- 烤冷面
- 烤冷面的做法：將面放于鐵板上，刷油，如果面硬就先在面下面放水，放水時鐵板一定要熱，讓水可以馬上蒸發(fā)，這樣可以使面迅速軟化。將刷
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- 野生棒蘑
- 榛蘑采自于大興安嶺原始森林，它富含大量鈣、磷、鐵等微量元素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C等營養(yǎng)成份，是一般蔬菜的十幾倍，被一些發(fā)
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- 原生態(tài)紅菇
- 原生態(tài)紅菇
紅菇身含有5種多糖、16種氨基酸和28種脂肪酸。多糖含量約為2.47%，其中單糖和寡糖占總糖的33.9%，氨基酸含量14.7%，其中
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- 特色燜貓肉
- 一說到吃，很多人都是談“貓”變色，認為吃貓會有失風化，會有報應，也有人稱“貓肉酸”，其實不然，伊春的特色菜里就有這么一道燜貓肉
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- 珍寶島大米
- 珍寶島大米，指產(chǎn)于黑龍江省虎林市烏蘇里江流域的大米，因境內(nèi)中俄界河的珍寶島圖1珍寶島大米
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- 光木耳
- 木耳子實體膠質(zhì)，成圓盤形，耳形不規(guī)則形，直徑3-12厘米。
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- 鐵鍋燉魚
- 鐵鍋燉魚
原料：草魚1000克，玉米面1500克。
調(diào)料：東古一品鮮醬油10克，鹽10克，味精6克，白糖10克，醋10克，蔥末20克，八角、
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- 松子里脊
- 松子里脊的由來：黑龍江地方家常傳統(tǒng)菜。
營養(yǎng)成分及作用：里脊富含維生素A、B1，含有蛋白質(zhì)和脂肪酸，可提供血紅素（有機鐵）和促
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- 響水大米
- 響水大米，產(chǎn)于鏡泊湖西北三十公里處，唐代渤海國上京龍泉府遺址附近的響水鄉(xiāng)。它是黑龍江省的著名特產(chǎn)，馳名中外。
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- 五大連池鴨蛋
- 五大連池礦泉鴨，是在火山噴發(fā)后自然形成的火山堰塞湖飼養(yǎng)的，食用天然無污染的原生小雜魚、水草、浮游生物和東北黑土地生長的玉米、黃
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- 野生核桃仁
- 山核桃產(chǎn)自小興安嶺植被茂盛的自然環(huán)境中，屬純野生果類。果仁中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸及礦物原素，有很高的營養(yǎng)價值，并具有潤肺強
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- 李家豬手
- 食之肉肥而不膩，醒胃可口，食而不厭，頗有特色。
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- 雞西甜菜
- 有一個變種“莙荙菜”（varcicla）根不肥大而葉大，是用做蔬菜。
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- “驛站”馬肉干
- “驛站”馬肉干起源于明、清時期東北古驛站先民中間，已有數(shù)百年的歷史。本品選料于嫩江草原上等馬肉，采用站民傳統(tǒng)配方和現(xiàn)代高科技技
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- 韭花
- 韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲開未開時采摘，磨碎后腌制成醬食用，農(nóng)家多稱之為“韭菜花”。韭菜花是中國南北
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- 肇源大米
- 肇源大米品質(zhì)優(yōu)良，風味獨特。產(chǎn)品品質(zhì)檢測的4大主要指標：粗蛋白、直鏈淀粉、膠稠度、食味品質(zhì)，肇源大米均是全省最優(yōu)，具有明顯地方
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- 豬手
- 豬手就是豬的前手，豬蹄是豬的后蹄子。
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- 愛民白肉血腸
- 做法：1、帶皮豬五花肉皮朝下用明火把皮燒焦，在溫水中泡半個小時取，刮凈焦皮，下開水鍋中煮開后，用小火煮透，趁熱抽去肋骨，晾涼后
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- 雙鴨山榛蘑
- 榛蘑產(chǎn)于寶清縣境內(nèi)的完達山山脈，無任何污染，純屬天然綠色珍品，其肉質(zhì)細膩，柔嫩鮮美，營養(yǎng)價值極高，含有人體所需的各種氨基酸，維
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- 五花肉燉茄子土豆
- 五花肉300克、紫皮茄子200克、土豆150克、青椒1個、色拉油45ml、鹽2克、老抽15ml、蔥1/2棵、姜2片、花椒5、6粒、大料1個、料酒15ml。
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- 冷面辣菜
- 冷面本是朝鮮族的傳統(tǒng)食品，辣中帶甜，雞西冷面多偏重于咸口、酸口，牛肉湯也被醬油清水湯替代，牛肉片和水果片有的則干脆省略。
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- 魚頭泡餅
- 魚頭泡餅的配料：
主料：鰱魚頭（一個）、五花肉（2~3兩）、煎好的油鹽餅
配料：香蔥、干辣椒、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、番茄醬
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- 黑龍江白雞
- 黑龍江白雞產(chǎn)于哈爾濱、齊齊哈爾、牡丹江、佳木斯等8個城市以及濱洲、濱綏、濱北、牡佳等鐵路沿線各市、縣和國營農(nóng)場。數(shù)量在500萬只左
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- 鏡泊湖紅尾魚
- 鏡泊湖紅尾魚，是學名為蒙古紅魚白、擬赤梢魚。屬鯉形目，鯉科，鳊亞科。鏡泊湖紅尾魚肉瘦少脂肪，肉質(zhì)銀白細嫩，口味地道，是上好的美
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- 蕃茄豆腐
- 蕃茄豆腐
做法：先將菜洗凈瀝干，分別切好備用；蕃茄切薄片，取4片備用。將鋁箔紙摺成與蛋豆腐（長、寬、高）一樣，固定好，分別在
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- 明水開口笑
- 明水開口笑
食品用料：面粉500克，花生油1000克（實耗200克），蜜棗350克，雞蛋50克1個，白糖50克，飴糖150克，芝麻仁60克，小蘇打
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- 明水烤煙
- 明水烤煙
煙葉，一年生草本，茄科。植株被腺毛，高1米左右。葉柄不明顯或成翅狀柄。用手摸起來，葉發(fā)黏。圓錐花序頂生。花萼筒狀，
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- 雞西人參
- 人參為五加科植物人參的根。栽培者為“園參”，野生者為“山參”。
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- 沙棘果
- 沙棘果
沙棘果為胡頹子科沙棘屬植物沙棘HippophaaerhamnoidesI的果實，又名醋柳果，酸刺果。沙棘果是一種小漿果植物，落葉灌木或小
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- 鮮食玉米
- 鮮食玉米是指具有特殊風味和品質(zhì)的幼嫩玉米，也稱水果玉米。和普通玉米相比它具有甜、糯、嫩、香等特點。從品質(zhì)上分有甜玉米、超甜玉米
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- 琥珀牛肉
- 牛肉切片，胡蘿卜切小塊，西紅柿切片。
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- 金山屯鹿茸
- 雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。
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- 伊春榛子
- 榛子是黑龍江伊春久負盛名的干果，多為野生，別名榛栗，它果形似栗子，外殼堅硬，果仁肥白而圓，有香氣，含油脂量很大，吃起來特別香美
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- 紅松果仁
- 伊春是紅松的故鄉(xiāng)，盛產(chǎn)豐富的松籽，西林地區(qū)年產(chǎn)松子2000噸以上，松仁達到500噸，有充足的原料保證。
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- 雞西刀削面
- 雖然說刀削面是山西名吃，但在我們雞西很火的，好像也經(jīng)過改良了，在北京我到現(xiàn)在還沒吃過像我們那兒那么好吃的。
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- 城子河香菇
- 香菇是一種生長在木材上的真菌類。味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富，素有“植物皇后”美譽。
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- 東北粘豆包
- 東北粘豆包
現(xiàn)在到黑龍江很少能吃到正宗的豆包了，現(xiàn)在都用粘大米包豆包，已經(jīng)味道不如從前了。其實豆包就是用黃米磨成粉末做皮，里
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- 鶴崗煤雕
- 鶴崗煤雕
煤雕工藝品題材廣泛、內(nèi)容豐富，從古典題材到現(xiàn)代題材，從人物、動物到花鳥魚蟲，無論哪種題材的作品，煤雕工藝都展示出獨
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- 雙城小米
- 雙城小米生長在得天獨厚的全世界三塊肥沃的黑土地之一的松嫩平原。地處黃金積溫帶，光照充足，晝夜溫差大，養(yǎng)分積累多。小米粥營養(yǎng)價值
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- 明水烤羊腿
- 明水烤羊腿
調(diào)料：孜然粉、辣椒面各110克，花椒面、蔥花、香油各3克，蔥末、姜片各25克，鹽10克，紅油100克，熟芝麻20克，洋蔥丁5克
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- 明水平菇
- 明水平菇
平菇，在生物分類學中隸屬于真菌門擔子菌綱傘菌目白蘑科側(cè)耳屬，學名：（Pleurotusostreatus（Fr.）Kummer），中文商品名
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- 烏馬河蜂王漿
- 位于烏馬河伊敏林場內(nèi)的伊春市伊純蜂業(yè)有限工司，是一家集蜜蜂養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、研發(fā)及銷售于一體的專業(yè)蜂產(chǎn)品企業(yè)，擁有先進的生產(chǎn)設備
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- 饒河大米
- 饒河縣位于黑龍江省東北邊陲，烏蘇里江中下游，地理坐標為北緯46°30′44″～47°34′26″，東經(jīng)133°07′26″～134°20′16″。
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- 龍頭胖頭魚
- 龍頭胖頭魚是黑龍江雙鴨山寶清的特產(chǎn)。
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- 雞西靈芝
- 靈芝對人體具有雙向調(diào)節(jié)作用，所治病種，涉及心腦血管、消化、神經(jīng)、內(nèi)分泌、呼吸、運動等各個系統(tǒng)，尤其對腫瘤、肝臟病變、失眠以及衰
- 關注：302
- 北大倉酒
- 北大倉酒是黑龍江省齊齊哈爾市北大倉酒廠采用貴州省茅臺酒廠生產(chǎn)工藝，于1958年制成的優(yōu)質(zhì)大曲酒。
該酒于1958年試制，1960年以其獨
- 關注：301
- 萬壽菊
- 萬壽菊
一年生草本植物。株高60-100cm，全株具異味，莖粗壯，綠色，直立。單葉羽狀全裂對生，裂片披針形，具鋸齒，上部葉時有互生，
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黑龍江特產(chǎn)排行
- 慶安大高粱酒
- 慶安大高粱酒是黑龍江省綏化市慶安縣的特產(chǎn)。慶安大高粱酒獲國家地理標志證明商標。
- 關注：708
- 紅燒犴鼻
- 犴鼻，即罕達犴的鼻子。罕達犴是鹿科的一種，學名駝鹿。貴琳生長在北方的混交林與闊葉林中，經(jīng)常往來于大森林和山泉小溪之間，是黑龍江
- 關注：657
- 鶴崗白酒
- 黑龍江省鶴崗市所轄現(xiàn)轄行政區(qū)域（不含農(nóng)墾總局、森工總局部分區(qū)域）
- 關注：554
- 肇東小米
- 肇東小米是黑龍江綏化肇東市的特產(chǎn)。
- 關注：524
- 雙城西瓜
- 雙城西瓜是黑龍江哈爾濱雙城的特產(chǎn)。
- 關注：519
- 雙城玉米
- 雙城玉米
黑龍江
雙城市農(nóng)業(yè)技術推廣中心
雙城市雙城鎮(zhèn)、幸福鄉(xiāng)、東官鎮(zhèn)、周家鎮(zhèn)、新興鄉(xiāng)、五家鎮(zhèn)、公正鄉(xiāng)、農(nóng)豐鎮(zhèn)、永勝鄉(xiāng)、
- 關注：504
- 勃利藍靛果酒
- 藍靛果，別名黑瞎子果、山茄子等，屬忍冬科忍冬屬植物。
- 關注：491
- 黑龍江馬
- 黑龍江馬是在本地馬的基礎上，采取多品種復雜雜交而育成的新品種。自1950年開始，先后引用大、小阿爾登馬、蘇維埃重挽馬、富拉基米馬、
- 關注：484
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