- 靖江大閘蟹
- 靖江大閘蟹是江蘇省泰州市靖江市的特產。靖江大閘蟹蟹品質優良。它的特征：青背、白肚、金毛、玉爪、個大。這些特征外觀明顯。食之味道
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- 龍香芋
- 龍香芋
龍香芋生長在垛田中，為興化地方品種，株高1.2～1.5m，葉片深綠色，葉柄綠色，葉柄長，葉片與葉柄相連處有紫暈，母芋近圓球
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- 姜堰酥餅
- 姜堰酥餅
油酥面團卷成多層次的圓柱形，橫斷數截，垂直拍扁，搟成餅坯。兩片餅坯之間夾以火腿、筍丁、雞丁、蝦仁等所制餡心，捏實邊
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- 興化紅皮小麥
- 興化市優質紅皮小麥種植面積已達120萬畝，全部通過無公害農產品產地整體認證，年產優質小麥40多萬噸，商品率達90%以上。
近年來，該
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- 泰興蕎麥
- 泰興蕎麥是江蘇省泰州市泰興市的特產。泰興蕎麥株高70-90cm，花被片橢圓型，基部呈綠色，中上部為白色。果實為瘦果，三角形，棱角較銳
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- 興化香蔥
- “興化香蔥”為江蘇省興化市特色地方品種，種植歷史悠久，其香味濃郁，品.質優良，含有特殊的硫化丙烯，具有增進食欲、預防心血管疾病
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- 周莊甜瓜
- 周莊甜瓜，甜過初戀。具有止渴，除煩熱，利小便通三焦間壅塞氣的作用。可治口鼻瘡，暑熱天食后，永不中暑。孫思邈說：多食者，會發黃疸
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- 泓膏生態大閘蟹
- 泓膏生態大閘蟹
興化乃中國生態農業第一市（縣），位于江蘇里下河腹部，湖蕩密布，河道縱橫，水域面積占了全市總面積的四分之一。興
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- 中莊醉蟹
- 中莊醉蟹歷史悠久，弛名中外，早在18世紀就是名聞遐邇的進京貢品。1898年在南洋（新加坡）物賽會上被評為一等獎，由貴州遵義縣茅臺鎮“
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- 黃橋肉渣
- 黃橋肉渣
泰興市益民肉類制品有限公司生產的“脆巴香”牌肉渣，是全市唯一一家專業生產銷售肉渣的私營獨資企業。“脆巴香”肉渣是以
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- 古仁和樓蟹黃湯包
- 古仁和樓蟹黃湯包
古仁和樓蟹黃湯包是中華六大名點之一，名揚海內外，有詩贊曰：“桂香蟹肥菊花黃，仁和湯包人爭嘗，皮薄蟹黃餡兒美
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- 興化面粉
- “興化大米”、“興化面粉”、“興化香蔥”、“興化大閘蟹”、“興化大青蝦”五大集體商標獲國家工商總局商標局正式批準登記注冊。興化
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- 泰州干絲
- 泰州干絲
不知從什么時候起，干絲成了這里特別的吃食，居然愈吃愈有名，來這里的人要說沒吃過這里的干絲，那就等于說你白來這里啦！
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- 垛田香蔥
- 垛田香蔥
興化市垛田鎮是我國最大的香蔥生產基地、“香蔥之鄉”。境內島狀耕地通風好，光照足，四面環水易澆易排，且土質疏松，含有
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- 曲霞德泉湯包
- 曲霞德泉湯包
其特點是皮薄湯多，湯汁味濃，所以有“輕輕提，慢慢移；先開窗，后喝湯”的口訣。如果正值螃蟹上市之際，蟹黃湯包之鮮
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- 劉陳豬三寶
- 劉陳豬三寶
所謂豬三寶，其實是豬耳朵、豬尾巴、豬嘴唇。由于這三寶皆是生長在豬的特殊部位，因此口感獨特，深得大家的喜好。而近年
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- 泰州芋頭
- 泰州地理環境適宜芋頭生長
芋頭是多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培，性喜高溫高濕，生長期間要求20℃以上溫度。芋頭對土壤的適應
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- 鴨血粉絲
- 鴨血粉絲
泰州地處南北之間，有兼容并蓄，來者不拒之妙，因而小吃很多，有特色的也不少，但并不是泰州所獨有的，但泰州人卻能夠對全
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- “一禾”西瓜
- “一禾”西瓜
“一禾”西瓜是中國國際農業博覽會認定的中國國際農業博覽會名牌產品，是純正的綠色食品。“一禾”西瓜最初由“江蘇省
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- 香荷芋
- 香荷芋
香荷芋屬多子芋類。分蘗性強，子芋多，易與母芋分離。為晚熟品種。株高1.2米左右。葉片深綠色，右柄綠色，微帶紫色。每株結
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- 興化垛田芋頭
- 興化垛田芋頭
興化東門城外有“三十六垛”。傳說為破金兵擺“八掛陣”的地方，現名垛田鄉。全鄉一萬六千五百多畝耕地，夏季有一半種
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- 元麥粯子
- 元麥粯子
元麥粯子是用元麥粒加工成面粉狀，即稱糊。用大米和它煮粥，必須做到輕、勻、敏捷，防止粯子在湯中結成疙瘩。揚完粯子后要
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- 姜堰紫荷芋
- 紫荷芋是姜堰著名土特產,單顆最大重量達1.5-2公斤,肉質白色、細膩松滑、味甘可口,入口即化，淀粉含量高、含粗蛋白質和多種維生素，是姜
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- 泰興手搟面
- 中國農村有一個傳統，農閑時想調節一下伙食，于是和點面粉，自己動手，搟制面條，攤成面皮，刀切成條，水滾下鍋，煮熟撈起，炒點澆頭澆
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- 溱潼魚餅蝦球
- 溱潼魚餅蝦球
溱潼古鎮，四面環水，水產豐富，以魚入饌，遠近聞名，尤其“魚餅”“蝦球”堪稱溱湖雙璧。
“魚餅”用料以白魚為上
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- 黃橋燒餅
- 黃橋燒餅之所以出名，與著名的黃橋戰役是緊密相連的。在陳毅、粟裕等直接指揮下的黃橋戰役打響后，黃橋鎮12農磨坊，60只燒餅爐，日夜趕
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- 泰興元麥
- 泰興元麥是江蘇省泰州市泰興市的特產。元麥籽粒細磨成粉后被稱之為“粯子”，煮成紅色或淺褐色的粯子粥，香味濃郁、口感上佳。泰興元麥
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- 金松牌皮蛋
- 金松牌皮蛋
金松牌皮蛋是興化傳統特色產品。其蛋晶瑩透剔，松花散布其間，給人以美的享受，曾多次獲得部、省名、特、優產品稱號。
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- 秈子粥
- 由秈（音仙）稻做成的一種粥。秈稻的種植主要在華南熱帶及淮河以南亞熱帶的低地。因此僅江蘇省長江沿岸一帶有食用此粥的風俗。
- 關注：266
- 漲燒餅
- 需用酒藥發酵制成的酵水和面，十數小時候后，和面起孔發酵上漲，倒入鐵鍋內，用文火慢燒，不時開鍋，沿鍋壁倒入油水。待朝上一面凝固后
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- 米粉干
- 米粉干
米粉干是優質大米，經過精細加工制成狀如粉絲的一種食品。其表面潔白細纖，入口滑爽味美，價格低廉。福建興化粉最負盛譽，條
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- 沙溝大魚圓
- 沙溝大魚圓
地處里下河腹部的興化西北部，有個風景秀麗的千年水鄉古鎮――沙溝。這里地處五縣、市交界中心，蘆葦成片、溝河縱橫，盛
- 關注：263
- 外婆攤燒餅
- 改革開放以前，農村生活相對貧困，在我們的記憶中，去到農村走親訪友，外婆格外高興，趕快燒茶、攤餅招待貴賓。這個攤燒餅是她們最原汁
- 關注：263
- 天禾小磨麻油
- 天禾小磨麻油
“天禾”芝麻油是興化市小磨麻油產銷量最大的產品，年產純正“天禾”牌小磨麻油400多噸，天禾麻油廠將現代科學技術和
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- 江魚
- 江魚
泰興地處長江之畔，長江三鮮（鰣魚、刀魚、鮰魚）、橋丁魚、草鞋底、紅眼魚、河豚魚、江鰱等肉質細嫩，營養豐富，是餐桌上一道
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- 臨城草莓
- 臨城草莓
興化市的“草莓之鄉”臨城鎮，根據自身條件大力發展特色農業種植，該鎮從浙江引進優質的草莓品種，在鎮政府的大力扶植下，
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- 大佛指白果
- 大佛指白果是江蘇泰興特有的白果種類，一九九九年被昆明世博會指定為全國惟一無公害白果，享有永久冠名權。二零零四年九月通過國家有機
- 關注：260
- 河橫大米
- “河橫大米”原料源自以姜堰市沈高鎮河橫村為核心區的綠色稻米標準化示范區，該示范區輻射面積10萬畝。生產過程中，“河橫大米”堅持選
- 關注：258
- 馬橋餛飩
- 馬橋餛飩是靖江的美食。餛飩餡很講究，以豬肉青菜、韭菜和菠菜餡為主，基本每個餛飩里都有一只淡水蝦，可不是蝦米哦，味道鮮美，餛飩皮
- 關注：258
- 玉爪蟹
- 靖江孤山鎮蘆長港附近，港汊縱橫，餌食豐富，盛產玉爪蟹。
- 關注：257
- 金波酒
- 金波酒為靖江百年傳統名酒，靖江三寶之一。精心選用黨參、當歸、五味子、紅山枝、杜仲等三十六味名貴中藥，以傳統秘方精制，常飲延年益
- 關注：257
- 姜堰大米
- “姜堰大米”地理標志證明商標經國家工商總局商標局核準注冊。姜堰于2007年組建“大米協會”，經過幾年的發展，該市已擁有60多家大米加
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- 楚天綠色大米
- 楚天綠色大米
楚天牌優質大米是以養蟹稻田的稻谷為原料精制而成。經中國綠色食品發展中心許可使用綠色食品標志。養蟹稻田的稻谷采用
- 關注：252
- 泰州十大名吃
- 泰州屬于江蘇省，位于江蘇省中部。有著2100多年的建城史，在南唐時為州治
- 關注：250
- 泰州美食小吃
- 泰州是中國歷史文化名城，境內名勝古跡眾多，崇儒祠、城隍廟、光孝寺、安定書院、日涉園值得去看一看。
- 關注：112
- 泰州特色美食小吃
- 每一道美食都會講述一個故事，美食把喧嘩趕走，站在泰州的街角，聆聽每一個美好故事。或許這才是旅行該有的樣子。
- 關注：98
- 興化皮蛋
- 興化皮蛋的特點是:成品去殼后蛋形完整，蛋白凝固呈褐色、棕褐色或綠褐色，半透明略具彈性，有明顯的松花紋。蛋黃呈深綠色、棕褐色，蛋
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- 邢長興羊肉
- “邢長興”羊肉，已有一百余年的歷史。因靖江名廚邢長興在江蘇省靖江縣開設羊肉店而得名，后經其子和兩代徒弟相傳。
- 關注：55
- 陳德興枯陳藥酒
- 江蘇泰州酒廠傳統名牌產品陳德興枯陳藥酒，問世于明末清初距今已有三百年歷史。此酒是黃酒中的一個特殊酒種，其制作技巧別具一格。原料
- 關注：47
泰州特產排行
- 米甜酒
- 米甜酒，又名糯米漿酒，歷史悠久1852年縣志上即有記載：“甜酒，其味淡，配燒酒乃適口。”1931年興化縣續志載：“實業糟坊，縣境內有七
- 關注：400
- 泰州麻糕
- 泰州生產麻糕歷史悠久，尤其是“嵌桃麻糕”，素享盛譽。雙色麻餅始創于清同治年間，兼甜、咸兩味，色澤金黃，質地酥脆。嵌桃麻糕原料配
- 關注：396
- 興化大閘蟹
- 特定品質
興化大閘蟹，學名中華絨螯蟹，俗稱河蟹、螃蟹，英文名：xinghuacrab。此蟹產于江蘇泰州興化，屬于淡水河蟹。近年來，興化
- 關注：377
- 泰州麻餅
- 泰州麻餅，有甜、咸兩味，原為單面芝麻，后精選黑白芝麻，分別蘸滿兩面，故名又面雙色麻餅。雙色麻餅始創于清同治年間，兼甜、咸兩味，
- 關注：374
- 紅燒河豚魚
- 河豚有大毒，但靖江歷來不乏擅烹之人。河豚燒青菜最負盛名。魚肉鮮嫩味醇，青菜油而不膩，常食可以健胃。河豚之美在于它的奇香。河豚一
- 關注：371
- 泰州小磨麻油
- 泰州有樣著名的土特產——小磨麻油。過去，曾傳下一句諺語：“一條毛騾一盤磨，寧賣麻油不做官”，足見靠賣麻油維持一家的小康生活，在
- 關注：371
- 靖江豬肉脯
- 產地：中國江蘇靖江。獎項：1981年，先后被評為江蘇省優質產品、國家商業部優質產品，并榮獲國家優質產品金質獎。歷史：豬肉脯源于新加
- 關注：371
- 溱湖八鮮
- 溱潼湖水域寬闊，水質清淳，物產豐饒，以其水產品制作的“溱湖八鮮”名宴，名揚天下。
- 關注：371
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