- 龍勝紅玉
- 1.簡(jiǎn)介
龍勝紅玉曾用名叫桂林雞血石、桂林紅碧玉、桂林雞血紅碧玉、龍勝雞血石、龍勝紅碧玉，產(chǎn)于桂林市所轄的龍勝各族自治縣
- 關(guān)注：230
- 千家洞釀豆腐
- 千家洞釀豆腐，以千家洞毗鄰的今觀音閣鄉(xiāng)和洞井瑤族鄉(xiāng)最為典型。做法：把買回的豆腐切劃為6-8小塊，用竹片將小豆腐挖出1/2后，將配
- 關(guān)注：230
- 興安葡萄
- 廣西興安縣以盛產(chǎn)葡萄出名.
興安縣從上世紀(jì)80年代中期開(kāi)始引種巨峰葡萄品種，經(jīng)過(guò)20多年的摸索、實(shí)踐、總結(jié)，打造出了一個(gè)標(biāo)
- 關(guān)注：230
- 永州魚(yú)片
- 永州魚(yú)片是馬山縣永州、州圩一帶民間美食家將其周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)民間烹制魚(yú)片之法，經(jīng)過(guò)精心研究，總結(jié)提高而形成一種獨(dú)特烹制魚(yú)片之法，因
- 關(guān)注：229
- 新圩紅辣椒
- 紅辣椒是灌陽(yáng)的特產(chǎn)之一，又叫朝天紅辣椒，果實(shí)光亮質(zhì)量好。新圩鄉(xiāng)紅辣椒的特點(diǎn)是肉厚、香辣、皮脆、味美。除做鮮菜食用外，是制作
- 關(guān)注：229
- 龍脊香糯
- 龍勝龍脊香糯具有米質(zhì)純凈，潔白如玉，香氣濃郁，制成各種食品柔軟，粘性強(qiáng)，如蒸之糯米飯粒油光閃亮，香甜可口，擠能成團(tuán)，放能膨
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- 龍勝魚(yú)生
- 一方鄉(xiāng)土，出一方美食。龍勝潯江江清水甜，江中魚(yú)肉鮮嫩，用來(lái)做魚(yú)生，鮮脆爽口，因而龍勝幾乎家家吃魚(yú)生。
龍勝魚(yú)生有近百
- 關(guān)注：229
- 龍山羅漢果
- 廣西壯族自治區(qū)永福縣龍江鄉(xiāng)龍山村是中國(guó)羅漢果人工栽培的發(fā)源地，種植羅漢果已有300多年的歷史。近年來(lái)，龍山人大力發(fā)展羅漢果生
- 關(guān)注：229
- 烤PIZZA
- 陽(yáng)朔西街的烤pizza是將兩面黃的pizza
手工烘烤，下面用篝火烤，上面放炭火烘而成，香氣撲鼻。制成的pizza外層皮特別香脆，里
- 關(guān)注：229
- 太平牛臘巴
- 太平牛臘巴是采用太平鎮(zhèn)四十八弄生長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)黃牛鮮肉，輔以純天然香料等佐料，經(jīng)傳統(tǒng)土灶明爐燒烤，純茶油酥炸等工藝精制而成。該產(chǎn)
- 關(guān)注：229
- 藍(lán)靛瑤的花腰帶
- 凌云縣邏樓鎮(zhèn)磨村新寨是少數(shù)民族藍(lán)靛瑤聚居地，那里的女性一直穿著傳統(tǒng)的民族服飾，在她們的服飾中，腰帶代表著不同的象征意義。
- 關(guān)注：229
- 陽(yáng)朔糍粑
- 陽(yáng)朔糍粑制作工藝精細(xì)。把上好糯米蒸熟后，用力杵打，直到糯米飯全融，像棉團(tuán)狀，然后再取出糯漿做成圓團(tuán)，放入蒸籠蒸熟而成。水糍
- 關(guān)注：228
- 漓江啤酒魚(yú)
- 陽(yáng)朔一道亮麗的飲食文化風(fēng)景，不吃不知道，一吃嚇一跳，大名如雷貫耳，如果不試一下就真的枉費(fèi)到此一游。啤酒魚(yú)有點(diǎn)像川菜中火鍋魚(yú)
- 關(guān)注：228
- 雁江酸梅酒
- 地處右江河?xùn)|沿岸的隆安縣雁江鎮(zhèn)東義村、東禮村、淥龍村盛產(chǎn)酸梅。5月正是酸梅成熟豐收季節(jié)，雁江街上到處都是賣酸梅的小攤。當(dāng)?shù)?/li>
- 關(guān)注：227
- 橫縣芝麻餅
- 橫縣芝麻餅
橫縣芝麻餅以其香酥的特色而譽(yù)滿1，成為人們?cè)L親問(wèn)友的必備佳品。它選料講究，工序復(fù)雜，工藝精湛，十分講究色、
- 關(guān)注：227
- 桂北臘腸
- 臘腸俗稱香腸，是指以肉類為原料，經(jīng)切，絞成丁，配以輔料，灌入動(dòng)物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的肉制品，是我國(guó)肉類制品中品種最多的
- 關(guān)注：227
- 龍勝苡米
- 苡米
苡米又名六谷米，是制作清涼飲料之佳品，含蛋白質(zhì)、維生素及糖份，有去濕補(bǔ)脾、健胃、利尿、消熱等功效。是龍勝傳統(tǒng)出口
- 關(guān)注：227
- 凌云白毫茶
- 凌云白毫茶：屬于綠茶。原名“白毛茶”，又名“凌云白毛茶”，因其葉背長(zhǎng)滿白毫而得名。主產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)凌云、樂(lè)業(yè)二縣境內(nèi)的
- 關(guān)注：227
- 雁江米粉
- 但凡到隆安吃過(guò)雁江米粉的人，均稱贊有加。其實(shí)，平時(shí)所食用的米粉，在選米、蒸煮調(diào)槳、調(diào)料湯比真正的雁江米粉又稍遜一籌，外來(lái)人
- 關(guān)注：226
- 高峰檸檬鴨
- 做檸檬鴨用料很講究，選的鴨子是1.5公斤左右的正宗谷糠喂大的土鴨或北京鴨。
配料是陳年腌制的檸檬，另外還有酸蕎頭、酸辣椒
- 關(guān)注：226
- 清水燉雞
- 清水燉雞
鮮殺活雞一只洗凈；水燒開(kāi)放入整雞氽燙過(guò)去除血水后沖凈，砂鍋（做煲湯用的大一點(diǎn)的口小肚大的那種）放入整雞加入涼
- 關(guān)注：226
- 府城榨粉
- 傳統(tǒng)榨粉軟、滑、香，還有與眾不同的微酸味道，風(fēng)味獨(dú)特，百吃不厭。據(jù)說(shuō)，這種微酸的形成并非加入食用酸醋，而是加工米粉過(guò)程中由
- 關(guān)注：225
- 靈馬鯰魚(yú)
- “靈馬鯰魚(yú)”是廣西壯族自治區(qū)武鳴縣靈馬鎮(zhèn)的一道本土佳肴，也是武鳴乃至整個(gè)廣西飲食產(chǎn)業(yè)的一個(gè)響亮的品牌。鲇魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)
- 關(guān)注：225
- 南方優(yōu)質(zhì)梨
- 南方優(yōu)質(zhì)梨
南方優(yōu)質(zhì)梨
靈川的南方優(yōu)質(zhì)梨以外觀色澤艷麗，肉質(zhì)脆嫩汁多，味清甜，石細(xì)胞少，風(fēng)味濃，果心小，可食率高，
- 關(guān)注：225
- 大球蓋菇
- 大球蓋菇
靈川縣強(qiáng)化與科研部門的合作，依靠科技進(jìn)步改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，近年來(lái)，在穩(wěn)定發(fā)展傳統(tǒng)產(chǎn)品的同時(shí)，先后從有關(guān)院所引進(jìn)了
- 關(guān)注：225
- 清水河鯰魚(yú)
- 清水河鯰魚(yú)
賓陽(yáng)縣鄒圩鎮(zhèn)位于賓陽(yáng)北部喀斯特地形區(qū)，發(fā)源于大明山的清水河蜿蜒穿流，那里山水秀美，奇山、幽洞、綠水引人入勝
- 關(guān)注：224
- 興安米花糖
- 米花糖，是將大米加熱膨脹后，拌合蔗糖汁讓其冷卻，再切成方塊，用白湘紙包上出售的一種糖果，在桂林地區(qū)，以興安米花糖最著名，甜
- 關(guān)注：224
- 雁江粉利
- 粉利是廣西隆安地區(qū)的一種傳統(tǒng)小吃，距今已有近2000年歷史。相傳諸葛亮南征時(shí)曾到過(guò)廣西地區(qū)，當(dāng)?shù)厮|(zhì)較差，諸葛亮遂命軍士挖“孔
- 關(guān)注：223
- 血灌豬腸
- 血灌豬腸在武鳴當(dāng)?shù)兀嘭i腸也叫“豬龍供”。的確，做好的血灌豬腸像香腸一樣每隔20余厘米要捆扎，放在鍋里既像一條條的蟲(chóng)蛹，更
- 關(guān)注：222
- 橫縣蠶絲被
- 蠶絲是自然界中集輕、柔、細(xì)為一體的天然纖維，素有"人體第二皮膚"的美譽(yù)，被業(yè)界稱為“纖維皇后”。其主要成分為純天然動(dòng)物蛋白
- 關(guān)注：221
- 隆安板栗
- 隆安被譽(yù)為板栗之鄉(xiāng)，隆安板栗具有糯性、味甜、口感好、蛋白質(zhì)含量高的特點(diǎn)。
隆安縣隸屬?gòu)V西壯族自治區(qū)首府南寧市管轄，位于
- 關(guān)注：221
- 八珍粉
- 但凡老南寧人，對(duì)八珍粉幾乎是無(wú)人不知無(wú)人不曉的。相傳，八珍粉是清宮食譜之一，八珍粉以鮮滑清爽為特點(diǎn)
- 關(guān)注：221
- 艾菜饃
- 艾菜饃是馬山壯家的一種獨(dú)具風(fēng)味的食品。這是壯族人在歡度花朝節(jié)(農(nóng)歷二月初二)時(shí)，普遍制作的野菜饃。因?yàn)檫@個(gè)節(jié)日要求人們戒葷食
- 關(guān)注：219
- 喝螺
- 喝螺，顧名思義是喝著吃的田螺。桂林喝螺是很地方特色的小吃，每天在夜市擺賣。吃時(shí)，挑開(kāi)螺的頂蓋，撮著嘴用力喝進(jìn)去，吃完田螺再
- 關(guān)注：218
- 火麻仁燉土雞
- 火麻生長(zhǎng)在得天獨(dú)厚的天然氧吧里，采用世代相傳的傳統(tǒng)工藝進(jìn)行研制，是人們廣為食用的佳肴，被稱為“長(zhǎng)壽湯，長(zhǎng)壽麻”。
- 關(guān)注：213
- 生輝燒鹵
- 南寧生輝燒鹵，始創(chuàng)于1985年，到現(xiàn)在，三十年經(jīng)典美味可以說(shuō)是幾代邕城人的美食記憶。
- 關(guān)注：212
- 龍州五色糯米飯
- 每年農(nóng)歷三月初三或清明端午節(jié)時(shí)節(jié)，龍州的壯家人普遍制作五色糯米飯。五色糯米飯是廣西壯族地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。
- 關(guān)注：208
- 公會(huì)牛腸酸
- 公會(huì)牛腸酸——廣西賀州最具特色的小吃，源自于平桂區(qū)公會(huì)鎮(zhèn)。小吃攤點(diǎn)分布于廣西賀州市區(qū)大街小巷，公會(huì)牛腸酸集酸
- 關(guān)注：204
- 平樂(lè)月柿
- 月柿是我國(guó)南方的重要果類之一，我國(guó)已有兩千多年的月柿種植歷史，主要盛產(chǎn)于廣西、湖南、廣東、福建等省區(qū)。
- 關(guān)注：194
- 蒙山絲綢
- 蒙山縣抓住“東綢西移”的機(jī)遇,依托本地及周邊盛產(chǎn)白廠絲的資源優(yōu)勢(shì)，初步建成了集桑蠶飼養(yǎng)、蠶絲生產(chǎn)、絲綢加工、真絲服裝、絲綢家紡
- 關(guān)注：194
- 蒙山百香果
- 百香果及相關(guān)產(chǎn)品（百香果酒、果醋、果干、果漿、果糕、百香果面膜、養(yǎng)殖百香果豬、雞等系列產(chǎn)品）
- 關(guān)注：193
- 沙子丸子
- 平樂(lè)縣沙子村是入選第一批中國(guó)傳統(tǒng)村的村落，有著豐富的歷史信息和文化景觀。享有“影視拍攝基地”美譽(yù)的沙子村
- 關(guān)注：190
- 平樂(lè)油茶
- 平樂(lè)油茶已獲得自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。油茶，顧名思義就是既有油，也有茶。
- 關(guān)注：188
- 防城石雕
- 產(chǎn)于廣西防城港。
防城石雕是用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的石頭經(jīng)雕琢加工而成。其石色澤豐富，絢麗多姿，紋理多變，質(zhì)地脂潤(rùn)，晶瑩如玉，軟硬
- 關(guān)注：187
- 蒸粉餃
- 粉餃?zhǔn)悄蠈幈镜仡H負(fù)盛名的小吃。制作粉餃的原材料是粳細(xì)米和少量糯米，經(jīng)浸水磨漿后，加適量淀粉后再用凈鍋攪煮至七、八分熟
- 關(guān)注：185
- 防城港肉桂
- 又名玉桂、牡桂、亞熱帶常綠喬木樟科植物，是廣西亞熱帶芳香藥料植物中的“三寶”之一。肉桂樹(shù)的皮、枝、葉用途很廣。可作藥用，可
- 關(guān)注：184
- 蒙山縣黑土豬
- 蒙山縣優(yōu)越的放養(yǎng)環(huán)境條件確保了黑土豬的品質(zhì)，為了保持原生態(tài)黑土豬品質(zhì)的高標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)“粗糧+生態(tài)牧草+林區(qū)放養(yǎng)”的喂養(yǎng)方式
- 關(guān)注：184
- 防城金花茶
- 生長(zhǎng)在防城區(qū)、上思縣十萬(wàn)大山一帶，尤以防城區(qū)的那梭、華石等地最多。自治區(qū)在那梭上丘建立了金花茶保護(hù)區(qū)，面積1.4萬(wàn)畝。金花茶
- 關(guān)注：182
- 合浦貝雕
- 貝雕畫是以貝殼、海螺為原料，經(jīng)雕磨、堆貼而成的工藝美術(shù)品。題材分人物、花鳥(niǎo)及山水三大類。
- 關(guān)注：175
- 恭城桔梗
- 桔梗主產(chǎn)嘉會(huì)鄉(xiāng)秧家村,名“秧家桔梗”,以龍骨巖一帶所產(chǎn)質(zhì)量最佳,“秧桔”條粗長(zhǎng)均勻,無(wú)叉根,質(zhì)堅(jiān)實(shí)白凈,橫斷面有菊花心及淺棕色環(huán)紋。
- 關(guān)注：174
廣西特產(chǎn)排行
- 浦北紅椎菌
- 浦北紅椎菌是廣西壯族自治區(qū)欽州市浦北縣的特產(chǎn)。紅椎菌，又名紅菇，生活在紅椎林土壤腐殖層，紅椎菌目前仍無(wú)法進(jìn)行人工栽培。因此，紅
- 關(guān)注：1335
- 西林姜晶
- 西林姜晶是廣西百色西林的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：1002
- 海臘魚(yú)
- 海臘魚(yú)
臘魚(yú)在欽州算是比較貴的魚(yú)品了，一般的做法是用新鮮的臘魚(yú)清蒸。也有用紅燜的方式做成菜肴。
- 關(guān)注：964
- 金秀紅茶
- 金秀紅茶是廣西來(lái)賓金秀的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：705
- 欽州黃瓜皮
- 欽州黃瓜皮是廣西欽州欽南區(qū)的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：642
- 北流瓷器
- 北流瓷器，歷史悠久。據(jù)《廣西宋代窯瓷初探》一文說(shuō):“廣西宋代窯瓷的分布比較有規(guī)律，可以分為兩大區(qū)域，西江流域的北流、桂平、容縣
- 關(guān)注：578
- 粉蟲(chóng)
- 南寧傳統(tǒng)小吃之一。始于清代。因其形似蟲(chóng)草故名。食之韌軟。可配以豬肉、牛肉或雜燴做成炒粉蟲(chóng)、粉蟲(chóng)湯。制作方法：先將秈米洗凈浸透，
- 關(guān)注：577
- 竹絲雞
- 竹絲雞，雞毛好似絨絲，遂因此得名。又因雞皮、雞肉和雞骨都是烏黑色，所以又稱烏骨雞，是制“烏雞白丸”的主要原料。它性平，味甘，主
- 關(guān)注：567
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