- 太和鹵牛肉
- “太和鹵牛肉”因產于郫縣回族聚居的太和場（團結鎮）而得名。于清朝末年形成，在川西平原遠近聞名，腌鹵行業中獨樹一幟。其特點是軟硬
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- 丹棱桔橙
- 丹棱優質桔橙包括“不知火”、清見、春見、愛媛等多種優質品種，都是風味極好、品質特優的柑桔新品種，并且各富特色，共同特點都是皮薄
- 關注：407
- 新繁棕編
- 新繁棕編技藝起源于清代嘉慶末年，至今已有200多年的歷史。據文獻記載，清代嘉慶末年新繁婦女即有“析嫩棕葉為絲，編織涼鞋”的傳統。
- 關注：407
- 東坡泡菜
- 東坡泡菜，又叫泡酸菜，四川省眉山市東坡區特產，國家地理標志產品。是四川泡菜的典型代表，味道咸酸，口感脆生，色澤鮮亮，香味撲鼻，
- 關注：407
- 自貢牛肉
- “民以食為天”，隨著自貢鹽業的開發，各地人的聚集使得自貢各地風味飯館林立，各種美食薈萃，其飲食文化因此顯得豐富多采，美不勝收。
- 關注：406
- 南小區土豆片
- 船山區幸福路，位于老遂寧人口中的“南小區”。每天早上7點多，人們就會看到有輛小吃車停在固定的地方。車上賣的，是全遂寧最火的小吃
- 關注：405
- 攀枝花枇杷
- 攀枝花枇杷
四川
攀枝花市經濟作物技術推廣站
米易縣的丙谷鎮、白馬鎮、攀蓮鎮、灣丘鄉、新山鄉、撒蓮鎮、埡口鎮、得石鎮、普
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- 青城茶
- 青城不僅產茶歷史悠久，而且茶葉花色品種也甚豐富。據五代毛文錫《茶譜》記載：“青城，其橫源、雀舌、鳥嘴、麥顆，蓋取其嫩芽所造”。
- 關注：403
- 資中血橙
- 塔羅科血橙果實大，單果重200~250克，是血橙中最大的品系。其果面較光滑，皮薄。果肉汁多味濃，細嫩化渣。種子極少或無。可溶性固形物
- 關注：402
- 四川臘肉
- 特點：臘肉色澤金黃、瘦肉醬紅。咸度適中，臘香濃而無煙味。制法：（1）將鹽炒熱、晾涼，加硝和香料拌勻，擦抹在肉上，放一缸內，把剩
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- 眉山龍眼酥
- 眉山特產“龍眼酥”，是劉啟明在劉吉和于1927年前的工藝技術基礎上、并在1964年在原國營眉山糖果廠重新繼承研制而成的。
- 關注：399
- 木里牦牛
- 木里牦牛是四川涼山木里藏族自治縣的特產。
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- 鹽邊油底肉
- 油底肉是遠古時候居住在“笮都夷”的笮人，為在炎熱的夏季防止豬肉腐爛變質而研制的一種對肉食品保鮮的儲藏方法。其加工制作方法也非常
- 關注：395
- 船山豆腐皮
- 船山豆腐皮是四川省遂寧市船山區的特產。船山豆腐皮油亮光澤，紋面細致，松軟滑膩，柔綿有彈性，味香質軟。五香味色澤金黃，小磨麻油香
- 關注：395
- 西嶺佛手瓜
- 西嶺佛手瓜是成都市大邑縣的特產。佛手瓜是葫蘆科佛手瓜屬栽培種，別名土耳其瓜、瓦瓜、拳頭瓜、萬年瓜、陽茄子、棒瓜等
- 關注：394
- 木里皺皮柑
- 木里皺皮柑
所在地域:
四川
申請人：
木里藏族自治縣經濟作物管理站
所在地域:
2014年
劃定的地域
保護范圍:
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- 平武綠茶
- 地域范圍
四川省平武縣境內的土城鄉、水晶鎮、龍安鎮、古城鎮、南壩鎮、響巖鎮、平通鎮、豆叩鎮、大印鎮、鎖江鄉、徐塘鄉、平南鄉、
- 關注：393
- 簡陽盡春意酒
- 簡陽盡春意酒，是四川省資陽簡陽市東溪鎮的著名特產，該酒依托東溪得天獨厚的黃泥土壤、印山之泉和優質的高粱、小麥、玉米，厚積數百年
- 關注：393
- 芥菜春卷
- 芥菜春卷是一種極富遂寧特色的名小吃，口味獨特，芥茉味刺鼻，香濃無比，吃法與常不同，不用長流，但卻香鮮無比，回味修碗筷盤碟，用手
- 關注：392
- 敘府茶葉
- 敘府牌“敘府花毛峰”系采用高山無公害茶園鮮嫩芽葉精制而成的毛峰茶坯與優質茉莉鮮花精心窨制而成。其外形挺秀顯毫，色澤綠潤，香氣鮮
- 關注：392
- 郎泉牌郎酒
- 該產品系古藺郎酒廠生產。是國家13個名酒之一。榮獲金牌獎，郎酒屬茅臺酒型的醬香型白酒，因用古藺獨有的甘冽山泉“郎泉”釀酒勾兌而得
- 關注：391
- 密麻花
- 密麻花系四川省傳統名產之一，通江縣以板橋的麻花最受歡迎，以蜜透滋潤為最大特色。糖重油大，給人以濃郁的芳甜感。
- 關注：391
- 米易枇杷
- 四川省攀枝花市米易縣現轄行政區域
- 關注：391
- 達州燈影牛肉
- 燈影牛肉是達州弛名中外的名特食品，因其肉薄如紙，棕紅閃亮，燈照顯影而得名。
- 關注：391
- 四川天府花生
- 四川德陽、宜賓等縣出產一種果仁大，蛋白質、脂肪和維生素含量比其他花生都高的鷹嘴花生，歷來受群眾歡迎。六十年代外貿部門精工焙制出
- 關注：390
- 黑水鳳尾雞
- 黑水鳳尾雞是四川阿壩黑水縣的特產。
- 關注：389
- 東坡肘子
- 東坡肘子是蘇東坡制作的傳統名菜。它有肥而不膩，粑而不爛的特點，色、香、味、形俱佳，有人稱其為“美容食品”，外賓贊頌它“可列入世
- 關注：389
- 康定紅皮蘿卜
- 康定紅皮蘿卜是四川甘孜康定縣的特產。
- 關注：388
- 小煎雞
- 四川菜的小煎類，源于自貢，“小煎雞”為自貢家喻戶曉的一道家常菜。要選用不大公雞或子雞，配以新鮮的生海椒加上紅紅泡海椒、嫩姜、紅
- 關注：388
- 舊院黑雞
- 舊院黑雞體型高大、肌肉豐滿、體質強壯、發育良好、耐寒、抗病力強，并產綠殼蛋，屬肉蛋兼用型，被人們稱為身似黑珍珠、蛋似綠寶石，蛋
- 關注：387
- 金江啤酒
- 攀枝花市啤酒廠是輕工部定點生產啤酒的中型企業。于一九七五年籌建，一九八零年投產，是四川省建成的第二家啤酒廠，年產啤酒設計能力在
- 關注：386
- 合江荔枝
- 合江荔枝是瀘洲的特產，早負盛名。據考證，四川瀘洲荔枝的栽培歷史近2000年。《鶴林玉露》上說：“唐明皇時，一騎紅塵妃子笑，謂瀘戎產
- 關注：386
- 香酥鴨
- 香酥鴨平均一天要賣數百只。逢年過節，更是洪城人席間不可缺少的一道主菜。盡管射洪平均一個月都有數家燒臘開張，但李燒臘仍然保持著龍
- 關注：386
- 阿壩蘋果
- 阿壩蘋果主要指茂汶所產蘋果產品。其質地優良，顏色紅亮，被譽為吉祥的象征。
- 關注：386
- 紅原奶粉
- 牦牛，世界屋脊青藏高原獨有的原始畜種，每天喝的是千年積雪融化的礦泉水，吃的是具有保健功效的遞補品（紅景天、雪蓮花、冬蟲夏草），
- 關注：385
- 昌米011
- 我州水稻插種面積達150萬畝以上。由于涼山立體氣候特征明顯，晝夜溫差大，所產水稻，米質優良，營養物質積累多，且單產高。涼山米歷來
- 關注：385
- “馬昌恒”果汁牛肉
- 孝泉清真食品廠生產的傳統回民食品“馬昌恒”果汁牛肉。該產品歷史悠久，有濃郁的地方風味，營養豐富，色澤金黃油亮，食之質地細膩，入
- 關注：384
- 雅自天成茶
- “西蜀雅茶之名，古已有之，集天地之靈華，生水木之精魂，兼得蜀地之文、天府之風、蒙頂之澗、峨嵋之秀、雅自天成此等靈山秀水，人生百
- 關注：384
- 渠縣三匯果醋
- 三匯果醋是渠縣三匯醋廠研制成功的暢銷產品，深受全國老百姓的歡迎和喜愛，遠銷美國、加拿大等國家。
- 關注：384
- 大通熱涼粉
- 大通熱涼粉，是嘉陵區大通人乃至嘉陵西路人歷代流傳下來的一道小吃食品。
原料及制作：該食品以豌豆為原料，輔之以臘肉、油、米豆腐
- 關注：383
- 廣安龍安柚
- 廣安龍安柚，是四川省廣安市廣安區龍安鄉的著名特產，該品葉片橢圓濃綠，翼葉倒卵形。果皮黃橙色，汁胞粉紅色，肉質脆嫩，酸甜適度，汁
- 關注：383
- 大涼山彝族服飾
- 大涼山彝族服飾較完整地保持了傳統服飾的文化特征。在色彩的運用上，沿襲彝族人黑、紅、黃為基調，追求一種純樸而又強烈，鮮明而又莊重
- 關注：383
- 峨眉山豆腐乳
- 峨眉山豆腐乳是四川省的名土特產口之一，距今已有五百二十多年的歷史。峨眉山豆腐乳是白腐乳的代表，在一百多年前，峨眉山的豆腐乳已很
- 關注：382
- 苦筍
- 中國是食筍最早的國家之一，至今已有3000多年的歷史。竹筍主要產于中國長江流域及南方各地，擁有相當豐富的營養價值，其特有的粗纖維、
- 關注：381
- 平武大紅公雞
- ”平武大紅公雞”是平武所特有的優勢地方土雞品種。在縣級主管部門的指導下，公司和合作社與綿陽市農業科學院、西南科技大學等院校展開
- 關注：381
- 龍泉驛巨峰葡萄
- 龍泉驛巨峰葡萄--2015年度全國名特優新農產品
- 關注：380
- 四川泡菜
- 在四川居家過日子，家家都有幾個泡菜壇子。或裝醬，或裝咸菜，更多的，則是用來泡菜。
泡菜，又叫泡酸菜。泡菜，味道咸酸，口感脆生
- 關注：379
- 山野菜山野果
- 彭州內開發利用價值較大的山野菜有藏菜、薇菜、馬暗葉、東風菜、人參果、剌嫩芽、橡子等數十種, 分布于峽谷、山原地區 , 蘊藏量大；山
- 關注：379
- 合江金釵石斛
- 位于四川省南部的合江縣，是四川省與重慶市毗鄰的所有縣區中唯一一個即擁有長江黃金水道，又融入重慶“一小時的經濟圈”的縣，更是是金
- 關注：379
四川特產排行
- 三鮮豆腐餃子
- 三鮮豆腐餃子屬熱菜，咸鮮味型。將熟雞肉火腿、冬筍切成長方片，豬瘦肉剁成肉茸
,再將鹽、味精、胡椒等加入拌均；把豆腐切成長方
- 關注：902
- 朝天扯篼子花生
- 朝天扯兜子花生生是廣元市朝天區重點保護和大力發展的名優特產之一。椐史料記載，朝天區種植扯篼子花生起源于明末清初，至今已有近400
- 關注：879
- 大邑金蜜李
- 大邑金蜜李是四川成都大邑的特產。
- 關注：806
- 青神中巖烤全羊
- 青神中巖寺景區率先推出生態香木烤羊。外脆內爽、風味獨特、聲名遠播，成為中巖一絕。
- 關注：754
- 麻哥面
- 麻哥面是由武勝人馮基民首創。因其外貌特征被人謔稱為“麻哥”，故稱“麻哥面”。麻哥面柔而不稠，味道獨特，以“麻、辣、香、酥、鮮、
- 關注：740
- 太源井曬醋
- 太源井曬醋是古老的名土特產品，該產品面市已有150年的歷史。據同治十一年編撰的《富順縣志》記載：太源井曬醋列為富順縣的名優土特產
- 關注：612
- 康定牦牛肉
- 康定的牦牛肉極為著名，只要去康定的游客一定要去好好的品嘗一下。
- 關注：595
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