- 金華湯包
- 金華湯包
金華湯包歷史悠久,素有“金華第一點”的美譽,也是我國南方小吃湯包中的佼佼者。金華湯包以豬肉皮汁加0雞汁制成的皮凍和
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- 武義竹筒飯
- 取當年的新竹,將糯米拌上玉米、青豆、肉末、枸杞子等輔料,再加上各種油鹽味精等佐料后,將糯米倒進事先劈好的竹筒內,特別加入金華的
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- 石盤青棗
- 東陽是南方重點產棗區之一,已有四百多年歷史。明隆慶《東陽縣志》載:“果之屬:棗、栗、榧……等”;“棗,茶場(現巍屏茶場村)產者
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- 田家御品
- 家御品禮盒是集中華一絕的“金華火腿”、皇家貢品的“雙仁南棗”、純天然的野生珍貴“蕨粉”、延年益壽的奇果“香榧”和莘莘學子成名的
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- 錢江源土雞煲
- 錢江源土雞煲
錢江源土雞煲:取農家土雞一只加配料,用湯瓶擱在白炭火上燉制。
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- 龍游石窟餅
- 龍游石窟餅在松脆的外皮包裹著鮮香的蔥花菜餡兒,型意兼具。
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- 蝦蛹香點
- 蝦蛹香點是將蜂蛹、蝦蚧、香椿混合精制而成。蜂蛹采用干貝的手法,香味突出,營養豐富。再加上蝦蚧的清鮮,茗香的襲人。實在是當仁不讓
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- 烏桃
- 烏桃屬南方品種群硬核桃亞群,主要生長在海拔200-1200米之間,分布在常山新橋、芙蓉、金源等鄉鎮,尤以新橋鄉的前山、巖背、西嶺崗為
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- 雪麗雞腿
- 菜系:浙菜
口味:咸鮮
價格:10-40元
特色:色白如雪,外松里糯,形麗味美。
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- 大石葡萄
- 臨海市大石旭東葡萄專業合作社位于國家級歷史文化名城臨海市河頭鎮,葡萄基地位于風景秀麗的羊巖山腳下,是大石葡萄的核心產區。基地上
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- 青田石
- 據夏法起《青田石》介紹,青田石主要產于浙江山口、方山一帶的封門、旦洪、堯士等地。眾多的品名又依外觀顏色分為10大類,如青色的燈光
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- 天堂鳥蜜梨
- 天堂鳥蜜梨是浙江省杭州市余杭區鸕鳥鎮的特產。天堂鳥牌蜜梨以新世紀梨為當家品種;果實呈正圓或略高圓形;表面呈淡黃色,基本無果銹,
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- 幸福雙
- 幸福雙
此面點為杭州知味觀傳統品種。因而雙供應,取吉慶之意,故名幸福雙。
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- 三絲面疙瘩
- 三絲面疙瘩是浙江杭州的一道特色小吃,原汁原味,是一道亦湯亦菜、亦飯亦點的特色美食。
三絲面疙瘩配料包括精致面粉、生粉、上湯、
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- 雙峰筍干
- 寧海縣雙峰是一個很美的大山,海拔高接近800m的大山里住了很多貧苦的農民。也是一個竹子的世界,現在竹的產品,在市面上不斷的出現。可
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- 生魚絲薄餅
- 生魚絲薄餅
原料:黑魚1000克、西芹50克、胡蘿卜50克、姜25克、春卷皮250克。
調料:鹽、味精、香油。
制法:
1.黑魚去皮
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- 牛油果炒雞柳
- 牛油果炒雞柳
主
料:
牛油果(鱷梨,油梨)2個,雞肉350克,紅蘿卜1/2個,青椒1只。
配
料:
調味料:姜汁、醬油(
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- 米饅頭
- 米饅頭:就是用大米磨成粉做成,是米粉不是面粉哦,味道微甜中帶著微酸。被評為象山十大特色小吃之一。
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- 余姚瀑布仙茗
- “瀑布仙茗”是中國第一個有正式品牌名號的古名茶。這并非空穴來風,她的前世今生有著五彩光環。
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- 火臆金雞
- 以全雞入菜,配以佐料,營養更加豐富。火踵全雞,具有雞肉酥嫩,湯味鮮香,形狀美觀,原汁原味
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- 寧波竹編
- 寧波當地盛產毛竹,經過脫脂漂白之后,潔白剔透,靈巧可愛。由此編織出的生活用品或工藝品,精巧細致,色澤鮮亮,可與白玉相媲美。
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- 蝦肉餛飩
- 主料:面粉輔料:蝦仁、豬肉餡、紫菜、蝦皮、香菇、雞蛋、榨菜、蔥、姜、香菜調料:鹽、醬油、香油、料酒烹制方法:1、豬肉餡中加入蝦
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- 三絲宴面
- 三絲宴面,是寧波十大名點之一。
制作三絲宴面,需選取蛋黃面或優質上白面,以雞絲、肉絲、火腿絲或筍絲經爆炒制成蓋頭備用。將面燒
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- 紅膏熗蟹
- 原料:紅膏蟹(即雌梭子蟹)1只
調料:鹽、蔥、姜、白酒
制法:在盛器中放入冷開水,加鹽、白酒、蔥、姜,調成濃咸鹵,再將洗凈
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- 碧蓮香柚
- 香柚,永嘉人稱香拋,是柚的一種,以稱文旦、氣柑、欒等、它與柑、桔、橙同屬蕓香料,是一種多年生的常綠果木。
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- 蒼南四季柚
- 地域范圍
四季柚原產浙江蒼南縣馬站。
文化典故
馬站四季柚歷史上有“仙家名果”之稱。又名蒼南四季柚。據馬站魁里鄉下魁村《
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- 燒筍
- 燒筍也叫筍咸。把鮮筍切成小塊用水煮熟,再加12%食鹽添加劑出筍內水分,繼續猛火煮干呈淡棕色。忌沾滴水,裝捺于缸或長竹筒內可保存一
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- 板羊肉
- 板羊肉是湖州特色美食,雙林的板羊肉,做法是加料白燒,樣子頗像天津醉白褸的水晶羊羔,可是味道又完全不同。鎮上有一家羊肉店叫“戴長
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- 健安福竹筍
- 健安福竹筍食品廠座落于安吉報福鎮下街,占地4800平方米。主要生產水煮筍、清汁筍及多味筍,年產量達800噸。所產的清汁筍具有乳白、香
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- 冬筍
- 產品名稱:冬筍
產品產地:湖州安吉
產品特性:個體豐滿、色澤黃亮、殼薄、肉色白、肉質嫩、味鮮。
產品季節:冬筍以農歷十月
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- 西施豆腐
- 西施豆腐
西施豆腐為紹興諸暨的傳統風味名菜,無論是起屋造宅、逢年過節,還是婚嫁、壽誕、喜慶、喪宴,每每成為席上頭道菜肴。相傳
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- 嵊州珠茶
- 地域范圍
嵊州市為中國茶葉之鄉,茶葉資源豐碩,出產歷史悠長。
特定品質
條索細圓緊結重實,大小均勻一致,色澤烏潤光滑,香
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- 饅頭酥
- 饅頭酥
饅頭酥,相傳是三國時的貢品珍點,被人們譽為中國饅頭的活化石。饅頭酥的制作工藝是將放置兩天的半風干金華大酵饅頭剝去皮,
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- 郭洞竹筒飯
- 郭洞竹筒飯
把香米、玉米、青豆、干菜、肉丁等塞在竹筒中,淡淡清竹香浸透其中,香濃爽口。如今到郭洞竹筒飯不難尋到,進村后一間一
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- 金華番鴨
- 產品名稱:金華番鴨
產品產地:浙江金華
產品類型:禽類
產品特性:生長快、體型大、瘦肉率高
產品歷史:秦二世二年(公元
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- 金華雙龍銀針茶
- 產品名稱:金華雙龍銀針茶
產品產地:浙江金華
產品特征:條索緊直,形似銀針,色綠,白毫顯露;湯色黃綠清流,葉論著嫩勻、碩壯
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- 廣式蒸魚
- 廣式蒸魚
特點:
味鮮香適口
原料:
鮮魚1條(約600克)(洗凈、抹及抹上少許鹽),姜6片(切絲),蔥3根(切絲),香菜3根,
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- 蝦醬醉雞翅
- 蝦醬醉雞翅
配料:雞翅中段10根。
制作
1.鍋中放清水和一半蔥、姜,煮沸后放入雞翅,再沸后用小火燜5分鐘取出,放凈水中浸涼
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- 仙居碧綠
- 仙居碧綠堪稱茶中圣品。仙居碧綠產于海拔千米、生態環境極佳的仙居苗遼林場,是浙江省的資深名茶。碧綠以高山無污染的幼嫩芽葉為原料精
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- 三鳳臍橙
- 三門縣鳳凰山農墾場生產的三鳳牌臍橙,是本省第一個通過的國家A級綠色食品認證的橙類產品。筆者日前通過農業局了解了它目前的種植培育
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- 虎皮香肉
- 虎皮香肉
主料:帶毛五花豬肉1公斤,腌雪里紅梗50克。
調料:植物油1公斤(實耗約100克),料酒20克,白糖150克,鹽50克,醬油20克
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- 慶元筍干
- 慶元筍干
慶元筍干有明筍干、烏筍干、筍絲、筍片之分,以明筍干最為著名。明筍的生產,歷史悠久.相傳古時候,一年春天,大風刮倒了
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- 仙都筍峰茶
- 仙都原名縉云山,此地群山環抱,萬谷云煙,山奇石異,林木蔥郁,氣候溫和。北宋道-載為“三十六洞天之第二九洞天”,“天道林泉”。唐
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- 蝦皇餃
- 筍尖蝦皇餃是港匯點心中的“特點”,主料是大蝦仁,輔以八種以上原料以秘方配成餡心。是特點師以秘制工藝純手工制成的水晶皮,外表晶瑩
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- 杭州東坡肉
- 東坡肉是用新鮮豬五花條肉為主料制作而成,為膾炙人口的杭州傳統名菜,是千百年來一直受到人們青睞的佳肴。
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- 蔥包檜
- “蔥包檜兒”是杭州特有風味的傳統小吃。傳說望仙橋畔王二油煎餅店炸“油炸檜”出了名,一時眾起仿效,油炸檜店林立杭城。王二有時炸多
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- 麥餅筒
- 麥餅筒是象山十大特點小吃之一。麥餅筒入口松脆、油而不膩,讓你“口水直流三千尺。”
做麥餅筒十分講究,尤其是做皮。首先把面餅捏
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- 寧海梅林雞
- 要說肉雞的鮮美,在寧波,當數寧海土雞最為有名。然而,記者昨日在采訪中獲悉,寧海土雞中的精品今后將改個名稱,叫做“寧海梅林雞”,
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- 蝦肉燒賣
- 主料:
面粉500克,蒸熟糯米飯250克,夾心豬肉250克,蝦仁150克。
輔料:
青蔥5克,生粉5克,鮮湯50克,黃酒、精鹽、醬油、白糖
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- 瑞安清明早
- 瑞安清明早C.sinensiscv.Ruian-qingmingzao
無性系。灌木型,中葉類,特早生種。二倍體。產地及分布:原產浙江省瑞安市潘岱鄉,系當
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浙江特產排行
- 茶糕
- 茶糕
新市茶糕采用糯米粉蒸制,中間嵌一團絞碎的豬肉。剛出鍋的茶糕香氣四溢。咬一口,油潤香糯,滋味悠長。遠勝過火腿肉粽。
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- 白沙枇杷
- 白沙枇杷是江蘇省蘇州市余杭的特色水果產品之一,果實均勻,皮薄肉嫩、汁多甜美。
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- 馬劍饅頭
- 馬劍饅頭是浙江省紹興市諸暨市馬劍鎮的特色小吃。馬劍饅頭,以面粉為主要材料,以酒釀發酵,沒有任何的食品添加劑。饅頭色澤亮麗,但不
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- 文成貢茶
- 茶葉是文成優勢農產品,全縣茶葉種植面積2.0萬畝、總產量370噸、年產值9千多萬元。為解決文成茶葉商標多、名氣小、茶葉品質難保障的問題
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- 碗悶蟶子
- 蟶子學名縊蟶,屬軟體動物系,真瓣鰓綱,真瓣鰓目、竹蟶科。貝殼脆而薄,呈長扁方型,自殼頂腹緣,有一道斜行的凹溝,故名縊蟶。
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- 酒煮青蟹
- 主料:青蟹
配料:姜片,蔥段。
調料:黃酒,鹽,味精,白糖,胡椒粉。
制作:1)把青蟹宰殺后清洗干凈,剁成小股,蟹大螯用
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- 糟雞
- 越雞1只(約重2500克)、味精5克、精鹽125克、紹興香糟250克、紹興糟燒酒250毫升
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- 余姚榨菜
- 余姚榨菜,浙江省余姚市特產。余姚市是我國著名的榨菜生產加工基地,是全國最大的榨菜生產加工基地,是農業部命名的“全國榨菜之鄉”。
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