- 資中血橙
- 塔羅科血橙果實大，單果重200~250克，是血橙中最大的品系。其果面較光滑，皮薄。果肉汁多味濃，細嫩化渣。種子極少或無。可溶性固形物
- 關注：402
- 白豬
- 天府隆昌盛產白豬，海內外馳名。那里自然條件和人們的飼養方法比較好，豬的肉質色澤就很優越。加上民間歷來講究烹調技巧，肉制產品往往
- 關注：373
- 復立茶
- 復立雪芽為威遠縣茶葉公司生產的綠色健康食品，系采用高山無公害茶園早春優質獨芽，精心制作而成，其外形挺秀翠綠、香氣濃郁持久、湯色
- 關注：373
- 球溪河鰱魚
- 球溪是四川資中下屬一個鎮，該鎮有條球溪河盛產鰱魚，鰱魚無鱗無刺，且肉質細嫩，營養價值高，由于是麻辣口味，烹調方法獨特的球溪河鰱
- 關注：373
- 威遠無花果
- 沒有鮮艷的花朵，沒有誘人的香氣，只有甜蜜的果子，據《本草綱目》記載，無花果味甘、性平、無毒、治喉疾、主開胃、止瀉疾、治五痣
- 關注：372
- 不知火
- “不知火”是1972年由日本農水省以青見和碰柑雜交育成，“不知火”食用方便、酸甜適度、脆嫩發渣、如口即化，深受廣大消費者歡迎。果大
- 關注：367
- 內江金絲牛肉
- 內江風味小吃品種繁多，選料考究，口味獨特，尤以內江賓館的金絲牛肉、水煮蹄花、鮮肉湯元、香炸苕餅、金銀孜耳面、四廣鵝掌；內江民樂
- 關注：363
- 獨頭蒜燉干貝
- 用四川獨頭蒜一枚放入盅中，上放五六粒發過洗凈之干貝，高湯燉四五小時，食時棄干貝而食蒜。因蒜多作配料，故此菜的“反客為主”頗有幾
- 關注：351
- 隆昌醬油
- 隆昌醬油質優味醇、香飄九州，成為了隆昌縣特色產業中一張亮麗的名片，在隆昌縣各級各界的精心保護傳承下，這個古老的產業在新的時代正
- 關注：349
- 資中沙溪蜜柚
- 資中沙溪蜜柚：單果重1.25-5千克，可食部63-72%以上，是柚類最高可食品種。
- 關注：347
- 珍珠粉耙
- 珍珠粉耙是四川內江的傳統著名甜食。產品特點：晶瑩發亮，耙質綿軟，香甜可口。
- 關注：345
- 威遠檸檬
- 威遠縣是全國檸檬商品生產基地縣，已發展檸檬130萬株，1543公頃。到2003年，種植規模將達到280萬株，3340公頃，盛產期年產量達7萬噸以
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- 內江名菜“周鯰魚”
- 鯰魚，又名生仔魚、鯰巴郎、胡子鰱，學名鲇魚。鯰魚不僅像其它魚—樣，含有豐富營養，而且肉質細嫩美味濃郁，易消化、刺少、開胃，特別
- 關注：343
- 資中冬尖
- 四川內江特產資中冬尖已獲國家質檢總局批準進行地理標志產品保護。資中冬尖用資中特有的枇杷葉青菜（又叫冬菜）為原料，采用傳統工藝腌
- 關注：340
- 資中甘露枇杷
- 資中縣種植面積約3萬畝，常年總產量約2萬噸。資中甘露枇杷色澤金黃，核小肉豐，細嫩甘甜，清心潤肺。產品遠銷全國各地，產值達5600萬元
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- 家常鱔魚
- 鱔魚去骨和頭尾，洗凈血污，用刀宰成小段，再以旺火熱油煸干水分，佐以干辣椒、花椒、胡椒、郫縣豆瓣煸炒后再摻湯，改用中火烹燒而成。
- 關注：332
- 新店七星椒
- 七星椒為威遠縣新店鎮歷史悠久的特產，具有皮薄肉厚、色鮮味美、辣味醇厚的特點。曾遠銷韓國、斯里蘭卡、菲律賓、新加坡、香港等地。1
- 關注：331
- 資中鯰魚
- “資中球溪鯰魚”是川菜系中一道名聲最為響亮的名菜之一，享譽世界，鯰魚餐飲產業年產值超過十億元。
- 關注：330
- 威遠復立雪芽
- 威遠特產復立雪芽為高山云霧茶系列之一，由威遠縣茶葉公司生產的綠色健康食品，系采用高山無公害茶園早春優質獨芽，精心制作而成，其外
- 關注：330
- 川老媽香辣醬
- 川老媽香辣醬由威遠縣川老媽食品有限公司生產，是色、香、味俱全的佐餐、佐料品。川老媽系列產品以威遠特產的七星椒
- 關注：329
- 油炸粑
- 油炸粑為內江民間流行的一種小吃。其制法是將糯米泡軟蒸熟再把糯米飯捏成拳頭大的一個個小團，小團包進豆沙。豆沙以赤豆為主要原料。摻
- 關注：325
- 隆昌糍粑
- 糍粑，是當地人用當地優質糯米經水泡后，放進飯甑蒸熟后倒進石臼，一人用木杵舂，一人翻動，一下一下，直舂到米飯粘稠如泥狀，挑起不斷
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- 珊瑚肉丸
- 將胡蘿卜用小刀刮成茸泥，然后配以豬肉茸、雞蛋，經過炸、燒烹制成菜。其成菜色如珊瑚，酥軟味美，爽口化渣，具有鮮明的鄉土風味特點。
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- 內江豬
- 內江豬
內-產于四川省的內江市和內江縣（現東興區），以內江市東興鎮一帶為中心產區，歷史上曾稱“東鄉豬”。內-產區位于四川盆地中
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- 內江砂糖
- 內江砂糖白而細、甜味純而濃；水糖色黃、甘甜而沙。
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- 威遠新店七星椒
- 威遠新店七星椒，是四川省內江市威遠縣新店鎮的著名特產，該品是國內最辣的辣椒之一，其辣度可達七星級，故名。七星椒歷史悠久的特產，
- 關注：321
- 美術陶器
- 隆昌美術陶器制作有三大工序：原料制各、成型、燒成。原料制備包括精選、配料、陳腐、壓濾、練泥等流程，加工處理后的陶土原料質地細膩
- 關注：321
- 肥腸魚
- 肥腸魚為資中縣一大名菜。
主要材料：一盒肥腸（超市買的，一小盒）一條活鯉魚（草魚……）
調味材料：料酒，花椒，干的紅辣椒，
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- 東興椒
- 東興區的白合天府海椒城，是四川省最大的海椒批發市場，東興椒以色紅、香辣、可口享譽全川及周邊省、市。
東興區在上世紀60年代開始
- 關注：321
- 鎮西白蘿卜
- 白蘿卜素以其消食除膩的保健功能為世人所喜愛。威遠縣鎮西鎮盛產白蘿卜，以其個大質白、肉嫩化渣而聞名。具有地方特色的“鎮西醬蘿卜”
- 關注：318
- 干燒魚
- 干燒魚
主料：鯉魚一尾配料：豬肉丁、辣椒丁、香菇丁、筍丁調料：豆瓣醬、辣椒油、蔥姜末、醬油、香油、鹽、味精、白糖、
料理方
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- 姜汁雞塊
- 用生姜、蔥、干辣椒、花椒，胡椒烹制，成菜后風味特濃，姜香悠長，微酸帶辣，味極鮮美，令嘗者齒頰留香。
- 關注：317
- 麻辣側耳根
- 側耳根是一種野生菜，學名魚腥草，俗名豬鼻拱。春夏采集側耳根，洗凈碼鹽，然后再拌以糊辣椒、花椒、醬油等調料。側耳根嫩脆，麻辣味濃
- 關注：313
- 紅燒兔肉
- 隆昌人喜食兔肉，紅燒兔肉為隆昌人一大名菜，其色澤醬紅，味香肉爛，咸甜酸辣。
- 關注：312
- 八卦鴛鴦酒
- 八卦鴛鴦酒，是以牡蠣、桂圓、蓮子等多味中藥，采用道家傳統制丹浸釀工藝精釀而成。八卦鴛鴦酒口感清爽綿甜、柔香醇厚、天然紅寶石色澤
- 關注：312
- 隆昌夏布
- 隆昌縣夏布生產已有1000多年的悠久歷史，自唐宋以來隆昌夏布編織技術就比較發達。明末清初，湖廣移民到四川，帶來湖廣麻布生產經驗，與
- 關注：300
- 隆昌素蘭花
- 地域范圍
四川省內江市隆昌縣金鵝鎮、云頂鎮、響石鎮、黃家鎮、山川鎮、圣燈鎮、雙鳳鎮、龍市鎮、界市鎮、石碾鎮、胡家鎮、石燕橋鎮
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- 隆昌素
- “隆昌素”屬蘭科蘭屬中的軟葉春劍素，其根粗壯，假鱗莖橢圓形而不明顯，芽嫩綠無雜色，葉草質潤綠色，有肉質感，葉緣具細鋸齒，較軟略
- 關注：295
- 資中葉脈畫
- 葉脈畫最早可追溯到東漢時期的貝葉畫。貝葉1、貝葉佛像隨佛教流傳中國。葉脈畫是采摘菩提葉或者野生闊葉，經過腐蝕、干燥、漂洗等傳統
- 關注：292
- 金四方無花果
- 金四方無花果是四川省內江市威遠縣的特產。金四方無花果由威遠金四方果業公司生產，是中華傳統保健果品，先后獲得“四川綠色食品精英獎
- 關注：290
- 周蘿卜
- 周蘿卜
白蘿卜素以其消食除膩的保健功能為世人所喜愛。威遠縣鎮西鎮盛產白蘿卜，以其個大質白、肉嫩化渣而聞名。具有地方特色的“鎮
- 關注：286
- 資中羅泉豆腐
- 資中羅泉豆腐，是四川省內江市資中縣羅泉鎮的著名特產，該品是羅泉人用優質山泉水和黃豆一起經石磨磨制而成，并采用傳統的工藝用鹵水點
- 關注：284
- 隆昌麻鴨
- 走在山間光滑平整的石板路上，充滿稻草味的炊煙裊裊升起，成群的鴨子在水塘嬉戲，翅膀歡快地拍打著水面……這是四川省隆昌縣一幅生動的
- 關注：279
- 四川辣粽
- 四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因制作講究，工藝復雜，其口味當然獨特，故成為四川千古流傳的名點小吃之一。其制法是
- 關注：279
- 內江蜜餞
- 內江蜜餞采取糖浸糖蜜，濕坯上蜜；品種繁多，水果、蔬菜、中藥材都是加工蜜餞的原料。如水果中的紅桔、櫻桃、蘋果、檸檬，蔬菜中的茄子
- 關注：278
- 塔羅科血橙
- 塔羅科血橙
塔羅科血橙果實大，單果重200~250克，是血橙中最大的品系。其果面較光滑，皮薄。果肉汁多味濃，細嫩化渣。種子極少或無
- 關注：276
- 球溪河鯰魚
- 球溪河鯰魚，是四川省內江市資中縣球溪鎮的著名特產，四川球溪地區盛產鯰魚，于是川菜中鯰魚的做法便推球溪地區的為正宗，球溪河鯰魚已
- 關注：276
- 永安白烏魚
- 白烏魚是四川省內江市的一種特色經濟魚類，主要分布于內江市中.區境內烏龍河，在20世紀80年代開始人工養殖和繁殖。2004年，內江市中區
- 關注：276
- 白蘿卜
- 白蘿卜
白蘿卜素以其消食除膩的保健功能為世人所喜愛。威遠縣鎮西鎮盛產白蘿卜，以其個大質白、肉嫩化渣而聞名。
- 關注：274
- 資中兔子面
- 資中兔子面，是四川省內江市資中縣的著名特色小吃，該品又叫兔兒面，具有面條筋到爽口、兔肉滿口留香，肉臊耙而不爛，紅白綠相間，色香
- 關注：273
內江特產排行
- 資中血橙
- 塔羅科血橙果實大，單果重200~250克，是血橙中最大的品系。其果面較光滑，皮薄。果肉汁多味濃，細嫩化渣。種子極少或無。可溶性固形物
- 關注：402
- 白豬
- 天府隆昌盛產白豬，海內外馳名。那里自然條件和人們的飼養方法比較好，豬的肉質色澤就很優越。加上民間歷來講究烹調技巧，肉制產品往往
- 關注：373
- 復立茶
- 復立雪芽為威遠縣茶葉公司生產的綠色健康食品，系采用高山無公害茶園早春優質獨芽，精心制作而成，其外形挺秀翠綠、香氣濃郁持久、湯色
- 關注：373
- 球溪河鰱魚
- 球溪是四川資中下屬一個鎮，該鎮有條球溪河盛產鰱魚，鰱魚無鱗無刺，且肉質細嫩，營養價值高，由于是麻辣口味，烹調方法獨特的球溪河鰱
- 關注：373
- 威遠無花果
- 沒有鮮艷的花朵，沒有誘人的香氣，只有甜蜜的果子，據《本草綱目》記載，無花果味甘、性平、無毒、治喉疾、主開胃、止瀉疾、治五痣
- 關注：372
- 不知火
- “不知火”是1972年由日本農水省以青見和碰柑雜交育成，“不知火”食用方便、酸甜適度、脆嫩發渣、如口即化，深受廣大消費者歡迎。果大
- 關注：367
- 內江金絲牛肉
- 內江風味小吃品種繁多，選料考究，口味獨特，尤以內江賓館的金絲牛肉、水煮蹄花、鮮肉湯元、香炸苕餅、金銀孜耳面、四廣鵝掌；內江民樂
- 關注：363
- 獨頭蒜燉干貝
- 用四川獨頭蒜一枚放入盅中，上放五六粒發過洗凈之干貝，高湯燉四五小時，食時棄干貝而食蒜。因蒜多作配料，故此菜的“反客為主”頗有幾
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