- 福鼎肉片
- 福鼎肉片是福建省福鼎市一種很有名的漢族傳統名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。福鼎市管陽鎮西陽村是福鼎肉片正宗的發祥地
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- 度尾文旦柚
- 文旦柚是度尾的名優珍果。在清末，由度尾潭邊的坑尾自然村吳金棟祖父栽培一株優質柚，后用高壓法育苗傳鄰村。1949年，度尾的文旦柚產量
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- 芋子餃
- “無山不客客住山“、“番薯芋子半年糧“,客家人多居住山區,芋子是主要雜糧。所以,吃雜糧時,不斷變換口味,芋于包、芋子餃、芋子肉丸等
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- 寧德干貝串
- 干貝是以江珧扉貝、日月貝等幾種貝類的閉殼肌干制而成，呈短圓柱狀，淺黃色，體側有柱筋，是我國著名的海產“八珍”之一，是名貴的水產
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- 寧德蘆葉（菅）棕
- 蘆葉（菅）棕，畬族特色食品。用蘆葉包裹經黃堿水泡過數小時的糯米，煮熟悉而成。粽成矩形，約20厘米長，煮熟悉的蘆葉粽為淺黃色，既有
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- 光澤溪魚
- 光澤縣地處閩江源頭，水系發達，全縣有110多條溪流，200多條泉澗，中小型水庫25座，可利用水域總面積達10多萬畝，且地表水質達到國家二
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- 彩色肉絲
- 所屬菜系閩菜所屬類型地方特色基本特點刀工講究，絲絲均勻，色呈彩色，味鮮滑嫩。基本材料豬里脊肉400克，青紅椒50克，雞蛋清2只，蔥段
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- 真心豆腐
- 小吃制作：先取若干鮮豆腐投于盆中，加蛋、姜汁、蔥頭、味精、胡椒粉及少量的木薯粉，攪成糊狀，然后用湯匙舀起，包入肉餡，投于水中文
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- 廈門餡餅
- 餡餅在廈門是一種具有百年以上歷史的傳統食品，料精工細，系選用優質面粉、豬油、上等綠豆制成。制作時，綠豆蒸酥去殼，研得精細，餅皮
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- 拗九粥
- 拗九粥的做法以荸薺、花生、紅棗、桂圓為主，可加入蓮子、白果等，與白米滲糯米加紅糖同煮至熟或烯爛成粥即可食用。
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- 鼎日有油酥肉松
- 產于福建福州。
相傳，清咸豐年間，有個名叫林鼎鼎的人在福州一個地方官吏家當廚師。他手藝高超，能作多種美味菜肴，深得主人器重。
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- 花生酥
- 廈門花生酥：原名貢糖，亦稱酥糖。以質地酥松，香甜可口，入口溶散而著稱。除作飲茶小吃外，并充面點夾心。
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- 福州馬蹄糕
- 馬蹄糕是福州的傳統甜點小吃。簡單來說，主料為地瓜粉，加水、白糖攪拌均勻，放入特制的模具中，上面撒些荸薺粉，猛火蒸熟就可以食用了
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- 苦瓜粥
- 苦瓜粥介紹：原料：苦瓜二兩、粳米一兩、冰糖二兩、食鹽五分、清水一斤半做法：１、苦瓜去瓤，切成小丁塊２、粳米淘洗干凈，放入鍋內，
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- 福安蘇陽梅
- 福安蘇陽梅--2015年度全國名特優新農產品
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- 寧德芋頭丸
- 花生油80克鹽3克味精2克胡椒粉1克花椒粉1克香油15克大蔥15克淀粉(豌豆)50克各適量
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- 鼓浪嶼餡餅
- 【鼓浪嶼餡餅】中華百年老字號.廈門的特產，是福建廈門最負盛名的特產之一,具有百年以上歷史的傳統食品。它好在料精工細，選用優質精白
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- 建陽清明果
- “清明果”顧名思義與“清明節”緊密相關，建陽本地又稱ONGJIE，清明果是在清明前后制作的一種食物，據說是用來祭奠先人的。清明前后是
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- 五夫白蓮
- 五夫白蓮是武夷山著名的農特產：粒大、色白、清淳爽口,健胃養胃、營養豐富,是一種低脂肪、高蛋白、補心、補腎、補肝的純天然綠色營養食
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- 北仔餅
- 北仔餅是鼓浪嶼的特色小吃，用小刀把餅劃個口子，填入花生酥、肉松、酸甜蘿卜、罐頭魚肉、香菜等陷料，餅本身不算特別，加料后確是不一
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- 菜頭餅
- 菜頭餅為福州傳統佳點，選用該地方出產的白蘿卜作餡料，清甜爽口，別有風味，是喜慶宴席常用的糕點。
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- 莆田蓼花
- 仙游縣生產“蓼花”與“麻筒”的歷史悠久。“蓼花”，以糯米、蔗糖、純堿、麥芽糖為原料，經制作成冬瓜樣的白果條后，油炸為蓼花胚。如
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- 建陽漳墩錐栗
- 錐栗，俗稱榛子、毛榛、栗子、珍珠栗，為殼半科栗屬。其芒刺苞內含堅果一個，果實底圓頂尖，形如錐，故名。建陽錐栗主要產地在建陽市漳
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- 浦城貢米
- 浦城貢米 2015年度全國名特優新農產品 福建旭禾米業有限公司
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- 賴坊紅衣花生
- “賴坊紅衣花生”是清流縣賴坊當地傳統種植的珍稀特色花生品種，在賴坊已經有近百年種植歷史。該品種莢果細長，殼薄粒滿，籽仁長橢圓
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- 建寧獼猴桃
- 獼猴桃，又名奇異果、人參果，營養極其豐富，人們稱它“水果之王”。具有滋補強身、清熱尿、生津潤燥、祛風活血、化瘀消腫、健胃催乳、
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- 深滬土豆仁湯
- 閩南盛產花生（土豆），花生不僅是一種高營養食品，而且是一味藥用價值較高的保健良藥。中醫認為，花生有悅脾和胃，潤肺化痰、滋養調氣
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- 枋洋豆簽
- 枋洋豆簽，又稱豆掛面，由農家自創，主要取料于農家自產的優質大豆、綠豆等豆類作物，至今已有數百年的歷史。它具有清涼可口，解暑熱
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- 武夷石斑魚
- 武夷石斑魚是武夷山一特色佳肴，也是一種休閑小食。武夷山溪流中天然生長的石斑魚營養豐富，肉質細嫩潔白，類似雞肉，素有“海雞肉”之
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- 碎米田螺
- 碎米田螺介紹：風味特點：小時候看見碩大的田螺，就以為是童話故事里的田螺姑娘的化身，后來方知兩者風馬牛不相及。田螺生長在田邊、池
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- 日騰手工面線
- 說起面線，南安人并不陌生，每天早晨，桌上那一碗濃濃的面線糊，無疑是打開一天新生活最重要的美味。切入大腸或是醋肉，再撒上些蔥花，
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- 連江鮑魚
- 連江鮑魚
連江縣地處福建東部沿海，屬中亞熱帶氣候，氣候溫和。全縣海岸線長238公里，海域面積為3112平方公里，海岸線曲折，港灣和
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- 仙游皮蛋
- 仙游皮蛋是以獨特的科學傳統配方加工而成的，質地透明有彈性，味道鮮美，食后甘味回旋，具有清涼、解毒、消化之功效，特別是可以減少膽
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- 簸箕飯
- 又名“籠床板”，是客家人的傳統食品，家家戶戶都會制作。簸賣板，顧名思義，就是以簸賓為制作工具。把大米浸泡后磨成米漿，用勺子將米
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- 南煎豬肝
- 豬肝營養豐富，具有明目補血之功，是良好的滋補品。“南煎豬肝”呈醬紅色，外潤內嫩，味道鮮美，佐酒甚宜。
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- 廈門漆線雕
- 漆線雕是福建廈門歷史最長的工藝品，早在幾百年前，廈門漆線雕像就馳譽中外，暢銷東南亞各國。漆線雕用精細的漆線，以特殊的制作方法纏
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- 泰寧鐵皮石斛
- 泰寧鐵皮石斛，泰寧俗稱“吊吊蘭”，又稱泰寧巖斛。系人工種植或野生于泰寧丹霞地貌區域，巖壁高聳、綿延，巖層斷口清晰、銳利的赤壁丹
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- 寧德醬鹵鴨腿
- 鍋中放水、桂皮一根、八角一個、花椒一小把、兩小勺白胡椒粉、老抽、一點點醋、多放點糖，嘗嘗味道自己滿意即可
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- 莆田炒骨
- 肉排500克，青、紅椒各半只，蛋1只（打勻），面粉約4湯匙，筍數片，干蒜茸1茶匙，姜蓉少許。
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- 建陽紅菇
- 建陽紅菇，為天然野生食用菌，它與香菇、蘑菇、金針菇、松毛菇，以及黑、白木耳同屬草菌類。隨著農業科學技術的發展，大量食用菌在上世
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- 一品鯧
- 原料：鯧魚750克，干淀粉15克，白糖20克，胡椒粉0.5克，醬油15克，豬骨湯100克，花生油500克，蒜瓣10克，紹酒20克，咖喱粉0.5克，香醋
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- 武夷山清明果
- 清明果也稱鼠曲果，是一種用鮮嫩的鼠曲草和米槳分開蒸熟后，混合攪勻，加上香菇、肉絲、筍絲、腌菜等餡，包成花綠色的大餃子。這在武夷
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- 寧德大腸粉
- 腸粉漿材料：在來米粉130公克、太白粉10公克、澄粉10公克、水260㏄
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- 一都枇杷
- 一都枇杷以果大色艷，肉厚汁多，味美爽口而聞名。鎮情簡介一都是福建東南濱海城市-福清市西部的一個美麗山區小鎮。轄7個村居，1.1萬人
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- 廈門珠繡
- 廈門珠繡具有獨特的裝飾手法和藝術風格，以新穎別致的傳統工藝手法，繡制出富麗堂皇、光彩奪目的淺浮雕式圖案。全珠圖案構圖嚴謹，密不
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- 麻丸
- 用瘦豬肉為料，錘打成漿，加上尾梨、硼砂、胡椒、姜汁等佐料，括成小圓珠，放在熱水中燙熟。食用時加上清骨湯，是有名的湯肴
(莆田
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- 潭甜桔柚
- 潭甜桔柚為我市1984年從國外引進的桔柚品種，并經13年的試種選育而成。該品種12月份成熟，儲藏至春節前后風味更佳
(建陽)
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- 泉州面線糊
- 面線糊是泉州本土乃至泛閩南地區的經典小吃，湯頭清甜爽口，面線絲絲分明，糊而不亂，如果配料也是上乘，加在一起就有錦上添花的感覺。
- 關注：346
- 泉州咸飯
- 泉州咸飯是福建泉州漢族傳統名點。是米飯的一種煮法，種類繁多，有南瓜咸飯、蘿卜咸飯、芥菜咸飯、芋頭咸飯、五花肉丁咸飯等。和炒飯相
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- 寶山紅菇
- 寶山紅菇是福建省南平市順昌縣的特產。寶山紅菇，生長在福建閩北順昌寶山旅游風景區的原始天然林內。
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福建特產排行
- 建寧蓮子
- 建寧蓮子，簡稱“建蓮”，產于福建北部山區的建寧、建陽、浦城、崇安等縣。這些縣在歷史屬建寧府管轄，因此，所產蓮子統稱為“建蓮”。
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- 瑯岐紅蟳
- 瑯岐紅蟳是福建福州馬尾區的特產。
- 關注：739
- 沙縣紅邊茶
- 沙縣紅邊茶是福建三明沙縣的特產。
- 關注：726
- 雀實香肉脯
- 雀實香肉脯，系福建省漳州最知名的傳統秘方與炭烤老工藝特產，至今已有上千年的民間歷史，早年間一直盛傳與民間街巷。它以獨特的制作工
- 關注：720
- 連城紅衣花生
- 連城紅衣花生是福建龍巖連城的特產。
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- 云霄枇杷
- 云霄枇杷種植有較長的歷史，歷來產品多以鮮果及藥用干葉為主。近年來，云霄縣引進以“解放鐘”與日本“森尾早生”雜交選育而成的新品種
- 關注：668
- 青果
- 青果
青果的正式學名叫橄欖。此果深秋成熟，仍是青色，故稱青果。青果是硬質肉果，初食時帶苦澀，久嚼之后，才覺清香甜美，回味無窮
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- 永泰九重果
- 永泰九重果，是用大米制作而成的。
- 關注：558
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