- 珍珠粉耙
- 珍珠粉耙是四川內江的傳統著名甜食。產品特點：晶瑩發亮，耙質綿軟，香甜可口。
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- 西壩豆腐
- 西壩豆腐問世已有兩千多年歷史，它同世間任何一件有價值的商品都蘊含著豐富的文化內涵一樣，西壩豆腐制作工藝的不斷發展，西壩豆腐制品
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- 新民場生菜
- 四川省成都市郫縣新民場鎮、安德鎮、唐昌鎮、唐元鎮、古城鎮、三道堰鎮、花園鎮、友愛鎮現轄行政區域
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- 安州米粉
- 米粉，中國特色小吃，以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品。米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易
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- 焦鴨子
- 安州焦鴨子，創始人焦先祖巧遇清宮御廚，虛心好學，得到了鹵鴨的精髓，制作出來的鹵鴨色如琥珀、咸淡適口
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- 江油百合
- 四川省江油市大康、太平、西屏、青蓮、武都和永勝7個鄉鎮90個村。
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- 王涼粉
- 王涼粉:精選本地豌豆，傳統工藝精工而成，輔以特制佐料，具有柔韌細滑、色澤紅潤、香辣純正的特點，深受消費者喜愛。
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- 蘆山茶葉
- 蘆山茶葉--2015年度全國名特優新農產品（茶葉類）
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- 鵝蛋菌
- 鵝蛋菌是非常珍貴的食用菌，具有色鮮味美、肉質細嫩、香郁可口的特點，營養極為豐富，尚未人工栽培研究。
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- 萬源舊院黑雞蛋
- 舊院黑雞蛋營養豐富，富硒，具有滋補、美容、延緩細胞衰老、提高人體免疫功能、保健等特殊功效。
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- 燈影牛肉
- 燈影牛肉是四川達縣的傳統名食。
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- 道孚大蔥
- 道孚大蔥是四川甘孜道孚的特產。
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- 蜀錦
- 四川以前為古蜀國，“蜀”即蠶桑，生產彩錦的歷史源遠流長。西漢時，花色品種繁多的蜀錦已行銷中原。到了唐代，蜀鐵已通過絲綢之路遠銷
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- 毛牛肉
- 毛牛肉俗稱“牛肉粑兒”，明清以來均有制作，歷來為民間所愛，可并瓜子糖果果碟，又可置酒菜菜盤。1990年，在首屆四川省名特風味小吃評
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- 雞蛋糕
- “米易名小吃”雞蛋糕是傳統工藝食品，用新鮮雞蛋和精制面粉手工制作的美食雞蛋糕，具有口感好、味道純、細膩滑潤的特點，營養價值高，
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- 成華豬
- 產于四川省成都市的金牛、雙流、郫縣、溫江等區縣。分布于新都、金堂、廣漢、什邡、彭縣、灌縣、崇慶、大邑、新津以及德陽、綿竹、龍泉
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- 玄灘粉蒸泥鰍
- 玄灘粉蒸泥鰍起源于明朝中后期，相傳湖廣填四川引入而來。該菜系底蘊深厚，色、香、味、形俱佳，已逐漸形成包括“素三蒸”、“葷三蒸”
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- 子昂李燒臘
- 多年以前，一李氏青年在射洪縣子昂城北門牌坊外，開設了一家獨具四川飲食風味的燒臘店，從而得名李燒臘。
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- 威遠檸檬
- 威遠縣是全國檸檬商品生產基地縣，已發展檸檬130萬株，1543公頃。到2003年，種植規模將達到280萬株，3340公頃，盛產期年產量達7萬噸以
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- 南部燒麥
- 南部燒麥具有皮薄餡豐、造形美觀、葷素兼備、營養豐富的特點。燒麥因其皮薄，熟制后皮料浸油呈半透明狀，透過皮亦可見其餡而得名。
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- 雅南豬
- 產于四川省洪雅、丹棱、邛崍、犍為、榮縣等地。分布于峨眉、樂山、眉山、彭山、蒲江和雅安等11個縣。
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- 滎經砂器
- 以獨特的原料，獨特的制作方式，獨特的外形和獨特的效果而獨步天下的“滎經砂器”，有著2000多年的悠久歷史，它造型古樸大方，釉色獨特
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- 滎經茶葉
- 滎經茶葉生產歷史悠久，尤以邊茶著名西南。古代統治者對邊茶實行官方專賣，以后允許商人自由貿易，他們把邊茶作為統治藏族同胞的一種手
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- 麻辣雞塊
- 麻辣雞塊選用宣漢本地土雞為原料，輔以花椒、辣椒等十來種佐料精制而成，麻辣可口，回味無窮。
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- 白家肥腸粉
- 白家肥腸粉來自四川省成都市雙流縣境內白家鎮，是白家鎮的特產，也是成都的名小吃之一。
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- 四川大金錢草
- 產地：中國四川。
特點：四川大金錢草，別名“金錢草”，“小花排草”、“小黃藥”，為報春花科多年生常綠草本植物。草的葉子是圓形
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- “徐老三”系列豆腐干
- 四川省遂寧市徐老三食品廠位于川中重鎮遂寧市創新工業園區，座落在風景秀麗、環境優雅的涪江河畔。成南高速公路、遂渝高速鐵路、綿重公
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- 內江名菜“周鯰魚”
- 鯰魚，又名生仔魚、鯰巴郎、胡子鰱，學名鲇魚。鯰魚不僅像其它魚—樣，含有豐富營養，而且肉質細嫩美味濃郁，易消化、刺少、開胃，特別
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- 巴山脆李
- 特征特性：樹勢中庸，樹姿半開張，幼樹直立，結果后開張，枝條充實細長，分枝角度較小。主干灰褐色，表皮較粗糙，皮孔明顯。枝條淺褐色
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- 松茸等野生菌類
- 全州有 13 個縣屬松茸主產區 , 年產量為 1500-1700 噸左右。以及雞油菌、羊肚菌、牛肝菌相繼進入國際市場 , 其產品清水茹罐頭, 冰凍松
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- 油酥蛋卷
- 原料：鮮豬腿肉500克，春卷皮500克，芽菜250克，熟菜油1千克（實耗250克），味精5克，蔥花150克，雞蛋150克。
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- 蒼溪脆李
- 蒼溪脆李是蒼溪名優特色水果，種植脆李是當地農民的傳統習慣。蒼溪縣有著“高山寒未盡，谷底春意濃”的氣候特征
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- 余鍋盔
- 余鍋盔：手工制作，炭爐烘烤，酥香綿軟，入口化渣。將拌好調料的刮絲涼粉從鍋盔切口灌進去，麻辣脆香，令人垂涎三尺。
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- 銀特西瓜
- 岳池三安農業專業合作社聯合社于2012年3月27日在岳池縣工商局登記注冊，由岳池縣三安蔬菜專業合作社、岳池喬家植保專業合作社
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- 天全香菇
- 天全地處四川省盆西緣，氣候溫和，雨量充沛，空氣濕潤， 豐富的森林資源很適合菌類生長，很早以前天全人民就有培植香菇的歷史。
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- 藏鄉田園蘋果醋
- 藏鄉田園蘋果醋是四川省甘孜州鄉城縣的特產�！安剜l田園”蘋果醋是綠色、天然、健康的飲料，果汁含量達到90%以上，營養豐富，口感純正
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- 簡陽櫻桃
- 簡陽櫻桃是四川省資陽市簡陽市的特產。簡陽市賈家鎮和老君井鄉有“櫻桃之鄉”的美譽，所產櫻桃以果色鮮美，口感純正而遠近聞名。
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- 攀西茯苓
- “百里松楊綠蔭青，蒼顏鐵干老龍形，蠻兒采藥深山去，斗大如風得茯苓�！边@是古人對攀枝花茯苓的頌詩。
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- 孝泉果汁牛肉
- 孝泉果汁牛肉，是四川省德陽市孝泉鎮的著名特產，是孝泉地方名特回民食品，歷史悠久，遠近聞名。該食品具有麻、辣、香、酥及帶有果味等
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- 佛掌參
- 佛掌參為蘭科的多年生草木植物。高20-60厘米。莖直立，下半部有葉3至5片，條狀舌形，或是狹舌狀披針形，基部半抱著莖桿。花為總狀花序
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- 儀隴半夏
- 儀隴縣雙勝鎮、復興鎮、五福鎮、賽金鎮、鳳儀鄉等5個鄉鎮，87個行政村。地理坐標為東經106°21′00″～106°23′00″，北緯31°18′00
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- 武勝豬肝面
- 武勝豬肝面起源于武勝縣飛龍鎮段氏祖傳秘方。采用多種特色原料，歷經幾十年的改進。武勝豬肝面一進入南充市場，在眾多的小吃中更勝一籌
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- 南江山核桃
- 南江山核桃廣泛分布于海拔400—1800米地段，是耐干旱脊薄忌水漬高溫理想的中山地區經濟樹種。南江縣位于米倉山南麓，東與通江、南與巴
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- 懷遠藤編
- 藤編是懷遠鎮經濟產業的主力軍，年產值6800萬元，藤編一條街經營商家30余戶，其中從事藤編經營和生產的大部分是文井江社區的居民。
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- 九獅香柚
- 九獅香柚是四川省瀘州市龍馬潭區安寧鎮九獅風景區的特產。九獅柚呈葫蘆狀，果實碩大，果形美觀，金色鮮艷，果肉晶瑩潔白，香味濃郁，甜
- 關注：342
- 花荄牛肉
- 安州區花荄鎮自古是回民聚居地，信仰伊斯蘭教：不吃自死物、血液、豬肉以及未誦真主之名宰殺的牲畜�；ㄇD牛肉不僅以美味著稱
- 關注：342
- 鼓城純糧酒
- 旺蒼縣鼓城純糧酒廠，位于四川省廣元市旺蒼縣英萃鎮桑林子。這里風景秀麗，山水環抱，不僅有悠久的歷史和豐富的文化底蘊
- 關注：342
- 蒼溪大米
- 蒼溪縣具有得天獨厚的自然環境，是優質水稻種植大縣，常年種植面積在30萬畝以上。近兩年來，我縣漓山米業有限公司主推綠優1號
- 關注：342
- 徐老三豆腐干
- 徐老三豆腐干得以遂寧優質的黃豆和泉水，味道出眾，麻辣清香，不僅可以作為饋贈親朋好友的禮物，也可就著當地的沱牌大曲食用，自然會別
- 關注：342
- 漢陽花生
- 一馬平川的漢陽壩，種的最多的，最出名的就是花生。早在解放前，漢陽壩的花生在成都就極有名氣。桑陌之間，花生成片，立體種植，套種間
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四川特產排行
- 三鮮豆腐餃子
- 三鮮豆腐餃子屬熱菜，咸鮮味型。將熟雞肉火腿、冬筍切成長方片，豬瘦肉剁成肉茸
,再將鹽、味精、胡椒等加入拌均；把豆腐切成長方
- 關注：902
- 朝天扯篼子花生
- 朝天扯兜子花生生是廣元市朝天區重點保護和大力發展的名優特產之一。椐史料記載，朝天區種植扯篼子花生起源于明末清初，至今已有近400
- 關注：879
- 大邑金蜜李
- 大邑金蜜李是四川成都大邑的特產。
- 關注：806
- 青神中巖烤全羊
- 青神中巖寺景區率先推出生態香木烤羊。外脆內爽、風味獨特、聲名遠播，成為中巖一絕。
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- 麻哥面
- 麻哥面是由武勝人馮基民首創。因其外貌特征被人謔稱為“麻哥”，故稱“麻哥面”。麻哥面柔而不稠，味道獨特，以“麻、辣、香、酥、鮮、
- 關注：740
- 太源井曬醋
- 太源井曬醋是古老的名土特產品，該產品面市已有150年的歷史。據同治十一年編撰的《富順縣志》記載：太源井曬醋列為富順縣的名優土特產
- 關注：612
- 康定牦牛肉
- 康定的牦牛肉極為著名，只要去康定的游客一定要去好好的品嘗一下。
- 關注：595
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