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  • 新鄉(xiāng)燒雞
  • 新鄉(xiāng)燒雞
  • 新鄉(xiāng)燒雞由滑縣道口鎮(zhèn)傳入。道口燒雞距今已有板有200余年的歷史，是全國(guó)文明的風(fēng)味食品，傳入新鄉(xiāng)市也有60余年了。1965年，國(guó)營(yíng)食品公
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  • 師寨黑米醋
  • 師寨黑米醋
  • 河南省新鄉(xiāng)市師寨鎮(zhèn)、原武鎮(zhèn)、祝樓鄉(xiāng)、橋北鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域
  • 關(guān)注：358
  • 新鄉(xiāng)羅鍋肉
  • 新鄉(xiāng)羅鍋肉
  • 羅鍋肉的制作方法為：選用65公斤左右的健康肥豬，宰后晾放20小時(shí)（根據(jù)季節(jié)變化靈活掌握）
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  • 封丘金銀花
  • 封丘金銀花
  • 封丘金銀花有1500多年的種植歷史，對(duì)此梁代著名醫(yī)學(xué)家陶弘景所著《名醫(yī)別錄》有明確記載。封丘金銀花蕾粗長(zhǎng)肥厚，色澤艷麗，藥用效率和
  • 關(guān)注：337
  • 太行裘皮羊
  • 太行裘皮羊
  • 布于太行山東西兩側(cè)冀、晉、豫三省接壤地區(qū)，面積較廣，在山西省境內(nèi)分布在晉東南、晉中兩地區(qū)東太行山區(qū)各縣。
  • 關(guān)注：335
  • 原陽(yáng)涼粉
  • 原陽(yáng)涼粉
  • 原陽(yáng)涼粉是河南省新鄉(xiāng)市原陽(yáng)縣的特色小吃。原陽(yáng)涼粉軟而有骨，爽而不脆，綿而不濃，筋道爽口。
  • 關(guān)注：334
  • 大杏
  • 大杏
  • 原陽(yáng)大杏已有近千年的歷史，素有“大杏之鄉(xiāng)”美稱(chēng)。原陽(yáng)大杏品種主要有大梅杏、麥黃杏、金黃杏、桃杏、蒸饃杏等金銀花：是一種名貴中藥
  • 關(guān)注：333
  • 新鄉(xiāng)封丘芹菜
  • 新鄉(xiāng)封丘芹菜
  • 封丘芹菜是一種遠(yuǎn)近聞名的優(yōu)質(zhì)芹菜，生食脆而無(wú)渣，味濃、熟食則鮮香兼有，實(shí)為餐桌佳品。
  • 關(guān)注：331
  • 牛忠喜燒餅
  • 牛忠喜燒餅
  • 牛忠喜燒餅在1980年全省名菜名點(diǎn)風(fēng)味小吃展銷(xiāo)會(huì)上頗受歡迎，被評(píng)為省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，并正式定為“牛忠喜燒餅”。牛忠喜燒餅選料嚴(yán)格，操作講
  • 關(guān)注：329
  • 開(kāi)口杏核
  • 開(kāi)口杏核
  • 開(kāi)口杏核，采用太行深山無(wú)污染優(yōu)質(zhì)杏核，經(jīng)嚴(yán)格篩選、清洗、開(kāi)口并佐以十八味調(diào)味品，再經(jīng)高溫焙炒、分揀等多道工序精制而咸，十分可口
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  • 封丘卷尖
  • 封丘卷尖
  • 封丘卷尖是河南省新鄉(xiāng)市封丘縣的特色美食。封丘卷尖屬于豫菜系。此菜味香而清爽利口，肉肥卻油而不膩，一般常做下酒菜，滿口生津。
  • 關(guān)注：325
  • 新鄉(xiāng)熏棗
  • 新鄉(xiāng)熏棗
  • 產(chǎn)于河南新鄉(xiāng)。先用大鍋煮熟。煮時(shí)把芝麻油加入鍋內(nèi)。再加入少許砂仁、紫豆蔻，煮后棗皮不裂，色澤鮮明光亮。而后用箔稍晾，再用火焙。
  • 關(guān)注：325
  • 輝縣香稻
  • 輝縣香稻
  • 輝縣香稻是河南省新鄉(xiāng)市輝縣市的特產(chǎn)。輝縣香稻其米呈短橢圓型，色澤乳白，具有濃香味，質(zhì)糯性。 輝縣香稻，是我國(guó)水稻名貴品種之一
  • 關(guān)注：322
  • 輝縣新香糯
  • 輝縣新香糯
  • 輝縣新香糯，溯源于輝縣香稻。相傳很久以前，有一群金雁南返，飛臨輝縣上空，其中一只受傷落地，被當(dāng)?shù)匾晃簧屏嫁r(nóng)民救起精心治療飼養(yǎng)，
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  • 延津小麥
  • 延津小麥
  • 延津小麥，河南省延津縣特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。延津縣小麥種植歷史悠久，地理位置獨(dú)特，土、肥、水以及氣候條件非常適宜小麥生長(zhǎng)。
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  • 新鄉(xiāng)小麥
  • 新鄉(xiāng)小麥
  • 新鄉(xiāng)小麥?zhǔn)呛幽闲锣l(xiāng)的特產(chǎn)。
  • 關(guān)注：312
  • 新鄉(xiāng)金銀花
  • 新鄉(xiāng)金銀花
  • 金銀花（又名忍冬花，二花）是國(guó)家二類(lèi)貴重藥材，花、蕾、葉均能入藥。具有清熱解毒消熱止痛之功效。全國(guó)金銀花屬河南，河南金銀花又屬
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  • 馬蹄街餛飩
  • 馬蹄街餛飩
  • 張家餛飩，又稱(chēng)“馬蹄街餛飩”。創(chuàng)始人為張須，至今已有150年的歷史。1920年，張家餛飩第二代傳人張坤對(duì)配料和品種加以創(chuàng)新和改進(jìn)，以
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  • 衛(wèi)輝杜記牛肉
  • 衛(wèi)輝杜記牛肉
  • 衛(wèi)輝杜記牛肉是河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)輝市的特產(chǎn)。衛(wèi)輝杜記牛肉以豫北地區(qū)1至3歲的黃牛為原料，用幾十種名貴中草藥為佐料制作而成。形色鮮美，
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  • 封丘石榴
  • 封丘石榴
  • 封丘石榴是河南省的著名特產(chǎn)之一，其栽培歷史悠久，早在清康熙年間，曾作為貢品進(jìn)獻(xiàn)。
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  • 輝縣山楂
  • 輝縣山楂
  • 輝縣市山楂種植始于清朝康熙年間，是全國(guó)五大產(chǎn)地之一。
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  • 延津菠菜
  • 延津菠菜
  • 延津菠菜，古為朝廷貢品。據(jù)《延津縣志》載：“菠菜來(lái)自西域頗棱國(guó)（今尼泊爾），遠(yuǎn)涉重洋，到此安家落戶，俗稱(chēng)菠獲。
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  • 原陽(yáng)大杏
  • 原陽(yáng)大杏
  • 原陽(yáng)大杏已有近千年的歷史，素有“大杏之鄉(xiāng)”美稱(chēng)。
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  • 明潞王朱常淓唐詩(shī)書(shū)法碑帖
  • 明潞王朱常淓唐詩(shī)書(shū)法碑帖
  • 明潞王朱常淓唐詩(shī)書(shū)法碑帖，共33頁(yè)，從潞王陵碑廊保存的三百余方唐詩(shī)碑刻打制拓片，再由專(zhuān)業(yè)制作人員進(jìn)行選頁(yè)、印制、裝訂成冊(cè)。書(shū)法有
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  • 張門(mén)大蔥
  • 張門(mén)大蔥
  • 張門(mén)大蔥原產(chǎn)于新鄉(xiāng)北站區(qū)耿黃鄉(xiāng)南張門(mén)一帶，其品質(zhì)優(yōu)良，歷史悠久，具有脖長(zhǎng)、圪塔大、味鮮辣、解毒開(kāi)胃、油炸時(shí)能自動(dòng)開(kāi)裂等特點(diǎn)。據(jù)
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  • 大果水晶梨
  • 大果水晶梨
  • 原陽(yáng)縣天潤(rùn)種植業(yè)有限公司梨園位于原陽(yáng)林場(chǎng)秦莊林區(qū)，占地150畝。黃河故道，風(fēng)光秀美，古樹(shù)異木，自然天成。主要種植韓國(guó)黃金梨，大果
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  • 空心面
  • 空心面
  • 空心面狀若銀絲、細(xì)而中空、吹可透氣，食之柔滑，勁道爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富。現(xiàn)已從單一的傳統(tǒng)面發(fā)展到大棗面、蔬菜面、土雞蛋面、綠豆面等多
  • 關(guān)注：304
  • 羅鍋醬肉
  • 羅鍋醬肉
  • 新鄉(xiāng)的“羅鍋居”大樓，所制作的醬肉色澤鮮艷，五香可口，肥而不膩，熟透而不爛。這就是遠(yuǎn)近聞名，別具風(fēng)味的羅鍋肉。羅鍋肉制作方法嚴(yán)
  • 關(guān)注：303
  • 原陽(yáng)大米
  • 原陽(yáng)大米
  • 原陽(yáng)大米顆粒晶瑩、軟筋香甜、口感、質(zhì)感均為一流的主要原因就是原陽(yáng)大米是種在了經(jīng)過(guò)黃河水淤平改良后的土地上，并經(jīng)過(guò)了有機(jī)化合物和
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  • 黍米養(yǎng)生白酒
  • 黍米養(yǎng)生白酒
  • 黍米養(yǎng)生白酒是一款具有個(gè)性獨(dú)特的濃香型白酒品種，它不但品味典型而且養(yǎng)生價(jià)值極高。具有滋陰補(bǔ)腎、健脾活血、和中益氣、化淤接骨、抗
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  • 新鄉(xiāng)香酥雞
  • 新鄉(xiāng)香酥雞
  • 香酥雞是飲食服務(wù)公司的拳頭菜，在新鄉(xiāng)市頗負(fù)盛名，深受各地食客青睞，皆以一品為快。制作此菜需選用子雞一只（約750克），去毛，消除
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  • 木桶水滑肉
  • 木桶水滑肉
  • 木桶水滑肉，肉片滑軟，配料豐富，營(yíng)養(yǎng)齊全，口味也清爽，可謂老少皆宜。 做法：先將里脊切薄片，用蛋清、粉芡上漿，鍋里清水燒滾，
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  • 翟記薄荷茶
  • 翟記薄荷茶
  • 老翟記茗茶有限公司是創(chuàng)立于1845年的中原老字號(hào)--“翟記”“福聚常”商號(hào)的基礎(chǔ)上經(jīng)160余年發(fā)展演變而來(lái)的，不僅代理銷(xiāo)售全國(guó)各著名廠
  • 關(guān)注：300
  • 原陽(yáng)燴面
  • 原陽(yáng)燴面
  • 原陽(yáng)燴面，準(zhǔn)確的叫法應(yīng)該是原陽(yáng)羊肉燴面，是產(chǎn)自河南省原陽(yáng)縣的燴面的簡(jiǎn)稱(chēng)。燴面為河南著名面食，河南各市縣因?yàn)樽龇ㄒ约帮L(fēng)俗不同而具
  • 關(guān)注：299
  • 扒羊肉
  • 扒羊肉
  • 扒羊肉菜品特點(diǎn)：色澤紅潤(rùn)，羊肉熟爛不膩，味道濃郁。
  • 關(guān)注：297
  • 蜜汁山藥
  • 蜜汁山藥
  • 蜜汁山藥選用上等的八里溝山藥，個(gè)大，質(zhì)地細(xì)膩、口感柔軟，不僅可以入藥，也可以做出美味的蜜汁山藥。配用當(dāng)?shù)氐耐练涿郏善返拿壑?/li>
  • 關(guān)注：294
  • 桂花鴨
  • 桂花鴨
  • 桂花鴨皮色玉白油潤(rùn)，鴨肉微紅鮮嫩，皮肥骨香，異常鮮美。
  • 關(guān)注：293
  • 封丘芹菜
  • 封丘芹菜
  • 芹菜：封丘芹菜是一種遠(yuǎn)近聞名的優(yōu)質(zhì)芹菜，生食脆而無(wú)渣，味濃、熟食則鮮香兼有，實(shí)為餐桌佳品。(新鄉(xiāng))
  • 關(guān)注：291
  • 曹記五香牛肉
  • 曹記五香牛肉
  • 原陽(yáng)縣曹記五香牛肉，在清代已遐邇聞名。城關(guān)鎮(zhèn)回族烹飪名師曹茂林，現(xiàn)是第四代傳人。40多年來(lái)，他不斷完善和改進(jìn)祖?zhèn)鞯淖袅吓浞胶椭笾?/li>
  • 關(guān)注：290
  • 肉絲黃花菜
  • 肉絲黃花菜
  • 做法：將豬肉洗凈切絲，用淀粉上漿；花椒用水浸泡，再揀出花椒，花椒水留用；將鮮黃花菜入沸水鍋中燙透，撈出投涼；鍋內(nèi)加豆油燒熱，下
  • 關(guān)注：286
  • 干鍋肥腸
  • 干鍋肥腸
  • 做法：將肥腸用粗鹽和面粉反復(fù)清洗，摘掉腸油，直到肥腸上沒(méi)有粘液；高壓鍋內(nèi)注入清水，倒入洗好的肥腸，調(diào)入鹽、料酒，老抽、大料、花
  • 關(guān)注：283
  • 延大柳編
  • 延大柳編
  • 延大柳編是延大工藝制品有限公司利用延津黃河故道盛產(chǎn)天然柳條采用傳統(tǒng)柳編工藝制作而成，主要技法有平編、紋編、勒編、砌編、纏邊等。
  • 關(guān)注：280
  • 霜打饃
  • 霜打饃
  • 霜打饃在中國(guó)廚師之鄉(xiāng)長(zhǎng)垣縣很有名氣，是長(zhǎng)垣縣民間的傳統(tǒng)菜點(diǎn)，被收入《中國(guó)名菜譜》。此菜制作方便，用料簡(jiǎn)單，長(zhǎng)垣廚師幾乎人人會(huì)做
  • 關(guān)注：279
  • 獲嘉黑豆
  • 獲嘉黑豆
  • 嘉黑豆是當(dāng)?shù)貧v史悠久的名優(yōu)特產(chǎn)，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且具有良好的保健效果。作為主打的“丁村93-1”黑豆品種，子粒大而圓且有光澤，具
  • 關(guān)注：278
  • 獲嘉大白菜
  • 獲嘉大白菜
  • 農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品：獲嘉大白菜 申請(qǐng)登記人：獲嘉縣蔬豐蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社 登記證書(shū)編號(hào)：AGI00353 產(chǎn)品典型品質(zhì)特征特性
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  • 特級(jí)金小米
  • 特級(jí)金小米
  • 小米又名粟，古代叫禾。北方通稱(chēng)谷子，去殼后叫小米。谷子不怕天旱，不怕地貧，主要在黃河中下游丘陵山地種植，特級(jí)金小米是新鄉(xiāng)遠(yuǎn)近聞
  • 關(guān)注：272
  • 獲嘉饸饹條
  • 獲嘉饸饹條
  • 傳說(shuō)是商紂王聽(tīng)聞蘇護(hù)之女蘇妲己相貌奇美，德才俱佳，下詔納其為妃，蘇妲己就由其兄嫂護(hù)送前往國(guó)都朝歌，途中路經(jīng)獲嘉，下榻于當(dāng)?shù)伢A館
  • 關(guān)注：271
  • 三菌湯
  • 三菌湯
  • 做法：鍋燒水，將開(kāi)之際加幾滴食用油，下小油菜略焯，撈出。之后下入三種菇(白靈菇、雞腿菇、茶樹(shù)菇)，焯至變軟。撈出控干水分。鍋里再
  • 關(guān)注：271
  • 水牛稻
  • 水牛稻
  • 水牛稻米業(yè)是原陽(yáng)原生農(nóng)民種植專(zhuān)業(yè)合作社采用知名的黃金晴稻種生產(chǎn)，全部采用仿古式大米加工技術(shù)，分為四道程序，加工時(shí)大米不發(fā)熱，這
  • 關(guān)注：270
  • 延津黑豆
  • 延津黑豆
  • 延津縣藥黑豆原是當(dāng)?shù)丶肄r(nóng)土特產(chǎn)品，頗具盛名，在國(guó)際市場(chǎng)上，也享有盛譽(yù)。為了提高藥黑豆產(chǎn)量，擴(kuò)大出口，增加創(chuàng)匯，1978年延津縣農(nóng)業(yè)
  • 關(guān)注：270
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