- 靖邊胡蘿卜
- 靖邊胡蘿卜是陜西榆林靖邊縣的特產。
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- 陜北榆林涼粉
- 涼粉是陜北特色風味小吃之一，用綠豆粉面制作的叫“綠豆涼粉”，用扁豆粉面制作的叫“扁豆涼粉”，由洋芋淀粉制作的叫“洋芋涼粉
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- 子洲黃豆
- 子洲黃豆是陜西榆林子洲縣的特產。
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- 清澗煎餅
- 澗煎餅是陜西省榆林市清澗縣的特色小吃。在陜北眾多的風味小吃中，清澗煎餅應該可以占得一席。它做工精細，營養豐富，色澤如雪，薄似蟬
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- 洋蔓菁
- 洋蔓菁洋蔓菁株形如葵花，開黃色小花。食用部分是它的地下塊莖。將洋蔓菁洗干凈，加適量鹽放入容器，壓菜石半月后即可食用。也可以
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- 佳縣紅棗
- 佳縣紅棗是陜西省榆林市佳縣的特產。佳縣的紅棗因個大肉鮮，營養豐富被譽為“木本糧食”、“鐵桿莊稼”，鮮棗有“活維生素丸”之稱。佳
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- 榆林洋芋擦擦
- 又名“洋芋不拉”、“洋芋庫勒”，洋芋就是土豆。洋芋擦擦取洋芋若干，用擦子擦成寸長的薄片兒，拌入花椒、蔥絲、姜粉、鹽未等，同
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- 陜北紅棗
- 陜北地區土質獨特，光照、氣溫、降雨量等自然條件適宜，所產紅棗果大、肉厚、味甜、營養豐富，富含維生素和礦物質，亦可入藥。
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- 府谷海紅果
- 海紅樹是本縣的傳統果樹，屬世界稀有樹種。海紅果色澤鮮艷，酸甜可口，營養豐富，含鈣量高，為水果之冠，素有“鈣王”之稱，具有健
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- 靖邊辣椒
- 靖邊辣椒是陜西榆林靖邊縣的特產。
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- 榆林油潑辣子
- 在陜西八大怪中，有一句就說道：“油潑辣子一道菜”。在當地流傳的一首打油詩中，也提到了這道既是調料，又是主菜的油潑辣子。詩
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- 府谷山杏
- 山杏是本縣農林特產，產量居全省首位。現有山杏林5000多畝，年產山杏200噸，杏仁含有多種氨基酸和維生素，可潤肺、養顏、生津、具
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- 綏德抿節
- 抿節在陜北方言中讀"抿節兒"，所以也寫作"抿尖"。所用雜面系由豌豆和麥子磨合而成，調水和成軟面團，放在密布篩孔的抿節床上，
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- 府谷紅棗
- 紅棗是本縣傳統的經濟林木，有上千年的栽培歷史。全縣現有紅棗林44374畝，年產紅棗1000多噸，此棗色澤紅潤，油性大，核小肉厚，含
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- 雜 豆
- 雜 豆 多年來，這里的群眾就有大量種植豆類的傳統，新產品多作為商品出售，雜豆品種多，質量高。尤以綠豆、扁豆、黃豆、豇豆、碗豆
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- 府谷黃米
- 府谷縣位于陜西省最北端，地處晉陜蒙三省交界地。全縣總土地面積3200平方公里。全縣總人口21.6萬人，其中農業人口17.3萬人。常用耕
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- 山羊絨 羊毛 羊皮
- 山羊絨 羊毛 羊皮 府谷為陜西省的重要畜牧業基地，羊子的主要產區。1999年，全縣羊子存欄181500只，出欄75083只，山羊絨產量24.8噸
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- 錢錢飯
- 錢錢飯：粗糧精制的錢錢飯。黑豆經過浸泡，膨圓脹大，放在碾上壓成片，形如銅錢，所以百姓稱"錢錢飯"。豆錢二成、米八成，對
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- 鋁土礦
- 鋁土礦 含礦面積約80平方公里，總儲量為6.4億立方米，是陜西省探明的最大鋁礬土礦，占全省總儲量的85%左右，礦層厚，品位高，易開
- 關注：305
- 南瓜子
- 南瓜子有很好的殺滅人體內寄生蟲（如蟯蟲、鉤蟲等）的作用。對血吸蟲幼蟲也具有很好的殺滅作用，是血吸蟲病的食療佳品。每天吃上5
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- 陜西甘草
- 甘草，因味甘甜而得名。別名甜草、甜根子、粉甘草、生甘草等。古醫書中名稱更是各異，《名醫別錄》中稱為蜜甘、蜜草、露草、國老。
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- 咸馓子
- 咸馓子在中國已有兩千多年的歷史，伴隨著古代“寒食節”而誕生，又稱“寒具”，相傳是為紀念春秋時的介子推而制作。西安馓子形如柵
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- 紅 棗
- 紅 棗 紅棗是本縣傳統的經濟林木，有上千年的栽培歷史。全縣現有紅棗林44374畝，年產紅棗1000多噸，此棗色澤紅潤，油性大，核小肉
- 關注：301
- 榆林蕎麥
- 蕎麥是一種適應性廣，生育期短的作物；是三大優良蜜源作物之一；也是良好的食物性藥用植物。
蕎麥的適應性很強，耐瘦耐旱，在新
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- 絨山羊
- 橫山縣絨山羊是從1979年始引進遼寧白絨山羊作父本、以陜北黑山羊作母本，以提高產絨性能為目的，采取簡單育成雜交，經雜交改良、
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- 小米涼粉
- 府谷有名的小吃，小米掏凈，冷水泡十至二十分鐘撈出，配合清水磨成米漿，入鍋熬煎，邊熬邊攪，快熟時加入蒿籽粉。把熬熟的米漿在高
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- 米脂小米
- 米脂小米，是陜北黃土高原米脂縣的一種特產。廣而言之，又稱延安小米。它色澤金黃，顆粒渾圓，晶瑩明亮，質粘味香，儲存數年，米質
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- 高嶺土
- 高嶺土 含礦面積120平方公里，探明含量3.59億噸，遠景儲量10億噸以上，其優質高嶺土占70%，礦層穩定，含量高，自然粒度細，是國內
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- 薄荷餃子
- 薄荷餃子為夏令佳點。由面粉、豬油、玫瑰、核桃仁、青紅絲、薄荷粉捏成餃子狀，用鏊烤或油炸而成。色澤金黃，甜香酥脆，薄荷香濃，
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- 寺伙溝蔬菜
- 陜西省榆林市榆陽區魚河鎮寺伙溝村是農業發展綜合示范村，先后獲得“先進基層黨組織”、“中國特色經濟村”、“蔬菜產業開發先進村”“
- 關注：295
- 榆陽酸湯水餃
- 特點：酸湯調制獨特，味道鮮美酸香，耐人品嘗。
主要原料：面粉、肉餡、配菜餡、調料。
簡
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- 高粱
- 高粱（Sorghum vulgare,spp.），屬禾本科，是被群眾譽為“鐵桿莊稼”的高產作物，在我國糧食作物中占有一定位置。
高粱脫殼
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- 榆林大紅棗
- 榆林大紅棗是馳名中外的陜西傳統名優特產之一。其特點是果大核小，皮薄肉厚，質脆絲長，汁多味甜，甘美醇香，含糖量高，色澤鮮紅，
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- 白泥井辣椒
- 白泥井辣椒--2015年度全國名特優新農產品
定邊縣農業局
白泥井辣椒 定邊縣白泥井鎮助民大棚蔬菜專業合作社
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- 府谷油糕
- 油糕由軟米、大棗精制而成，經植物油炸后，其味清香細膩、香甜可口。
- 關注：289
- 佳米驢
- “佳米驢”是以役畜兼肉用的地方優良畜種而經國家審定而命名的。主要產自米脂縣境東區與佳縣接壤的地域內，毛驢在米脂當地已有300
- 關注：289
- 陜北山杏
- 陜北山杏
陜北山杏通身是寶，從杏肉、殼到仁無不有用。鮮杏果肉加工制作的杏脯、杏醬是多年暢銷市場的食品。杏仁可用
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- 山 杏
- 山 杏 山杏是本縣農林特產，產量居全省首位。現有山杏林5000多畝，年產山杏200噸，杏仁含有多種氨基酸和維生素，可潤肺、養顏、生
- 關注：288
- 大紅棗
- 大紅棗是馳名中外的陜西傳統名優特產之一。其特點是果大核小，皮薄肉厚，質脆絲長，汁多味甜，甘美醇香，含糖量高，色澤鮮紅，水分
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- 蕎面攤饃饃
- 蕎面攤饃饃
將糝子蕎面和成硬面團，再加上冷水用手反復揉成稀糊狀，把鍋燒至七八成熟，抹上清油，再用勺子把面糊均勻地攤在鍋
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- 碗砣
- 碗砣：采用蕎麥汁在小碗中蒸煮而成，使用時加入特制的醋汁，是當地人民卻終十分喜愛的風味小吃。
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- 檸條
- 檸條，又叫小葉錦雞兒、牛筋條、雪里洼等。它是榆林黃土高原和沙漠地帶的一種優良的飼料、肥料、燃料、編織材料及固沙保土的灌木樹
- 關注：282
- 榆林子洲黃豆
- 子洲黃豆是陜西榆林子洲縣的特產。
子洲黃豆在子洲縣域已有年種植歷史的地地道道的非轉基因原種黃豆，為陜北特有的原生態黃豆
- 關注：281
- 鹵煮驢板腸
- 將整副驢大腸反復漂洗干凈，入清水煮半熟，撈出加醬、辣椒、花椒、蔥、姜、鹽等鹵煮而成，其特點是麻、辣、咸、嫩、鮮香味美，為陜
- 關注：281
- 佳縣手工掛面
- 佳縣手工掛面是陜西省榆林市佳縣的特產。佳縣手工掛面起源很早，一直是佳縣獨特的一種地方食品，它以外型精細、口感柔和、保健效果好而
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- 氈繡
- 在氣象萬千、物阜民殷的榆林黃土高原上，常常可以看到，頭包羊肚手巾，手舞羊鞭，嘴里哼著信天游小調的牧民，大多穿著做工精致的毛
- 關注：280
- 雜豆
- 多年來，這里的群眾就有大量種植豆類的傳統，新產品多作為商品出售，雜豆品種多，質量高。尤以綠豆、扁豆、黃豆、豇豆、碗豆為主“
- 關注：276
- 府谷苦菜釀洋芋
- 府谷苦菜釀洋芋
山野苦菜，配以陜北出產的土豆，口味香辣咸香，不次于肯德基的“雞汁土豆泥”。
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- 紅堿淖水煮魚
- 紅堿淖水煮魚:采用當地所產鯉魚制作,用紅堿淖水煮食,味道鮮美,營養豐富,為去紅堿淖旅游的必食之品。
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- 米脂蕎麥饸饹
- 蕎麥饸饹，與羊肉湯搭配，珠聯壁合，口味頗佳，最能體現其獨特風味，故有“蕎面饸饹羊腥湯”之說，為米脂縣地道風味面食。特點：條
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榆林特產排行
- 靖邊胡蘿卜
- 靖邊胡蘿卜是陜西榆林靖邊縣的特產。
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- 陜北榆林涼粉
- 涼粉是陜北特色風味小吃之一，用綠豆粉面制作的叫“綠豆涼粉”，用扁豆粉面制作的叫“扁豆涼粉”，由洋芋淀粉制作的叫“洋芋涼粉
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- 子洲黃豆
- 子洲黃豆是陜西榆林子洲縣的特產。
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- 清澗煎餅
- 澗煎餅是陜西省榆林市清澗縣的特色小吃。在陜北眾多的風味小吃中，清澗煎餅應該可以占得一席。它做工精細，營養豐富，色澤如雪，薄似蟬
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- 洋蔓菁
- 洋蔓菁洋蔓菁株形如葵花，開黃色小花。食用部分是它的地下塊莖。將洋蔓菁洗干凈，加適量鹽放入容器，壓菜石半月后即可食用。也可以
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- 佳縣紅棗
- 佳縣紅棗是陜西省榆林市佳縣的特產。佳縣的紅棗因個大肉鮮，營養豐富被譽為“木本糧食”、“鐵桿莊稼”，鮮棗有“活維生素丸”之稱。佳
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- 榆林洋芋擦擦
- 又名“洋芋不拉”、“洋芋庫勒”，洋芋就是土豆。洋芋擦擦取洋芋若干，用擦子擦成寸長的薄片兒，拌入花椒、蔥絲、姜粉、鹽未等，同
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- 陜北紅棗
- 陜北地區土質獨特，光照、氣溫、降雨量等自然條件適宜，所產紅棗果大、肉厚、味甜、營養豐富，富含維生素和礦物質，亦可入藥。
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