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  • 武夷肉皮凍
  • 武夷肉皮凍
  • 制法:(1)鮮豬皮用沸水撈過,放入冷水中沖成白色。(2)鍋中放少許油,放入輔料炒香,再放放高湯和調(diào)料,最后放入豬皮用微火煮爛。
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  • 武夷山筍干
  • 武夷山筍干
  • 武夷山制作的筍干,技藝特殊,味道淳厚,土色土香,深受人們的喜愛。類別分榨、曬、薰三大類。工藝需要經(jīng)過煮、切、壓、榨、曬、薰、烘
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  • 邵武紅米
  • 邵武紅米
  • 現(xiàn)代醫(yī)學研究證明,紅米中富含的微量元素鋅、鐵、硒、鈣等含量比普通稻(白)米高0.5-3倍,能夠有效改善營養(yǎng)性貧血,增強免疫力,同時
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  • 建陽竹蓀
  • 建陽竹蓀
  • 竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,形狀略似網(wǎng)狀干白蛇皮,它有深綠色的菌帽,雪白色的圓柱狀的菌柄,粉紅色的蛋形菌托,在菌柄頂端
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  • 松溪火燒餅
  • 松溪火燒餅
  • 松溪火燒餅,吃過許多地方的燒餅,比較一下,松溪的燒餅確實是最好的香脆可口,油嫩鮮滑,特別是剛出爐的,但是天氣熱的時候吃,容易上
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  • 錐栗
  • 錐栗
  • 錐栗又名榛子、毛榛、栗子、珍珠果。果實底圓頂尖,形如錐,因而得名。果形美觀,色澤鮮艷,種仁肥厚,甜美適口,營養(yǎng)豐富。除含有人體
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  • 建蓮
  • 建蓮
  • 建蓮,是武夷山市一帶的主要土特產(chǎn)品,其中尤以五夫鎮(zhèn)出產(chǎn)的為佳。其果實圓大,潔白脆嫩,易爛面沙,品質(zhì)上乘,明清時為皇上的貢品。蓮
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  • 苦櫧糕
  • 苦櫧糕
  • 為武夷山風味食品。采用山中野生苦櫧、甜櫧等殼斗科植物的果仁磨成槳,加熱調(diào)成塊狀軟糕,再加佐料精煮,味道清滑可口而又略帶苦澀,別
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  • 邵武包糍
  • 邵武包糍
  • 春社,邵武農(nóng)村家家戶戶都要包“社糍”,又名“包糍”,狀似水餃,包餡所用之皮不是用面粉做成的,而是用大米和“水曲”做成的。取粳米
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  • 白茶
  • 白茶
  • 建陽市最獨特的外銷傳統(tǒng)名茶。具有明目清心、清熱解暑之功效,其色、香、味、形獨樹一格,產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良,麗久不衰,深受臺、港、澳地區(qū)
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  • 文公菜
  • 文公菜
  • 正宗崇安菜的代表有十錦,也叫文公菜。相傳朱熹在治學之余頗好美食,就自己動手制作。他制作的“十錦”文人墨客雅集小酌,交口稱贊,很
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  • 武夷山筍餅
  • 武夷山筍餅
  • 筍餅是武夷山農(nóng)家常見美食,其味美、香濃,獨具地方特色。筍餅制作流程:先將春筍去其筍衣,后放入鍋內(nèi)煮5-6小時,待熟后搗爛,再按比
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  • 莒口棕梨
  • 莒口棕梨
  • 莒口棕梨,即棕皮雪梨。主要產(chǎn)地在建陽市莒口鎮(zhèn)莒口村,建陽西部如麻沙、書坊也有種植。品種有雪梨、扁梨、綠皮梨、黃皮梨、餅子梨等,
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  • 小徑竹
  • 小徑竹
  • 小徑竹具有保養(yǎng)水源、固土護岸、保持水土、凈化空氣和美化環(huán)境的功能。屬筍竹兩用竹種,竹筍脆嫩可口,營養(yǎng)豐富。是上等的天然保健食品
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  • 武夷蛇宴
  • 武夷蛇宴
  • 武夷山是“蛇的王國”,各種蛇宴花樣繁多,美味無比。主要有炒龍排、炒龍蛋、煮龍珠、蛟龍戲水、龍虎斗等。特別是龍鳳湯,“湯清見底,
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  • 南平烤煙
  • 南平烤煙
  • 南平烤煙是福建南平延平區(qū)的特產(chǎn)。
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  • 古漢城酒
  • 古漢城酒
  • 古漢城酒,其前身為閩越王命名的“城村佳釀”“建蘭醇香”。(傳說閩越王用此酒為寶劍利刃,因“劍”與“建”諧音,故名)。根據(jù)傳說,
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  • 毛木耳
  • 毛木耳
  • 毛木耳具有一般食品中少有的脆骨質(zhì)口感,滋陰強壯、清肺益氣,補血活血等功效顯著。是抗腫瘤火性最強的菌類之一 (建陽)
  • 關(guān)注:290
  • 烏飯
  • 烏飯
  • 烏飯就是五色糯米飯,每年“三月三”歌節(jié)、清明節(jié)、四月八等節(jié)日,家家戶戶都要做五色糯米飯,以作趕歌圩食用,或祭祖祭神之用。他們選
  • 關(guān)注:289
  • 順昌紅心柚
  • 順昌紅心柚
  • 順昌紅心柚是福建省南平市順昌縣的特產(chǎn)。順昌縣紅心柚具有個頭適中、香氣濃郁,果肉鮮紅無核、脆嫩多汁、酸甜適口等特點。
  • 關(guān)注:288
  • 九曲竹筏
  • 九曲竹筏
  • 九曲竹筏是將把香菇、精肉或鮮河魚加工成肉餡,再用切成薄片的筍片將其卷成長筒形,前端用一把細竹技橫穿而過,形似竹筏。用蘿卜雕成的
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  • “北苑”烏龍茶
  • “北苑”烏龍茶
  • 建甌地處武夷山麓、閩北腹地,由于得天獨厚的自然環(huán)境,成就了“北苑”烏龍茶的優(yōu)良品質(zhì),歷史上“北苑”茶即為皇家貢品,由出口骨干企
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  • 葡萄柚
  • 葡萄柚
  • 葡萄柚是柚和橙天然雜交的柚橙雜種,易于栽培與管理。果實呈扁圓形;結(jié)果似葡萄狀而得名。香味不濃,甜酸較適口,略有苦味。常食葡萄柚
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  • 閩北水仙
  • 閩北水仙
  • 閩北水仙:屬烏龍茶類。始產(chǎn)于百余年前閩北建陽縣水吉鄉(xiāng)大湖村一帶,現(xiàn)主產(chǎn)區(qū)建甌、建陽兩地。成品外形壯結(jié)勻整,尖端扭結(jié),色澤砂綠油
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  • 龍鳳湯
  • 龍鳳湯
  • 龍鳳湯 主料:蛇750克,乳鴿400克 輔料:枸杞、姜 調(diào)料:酒、清湯、味精、鹽 制法: (1)將蛇宰殺,剝皮,去頭尾,自
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  • 哪吒糍
  • 哪吒糍
  • 看見這個,邵武人又笑了。對的,這是邵武的另一種糍,叫做哪吒糍。哪吒糍的皮并不是用面粉做的,而是用大米和“水曲”做成的。所以別具
  • 關(guān)注:282
  • 老君眉
  • 老君眉
  • 老君眉 老君眉屬白茶類,產(chǎn)于福建東北部山區(qū),是其他產(chǎn)茶區(qū)所沒有的特產(chǎn)。具有權(quán)威性的紅樓夢研究所校注本《紅樓夢》(人民文學出版
  • 關(guān)注:282
  • 浦城丹桂
  • 浦城丹桂
  • 浦城大葉朱砂桂,俗稱:“浦城丹桂”,在浦城當?shù)胤N植歷史已有2500多年; 中文學名:丹桂 科:木犀科 屬:木犀屬 種:桂花
  • 關(guān)注:280
  • 建甌北苑貢茶
  • 建甌北苑貢茶
  • 北苑御茶(北苑貢茶)是指宋代貢茶,主產(chǎn)區(qū)在古代建安縣吉苑里,即今建甌市東峰鎮(zhèn)境內(nèi)。
  • 關(guān)注:280
  • 武夷山大紅袍
  • 武夷山大紅袍
  • 地域范圍 武夷山景區(qū)東至駱駝峰;西至凌霄峰、虎嘯巖、攬石峰;南至武夷宮;北至三仰峰 特定品質(zhì) 大紅袍的特異品質(zhì),大紅袍茶
  • 關(guān)注:280
  • 政和銀針白毫
  • 政和銀針白毫
  • 又名白毫、白毫銀針。產(chǎn)于福建福鼎、政和。 政和縣也是白毫銀針的主產(chǎn)地之一(另一產(chǎn)地福鼎市),政和縣屬于福建省南平市轄區(qū)。屬亞熱
  • 關(guān)注:279
  • 玉面油滴盞
  • 玉面油滴盞
  • 建盞產(chǎn)自建窯,“建窯”是我國著名的古窯之一,有大量遺址位于今福建省南平市建陽區(qū)各地(古時隸建寧府甌寧縣),它的制品在宋代已負盛名
  • 關(guān)注:279
  • 光澤雪蜜
  • 光澤雪蜜
  • 光澤雪蜜是福建省南平市光澤縣的特產(chǎn)。光澤縣雪蜜由于含水量少,濃度高,香味濃郁,特別適于保健、藥用。
  • 關(guān)注:278
  • 狀元紅酒
  • 狀元紅酒
  • 始創(chuàng)于清代咸豐年間。在閩江流域尤其是順昌等地享有盛譽。《閩雜記》卷十稱:“名酒,順昌所出最有名”。
  • 關(guān)注:278
  • 蔡家肉餅
  • 蔡家肉餅
  • 蔡家肉餅是福建省南平市建陽市麻沙鎮(zhèn)的特產(chǎn)。蔡家肉餅呈長圓形,又名“豬腰餅”,配料采用上等白糖、芝麻和新鮮板油,純系精料精制,講
  • 關(guān)注:277
  • 松溪百年甘蔗
  • 囊炒肉
  • 囊炒肉
  • 囊炒肉 囊炒肉做法: 1、羊肉切厚片,香菜切1cm的小段 2、熱鍋(不用放油),將羊肉放入烤出血水后,撈起,倒掉烤出的汁
  • 關(guān)注:276
  • 幔亭宴
  • 幔亭宴
  • 幔亭宴是南平武夷山具有傳奇色彩的神仙宴。而今,坐落在幔亭峰下的各旅游賓館重新擺起了幔亭宴。席上有武夷山產(chǎn)的土菜:武夷晨曦冷盤,
  • 關(guān)注:276
  • 水仙茶
  • 水仙茶
  • 建陽是水仙茶的發(fā)源地,由于得天獨厚的自然環(huán)境,建陽水仙茶品質(zhì)優(yōu)良,加上精湛的制作工藝,成茶外形緊結(jié)肥壯,沖泡后富含天然蘭花香,
  • 關(guān)注:276
  • 松溪紅茶
  • 松溪紅茶
  • 上海世博會上,松溪紅茶獲得金獎。目前松溪縣從事紅茶加工的企業(yè)約180家,年產(chǎn)量3000多噸,銷售產(chǎn)值近1.5億元,產(chǎn)品暢銷北京、福州、廈
  • 關(guān)注:275
  • 八卦宴
  • 八卦宴
  • 八卦宴為南宋理學家朱熹創(chuàng)制,800多年來,一直流傳。先在八仙桌上畫上八卦圖,太極之首為翡翠羹;易生兩儀,分別置上玄天混丸和太乙陰
  • 關(guān)注:275
  • 建澤瀉
  • 建澤瀉
  • 建澤瀉:又名水瀉、芒芋、澤芝等。以個大、質(zhì)堅、色黃白、粉性足者為佳。味甘,性寒。具利水、滲濕、泄熱之功效,治小便不利,水腫脹滿
  • 關(guān)注:274
  • 武夷山藥膳
  • 武夷山藥膳
  • 俗話說:“山上白草皆為藥”,武夷山人經(jīng)過長期實踐,總結(jié)了筍多利用草藥治病的膳食方法。如:“八珍燉兔肉”,其八珍為黨參、白術(shù)、茯
  • 關(guān)注:274
  • 冬瓜薏米湯
  • 冬瓜薏米湯
  • 1.將洗過幾次的薏苡仁用熱水泡一夜,次日放入雞骨湯150克中煮軟為止。 2.中途把盛在袋里的經(jīng)過快洗過的玉米須倒入湯里,玉米粒(生的
  • 關(guān)注:273
  • 木碗、木紋杯、碟
  • 木碗、木紋杯、碟
  • 建甌市吉陽鎮(zhèn)工藝廠生產(chǎn)的漆木碗、碟,采用特種木材棗木生產(chǎn),具有耐高溫、無毒無味、美觀不變形的特點。木碗于1986年獲福建省工藝美術(shù)
  • 關(guān)注:273
  • 蓮子
  • 蓮子
  • 蓮子縣內(nèi)稱為建蓮。清乾隆四十一年(1776年),開始種植,主產(chǎn)于建甌市吉陽、芝城百口塘等地 (建甌)
  • 關(guān)注:273
  • 錐栗粽
  • 錐栗粽
  • 建甌市青然食品有限公司又成功研發(fā)生產(chǎn)出錐栗粽。這是繼生產(chǎn):即食錐栗小包裝、單果錐栗、錐栗曲奇餅干、錐栗糊、錐栗罐頭、錐栗糕點、
  • 關(guān)注:273
  • 松溪蒙丸
  • 松溪蒙丸
  • 松溪蒙丸,相信很多人都不認識。松溪縣有很多小吃比較出名,如我們之前提到過的松溪小角。蒙丸是當?shù)厝吮容^喜歡吃的一種甜品。小豬試過
  • 關(guān)注:272
  • 九龍窯瓷器
  • 九龍窯瓷器
  • 九龍窯瓷器已有千年歷史,從出土的瓷器來看,質(zhì)地堅硬、工藝精巧、紋飾精細,尤其是被譽為“珠光”的青瓷器,在當時已蜚聲海內(nèi)外,遠銷
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  • 白羽半番鴨
  • 白羽半番鴨
  • 白羽半番鴨是我市將口鎮(zhèn)1996年從省農(nóng)科院引進的肉鴨優(yōu)良品種。該品種具有適應(yīng)性強、成活率高、長膘快,周期短。飼料報酬高。全脂率低,
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南平特產(chǎn)排行
特產(chǎn)專題
特產(chǎn)排行青椒蝦皮平菇獅子頭文蛤油桃水煎包大包老酒山楂饃饃饸饹炸糕酥魚雞塊油旋粗布素菜面塑
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