- 乳餅
- 石林縣不僅有景色宜人的喀斯特地貌——石林，而且還盛產乳餅。乳餅是用新鮮羊奶制作，其味具有濃濃的奶香味，營養豐富，并可制作成各種
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- 師宗薏仁米
- 云南省曲靖市師宗縣是我國黑殼小粒品種薏仁米種植的主產區，擁有著上千年的種植歷史。作為黑殼小粒品種薏仁傳統主產區
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- 廟壩白酒
- 廟壩白酒素有鹽津的“五糧液”之稱，主要以玉米、高粱等糧谷為主要原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀而制成，它清純明亮
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- 滇曲
- 滇曲是昭通市葡萄井酒廠生產的名優產品。酒廠座落在昭通市城西郊10公里處的葡萄井風景區，葡萄井泉水色清澄碧，水質極佳。經化驗PH值7
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- 羊街涼粉
- 羊街涼粉堪稱地方一絕。涼粉千百年來只用豌豆粉做，沒有什么稀奇古怪的蕎涼粉、豆涼粉、米涼粉等等一說。
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- 南華牛肝菌
- 南華牛肝菌是云南省楚雄州南華縣的特產。南華牛肝菌肉質肥厚而細嫩，香味濃郁，味道鮮美，營養豐富，風味獨特。
南華牛肝菌是楚雄州
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- 昆明玫瑰大頭菜
- 玫瑰大頭菜創始于明末清初，已有300多年的生產歷史。過去，云南昆明玫瑰大頭菜的店鋪有數家，其中“永香齋”醬園號稱“芥醬名家”。該
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- 瀾滄古茶
- 瀾滄古茶是云南省普洱市瀾滄縣的特產。瀾滄古茶其香獨特，湯紅明亮，品質優異。
瀾滄是茶樹原產地之一，是普洱茶的故鄉，茶文化悠久
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- 建水小米辣
- 建水盛產小米辣，是云南省有名的“小米辣之鄉”。建水小米辣品種優良，具有耐旱、耐瘠薄，長勢旺、抗病性強等特點。成熟的小米辣顏色橙
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- 羅平花米飯
- 花米飯是布依人的專利品。將米飯染得色彩鮮艷、五彩斑讕，并由此賦予米飯無盡的詩情畫意和浪漫情調，當今世界，只有布依人才能做到。
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- 石屏紅陽獼猴桃
- 獼猴桃，人稱“水果之王”、“維C之冠”,紅心獼猴桃更是獼猴桃品種中精品，常食可改善心肌功能,并對防治心臟病、抑制膽固醇的沉積有較
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- 麂子干巴
- 麂子干巴：麂子肉鮮嫩可口，無論炒、煮、烤味道都非同一般。其最大的特點是無筋、不塞牙。用其肉加工腌制的干巴，味道更為鮮美。其做法
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- 云歸
- “云歸”就是云南出產的特佳當歸，生產在麗江、劍川等地２３００米以上山區，個大，色白，香味濃，是云南藥材出口量最大的品種之一�！�
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- 佳貢荔枝
- 云南特行果業有限責任公司（前身是原新平縣腰街農場），成立于1960年，注冊資金1687.2萬元，固定資產3200萬元，現有員工218名。
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- 過橋米線
- 米線，廣東叫米粉，廣西叫線粉、粉干。米線，是選用優質大米經過發酵、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓、煮制等工序而成的線狀。米線細長，潔白
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- 白族八大碗
- 白族紅白喜事宴客中的八大碗是白族傳統飲食文化的集中表現。宴桌是八仙桌（正方形的大理石雕花桌），一般8個人為一桌，菜肴上8個，俗稱
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- 德宏傣味“撒撇”
- 傣族的撒撇有苦撒、魚撒、撒大鹵、檸檬撒、茄子撒等�？嗳觯阂槐P米線、熟牛肉片、熟牛肚片，配上一碗碧森森的濃汁。
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- 姚安蓮藕
- 蓮藕全身是寶，其花、葉、莖、果均可入藥，蓮藕在姚安種植歷史悠久，盛夏花開時節，萬傾荷花搖曳多姿，故姚安縣城又有荷城之稱�，F在鮮
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- 茶花雞
- 主產于云南省德紅、西雙版納、紅河、文山四個自治州和臨滄、思茅兩地區。
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- 賓川紅提葡萄
- 云南省大理賓川縣是南部有名的紅提種植基地，由于陽光充足，水源豐富，賓川縣是紅提葡萄最早上市的國內基地。賓川縣葡萄種植面積達9萬
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- 瀘西燒洋芋
- 瀘西燒洋芋在云南小有名氣，許多人都會慕名而來，燒洋芋攤位位于瀘西最熱鬧的中心地段——九華路中段、恒遠意通的小廣場上。
特色燒
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- 祥云紅梨
- 祥云縣云南紅梨產業持續快速發展，鮮果產品走俏市場、量價品質穩中有升，全面實現產銷兩旺，對祥云云南紅梨產業發展形成了巨大的正向拉
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- 云龍茶
- 大理“云龍茶”的地域特色明顯，產地環境優越，生產方式獨特，人文歷史悠久，文化底蘊深厚，產品品質優良
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- 玉婷特色燒烤
- 玉婷燒烤是眾所周知昆明周邊安寧特色燒烤品種最多的燒烤店，成立于1998年4月份
- 關注：374
- 苗嶺碧芽
- 苗嶺碧芽 --2015年度全國名特優新農產品
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- 樹花
- 一種生長于老櫟樹枝干上的地衣植物，因其形狀像一朵朵盛開的花而得名。味清涼而干香耐嚼。加工方法是將其采回以堿水煮沸，然后漂洗，即
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- 師宗黑山羊
- 來自天然草場的師宗特產——黑山羊,具有生成速度快，肉質細嫩，產肉量高等優點,其肉食味香美而不肥，是高蛋白、低脂肪的理想保健食品,
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- 阿貝楚柿子
- 盤溪鎮龍潭營村委會是全縣柿子的一個集中種植區，云南省著名綠色食品商標“阿貝楚”就出自于龍潭營村委會阿貝楚村。
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- 開遠軟香米
- 開遠軟香米--全國名特優新農產品
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- 個舊馬鈴薯
- 馬鈴薯在個舊市山區已栽培多年，生產區主要分布在卡房、賈沙、老廠3個鄉鎮海拔在1800米至2200米的冷涼山區
- 關注：370
- 綠葉宴
- 綠葉宴是景頗山寨中既古樸又帶點野性的名宴。以當地極為豐富的山菜和野味為主，采用傳統的烤、煮、炸、腌等手法烹制，用肥大的樹葉或芭
- 關注：369
- 撒丕
- 撒丕（pie，去聲），為傣家語，云南傣家的名特色小吃，米線的一種吃法。
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- 干黃鱔
- 傣家婦女把捉來的黃鱔放于火中烤至半熟，去腸洗凈，曬干后用油煎炸，其味香脆，常作下酒菜肴。而且獨具特色的干黃鱔、咸鴨蛋已成為今天
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- 汽鍋雞
- 汽鍋雞是云南獨有的高級風味菜，它以烹制特殊，雞肉滋嫩、湯汁鮮美、原汁原味，芳香撲鼻、富于營養而廣為流傳，在國內外均享盛譽。
- 關注：368
- 祥云冬桃
- 冬桃產業在祥云不斷興起，迅速發展到8000多畝，成為祥云高原農業產業中的一枝奇葩，隨著部分冬桃開始掛果，在豐富消費者食品需求的同時
- 關注：368
- 云南的貢米
- 云南的貢米，是過去當地官府同朝廷進獻的貢米，貢米有紫火，遮放米，八寶米，紫，屬糯米類，米色紫黑，味香甜，粘而不膩，產于墨江一帶
- 關注：366
- 谷花魚
- “谷花魚”以肉質細膩、魚刺軟、湯鮮味美而聞名，產于雙柏縣-鎮
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- 餌絲
- 早點享用"毫甩"(餌絲)是瑞麗人每天必須做的第一件事。這東西味道鮮美，食而不膩，百吃不厭。"毫甩"是用當地上等軟米作原料，其中以
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- 越南小卷粉
- 越南小卷粉
來河口旅游，一定要嘗嘗當地美食越南小卷粉，否則枉自來河口一轉．
因為河口與越南就隔一條河，兩國邊民的生活相互影
- 關注：365
- 元江火龍果
- 近年來，元江縣依托熱區資源優勢，大力發展火龍果產業，目前已種植火龍果2萬畝，年銷售收入近億元。
- 關注：365
- 麗江雪茶
- 麗江雪茶性涼、味甘，富含雪茶酸、鱗片酸、羊角衣酸、D-阿糖醇、甘露醇、氨基酸、多種維生素和微量元素，經藥檢屬安全無毒副作用的飲品
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- 師宗生姜
- 師宗生姜肉質飽滿，質細纖少，色鮮味美，含油量高，內含鐵、鈣和多種維生素，含硫低（含硫量在20PPM以下）,具有祛風、發汗、健胃等藥用
- 關注：364
- 云南麻鴨
- 產地與分布：屬中型蛋肉兼用型品種。主產于云南省西北部，以及曲靖、玉溪、昆明、紅河、文山、保山、西雙版納、思茅、德宏、楚雄、昭通
- 關注：364
- 佤族酸肉
- 佤族酸肉是滄源佤族自治縣小吃。做法是：將牛肉用淘米水泡洗，再用清水洗凈，切片，入缸，加花椒葉、鹽、米飯拌勻，裝入陶罐，壓實，上
- 關注：363
- 映月九溪菌子宴
- 映月潭九溪菌子園座落于美麗的曉月湖畔，在那里您可以享受大自然特有的恩賜——菌子宴，各具特色的美食匯聚一桌，有生吃松茸、涼拌干巴
- 關注：363
- 佤族鼠食
- 老鼠肉比較細嫩，吃起來饒有風味，用烤香后的老鼠干巴煮稀飯，比用新鮮老鼠煮出的稀飯更好吃。
食鼠和食蟲是佤族飲食習俗。許多邊疆
- 關注：363
- 祥云泡核桃
- 泡核桃在西南是適宜種植地區的重要經濟樹種。在西南地區，沒有哪一個經濟林樹種能夠像泡核桃栽培歷史悠久、分布廣、產量高、經濟效益穩
- 關注：363
- 鎮沅柑桔
- 柑桔屬于蕓香科的柑橘亞科，為常綠小喬木。中國多在長江以南諸省栽培。
柑桔包括了柑、桔、橙、柚、檸檬等品種，其區別是：桔的果皮
- 關注：362
- 元江檳榔
- 康熙間元江知府章履成，有《元江雜記》五首：述元江風土人情，其中云：十樹檳榔中戶產兩栽粳稻上農田。
其自注說：每樹檳榔成熟，可
- 關注：362
- 菌子宴
- 一進九溪“蔣記菌子宴”的大門，就見許多人圍坐在一起，正在一簍簍打理當天買來的干巴菌。老板娘宋卜煥告訴記者，這段時間正是干巴菌生
- 關注：361
云南特產排行
- 芒市石斛
- 芒市石斛質量技術要求
一、種源
鐵皮石斛（DendrobiumofficinaleKimuraetMigo），齒瓣石斛（D.devonianumPaxt.），兜唇石斛（D.
- 關注：612
- 華坪芒果
- 華坪芒果具有色澤鮮艷、風味濃郁、營養含量高、極晚熟的優良品質。華坪生產的芒果除銷往成都、重慶、北京、上海、沈陽等北方大中城市外
- 關注：603
- 沾益小粑粑
- 沾益小粑粑，用火腿主料做餡的稱“火腿砣”，用豆沙、白糖主料做餡的俗稱“四兩砣”，是滇式糕點中別有風味的名特食品之一，也是國內糕
- 關注：596
- 和源酸石榴
- 紅河州和源農業開發有限公司是一家典型的省級農業龍頭企業，長期以來專注于產品的種植和自主品牌的打造
- 關注：553
- 稀豆粉米線
- 稀豆粉米線是臨滄特色風味小吃之一。制作以豌豆粉、米線為原料，配以佐料而成。將豌豆粉調成漿過濾后煮成稀粥燉好備用，在燙好的米線上
- 關注：546
- 騰沖紅花油茶油
- 騰沖紅花油茶品種獨特，茶果產量高，種仁含油率和干籽出油率高，盛果期單株產量高達100公斤以上。用騰沖紅花油茶籽加工的騰沖紅花油茶
- 關注：528
- 漾濞卷粉
- 漾濞卷粉是云南省大理州漾濞縣的特色小吃。漾濞卷粉，用優質大米做成，味美可口，可當餐食。距今大概有30年左右的歷史，是漾濞一道很受
- 關注：496
- 油炸花蜘蛛
- 油炸花蜘蛛，是云南布朗族的風味菜�；ㄖ┲雽W名大腹圓蛛，多生長在山林間，常在樹林中結網，個兒比一般蜘蛛大，渾身長滿白花斑，故名。
- 關注：492
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