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  • 火腿豆燜飯
  • 火腿豆燜飯
  • 火腿豆燜飯是云南昆明的名特風味小吃。它的制作有很多講究。首先在選料上，要用西雙版納的糯米、瑞麗的遮放大米、宣威縣的老火腿、宜良
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  • 四喜湯圓
  • 四喜湯圓
  • 四喜湯圓是昆明的名特色小吃，糯黏可口，餡不雷同。 原料：糯米粉，粳米粉，赤豆，芝麻，綿自糖，桂花，豬肉茸，冬筍丁，豬板油丁，
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  • 云南鮮花餅
  • 云南鮮花餅
  • 鮮花餅是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是以“花味、云南味”為特色的云南經典點心代表。鮮花餅在云南當地烘焙品牌大都均有銷
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  • 青云工藝
  • 青云工藝
  • 富民縣從1997生產青云工藝品，產品已連續5年榮獲春城杯旅游商品開發設計大賽一等獎。99年被世博會指定為世博會禮品、紀念品生產廠家，
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  • 糯米藕
  • 糯米藕
  • 原料：藕300克，糯米100克。輔料：白糖50克，糖桂花少許。 做法：1．藕去皮，洗凈，瀝干，將藕節一端切下；糯米洗凈，用水浸泡約4小
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  • 傳統羊湯鍋
  • 傳統羊湯鍋
  • 基本材料：膘肥羊肉（5斤左右）雞蛋6個、生姜、洋蔥、蒜、孜然、精鹽、醋、花椒、少量淀粉為食街 制作過程： 1、將羊肉洗凈切片
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  • 縣街紅梨
  • 縣街紅梨
  • 縣街紅梨又稱滇臼紅梨，是用云南地方品種“火把梨”的花粉與日本“幸水梨”雜交獲得種子后，帶到新西蘭播種，從實生苗中選出優良品系，
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  • 撒尼掛包
  • 撒尼掛包
  • 撒尼掛包是云南昆明的特產。撒尼婦女具有愛美的天性和精美手工縫制技巧，備受海內外游客歡迎的繡花掛包就是她們的杰作。它既是一種生活
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  • 包谷粑粑
  • 包谷粑粑
  • 云南俗稱玉米為包谷。玉米的故鄉在墨西哥和秘魯，大約十六世紀傳入我國，李時珍在《本草綱目》里就有了關于玉米的記載。玉米中的脂肪是
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  • 花宴
  • 花宴
  • 花卉，美麗而有魅力，是大自然對人類最美好的恩賜。家居室內放上幾盆花，讓人倍感家的舒適溫馨，那艷麗的花姿和襲人的香味總把勞作一天
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  • 乳扇薩其馬
  • 乳扇薩其馬
  • 制品既有薩其馬的酥易化，蜜甜清香，面紅身黃的特點，又增加了乳扇的乳香和回味。
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  • 黃燜土雞
  • 黃燜土雞
  • 黃燜雞是云南昆明的特色菜。采用山區土雞，選用優質花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜等十幾種配料，采用傳統工藝與現代烹飪技術相結合而
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  • 五華黃梨
  • 五華黃梨
  • 黃梨不僅營養豐富，中醫學認為梨性為甘寒，有潤肺,清心,止咳,消痰,解肺熱、火盛、酒毒、胸悶及氣短等；據《本草綱目》記載潤肺涼心，消
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  • 太極豆腐
  • 太極豆腐
  • 主料：豆腐。輔料：胡桃仁，芝麻，雞蛋清。調料：橄欖油，鹽，胡椒粉，雞精。 做法 第一步：豆腐一塊，用勺子碾碎；三個核桃的仁
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  • 破酥包
  • 破酥包
  • 原料： 面粉1000克，酵面150克，豬油150克，熟面粉、堿、溫水等適量。 調料： 豬五花肉500克、料酒、鹽、醬油、白糖、味精、
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  • 富民楊梅
  • 富民楊梅
  • 又到楊梅成熟時。又大又紅的楊梅掛滿枝頭，云南省富民縣3000多個楊梅園同時開園。富民楊梅采摘活動已發展成為昆明市知名的鄉村旅游品牌
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  • 夕陽葵花子
  • 夕陽葵花子
  • 夕陽葵花子 云南 晉寧縣農業技術推廣中心 昆明市晉寧縣夕陽鄉境內，涉及夕陽、保安、田房、新山、綠溪、木杵榔、高粱地、
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  • 小江西瓜
  • 小江西瓜
  • 東川“小江西瓜”，主要在海拔1000米以下的干熱河谷地區，利用沿江而下的小江河床沖積扇灘地種植，可開發面積2萬余畝。這部分土地夏秋
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  • 嵩明虎掌金絲面
  • 嵩明虎掌金絲面
  • 嵩明虎掌金絲面是云南省昆明市嵩明縣的特特色美食。虎掌金絲面是以鴿蛋和面撣皮切成細絲，與虎掌菌配炒而成。色澤絢麗，脆嫩郁香，香脆
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  • 路南乳餅
  • 路南乳餅
  • 路南乳餅是云南昆明彝族的傳統食品。其中以路南彝族自治縣的乳餅最為正宗。乳餅長約25～30厘米，寬10～12厘米，呈斜長扇形，兩扇疊套在
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  • 富民櫻桃
  • 富民櫻桃
  • 富民櫻桃是云南省昆明市富民縣的特產。清明節小長假前后，富民的櫻桃將大量成熟上市，市民可趁小長假，邀約親朋好友駕車前往富民，下地
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  • 燒雞樅
  • 燒雞樅
  • 燒雞樅 雞樅又名雞宗、雞松、雞腳菇、蟻樅等，是云南的著名特產，因肥碩壯實、質細絲白、鮮甜脆嫩、清香可口，可與雞肉相媲美，故名
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  • 蕎粑粑蘸蜂蜜
  • 蕎粑粑蘸蜂蜜
  • 這可是非常珍貴的一道山野風味的名吃。苦蕎可見過?花開的美極了，在紅土地上滿山滿野的鋪展著。花好看，蕎粑粑更好吃。苦蕎自然有點苦
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  • 谷律花椒
  • 谷律花椒
  • 團結街道谷律地區平均海拔2195米，適于花椒生長，谷律花椒種植有200年歷史，具有粒大、麻香味濃、無污染的特點。過去，谷律當地農戶種
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  • 古律花椒
  • 古律花椒
  • 團結街道谷律地區平均海拔2195米，適于花椒生長，谷律花椒種植有200年歷史，具有粒大、麻香味濃、無污染的特點。過去，谷律當地農戶種
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  • 圭山臘肉
  • 圭山臘肉
  • 又稱圭山腌肉，撒尼語稱夠波文號。是撒尼人常年特需的肉食，又是待客的佳品，素以風味獨特而與宣威火腿媲美，燴炙人口。 圭山臘肉質
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  • 昆明黃燜土雞
  • 昆明黃燜土雞
  • 黃燜雞是云南昆明的特色菜。采用山區土雞，選用優質花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜等十幾種配料，采用傳統工藝與現代烹飪技術相結合而
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  • 蠶豆和蕓豆
  • 蠶豆和蕓豆
  • 云南省出產品種繁多的食用豆。各種食用豆均含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，既是良好的副食品，又可用作主食。云南省食用豆的種類
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  • 撒尼人的服裝服飾
  • 撒尼人的服裝服飾
  • 在云南路南石林周圍，居住著勤勞勇敢、歡快的撒尼人，他們是彝族的一個支系。以神奇、秀麗的景色和動人的民族風情而轟動中外的影片《阿
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  • 桉葉油
  • 桉葉油
  • 桉樹，俗稱洋草果樹。云南桉樹品種很多，有藍桉、大葉桉、小葉、赤桉等。藍桉樹種優良，利用其枝葉提取桉葉油，質地最佳。
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  • 云南斑銅工藝品
  • 云南斑銅工藝品
  • 云南省有色金屬礦藏豐富，開發歷史悠久，素有“有色金屬王國”之稱。
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  • 什錦南糖
  • 什錦南糖
  • 什錦南糖，又名灶君糖、雜糖。
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  • 路南彝族挑花
  • 路南彝族挑花
  • 路南彝族自治縣是彝族聚居的地方。這里有舉世聞名的石林，湖光山色，引人入勝。世代生活在這里的彝族人民，勤勞智慧，多才多藝。婦女們
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  • 春蕊
  • 春蕊
  • 春蕊是云南省歷史悠久的一種著名綠茶，一直為各族群眾喜愛飲用。各族群眾飲茶，除通常的沖泡外，特別喜歡用春蕊作烤茶飲用。烤茶飲法奇
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  • 綠絨蒿
  • 綠絨蒿
  • 綠絨蒿為云南八大名花之一。
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  • 云南薄殼核桃
  • 云南薄殼核桃
  • 云南薄殼核桃是云南省的特色干果水果之一，殼薄、肉厚、仁滿、味香，口脆。
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  • 木蘭花
  • 木蘭花
  • 木蘭是云南省八大名花之一，包括有木蘭科木蘭屬的玉蘭、山玉蘭、紫玉蘭、朱砂玉蘭、龍女花、厚樸等多種。
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  • 昆明小鍋米線
  • 昆明小鍋米線
  • 昆明小鍋米線是云南省昆明市的特色小吃。米線是云南的特色小吃，小鍋米線則是昆明人最喜歡的，米線主要特點是，米線都是在炭火上用小鍋
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