥末、醋、香油等調汁即成。味道酸、麻、辣、香，清涼可口，色香味俱全。涼皮的具體
- 關注：277
- 西夏烤羊腿
- 選用產地寧夏的灘羊肉，具有補腎壯陽、豐體澤膚，暖中驅寒，宜勞損，開胃健脾等功效，采用先進的遠紅外烤爐進行烤制
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- 澇河橋牛肉
- 澇河橋清真牛肉產品的產地轄吳忠市區上橋鎮、郭家橋鄉、金積鎮、扁擔溝鎮、孫家灘管委會等5個鄉鎮。
- 關注：277
- 手撕土雞
- 手撕土雞是靈武一道特色菜。土雞洗凈放入開水中，煮25分鐘，撈出撕成條塊狀。將雞放入輔料，攪拌即可食用，油而不膩，味道鮮美。
- 關注：276
- 祥蜜制肉
- 調料：料酒、姜汁、蒜粉、海鮮醬、蠔油、老抽、生抽、白糖、芥末、精鹽、雞精、胡椒粉、小茴香、番茄沙士。
- 關注：276
- 外婆魚干
- 利用本身存有異味的鰩類、白鰻、海鯰等魚類為原料，制成具有外觀好，魚臭味小，不易發霉，保存性好，加熱調理后的表面色澤好，魚香味濃
- 關注：276
寧夏特產排行
- 二毛皮
- 二毛皮是灘羊羊羔出生三十天左右、宰殺取皮、經過精細加工而成，皮細薄如紙，質地堅韌、柔軟豐勻、非常輕便，以“輕裘”著稱。色澤晶瑩
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- 寧夏葡萄
- 寧夏葡萄是寧夏回族自治區的特色水果產品之一，含糖高、果酸少，粒大汁濃，甘甜爽口，香味濃郁。
- 關注：951
- 靈武長棗
- 靈武長棗是寧夏回族自治區銀川市靈武的特色水果產品之一，果實肉質致密，甜中帶酸，含豐富維生素丙。
- 關注：679
- 黃河魚
- 選用鮮活的黃河鯉魚，去鱗、剖腹、去內臟、洗凈；在魚背上切成斜形刀紋，裹漿，起油鍋炸到金黃色，撈起裝盤，澆以另烹制好的糖醋調汁而
- 關注：551
- 中寧枸杞
- 中寧縣是枸杞的原產地，也是中國枸杞主產區和新品種選育、新科技研究推廣開發區，有600余年的枸杞栽種歷史。
- 關注：444
- 草魚
- 草魚
我國“四大家魚”養殖品種之一，全國均有分布。在湖泊、水庫、池塘中均可作為搭配品種，畝產量平均50千克左右；池塘主養，投喂
- 關注：416
- 靈武砟子炭
- 產于靈武市磁窯堡，開采已有600多年的歷史。其炭質地酥軟，卻固結成塊，易于點燃，燒時像木炭，耐著、火熾，一大塊燒完以后，僅留一點
- 關注：413
- 彭陽紅梅杏
- 寧夏回族自治區固原市彭陽縣全境，按行政區域劃定為：白陽鎮、古城鎮、王洼鎮、紅河鎮、城陽鄉、新集鄉、草廟鄉、孟塬鄉、馮莊鄉、交岔
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