- 蕉葉糍
- 蕉葉糍
民間風味小食。將糯米淘凈，浸泡后磨成米漿，裝入布袋，壓干水分。將洗凈燙軟的芭蕉葉剪成六寸左右的方塊，涂生油以防
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- 大年粽
- 大年粽
民間食俗。每年除夕前，家家戶戶做粽子，富裕的人家常用幾斤米，幾斤豬肉及二至三斤綠豆包成一個大年粽，除夕擺在供臺
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- 生菜包飯
- 生菜包飯
民間節日傳統食品。將雞蛋、蒜、蔥、姜、鹽等與大米一起放入鍋中用油炒香，盛于一張洗凈的生菜葉中，再夾一些酸菜、
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- 天保茴油
- 天保茴油
天保茴油，德保縣特產。以八角樹葉熬蒸而成，因民國年間，凡出售香港名埠均標"天保牌"（即原縣名）商標而得名，曾
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- 海帶綠豆粥
- 海帶綠豆粥是百色的小吃。清熱解毒，利水泄熱。適用于濕熱下皮膚瘙癢癥，癥見肛門、外陰窿癢，抓后局部紅腫、滲水、日久肥厚、苔蘚
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- 五彩香糯飯
- 五彩香糯飯
每年的農歷三月末至四月初八，每天清晨，宜州市的城北、城南各個農貿集市上，都有人挑著一擔擔紅藍草、楓樹葉以及
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- 南寧粉餃
- 南寧粉餃 其以米粉作皮，富有彈性；瘦肉和馬蹄剁碎作餡，鮮香清爽。等到蒸得香飄四溢時出籠，晶瑩剔透，飽滿圓潤，澆上黃皮醬，灑
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- 特色靈馬鯰魚
- “鴻福特色靈馬鯰魚”是壯鄉武鳴靈馬鎮的一道佳肴，采用生長在河流一帶的野生魚類為原材料，此菜嫩、爽口、肥而不膩、滑而不融、色
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- 溫克（魏可）葡萄
- 無核溫克（魏可）葡萄，成花好、易栽培、果粒大、味極甜的晚熟品種。含糖量20度以上，是目前糖分最高的葡萄。無核化技術使葡萄更甜
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- 全州血粑豆腐
- 一、歷史淵源
血粑豆腐是全州人自古以來情有獨鐘一種特殊食品，從什么年代開始制作食用已無史考，聽老人們說，是老0的老0傳下
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- 東山良種母豬
- 東山母豬產于廣西全州縣東山瑤族鄉，是我區優良地方豬之一。
外貌特征：本品種體型高大、體質健壯、結構勻稱，屬肉脂兼用型豬
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- 水鹽菜
- 水鹽菜是平樂土特產之一。歷來是紅白喜事中，以及民間日常生活烹飪的上好配料。上等鹽菜的顏色鮮黃透明，主梗、葉梗都有光澤，聞起
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- 中族羅漢果
- 龍山村是中國羅漢果人工栽培的發源地，種植羅漢果已有300多年的歷史。近年來，龍山人大力發展羅漢果生產，將這一傳統產業打造成該
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- 陽朔月柿
- 陽朔月柿在國內外久負盛名，已有400多年的栽培和加工歷史，是廣西傳統出口創匯優質產品之一，經加工而成的柿餅味甜、耐貯運，多出
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- 梧州蛤蚧酒
- 梧州蛤蚧酒是用廣西特產蛤蚧為主要原料泡制成的名貴藥酒，酒色碧綠，酒味香醇，有滋補壯身的療效。
蛤蚧酒系廣西著名的動物
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- 蒼梧蜜棗
- 于蒼梧蜜棗選料考究，制作精細，產品形狀美觀，色澤鮮艷，松酥易化，清甜爽口，營養豐富，而深受消費者的信賴。產品暢銷全國各地，
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- 合浦鵝
- 合浦鵝
品種描述
產地與分布：屬大型品種。主產于廣西壯族自治區合浦縣，博白、欽州、柳州、桂林、河池、百色、南寧等地
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- 葵花扣鮮魷
- 防城港的魷魚品質上乘，含有大量的蛋白質和少量脂肪，富含多種維生素，鮮食和干制均可，當地最有名的魷魚菜品就是葵花扣鮮魷，是宴
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- 粉蒸牛肉
- 肉質結實柔細、鮮紅油潤的新鮮黃牛肉，按肉方斜切為三指大小的菱形薄塊，配以佐料，置于盆中腌漬十分鐘左右后倒入熟黃豆粉，攪拌掛
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- 檸檬啤酒鴨
- 八桂人熱情好客，但凡親朋好友光臨作客，必定想方設法做出美味的飯菜招待，以示主人對客人到來的歡迎。檸檬啤酒鴨就是八桂人用來招
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- 沒六魚
- 沒六魚
沒六魚，這個名字是按照當地的發音，音譯過來的，這種魚是歸春河里獨有的。味道鮮美，不可錯過。
沒六魚是從離縣
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- 睦邊酸肉
- 那坡縣黑衣壯是壯族獨特的一個支系，黑衣壯至今仍保留著古樸的原生態文化。近幾年來，國內外游客、專家、學者、文藝工作者紛紛到那
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- 南丹富硒米
- 富硒營養調理大米是根據國家健康營養學專家提出，按照有機要求耕作，通過土壤改良，葉面噴施等物理方法，使無機硒變成有機硒，從而
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- 隆安酸品
- 酸品在南寧方言叫“酸野”。南寧有句俗話稱“行人難過酸野攤”，即將“酸野”描述得維妙維俏。隆安酸品、酸野制作是采用當地物產木
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- 橫縣永淳魚生
- 永淳魚生最講究的是“魚”一定要用永淳泉水魚,因為永淳魚是在天然地下涌泉水里養的,是用無公害綠色青飼料喂養，魚生的刀工要一流，
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- 灌陽山蒼子
- 山蒼子，又名山胡椒。1956年以前為野生，群眾采摘其籽煮作清涼飲料和用作防治蚊蟲叮咬。1957年，縣商業、供銷部門收購山蒼子油出口
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- 安和芋
- 安和芋，全州土特產，品種為檳榔芋。其含大量淀粉，味香濃耐儲存，還有多種營養成分，可做飲食點心及菜品佳肴。
品質特征
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- 龍勝油茶
- 龍勝縣油茶具有品質好、出油率高、綠色環保的特點，產品遠銷全國各地。
龍勝各族自治縣是廣西的油茶主產區之一，氣候和地理條
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- 金屬工藝品
- 金屬工藝品
今已成為獨樹一幟的重要文化產品,
能生產紀念章、證章、徵章、獎杯、獎牌、吊件、擺件、小禮品,
有人物
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- 茶葉飯
- 茶葉飯將茶葉沖泡后濾汁與粳米一同煮飯。具有防治心血管病、胃腸道傳染病及減肥美膚等功效。
材料：
主料：米飯 茶葉
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- 博白雍菜
- 博白雍菜
博白雍菜，又叫空心菜或通心菜，是一年生草本植物，莖空心、蔓生，是-的特產鮮疏菜，其歷史悠久，200多年前已名揚海
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- 容縣瘦肉型豬
- 容縣瘦肉型豬
容縣養豬歷史悠久，所養瘦肉型瘦肉率高，營養豐富、味道鮮美，深受消費者青睞。容縣已建立從種豬、仔豬、肉豬養
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- 樟木豉油膏
- 樟木豉油膏遠近馳名，是由于具有與眾不同的特點：
1、只用黑豆與糖熬制而成，不加香料，烏黑油亮濃香。
2、咸淡適宜，
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- 克長關拱魚
- 關拱的特色菜——關拱干魚 是關拱最好的菜，在隆林也很有名。這種魚，因為出自關拱，所以叫關拱魚，發大水時特別多，多數是橢圓形
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- 煎沒六魚
- 煎沒六魚
廣西平果縣一帶民間傳統菜肴。沒六魚洞與地下河連通，由于地下河通道較窄小，超過六市斤的魚出不來，故名“沒六魚”
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- 茄子釀
- 茄子釀
做這道小吃要用到的材料有:茄子,豬肉(最好是五花肉)、花生米、韭菜、面粉、雞蛋、鹽、雞精、山茶油。
1、先把豬
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- 豬龍碰
- 豬龍碰
原料：豬小腸、豬血、大米飯、玉米粉、花生仁、鹽、油、五香粉等。
制法：將小腸洗凈備用，花生仁炒熟搗碎，然后
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- 依飯奶酒
- 南北朝開始，仫佬族人民就開始用牛奶來釀酒，至今已有1600多年的歷史。仫佬族人民釀出來的奶酒，專供仫佬族人民特有的隆重的節日—
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- 渡河公傳統工藝品
- 制作渡河公是流傳在廣西上林縣三里鎮一帶的壯族民俗。渡河公雛形的模樣是無臉、黑頭、無辮、四肢抱南瓜形狀。發展過程中無臉黑頭的
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- 西鄉塘香蔥
- 香蔥，又稱：細香蔥，北蔥，火蔥，味清香，微辣，可以刺激食欲，常用作調料蔬菜食用。香蔥為鮮綠色，蔥葉長而空心，莖柔細而香，含
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- 馬山香雞
- 馬山香雞是馬山的一寶。馬山人愛吃雞，有無雞不成宴之說。白切雞是壯家雞肴中最普通的一種，屬浸雞類，以其制作簡易，剛熟不爛，不
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- 嶺南石鍋魚
- 嶺南石鍋魚
在嶺南國際大酒店的眾多美味佳肴中，最引人注目的是嶺南石鍋系列，不但色香味俱全，且食后香味持久，多吃不膩，食
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- 法式銀雪魚
- 此菜精選優質銀雪魚為原材料，并輔以酥條、味達美味極鮮、味達美蠔油、味精、胡椒粉等調味料精制而成，其色澤鮮艷，清香嫩滑，營養
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- 恭城桃子
- 恭城瑤族自治縣是以水果種植為主的國家級生態農業示范縣，恭城桃子是縣內傳統的名特優果品之一。桃子果汁多味美，芳香誘人，色澤艷
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- 桂林富硒絲苗米
- 臨桂富硒絲苗米是選用國內特色，優質秈稻品種，實行無公害栽培生產，全新工藝精細加工而成，米粒纖細頎長，精瑩透亮，米飯潔白清香
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- “三木”藥材
- “三木”藥材（杜仲、厚樸、黃柏）是國家重點保護的二級名貴中藥材。資源縣經過幾十年的種植，現已發展種植面積10萬余畝。
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- 恭城沙田柚
- 恭城沙田柚是恭城縣傳統的名特優果品之一，至今已有120年歷史。果實呈梨形或葫蘆形，果頂有金錢印，果皮油胞細小，金黃色，果肉晶
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- 蜂窩芋角
- 蜂窩芋角是廣西桂林的一道特色菜，是用芋泥作皮，豬瘦肉、蝦肉、冬菇等炒熟后作餡，包制成角形，下油鍋炸制而成。其皮色金黃，表層
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- 融安淮山
- 淮山，俗稱山藥，據《本草綱目》記載，具有“益腎氣、強筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、潤皮毛、治泄精健忘”等功效，是一種上等的
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- 雞絲蟄皮
- 將雞肉、蟄皮切成絲，勺內放油，雞絲上漿，過油滑出，蔥姜米熗勺，烹料酒下鹽、味精調口，放入主副料翻炒即成。成菜雞絲軟嫩，蜇皮
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廣西特產排行
- 浦北紅椎菌
- 浦北紅椎菌是廣西壯族自治區欽州市浦北縣的特產。紅椎菌，又名紅菇，生活在紅椎林土壤腐殖層，紅椎菌目前仍無法進行人工栽培。因此，紅
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- 西林姜晶
- 西林姜晶是廣西百色西林的特產。
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- 海臘魚
- 海臘魚
臘魚在欽州算是比較貴的魚品了，一般的做法是用新鮮的臘魚清蒸。也有用紅燜的方式做成菜肴。
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- 金秀紅茶
- 金秀紅茶是廣西來賓金秀的特產。
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- 欽州黃瓜皮
- 欽州黃瓜皮是廣西欽州欽南區的特產。
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- 北流瓷器
- 北流瓷器，歷史悠久。據《廣西宋代窯瓷初探》一文說:“廣西宋代窯瓷的分布比較有規律，可以分為兩大區域，西江流域的北流、桂平、容縣
- 關注：578
- 粉蟲
- 南寧傳統小吃之一。始于清代。因其形似蟲草故名。食之韌軟。可配以豬肉、牛肉或雜燴做成炒粉蟲、粉蟲湯。制作方法：先將秈米洗凈浸透，
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- 竹絲雞
- 竹絲雞，雞毛好似絨絲，遂因此得名。又因雞皮、雞肉和雞骨都是烏黑色，所以又稱烏骨雞，是制“烏雞白丸”的主要原料。它性平，味甘，主
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