- 宜賓早茶
- 中國早茶：宜賓最早
宜賓種茶源遠流長，早在公元前1022年就有“園有芳茗”和“貢茶”的記載，至今已有3000多年歷史。同時，宜賓市也
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- 南溪豆腐干
- 四川南溪縣風味食品。始于清光緒年間。將地產優質大豆水磨提取豆漿后煮漿、過濾、點漿、蹲腦、破腦、上榨、加壓成型、白胚冷卻、白胚造
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- 雅連
- .植物三角葉黃連的干燥根莖。中國國家地理標志產品，為中國四川省洪雅縣、峨嵋一帶特產，由于對地理條件要求非常苛刻，所以是中草藥黃
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- 阿壩安多面片
- 安多面片，是四川省阿壩藏族羌族自治州的一道特色小吃，該品具有口味隨人意，香辣酸綿，暖脾開胃等特點，深受川甘青等地藏族同胞的喜愛
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- 若爾蓋牦牛肉
- 若爾蓋牦牛肉，是四川省阿壩藏族羌族自治州若爾蓋縣的著名特產，此品具有低糖、低鹽、低脂肪，高營養、肉質鮮嫩、天然野味的特點，對增
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- 雙邊白瓜子
- 這種瓜子的形狀和南瓜子極為相似，但殼薄肉豐，在它那橢圓的邊沿，還有兩根突出的線條。還因為它顆粒飽滿、與葵花子相別，稱之為“大瓜
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- 理塘黃芪
- 黃芪，又名綿芪。多年生草本，高50-100厘米。主根肥厚，木質，常分枝，灰白色。莖直立，上部多分枝，有細棱，被白色柔毛。多年生草本，
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- 螺髻山黑豬
- 螺髻山黑豬肉被稱為豬肉界的“神戶牛肉”，可從這稱呼中窺見其肉質的鮮嫩與極致口感。
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- 彝族香腸
- 彝族香腸別有風味。一般在過年時制作。方法是：將豬血炒成半熟狀，拌以切成小塊的土豆，灌制成香腸，即為豬血香腸。也有用豬肉、糯米灌
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- 米花糖
- 用料考究，采選本地優質的大米、媲麻等原料，經特殊工藝加工而成，具有酥脆可口，味美香甜等特點，深受廣大消費者喜愛。
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- 復興櫻桃
- 復興櫻桃是四川省涼山彝族自治州冕寧縣復興鎮的特產。冕寧復興櫻桃其色澤艷麗殷紅，果肉細嫩多汁，酸甜可口，含有較高的蛋白質、游離氨
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- 黑水酸菜
- 黑水酸菜是四川省阿壩州黑水縣的特產。黑水酸菜是黑水地區最常用的菜肴，它酸度適宜，可和來炒著吃，更常用于煮玉米面湯、麥面塊。在酸
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- 夾江豆腐腦
- 夾江豆腐腦是四川省樂山市夾江縣的特色小吃。夾江豆腐腦味道鮮美，四季皆宜，是夾江縣人民早餐最喜愛食物，也是平時消遣的好東西。
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- 雙流太平枇杷
- 雙流枇杷是四川省成都市雙流縣太平鎮的特產。有“天府枇杷第一鎮”之稱的雙流縣太平鎮，以枇杷果鮮、甘甜可口聞名。太平枇杷品質特獨，
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- 滴油水餃
- 滴油水餃初創于八十年代初位于天彭鎮西街的“國營味蘭小食店”。時稱“紅油水餃”，后經該店尹華清師傅改進創新更名為“滴油水餃”。因
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- 彭州川芎
- 川芎為多年生草本藥用植物，其根莖烤(曬)干入藥，含揮發油、阿魏酸等成份，具有活血行氣。祛風止痛的作用，是中藥配方的重要藥材。
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- 粉子醪糟
- 粉子醪糟，米食，特點：粉子軟糯，汁甜味醇。烹制法：煮。粉子醪糟，也叫“粉子醪糟”、“醪糟小湯圓”、“掐掐湯圓”、“酒釀小圓子”
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- 三月竹筍
- 三月竹筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很
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- 華鎣山薇菜
- 華鎣山薇菜，是四川省廣安華鎣市的著名特產，該品有極高的藥療價值，對人體的營養保健、生理功能調節都有很好的作用，并有華鎣山山珍之
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- 丹棱臍橙
- 丹棱臍橙具有色澤鮮艷、味美香脆、皮薄無核、酸甜適中之優點.臍橙果實富含維生素C,糖、檸檬酸、纖維素、胡蘿卜素、維生素B1、 Bc、蛋白
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- 川味炸春卷
- 川味炸春卷，炸點，特點：色澤金黃，皮酥脆，餡鮮嫩。烹制法：炸。
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- 南江翡翠米
- 南江翡翠米的特點是無污染、營養豐富，飯粒光亮油潤、口感柔韌、略帶糯性。南江翡翠米曾出口法國、古巴，并長期暢銷于成都、攀枝花、甘
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- 九龍牦牛
- 九龍牦牛主要產于四川省甘孜藏族自治州的九龍縣及南部康定縣南部的沙德區，中心產區位于九龍縣境內九龍河西之大雪山東西兩側的斜卡和洪
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- 瀘定紅櫻桃
- 櫻桃——瀘定櫻桃是一年中第一個走向市場的早熟水果，稱為夏季第一果，瀘定櫻桃園溜溜、紅通通，紅得像瑪瑙，形如珍珠，汁多肉厚，酸甜
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- 廣元涼面
- 廣元涼面是四川省廣元地區傳統特色面食，在四川涼面中，最好吃最有名的要數廣元涼面，這種涼面耐嚼、爽口，清涼宜人，川味十足。
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- 鹵鴨子
- 基本制法為：選當年生的仔鴨，宰殺后褪盡羽毛，開膛取出內臟，洗凈后，去翅尖、鴨腳，加鹽碼味腌漬一夜后，入沸水中略燙至皮緊
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- 巴山牛
- 巴山牛的產地包括陜南、川西、鄂西北三省連界的廣大地區，從地理位置上看，正處于大巴山系。
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- 峰城玉米
- 峰城玉米是四川達州宣漢縣的特產。
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- 寧南幸福核桃
- 寧南幸福核桃是四川涼山寧南縣的特產。
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- 謝家狗肉
- 謝家狗肉
狗肉在商朝就作為御席“八珍之一”，俗有“狗肉滾三滾，神仙站不穩”之說。相傳蘇東坡青年時期到中巖書院求學時，常與學友
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- 三溪臍橙
- 1996年金堂三溪鎮被中國柑桔研究所譽為“中國臍橙第一鄉”，經過近10多年的選育改良，三溪臍橙更是味鮮色明。目前，該鎮已發展臍橙2萬
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- 雙流冬草莓
- 雙流冬草莓，四川省雙流縣特產，中國國家地理標志產品。雙流冬草莓，以春節前上市而得名。經雙流縣20世紀引種后不斷的更新、提純復壯及
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- 文君酒
- 文君酒因產于文君故里而得名，隨“文君當壚，相如滌器”的千古佳話而美名，邛崍盛產美酒，除文君酒外還有臨邛酒、川巴老等系列邛酒。
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- 小炒豆干
- 原料：
1.超市里可買到的四川香干，買不到也可以用一般的熏豆干代替，約300克左右。
2.青杭椒或紅杭椒100克（尖椒也行）,姜片、
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- 中國泰米
- 中國泰米指得是產自四川省遂寧市的川香優2號稻米，川香雜2號稻米形狀呈中長型，米粒半透明。其煮出的米飯香、軟、滑，口味極佳，具有泰
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- 麥地納五香牛肉
- 麥地納五香牛肉、手撕牛肉、果子牛肉是射洪地方特產。麥地納手撕牛肉、果子牛肉是現代人鐘愛的一種休閑用食品，它的香韌美味得到各地客
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- 資中羅泉豆腐
- 資中羅泉豆腐，是四川省內江市資中縣羅泉鎮的著名特產，該品是羅泉人用優質山泉水和黃豆一起經石磨磨制而成，并采用傳統的工藝用鹵水點
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- 雙麻酥
- 雙麻酥，烤點，特點：餅圓形，色淡黃，殼酥瓤空，酥香化渣。烹制法：烤。此品是四川省樂山市犍為塘壩地區的風味小吃。
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- 絲絲膳魚面
- 絲絲膳魚面
營山“榮華館”絲絲膳魚面，為鄭榮華獨家首創，獨家經營，制作精良，風味獨特，營養上乘，現已家傳三代。
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- 南充鍋盔
- 走在南充大街小巷，到處可見各式鍋盔熟食專賣店，一個個方方正正的燒餅統一都是麻子臉，憨厚地恭候在一邊，不與花哨的小吃搶噱頭，加上
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- 雙河豆花
- 雙河豆花是四川宜賓雙河特產小吃。
簡介雙河豆花是四川鄉下一道常見的家常美味菜肴。是宜賓地方特產小吃，它聞名遐邇。堪稱一絕。
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- 武勝仔豬
- 據悉，為整合仔豬資源，培育壯大仔豬產業，進一步提高“武勝仔豬”知名度，2010年10月，武勝縣畜牧食品局、工商行政管理局、史志辦嚴格
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- 廣安松針茶
- 廣安松針茶，是四川省廣安市的著名特產，該品產于廣安區龍灘鄉，具有外形條索細緊圓直似針，色澤翠綠，白毫顯露，湯色清澈明亮，香氣高
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- 王弗肘子
- 相傳，東坡肘子其實并非蘇東坡之功，而是其妻子王弗的妙作。
一次，王弗在燉肘子時因一時疏忽，肘子焦黃粘鍋，她連忙加各種配料再細
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- 華仁冬棗
- 華仁冬棗，是四川省眉山市仁壽縣的著名特產，華仁冬棗是四川省仁壽縣華仁冬棗專業合作社經十余年的精心研究，反復試驗，于2001年成功培
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- 洪雅藤椒
- 洪雅藤椒，是四川省眉山市洪雅縣的著名特產，經四川農業大學和成都中醫藥大學專家教授對該縣藤椒香氣成分的提取、分析及抑菌性研究后發
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- 巖蜜
- 巖蜜為瓦屋山山珍之一。山里養蜂人置蜂箱于巖石上，任群蜂采黃連、天麻等山野百花而釀藥蜜，其蜜極具養生保健功效。隨著瓦屋山旅游業的
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- 藏民奶渣
- 藏族人的傳統的餅干小吃，由奶渣和酥油制成。奶渣與酥油相伴而生，從牛奶奶中提制而成。把牛奶打制分離出酥油以后，剩下奶水用火煮沸后
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- 蒙頂山石花
- 蒙頂石花，四川名茶。產于四川省名山縣境內。綠茶類。1959年創制。品質特征為：外形扁直勻齊，獨芽挺銳，鮮綠油潤，滿披銀毫。
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- 滎經天麻
- 滎經天麻，是四川省雅安市滎經縣的著名特產，該品肥大堅實，橢圓形，略扁，頂端有紅粽色或紅色芽苞，俗稱鸚哥嘴。
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四川特產排行
- 三鮮豆腐餃子
- 三鮮豆腐餃子屬熱菜，咸鮮味型。將熟雞肉火腿、冬筍切成長方片，豬瘦肉剁成肉茸
,再將鹽、味精、胡椒等加入拌均；把豆腐切成長方
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- 朝天扯篼子花生
- 朝天扯兜子花生生是廣元市朝天區重點保護和大力發展的名優特產之一。椐史料記載，朝天區種植扯篼子花生起源于明末清初，至今已有近400
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- 大邑金蜜李
- 大邑金蜜李是四川成都大邑的特產。
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- 青神中巖烤全羊
- 青神中巖寺景區率先推出生態香木烤羊。外脆內爽、風味獨特、聲名遠播，成為中巖一絕。
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- 麻哥面
- 麻哥面是由武勝人馮基民首創。因其外貌特征被人謔稱為“麻哥”，故稱“麻哥面”。麻哥面柔而不稠，味道獨特，以“麻、辣、香、酥、鮮、
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- 太源井曬醋
- 太源井曬醋是古老的名土特產品，該產品面市已有150年的歷史。據同治十一年編撰的《富順縣志》記載：太源井曬醋列為富順縣的名優土特產
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- 康定牦牛肉
- 康定的牦牛肉極為著名，只要去康定的游客一定要去好好的品嘗一下。
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