- 雀實香肉脯
- 雀實香肉脯，系福建省漳州最知名的傳統秘方與炭烤老工藝特產，至今已有上千年的民間歷史，早年間一直盛傳與民間街巷。它以獨特的制作工
- 關注：720
- 云霄枇杷
- 云霄枇杷種植有較長的歷史，歷來產品多以鮮果及藥用干葉為主。近年來，云霄縣引進以“解放鐘”與日本“森尾早生”雜交選育而成的新品種
- 關注：668
- 梅嶺牡蠣
- 梅嶺鎮地處閩粵交界處，三面環海，淺海灘涂12.5萬畝，牡蠣養殖是該鎮支柱產業，過去當地群眾牡蠣放養在淺海用條石三角形傳統模式，產量
- 關注：487
- 閩南火雞
- 閩南火雞與國外火雞的體型基本相似，身軀呈紡梭型。頭部和頸上部幾乎無毛或長些細毛，喙微彎曲。尖端角質呈黃色，基部為深咖啡色。眼圓
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- 石榴填鴨
- 石榴填鴨是清朝漳浦籍宰相蔡新從北京城引入故鄉的，既有北京烤鴨的風味，又有閩南咸水鴨的特色，肉質清甜可口，肥而不膩。
肝是填鴨
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- 平和大溪米粉
- 平和大溪米粉是福建漳州平和的特產。
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- 石碼五香
- “石碼五香”是龍海傳統名小吃。長期以來，每逢過年過節、婚壽喜慶，家家戶戶必備鹵面，配以五香條來招待親朋好友，這已成了石碼的傳統
- 關注：361
- 苦瓜粥
- 苦瓜粥介紹：原料：苦瓜二兩、粳米一兩、冰糖二兩、食鹽五分、清水一斤半做法：１、苦瓜去瓤，切成小丁塊２、粳米淘洗干凈，放入鍋內，
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- 枋洋豆簽
- 枋洋豆簽，又稱豆掛面，由農家自創，主要取料于農家自產的優質大豆、綠豆等豆類作物，至今已有數百年的歷史。它具有清涼可口，解暑熱
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- 平和水面
- 水面是閩南平和、云霄一帶特色小吃，平和水面在漳州眾多面食中更是獨具風味。其手工面條自然爽口，湯水清澈，香味濃郁。
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- 漳江口大蠔
- 漳江口大蠔是福建漳州云霄的特產。
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- 空心南瓜餅
- 張生記大酒店成立于1998年，以香飄十里的張生記老鴨煲馳名海內外，在全國擁有八家大型酒店，是國際級餐飲名店和杭幫菜的龍頭老大。張生
- 關注：337
- 石銘檳榔芋頭
- 產于長泰縣梁崗山腳下的石銘村，土壤水質特別良好，所產檳榔芋肉質細嫩，松酥可口，芳香氣濃，風味獨特，名聲遠播，尤被廈漳居民視為難
- 關注：334
- 蘆筍雞塊
- 筍雞塊介紹：原料：材料：雞600克，鮮蘆筍160克，沙律油2湯匙。調味料：糖2湯匙，生抽4湯匙，蒜2瓣，麻油1湯匙。做法：1.雞連骨斬件，
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- 長泰龍須菜
- 佛手瓜幼嫩卷須，因其須長而卷取名龍須菜，取“龍須祈福”之意。佛手瓜又名合掌瓜，閩稱番蒲，原產于墨西哥、中美洲。富維生素C、高鉀
- 關注：332
- 手抓面五香卷
- 手抓面，福建漳州特有的漢族民間傳統小吃，以面粉裹著油榨豆干，抓在手掌里進食而得名。手抓面，屬堿面，閩南特色美食，純手工制作，可
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- 三蝦豆腐
- 配料：嫩豆腐500克。干蝦子5克、漿蝦仁50克、蝦油鹵15克、熟筍肉25克、熟豬瘦肉250克。紹酒15克、蔥段2克、味精2.5克、鹽適量、白湯25
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- 東山親營紫菜
- 親營村背靠親營山，面朝烏礁灣，有優良避風的碼頭，幾百艘漁船，這里除了生產紫菜之外，還有鮮美的魚蝦、鮑魚。
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- 坂里紅酒
- 長泰縣坂里紅酒，以其口感純正、氣味香醇、顏色鮮艷、通明透澈、營養豐富、環保生態的特色，逐漸為人所熟知。雖有數千年歷史，長期塵封
- 關注：328
- 長泰佛手瓜
- 佛手瓜（學名：Sechiumedule），又名隼人瓜、安南瓜、壽瓜、豐收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，原產于墨西哥、
- 關注：327
- 長泰蜜桔
- 狀元蜜桔果形、色澤、味道均佳。其果實較小，單果重40-60克，果形扁圓，果皮薄，平均0.11厘米，橙黃色有光澤，油胞小而密，平生或微凸
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- 石銘芋
- 石銘村位于巖溪鎮西部，是一個環境優美物產豐富的山區村。石銘村以發展無公害蔬菜種植和淡水立體養殖為主。全村年種植芋頭.小黃瓜.角豆
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- 水仙花
- 漳州水仙花屬石蒜科室內觀賞花卉，鱗莖肥碩，箭多花繁，色美香郁，又能雕刻成塊多姿的造型，是馳名中外，蜚聲全球的特產，與蘭花并列為
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- 寮仔黃瓢西瓜
- 黃瓤西瓜，俗稱“黑繃筋”，以沿海、平原種植為多，黃瓢西瓜是瓜中良品，呈橢圓形，果皮黃中帶綠，有明顯的深綠色網紋，果肉金黃色，沙
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- 赤土小葉欖仁
- 小葉欖仁別名：細葉欖仁、非洲欖仁、雨傘樹，拉丁文名：Terminaliamantaly.使君子科、訶子屬落葉喬木，株高可達10m，其花小而不顯著，
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- 云霄蕹菜
- 據《云霄廳志》記載“蕹菜”條釋：“莖空而性寒。《遯齋間覽》：本生東夷古倫國，番舶以甕盛之載其種歸，故名‘甕菜’；浦人（云霄人）
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- 平和紅肉蜜柚
- 紅心蜜柚，又名紅肉蜜柚、紅心柚、紅肉柚、血柚。系福建省農業科學院果樹研究所于1998年在平和縣小溪鎮厝丘村林金山琯溪蜜柚園中發現果
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- 火田青棗
- 品質好、產量高、收效快的火田青棗是云霄縣特色產業之一，目前全鎮種植面積達8000多畝，年產值可達5000多萬元。
- 關注：318
- 片仔癀
- 漳州制藥廠獨家生產的名貴藥品，以一片即可推癀（消炎止痛）而得名。它采用麝香、牛黃、蛇膽、田七等名貴中藥精制而成，對急慢性肝炎、
- 關注：316
- 平和琯溪蜜柚
- 平和溪蜜柚，系福建省平和縣著名的地方傳統名果，至今已有500多年的栽培歷史，清朝乾隆年間被列為朝廷貢品。它以獨特的風采，在1989年
- 關注：316
- 漳浦填鴨
- 漳浦填鴨是采用人工填喂催肥的鴨，肉質細嫩，瘦肉率高，簡單的制作方法是將填鴨去內臟，洗凈，放入湯鍋內煮熟，撈起，然后抹上鹽、味精
- 關注：315
- 火田大茂山茶
- 被譽為“陳將軍茶”的火田大茂山茶種植歷史可追溯千年，“火田大茂山茶”已形成生產、加工、運輸、銷售為一體的綜合體系，不僅擁有賣場
- 關注：312
- 漳州柚子
- 品質較好的有華安的“坪山柚”和“文旦柚”，它們與廣西的“沙田柚”和泰國的“暹羅柚”并稱為世界四大名柚，具有果實大、果肉柔？觥⒐
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- 風味糯米腸
- 適量糯米及豬血，伴入適量鹽，經攪拌后裝入豬大腸，開水蒸煮一個小時。
- 關注：308
- 火田菠蘿
- 火田的鳳竹菠蘿以其肉脆、汁多、味香、食后無渣、營養豐富的特色，多年來在本地及周邊地區聲名遠揚，雖全鎮種植2000多畝，但每到豐收季
- 關注：307
- 赤土土雞
- 相傳，明末進士張若仲回故鄉赤土隱居后，放養土雞，而傳至今。赤土土雞一般是散養的，土雞的飲用水是附近山泉的水，吃的食物是周圍的各
- 關注：307
- 土樓竹筒香飯
- 主料：泰國米、農家鹵肉配料：香菇、蝦仁等食材； 制作：將一干材料加工后，裝入竹筒密封，清蒸30分鐘即可；
- 關注：305
- 下傅紫菜
- 紫菜屬中葉狀藻體可食的種群。紫菜營養豐富，其蛋白質含量超過海帶，并含有較多的胡蘿卜素和核黃素。每100g干紫菜含蛋白質24～28g、脂
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- 漳州鴨仔面
- 鴨仔面的湯底是先由鴨骨熬成后過濾的高湯，然后由鴨血和鹵筍組成，鴨血的含湯，蘆筍的甜脆，珠聯璧合。加入些許油炸豆干，猶如池塘上面
- 關注：303
- 海膽膏
- 東山盛產海膽，海膽生長在海里礁石上，是一種渾身長刺的海生棘皮動物，呈圓球狀，據說有70種，只有紫海膽等幾種可食用。紫海膽呈紫褐色
- 關注：302
- 長泰蘆柑
- 長泰蘆柑，又名碰柑，為閩南一帶傳統名優產品，以產自著名的中國芒柑之鄉--福建省長泰縣而得名。
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- 大南坂枇杷
- 大南坂枇杷是福建漳州漳浦縣的特產。
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- 六鰲紫菜
- 紫菜，歷來被人們視為海味珍品，它是一種味美而營養豐富的海洋食用藻類，具有化痰軟堅，清熱利水，補腎養心等功效。宋朝時，六鰲紫菜已
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- 漳州八寶印泥
- 漳州“八寶印泥”創始于清朝康熙十二年，距今已有310多年歷史。當時，漳州府“麗華齋”業主魏長安精選麝香、珍珠、猴棗、瑪瑙、珊瑚、
- 關注：294
- 漳州斗雞
- 外貌似雞，體軀呈長方形；豆形冠，眼圓，虹彩有白、灰白、桔黃色；喙黃褐色，公雞喙比母雞長、寬；脛黃色，皮膚白色。全身羽毛，公母各
- 關注：290
- 木偶頭
- 漳州著名的手工藝品。以樟木為原料，經藝人精雕細琢而成，共有四百多種造型，既有傳統戲劇中的知名角色，及生、旦、凈、未、丑多種行當
- 關注：289
- 南靖蘆柑
- 南靖縣是漳州蘆柑的主要產區。南靖蘆柑以其色、香、味三絕而久負盛名，飲譽海內外。1994年在福建省首屆優質柑桔果品評選展示會中被評為
- 關注：289
- 沙西泥蚶
- 沙西泥蚶是福建漳州漳浦縣的特產。
- 關注：284
- 大腸咸菜火鍋
- 大腸咸菜火鍋
制作方法：
主料：咸菜,豬腸
輔料：老姜
材料：
咸菜、大腸、姜片
做法：
1、大腸用生油和鹽洗凈油
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漳州特產排行
- 雀實香肉脯
- 雀實香肉脯，系福建省漳州最知名的傳統秘方與炭烤老工藝特產，至今已有上千年的民間歷史，早年間一直盛傳與民間街巷。它以獨特的制作工
- 關注：720
- 云霄枇杷
- 云霄枇杷種植有較長的歷史，歷來產品多以鮮果及藥用干葉為主。近年來，云霄縣引進以“解放鐘”與日本“森尾早生”雜交選育而成的新品種
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- 梅嶺牡蠣
- 梅嶺鎮地處閩粵交界處，三面環海，淺海灘涂12.5萬畝，牡蠣養殖是該鎮支柱產業，過去當地群眾牡蠣放養在淺海用條石三角形傳統模式，產量
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- 閩南火雞
- 閩南火雞與國外火雞的體型基本相似，身軀呈紡梭型。頭部和頸上部幾乎無毛或長些細毛，喙微彎曲。尖端角質呈黃色，基部為深咖啡色。眼圓
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- 石榴填鴨
- 石榴填鴨是清朝漳浦籍宰相蔡新從北京城引入故鄉的，既有北京烤鴨的風味，又有閩南咸水鴨的特色，肉質清甜可口，肥而不膩。
肝是填鴨
- 關注：414
- 平和大溪米粉
- 平和大溪米粉是福建漳州平和的特產。
- 關注：382
- 石碼五香
- “石碼五香”是龍海傳統名小吃。長期以來，每逢過年過節、婚壽喜慶，家家戶戶必備鹵面，配以五香條來招待親朋好友，這已成了石碼的傳統
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- 苦瓜粥
- 苦瓜粥介紹：原料：苦瓜二兩、粳米一兩、冰糖二兩、食鹽五分、清水一斤半做法：１、苦瓜去瓤，切成小丁塊２、粳米淘洗干凈，放入鍋內，
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