- 生菜包
- 原料配方：生菜葉10張糯米250克板栗250克花生米75克水發蝦米25克精鹽、味精少許麻油適量
制作方法：
1.將生菜葉洗干凈，
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- 南山梨
- 南山梨
龍勝各族自治縣偉江鄉出產的南山梨是龍勝縣的名優特產，也是中國南方的一大名特優水果，偉江南山梨屬砂梨系統，適應于
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- 瑤族百褶裙
- 服飾工藝品。流行于廣西南丹。通常用自織土布作料，染成深淺不同的靛色，折疊成造后用針線在裙頭處串綴而成。裙里襯一條與外裙大小
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- 那樓淮山湯
- 那樓淮山湯
那樓鎮位處邕寧區東南部，土質松軟、水質甘甜、氣候常年溫暖濕潤，適合淮山的生長。近年來，那樓鎮大力推廣種植淮
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- 大明山紅碎茶
- 上林縣的茶葉種植歷史悠久，茶園大都在大明山脈丘陵山地，常年云霧繚繞，茶芽粗壯。目前，全縣茶葉種植面積已達200多公頃，年產茶
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- 甘棠扣肉
- 甘棠扣肉
市面上一般的扣肉不是太肥膩，就是太韌老，而在賓陽縣甘棠鎮，其扣肉選料講究，制作復雜，調料與眾不同。主要特色：
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- 上林大米
- 上林大米產區自然條件十分優厚，境內受大明山脈西南對大氣阻滯作用形成獨特的小氣候特征：氣候溫和，雨量充沛，光照充足，水源豐富
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- 橫縣魚生
- “橫縣魚生”又俗稱“兩片”,歷來被橫縣人稱作“縣菜”,它代表著橫縣的烹飪技術和飲食文化的最高水準、接待客人的最高規格。在南寧
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- 凱鯛羅非魚
- 今年初，馬山縣引進了羅非魚新品種——凱鯛羅非魚。目前，這批凱鯛羅非魚長勢良好，已長到2.5至3公斤。
據悉，凱鯛羅非
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- 龍脊長壽果
- 羅漢果，葫蘆科多年生藤本植物。別名拉汗果、假苦瓜、光果木鱉、金不換、羅漢表、裸龜巴，被人們譽為“神仙果”，其葉心形，雌雄異
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- 灌陽黃心紅薯
- “灌陽有三寶，青梨、黃薯、大紅棗。”灌陽的梨子大如海碗，棗子大如鴿蛋。還有黃心紅薯呢，大得像小孩的面盆，煮熟了，里面有如一
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- 永福紫花紅薯
- 永福紫花紅薯是當地不可錯過的地道美食。眾所周知，紅薯是養生保健的佳品，紫薯因含有大量花青素硒元素被世界醫學界稱為超級巨星、
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- 桂林碗糕
- 碗糕、水糕又名“梆梆糕”，用漓江水浸泡粘米，磨成半液體狀(粘米以全州和漓江兩岸出產的粘稻米為好)，加蔗糖后盛于淺黃色小粗碗中
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- 尼姑面
- 尼姑面即素面，與桂林米粉堪稱姐妹小吃。相傳是桂林月牙山尼姑庵所創。天長日久，制作方法廣為流傳。桂林尼姑面的精華的湯，湯是用
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- 桂林打油茶
- 打油茶”，工具、選料、制法、喝法都非常獨特。先說工具吧，一只小鐵鍋，一把小木棰。小鐵鍋類似江南蘇錫飲食業使用的炒鍋，但鍋口
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- 三江大糯
- “三江大糯”以富祿鄉為中心覆蓋榕江河片四個鄉鎮41個村屯，種植歷史悠久。七十年代以“三江大糯”為原料釀制的“三江菊花糯米蜜酒
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- 霞煙雞
- 霞煙雞屬肉用型雞種。體軀短圓，腹部豐滿，胸寬、胸深與骨盆寬三者相近，外形呈方形。公霞煙雞羽毛黃紅色，頸羽顏色較胸背羽為深，
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- 田林淀粉
- 我縣淀粉原料主要是木薯，目前全縣有木薯3萬多畝，由田林縣紅楓淀粉廠負責收購加工生產食用淀粉。該廠主要以鮮木薯為原料，加工生
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- 南寧蒲廟鐵鍋芝麻餅
- 起源于蒲廟、那樓、劉圩、中和等鄉鎮，原是邕寧人過年過節的喜慶小吃，現在只有少數老年人會做這種小吃，是一種將近失傳的小吃。米
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- 白糖
- 白糖是廣西特產，是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，白糖色白，干凈，甜度高。 白糖在生產、包裝、運輸、貯存過程中，很容易污
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- 涼瓜魚羊鮮
- 涼瓜魚羊鮮
精選新鮮涼瓜，紅河魚肉，黑山羊肉制作，把魚肉，羊肉分別剁成泥狀，再攪拌出膠質，碼味后，混合捏成丸煮熟，涼瓜
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- 黑寶石李
- 黑寶石李，原產美國，8月下旬成熟，果扁園形，紫黑色，單果重120g，可溶性固形物13%。營養豐富。據測定果實內含多種維生素和17種人
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- 昆蟲琥珀
- 廣西特產昆蟲琥珀工藝品在北海的一個舊倉庫開始了開發生產，從不起眼的小產品在一個冷門的行業迅速做起來，讓人耳目一新，千年情生
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- 芒芯
- 芒芯
縣內芒芯資源豐富，以南屏、叫安、平福、公正等鄉為主要產區。上思芒芯柔韌，金黃色，是編織工藝品的上乘原料。
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- 大肉余甘果
- 大肉余甘果
余甘果又稱油甘果，具有豐富的維生素C、E、B、多種微量元素及礦物質，同時還含有人體所需的14種氨基酸以及超氧化
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- 田林茶油
- 茶油是我縣傳統食用油，全縣各鄉（鎮）均產茶油，主要供食用和工業用。因其特有的低碘值不易變質，對人體有益的油酸含量居各種植物
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- 七百弄雞
- 七百弄雞是廣西大化瑤族自治縣于2017年1月10日獲國家農業部授予農產品地理標志的畜禽品種。七百弄雞是農村群眾自繁自養而形成的一
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- 武鳴木薯
- 一、武鳴縣木薯種植情況
木薯是武鳴縣的主要經濟作物，也是武鳴縣的一大資源優勢，武鳴縣的木薯種植面積約占廣西木薯種植面積
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- 橫縣大番薯
- 大番薯：橫縣大番薯，又名大紅薯。由于個大、脆嫩，可做水果食用，煮熟又可作為主食。龍頭企業生產的紅薯蜜片暢銷區內外，特別適合
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- 龍鳳虎湯
- 龍鳳虎湯
"龍鳳虎湯"是賓陽縣思隴鎮的一道名菜。"龍鳳虎湯"乃以比喻取名。龍，即蛇；鳳，即雞；虎，即貓。因為蛇是國家保
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- 林氏酒
- "林氏酒"含有多種營養元素，具有壯陽補腎、益肝養胃、雙補氣血、益智安神、養顏護發等奇效。老年人體弱多病、腎虛尿頻、睡眠不好
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- 黃片糖
- 0糖為縣內傳統產品之一，已有三百多年的歷史。以風格獨特而久負盛名。其特點是：糖塊薄而脆，兩面色澤鮮黃且帶臘光，中間夾有白色
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- 平樂甜柚
- 平樂縣甜柚素以產量多質量優聞名于世。早在60年代初，平樂已列為自治區沙田柚生產基地縣。縣內所產甜柚顏色金黃，表皮光滑油亮，底
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- 臘腸
- 臘腸
臘腸俗稱香腸，是指以肉類為原料，經切，絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟干制成的肉制品，是我國肉類制品中
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- 肉棕
- 糯米加入去皮綠豆及調好味的豬肉塊，或臘肉、火腿、雞肉等，用棕葉包成枕形，中高端低，蒸熟而成。香軟、味鮮。
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- 三月李
- 田林縣現有三月李面積近4萬畝，已形成一定的生產規模。其具有早熟、易栽培、適應性廣的特點，清明節前就可上市，因其皮薄、肉厚、
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- 粘粘香
- 粘粘香
廣西特產橫縣大粽“粘粘香”牌，連續兩屆獲東南亞國際旅游美食節金獎，廣西最著名的傳統風味名小吃。原是民間特制食品
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- 南寧皮革制品
- 皮革制品是南寧的特產。南寧的皮革用品種類繁多，從手袋、行李箱，以及表帶、腰帶、皮鞋、皮袋和皮帶等一應具全。既有世界各地進口
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- 天鵝戲水
- 天鵝戲水
此款精美的糕點“天鵝戲水”為路海大酒店白案大廚的杰作。其用材講究，做功細膩，色澤清亮，潔白透明，營養豐富，美
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- 三皇芋苗干
- 三皇芋苗干，為曬干的芋苗莖。上好的芋苗干，口感軟糯，纖維豐富，對促進人的大腸蠕動有很好的作用，適當進食甚為有益。而從口味的
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- 伏波山的“馬打滾”
- 六十多年前，桂林伏波山腳的貧民區有一位姓馬的小販。他每天頭上頂著個竹簸箕，里面裝著“馬打滾”和“金鑲玉”兩種小吃，在街上
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- 那拔香鴨
- 田東縣西北部那拔鎮的那拔香鴨，“實”、“瘦”、“香”、“甜”、“涼”、“脆”。
那拔香鴨因產于那拔鎮而得名，該香鴨放養
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- 田東香茶油
- 田東香茶油，是從油茶果提煉出來的植物油，是一種高品位、高營養價值的純天然綠色食品，自古被譽為油中珍品，歷屬皇家貢品。油茶樹
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- 浪伏有機白毫茶
- 廣西壯族自治區凌云縣沙里鄉浪伏村茶場創建于1988年，1991年開始試種凌云白毫茶，1998年后開始大面積種植，2001年已發展到180.7公
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- 竹筒煨飯
- 竹筒煨飯
民間野炊食品。砍青竹一節，兩頭的節留住，一頭鑿口，將肉、油、水、鹽和淘凈的糯米等裝入竹筒，封好后用文火煨熟，
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- 金玉柚
- 金玉柚成熟期為每年八月份。梨形、矮頸，色澤橙黃艷麗，果肉多汗脆嫩，味道清香可口，可溶性固形物，維生素等含量居各類柑桔之冠，
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- 瑤寨五香熏魚
- 瑤寨五香熏魚
“五香熏魚”是弄場瑤家傳統的腌制魚，是一種專門用來招待貴客的奇特菜肴。
客人光臨，樸實好客的主人從小
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- 賓陽狗腳
- 風味狗腳
賓陽有句俗語：狗腳滾三滾，神仙站不穩。寒冬吃狗腳，是賓陽夜宵美食中的精品．但要想品嘗到真正美味可口的狗爪子，
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- 賓陽酸梅
- 賓陽縣素有種酸梅習慣。據明郭裴的《賓州志》記載，賓陽在明代就有種植酸梅。
酸梅有潤肺、生津、開胃、驅蟲等功能，
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廣西特產排行
- 浦北紅椎菌
- 浦北紅椎菌是廣西壯族自治區欽州市浦北縣的特產。紅椎菌，又名紅菇，生活在紅椎林土壤腐殖層，紅椎菌目前仍無法進行人工栽培。因此，紅
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- 西林姜晶
- 西林姜晶是廣西百色西林的特產。
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- 海臘魚
- 海臘魚
臘魚在欽州算是比較貴的魚品了，一般的做法是用新鮮的臘魚清蒸。也有用紅燜的方式做成菜肴。
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- 金秀紅茶
- 金秀紅茶是廣西來賓金秀的特產。
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- 欽州黃瓜皮
- 欽州黃瓜皮是廣西欽州欽南區的特產。
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- 北流瓷器
- 北流瓷器，歷史悠久。據《廣西宋代窯瓷初探》一文說:“廣西宋代窯瓷的分布比較有規律，可以分為兩大區域，西江流域的北流、桂平、容縣
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- 粉蟲
- 南寧傳統小吃之一。始于清代。因其形似蟲草故名。食之韌軟。可配以豬肉、牛肉或雜燴做成炒粉蟲、粉蟲湯。制作方法：先將秈米洗凈浸透，
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- 竹絲雞
- 竹絲雞，雞毛好似絨絲，遂因此得名。又因雞皮、雞肉和雞骨都是烏黑色，所以又稱烏骨雞，是制“烏雞白丸”的主要原料。它性平，味甘，主
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