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  • 合作冬蟲夏草
  • 合作冬蟲夏草
  • 合作冬蟲夏草是甘肅省甘南藏族自治州合作市的特產(chǎn)。蟲草,又叫冬蟲夏草,素與人參、鹿茸齊名,為肉座菌科冬蟲夏草菌寄生在鱗翅類昆蟲幼
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  • 劉家峽西紅柿
  • 劉家峽西紅柿
  • “劉家峽西紅柿”形狀個大而圓、果形整齊、形美色艷、單果重300克-500克、光澤紅亮,酸甜可口,每百克西紅柿富含維生素A92毫克、維生素
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  • 劉家峽紅棗
  • 劉家峽紅棗
  • 地域范圍 甘肅省永靖縣太極鎮(zhèn)、劉家峽鎮(zhèn)、峴塬鎮(zhèn)、三塬鎮(zhèn)、鹽鍋峽鎮(zhèn)、西河鎮(zhèn)共六個鎮(zhèn)五十個村 特定品質(zhì) 永靖大棗色澤鮮紅、皮
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  • 臘羊肉
  • 臘羊肉
  • 在張掖的肉類食品中,除手抓羊肉和清湯羊肉外,臘羊肉素負盛名。臘豐肉采用沿山一帶的羊肉。因那里的羊吃羊胡子(草名)、羊糍胡花和沙
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  • 民樂紫皮大蒜
  • 民樂紫皮大蒜
  • 大蒜是民樂的特產(chǎn)之一,栽培已有兩千多年的歷史,故有“大蒜之鄉(xiāng)“的美稱。民樂紫皮大蒜以個大、瓣肥、汁多、味辣、易剝皮而出名。舊時
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  • 會寧羊羔肉
  • 會寧羊羔肉
  • 會寧羊羔肉營養(yǎng)豐富,具有保健功能。蛋白質(zhì)含量豐富,氨基酸生物學(xué)效價高,符合FAO/WHO提出的人體氨基酸需要量的平衡模式;富含鈣、磷
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  • 豌豆臘味飯
  • 豌豆臘味飯
  • 配料:去殼豌豆250G糯米500G臘味150G。 制作方法:胡蘿卜、蝦米、香菇、香蔥、芫西、鹽、油等調(diào)味品適量,豌豆飛水去豆腥,撈出待用
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  • 西域煎餅
  • 西域煎餅
  • 最早出現(xiàn)在唐代敦煌的啟蒙教材中,說明敦煌人在很早的時候就食用煎餅。煎餅的起源較早,在《俗務(wù)要名林》和《類書》中即有記載。
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  • 通渭花崗石
  • 通渭花崗石
  • 通渭縣 錦屏鄉(xiāng):花崗石藏量豐富,質(zhì)地優(yōu)。石磨加工業(yè)發(fā)達。
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  • 靈臺薄皮核桃
  • 靈臺薄皮核桃
  • 靈臺薄皮核桃是甘肅省平?jīng)鍪徐`臺縣的特產(chǎn)。靈臺薄皮核桃果大、皮薄、仁飽滿,品質(zhì)極佳,味具濃香可口,仁可榨油,也可入藥,是營養(yǎng)價值
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  • 白銀白蘭瓜
  • 金川甜菜
  • 金川甜菜
  • 金川區(qū):以甜菜、瓜果著稱。
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  • 榆中西蘭花
  • 榆中西蘭花
  • 榆中西蘭花所特有的花蕾細密、深綠色、花球緊實,呈蘑菇狀、球面凹凸小、翠綠秀麗、不易空心,外形美觀,品質(zhì)鮮嫩,綠色營養(yǎng)的獨特品質(zhì)
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  • 范壩黑木耳
  • 范壩黑木耳
  • 范壩鄉(xiāng):特產(chǎn)黑木耳
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  • 驢肉黃面
  • 驢肉黃面
  • 驢肉黃面是敦煌的一道名吃,號稱中華一絕,敦煌市內(nèi)順張驢肉黃面館是驢肉黃面代表。在敦煌,對吃流行一句話:天上的龍肉,地上的驢肉。
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  • 敦煌釀皮子
  • 敦煌釀皮子
  • 敦煌釀皮子,有的黃亮滑爽,有的潔白如玉,拌上特殊的佐料后,其味辣涼,柔韌爽口,食用方便,味美價廉,是歷史悠久的民間快餐。釀皮子
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  • 崇信五加皮
  • 崇信五加皮
  • “崇信特產(chǎn)三樣奇,芹菜辣子五加皮。”五加皮,俗稱倒跑牛,又名五爪子,崇信境內(nèi)陰濕山區(qū)天然次生林中隨處可見。民國15年《崇信縣志》
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  • 崆峒百合
  • 銀蒂白蘭瓜
  • 銀蒂白蘭瓜
  • 銀蒂白蘭瓜以皮薄瓤厚,色鮮味美,含糖量高,馳名中外,含糖量高達18%以上,富含鈣、磷、鐵及各種維生素,風味醇香,甘甜如蜜,是消暑
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  • 清水水果
  • 清水水果
  • 清水水果 清水是著名水果之鄉(xiāng),所產(chǎn)梨、桃、蘋果、核桃久負盛名,境內(nèi)種植蘋果16萬畝,年產(chǎn)果7000萬公斤,主要品種有國光、紅星、富
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  • 天水呱呱
  • 天水呱呱
  • 天水呱呱是獨具特色的地方風味小吃,品種繁多,可分為蕎麥呱呱、扁豆呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱。其中蕎麥呱呱最受青睞。其制作方法是將
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  • 榆中菜花
  • 榆中菜花
  • 榆中菜花 甘肅 榆中縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心 榆中菜花農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍為榆中縣的來紫堡鄉(xiāng)、定遠鎮(zhèn)、和平鎮(zhèn)、三角城鄉(xiāng)、
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  • 臨潭雜碎湯
  • 臨潭雜碎湯
  • 雜碎是指煮熟的牛羊的頭、心、肺、腸、胃、四蹄等,俗稱“下水”。它又分兩種,即“牛下水”或“牛肉雜碎”、“羊下水”或“羊肉雜碎”
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  • 貫葉連翹
  • 貫葉連翹
  • 【別名】女兒茶、千層樓、大對葉草、小劉寄奴、貴州連翹 【來源】為藤黃科植物貫葉連翹干燥的全草。 貫葉連翹是一種多年生草本植
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  • 甘肅大紅袍花椒
  • 甘肅大紅袍花椒
  • 甘肅大紅袍花椒:傳統(tǒng)產(chǎn)品,省內(nèi)分布較廣,有大花椒、大紅袍、小紅袍3種。以隴南所產(chǎn)大紅袍為最佳,又稱伏椒,果柄基部兩側(cè)有二小肉狀
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  • 定西馬鈴薯
  • 定西馬鈴薯
  • 定西馬鈴薯 甘肅省的馬鈴薯產(chǎn)量名列全國,而定西縣馬鈴薯產(chǎn)量又是甘肅省之首,所以,定西市委、縣政府把發(fā)展甘肅定西縣的馬鈴薯種植
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  • 崆峒手工編織蘆席
  • 貓耳子
  • 貓耳子
  • 和面、褂面、切條作法與搓魚子基本一樣。不同的是,將四楞面條切成四方小塊,用右手拇指肚(指頭肚子)把面塊糠成一個耳朵佯的窩窩。味
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  • 金冠蘋果
  • 金冠蘋果
  • 金冠蘋果個頭大,成熟后表面金黃,色中透出紅暈。皮薄無銹斑,光澤鮮亮,肉質(zhì)細密,汁液豐滿,味道濃香,甜酸爽口。1985年在優(yōu)質(zhì)蘋
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  • 蕎麥饸饹面
  • 蕎麥饸饹面
  • 先把蕎麥磨成粉,然后做蕎剁面或饸饹面,既可涼調(diào)冷吃,也可配以各種臊子湯。若配以羊肉臊子湯更是味道鮮美,香味撲鼻。
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  • 敦煌漿水面
  • 敦煌漿水面
  • 漿水面先要制作漿水,把芹萊或箭桿白萊、蓮花萊投入面湯,加上漿水酵子,盛入缸內(nèi)放在溫暖處發(fā)酵三天,即可制成清酸可口的漿水。它含有
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  • 糊馎
  • 糊馎
  • 在羊肉湯或牛肉湯中加入羊肉或牛肉薄片,加豆腐、粉皮、面筋,用淀粉勾芡,加鹽、蔥花、蒜調(diào)成湯。再將麻花掰成小塊放入湯內(nèi),泡軟攪勻
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  • 天祝白牦牛
  • 天祝白牦牛
  • 白牦牛生長在甘肅天祝藏族自治縣境內(nèi),因只有天祝獨有,故命名為“天祝白牦牛”,其生長海拔3000多米的嚴寒地區(qū),是我國稀貴地方類群,
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  • 甘谷線辣子
  • 甘谷線辣子
  • 甘谷線辣子:別名小暑辣椒。色澤紅亮,辣味濃烈,肉肥質(zhì)重,油大,含脂肪量高,易干燥,耐久貯。清代開始種植,1688年《花鏡》載:“番
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  • 天水涼粉
  • 天水涼粉
  • 天水涼粉品種繁多,風味各異,制作考究,佐料獨特。用蕎麥制成的涼粉柔軟滑爽,用豌豆制作的涼粉晶瑩透亮,還有用扁豆、粉面等制作的涼
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  • 隴上佳肴羊羔肉
  • 隴上佳肴羊羔肉
  • 靖遠盛產(chǎn)羊肉歷史悠久。新石器時代吳家川巖畫中就有大角羊和無角羊形象。據(jù)《康熙·靖遠衛(wèi)志》載,“在唐時古會州貢品就有羯、氈、羊、
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  • 古浪月餅
  • 古浪月餅
  • 農(nóng)歷八月十五為“中秋節(jié)”。古浪這兒家家都做月餅。古浪的月餅和市售的月餅很不同,是一種大型的蒸餅,其大小按蒸籠定
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  • 隴西白條黨參
  • 隴西白條黨參
  • 地域范圍 隴西縣的首陽鎮(zhèn)、福星鎮(zhèn)、馬河鎮(zhèn)、碧巖鎮(zhèn)、柯寨鄉(xiāng)、德興鄉(xiāng)、雙泉鄉(xiāng)、文峰鎮(zhèn)、鞏昌鎮(zhèn)、菜子鎮(zhèn)、通安驛鎮(zhèn) 特定品質(zhì) 隴
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  • 寧縣黃甘桃
  • 寧縣黃甘桃
  • 寧縣黃甘桃,因產(chǎn)于寧縣九龍川流域菩薩廟村,又名“菩薩廟黃甘桃”,品名遠播,享譽西北。其栽培歷史悠久,品種繁多。1977年經(jīng)中國農(nóng)科
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  • 靜寧早酥梨
  • 靜寧早酥梨
  • 靜寧縣位于甘肅省東部,地處黃土高原丘陵溝壑區(qū),土壤主要以黃綿土為主,占全縣土壤面積的91.18%。土壤中有機質(zhì)含量為0.92%,全氮含量
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  • 高臺發(fā)菜
  • 高臺發(fā)菜
  • 高臺縣 黑泉鄉(xiāng):土產(chǎn)發(fā)菜,盛產(chǎn)甘草、甜菜、胡麻
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  • 張掖黃酒
  • 張掖黃酒
  • 張掖黃酒在張掖是祭祀、婚喪的必備之物,如民間兒女結(jié)婚,父母給他(她)釀酒一罐,到時候用來待客。張掖的黃酒歷史悠久,很早以前當?shù)叵?/li>
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  • 武山大米
  • 武山大米
  • 武山大米歷史上曾是貢米,有“八月金稻飄香,十月銀米出鄉(xiāng)”的記載,產(chǎn)于縣內(nèi)的六大河流谷地,溫泉米更為希貴。
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  • 炮仗面
  • 炮仗面
  • 拉面出鍋后不帶湯,用刀切成短條,倒入用粉絲、肉末、辣椒和少量菜做好的混菜鍋內(nèi)混炒而成。出鍋前的制做等同于拉面的制做,出鍋后的混
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  • 隴西臘羊肉
  • 隴西臘羊肉
  • 臘羊肉,是隴西傳統(tǒng)上乘食品之一,成品肉紅亮美觀,膘白如玉而不膩,肌紅如霞而不膻,香醇可口,味美余長,是饋贈佳賓的理想食品。
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  • 肅南中藥材
  • 肅南中藥材
  •  前灘鄉(xiāng):盛產(chǎn)鎖陽、麻黃、肉蓯蓉等中藥材。 蓮花鄉(xiāng):盛產(chǎn)甘草、鎖陽、麻黃等中藥材及芨芨草。 明海鄉(xiāng):盛產(chǎn)鎖陽、甘草、麻黃等
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  • 天祝鹿角菜
  • 天祝鹿角菜
  • 鹿角菜 鹿角菜是多年生草本植物,屬藻類,因形似鹿角而得名,干菜發(fā)白稍淡黃色,生長在海拔3000米以上的原始森林的苔蘚中,含有豐富
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  • 釀白蘭瓜
  • 釀白蘭瓜
  • 釀白蘭瓜為稱雄蘭州名饌的夏令佳肴,由五十年代的“西瓜燈”和“西瓜盅”演變而來。以瓜藏八寶,汁味香甜;色彩絢麗、瑩美如玉而著稱。
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  • 沙米
  • 沙米
  • 沙米是一年生沙生草本植物沙蓬的種子,米粒比小米小,呈紅綜色,呈橢圓狀。沙米營養(yǎng)價值很高,富含蛋白質(zhì)、脂肪及多種維生素等
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  • 牛(羊)雜碎
  • 牛(羊)雜碎
  • 【牛(羊)雜碎】是用牛(羊)的內(nèi)臟頭蹄,經(jīng)精細沖洗,加鮮原湯及佐料所燴成。一碗香味四溢、色澤鮮艷的羊雜碎,上面飄浮著一層油色,
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甘肅特產(chǎn)排行
特產(chǎn)專題
特產(chǎn)排行青椒蝦皮平菇獅子頭文蛤油桃水煎包大包老酒山楂饃饃饸饹炸糕酥魚雞塊油旋粗布素菜面塑
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