- 紅龜
- 紅龜
紅龜是福鼎小吃。
做法：皮用蒸熟的糯米粉和入紅色食用染料，搓揉而成，紅龜?shù)酿W是用曬干炒熟的豌豆粉（加少許面粉）和著紅
- 關(guān)注：280
- 福安巨峰葡萄
- 福安巨峰葡萄是福建省寧德市福安市的特產(chǎn)。福安已成為我國南方重要的葡萄產(chǎn)區(qū)，目前，巨峰葡萄面積達(dá)5萬畝，產(chǎn)量5.6萬噸，產(chǎn)量和面積占
- 關(guān)注：279
- 鄒記汾蹄包菜飯
- 所謂的菜包飯，就是菜炒飯。一人一份豬蹄湯，湯里有三四塊豬蹄，還發(fā)一次性手套，用來手抓豬蹄。再配上一碗香氣四溢的包菜飯和一份荔枝
- 關(guān)注：279
- 肉松
- 肉松是福州傳統(tǒng)名牌佐餐食品，質(zhì)地酥軟，油而不膩，入口自溶，香味可口。最初由林鼎鼎創(chuàng)制，在肉松系列產(chǎn)品中，一般以“鼎日有”油酥肉
- 關(guān)注：279
- 蓮山鐵觀音
- 蓮山鐵觀音
廈門同安名茶。烏龍茶中最負(fù)盛名的珍品。其條索圓結(jié)彎曲，而濃郁，耐沖泡，湯色金黃，且明凈有光，香高而濃郁，滋味醇厚
- 關(guān)注：279
- 福春姜母鴨
- 福春姜母鴨
翔安新店鎮(zhèn)新興街有一家名叫“福春姜母鴨”的風(fēng)味小吃店，有“金門老字號”之美譽(yù)。這家姜母鴨店“主打”姜母鴨味道了得
- 關(guān)注：279
- 石花膏清補(bǔ)涼
- 冰凍而成。清補(bǔ)涼可作為飲品，清涼解渴、防暑降溫，系夏日佳品，可與礦泉水、可口可樂等飲品相媲美。另可配以面包、糕點(diǎn)、餅干食用，也
- 關(guān)注：279
- 白鴨湯
- 永春石鼓白鴨湯以香滑細(xì)嫩、肥而不膩、湯濃味美和營養(yǎng)豐富名聞遐邇，已有二百多年歷史。石鼓白鴨湯營養(yǎng)高，因?yàn)轼喨獾鞍踪|(zhì)主要是肌槳蛋
- 關(guān)注：279
- 政和銀針白毫
- 又名白毫、白毫銀針。產(chǎn)于福建福鼎、政和。
政和縣也是白毫銀針的主產(chǎn)地之一(另一產(chǎn)地福鼎市)，政和縣屬于福建省南平市轄區(qū)。屬亞熱
- 關(guān)注：279
- 福安綠筍
- 綠筍是我國南方優(yōu)良竹種----綠竹的幼芽，因形似馬蹄而筍肉潔白，故又稱馬蹄筍、白玉筍
綠筍產(chǎn)于夏季，質(zhì)地脆嫩味道清爽，深受人們喜
- 關(guān)注：279
- 玉面油滴盞
- 建盞產(chǎn)自建窯,“建窯”是我國著名的古窯之一，有大量遺址位于今福建省南平市建陽區(qū)各地（古時(shí)隸建寧府甌寧縣）,它的制品在宋代已負(fù)盛名
- 關(guān)注：279
- 光澤雪蜜
- 光澤雪蜜是福建省南平市光澤縣的特產(chǎn)。光澤縣雪蜜由于含水量少，濃度高，香味濃郁，特別適于保健、藥用。
- 關(guān)注：278
- 涂嶺龍眼
- 涂嶺龍眼是福建泉州泉港區(qū)的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：278
- 德化油茶
- 德化油茶是福建省泉州市德化縣的特產(chǎn)。德化縣是“中國油茶之鄉(xiāng)”，榨出的茶油保持本色，氣味天然，油品健康。
- 關(guān)注：278
- 安貞旌鼓
- 安貞旌鼓是福建三明永安的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：278
- 桂陽蘿卜
- 桂陽蘿卜是福建三明建寧的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：278
- 莆田蔥餅
- 莆田蔥餅
蔥餅出叫“油餅”，是莆田城鄉(xiāng)盛行的一種風(fēng)味小吃。其制法十分簡單：用大米摻上熟地瓜磨成漿狀,下蔥花拌勻；把漿裝上小鐵
- 關(guān)注：278
- 秋鳳魚丸
- 開了很久的一家小店，生意火爆，在市內(nèi)還開了幾家連鎖店，賣的是五塊錢的魚丸和線面，只是小店環(huán)境比較一般。白膩滾燙的魚丸，輕咬一口
- 關(guān)注：278
- 閩侯橄欖
- 閩侯橄欖，又稱白欖、青果、黃欖，為橄欖科橄欖屬植物，是熱帶、亞熱帶的名優(yōu)水果之一，閩侯特產(chǎn)。作為果樹栽培的橄欖有橄欖和烏欖兩種
- 關(guān)注：278
- 翔安胡蘿卜
- 翔安區(qū)是我國四大胡蘿卜出口加工基地之一，該地區(qū)為砂質(zhì)土壤，土層深厚，非常適宜胡蘿卜生長。翔安胡蘿卜表皮光滑，顏色深紅，有光澤，
- 關(guān)注：278
- 油蔥米果
- 油蔥米果乃福建著名小吃。以米漿、豬油加多種調(diào)配料蒸制而成。色澤美觀，嫩糯芳香，清鮮淡爽，富有彈性，是廈門地區(qū)名點(diǎn)之一。
- 關(guān)注：278
- 太極芋泥
- 太極芋泥，著名福州菜,以福建盛產(chǎn)的檳榔芋為原料，加糖、豬油蒸制而成。此菜形色古樸大方，芋泥細(xì)膩潤滑，香甜可口，看似涼菜，吃起來
- 關(guān)注：278
- 莆田紅菇湯
- 據(jù)《本草綱木》所載：“紅菇味清、性溫、開胃、止瀉、解毒、滋補(bǔ)、常服之益壽也”。紅菇系野生食用菌，據(jù)說目前尚無人工培植。武夷山產(chǎn)
- 關(guān)注：278
- 莆田枇杷
- 城廂屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，霜期極短，冰雪罕見，濕潤多雨，終年溫和，一年四季花果飄香，成為南國有名的花果之
- 關(guān)注：278
- 德化陶瓷
- 地域范圍
德化縣地處福建省中部，與江西景德鎮(zhèn)、湖南醴陵并稱中國三大近代瓷都，是中國陶瓷文化的發(fā)祥地之一。德化窯是我國古代南方
- 關(guān)注：278
- 晉江龍湖鱉
- 晉江龍湖鱉是福建省泉州市晉江市龍湖鎮(zhèn)的特產(chǎn)。龍湖鱉一般佐以中藥“四物”“八珍”燉湯食用，味鮮美，極富營養(yǎng)，有滋陰補(bǔ)腎功效。
- 關(guān)注：278
- 狀元紅酒
- 始創(chuàng)于清代咸豐年間。在閩江流域尤其是順昌等地享有盛譽(yù)。《閩雜記》卷十稱：“名酒，順昌所出最有名”。
- 關(guān)注：278
- 河田雞
- 河田雞：產(chǎn)于河田鄉(xiāng)，屬肉用型地方良種家禽，個(gè)大體美，羽毛艷麗，具有“三黃三黑”的特征。傳統(tǒng)的“清燉”，具清涼、降火，滋補(bǔ)作用。
- 關(guān)注：278
- 霞浦元宵茶
- 霞浦元宵茶來源及分布由福建省霞浦縣茶業(yè)局于1981年從霞浦縣崇儒鄉(xiāng)后溪嶺村“春分茶”群體品種中采用單株選種法育成。福建和浙東茶區(qū)有
- 關(guān)注：277
- 才溪臍橙
- 才溪臍橙是福建省龍巖市上杭縣才溪鎮(zhèn)的特產(chǎn)。才溪鎮(zhèn)主栽以紐荷爾臍橙為主的鮮食品種，是上杭縣萬畝臍橙基地，2010年“才溪臍橙”被評為
- 關(guān)注：277
- 長泰天竺巖茶
- 長泰天竺巖茶是福建漳州長泰的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：277
- 石獅甜粿
- 石獅甜粿是福建省泉州市石獅市的特產(chǎn)。石獅甜粿也叫糯米年糕，形似滿月，顏色潔白，質(zhì)地軟嫩，氣味芳香，清甜可口。
“石獅甜粿”是
- 關(guān)注：277
- 荷包魚翅
- 已故閩菜大師強(qiáng)祖淦，是泡發(fā)干貨的專家，他煨制的魚翅，首屈一指。其侄兒繼承大師衣缽、泡發(fā)、煨制魚翅的技藝精湛。原料選用上等背翅，
- 關(guān)注：277
- 平潭貝雕
- 平潭貝雕是具有獨(dú)特藝術(shù)的工藝品。利用各種貝殼的原物、原色、原紋，用拼貼、坯模、鑲嵌等方法加工而成。產(chǎn)品有人物、動(dòng)物、山水及盆、
- 關(guān)注：277
- 普陀素菜
- 普陀素菜
廈門南普陀寺的素菜，遵循佛教飲食宗旨，堅(jiān)持用素菜、素料、素名。選用植物油、面類、豆類、蔬菜、蘑菇、木耳和水果為原料
- 關(guān)注：277
- 煎蟹
- 煎蟹的做法比較簡單，將整只蟳對半切開，放入佐料，如鹽、酒、再沾上調(diào)和了許多姜末的蛋黃，放入油鍋中，用文火慢慢煎至蟹殼呈紅色后出
- 關(guān)注：277
- 圓子湯
- 圓子湯是福建廈門的一道美食。圓子湯的湯料很有講究，要先將適當(dāng)?shù)睦渌c肉末一起攪拌，加入姜米、適當(dāng)鹽、少許醬油、味精、豆粉攪拌好
- 關(guān)注：277
- 客家鴨
- 菜系：閩菜
口味：咸鮮
價(jià)格：40-80元
特色：味道香濃，湯汁撈飯味道可口。
原料：
鴨一只，姜片，蒜頭，陳皮，米酒，
- 關(guān)注：277
- 沙縣板鴨
- 浩田板鴨
沙縣板鴨系傳統(tǒng)名品，歷史悠久。宋朝宰相李綱謫居沙縣時(shí)，將沙縣板鴨譽(yù)為禽肉之上品。該產(chǎn)品采用農(nóng)家飼養(yǎng)的半番鴨制作,肉
- 關(guān)注：277
- 后垵柿餅
- 后垵柿餅
選取安溪盛產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)油柿鮮果經(jīng)傳統(tǒng)工藝加工、曬干制成。質(zhì)地柔軟，個(gè)大味甜，油潤爽口，營養(yǎng)豐富，堪稱果中珍品。自然生成
- 關(guān)注：277
- 豆干面粉
- 豆干面粉也稱“手抓面”。面條打得較細(xì)，吃時(shí)在“面份”上放上“炸豆干”，加芥辣、酸辣、醬、蒜茸等調(diào)料，然后把“面份”卷起來用手抓
- 關(guān)注：277
- 東山蘆筍
- 蘆筍學(xué)名石刁柏，是一種多年生的連作蔬菜，一次種植多年受益。蘆筍原產(chǎn)于歐洲地中海沿岸，以及小亞細(xì)亞地區(qū)，種植歷史已有2000多年，鴉
- 關(guān)注：277
- 東山鮑魚
- 鮑魚：古稱“鰒”、又叫“海耳”、“九節(jié)螺”、“千里光”、“牛眉”，屬單殼類軟體動(dòng)物，它是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的特種水產(chǎn)品，素有“海
- 關(guān)注：277
- 蔡家肉餅
- 蔡家肉餅是福建省南平市建陽市麻沙鎮(zhèn)的特產(chǎn)。蔡家肉餅呈長圓形，又名“豬腰餅”，配料采用上等白糖、芝麻和新鮮板油，純系精料精制，講
- 關(guān)注：277
福建特產(chǎn)排行
- 建寧蓮子
- 建寧蓮子，簡稱“建蓮”，產(chǎn)于福建北部山區(qū)的建寧、建陽、浦城、崇安等縣。這些縣在歷史屬建寧府管轄，因此，所產(chǎn)蓮子統(tǒng)稱為“建蓮”。
- 關(guān)注：851
- 瑯岐紅蟳
- 瑯岐紅蟳是福建福州馬尾區(qū)的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：739
- 沙縣紅邊茶
- 沙縣紅邊茶是福建三明沙縣的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：726
- 雀實(shí)香肉脯
- 雀實(shí)香肉脯，系福建省漳州最知名的傳統(tǒng)秘方與炭烤老工藝特產(chǎn)，至今已有上千年的民間歷史，早年間一直盛傳與民間街巷。它以獨(dú)特的制作工
- 關(guān)注：720
- 連城紅衣花生
- 連城紅衣花生是福建龍巖連城的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：703
- 云霄枇杷
- 云霄枇杷種植有較長的歷史，歷來產(chǎn)品多以鮮果及藥用干葉為主。近年來，云霄縣引進(jìn)以“解放鐘”與日本“森尾早生”雜交選育而成的新品種
- 關(guān)注：668
- 青果
- 青果
青果的正式學(xué)名叫橄欖。此果深秋成熟，仍是青色，故稱青果。青果是硬質(zhì)肉果，初食時(shí)帶苦澀，久嚼之后，才覺清香甜美，回味無窮
- 關(guān)注：585
- 永泰九重果
- 永泰九重果，是用大米制作而成的。
- 關(guān)注：558
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