- 監(jiān)利大米
- 監(jiān)利大米是湖北荊州監(jiān)利的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：611
- 松滋洈水魚
- 洈水水庫屬亞洲著名的人工淡水湖，水庫大壩全長8968米，是亞洲第一人工大壩。水庫水面遼闊,面積37平方公里,總庫容量5.98億立方米,庫區(qū)
- 關(guān)注：562
- 天鵝洲麋鹿
- 麋鹿相傳是姜子牙的坐騎，在我國有“中華神獸”的美譽。石首麋鹿國家級自然保護區(qū)位于長江與天鵝洲故道夾角處
- 關(guān)注：478
- 荊州鍋盔的來歷介紹
- 荊州鍋盔是有人從乾縣傳授而來的，鍋盔的制作歷史可以追溯到唐朝。乾縣有一個叫冬娃的小孩子，家境十分貧寒，和他的父親兩人相依為命。
- 關(guān)注：387
- 洪湖菱角
- 洪湖菱角
洪湖市蓮藕協(xié)會
菱角是菱科，菱屬。又名腰菱、水栗、菱實，味甘、涼、無毒，是一年生草本水生植物菱的果實，菱
- 關(guān)注：369
- 洪湖蓮藕
- 洪湖蓮藕：洪湖生產(chǎn)的蓮藕是一種水生作物，俗名蓮菜、蓮根、藕藕瓜等，屬草本科植物，系湖北洪湖的主要土特產(chǎn)之一。種植歷史悠久，
- 關(guān)注：349
- 洪湖咸鴨蛋
- 咸鴨蛋是指以新鮮鴨蛋為主要原料經(jīng)過腌制而成的再制蛋，營養(yǎng)豐富，富含脂肪、蛋白質(zhì)及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素
- 關(guān)注：345
- 石首酥肉
- 采用去皮五花肉，經(jīng)刀工切片切條。雞蛋，淀粉、蔥姜切絲、辛香料等攪拌均勻，下熱油鍋中，裹蛋糊，炸制金黃。
- 關(guān)注：341
- 松滋雞
- 松滋雞是湖北荊州松滋的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：337
- 洪湖再生稻米
- 洪湖再生稻米是湖北荊州洪湖的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：333
- 米圓子（杜府圓子）
- 杜甫晚年曾在沙市(屬江陵轄)生活過一段時間，在沙市艱苦生活中，他叫家人把碎米磨成米漿，煮熟米漿用漏篩擠滴到?jīng)鏊铮龀擅讏A子
- 關(guān)注：332
- 石首江豚
- 江豚是石首重要的生態(tài)名片。長江石首江段是江豚最重要的自然分布區(qū)之一，有長江江豚天然種群的穩(wěn)定分布。
- 關(guān)注：329
- 黃家塘米粉
- 提起黃家塘，想起的總是那家飄香的牛肉面館，雖然環(huán)境不怎么樣，但是每天早上總是排著很長的隊。
- 關(guān)注：327
- 江陵枇杷
- 枇杷是一種多年生的常綠喬木，頭年秋天開花結(jié)果，次年五月果實成熟，果實呈球形、金黃色，味甜而略帶酸味，每果有一至三個核，葉
- 關(guān)注：325
- 沙市糯米包油條
- 糯米包油條又就糍飯團，是湖北荊州沙市地區(qū)有名的早點小吃，香黏的糯米裹上酥脆的油條，糯米性溫，有滋補作用，尤其對腹瀉病人有很好的
- 關(guān)注：324
- 沙市早堂面
- 關(guān)于早堂面的來歷，比較令人信服的說法是在1895年沙市開埠后，當(dāng)?shù)匾幻骛^老板根據(jù)這里的碼頭工人因從事體力勞動喜歡吃油水厚重食物的特
- 關(guān)注：320
- 荊沙魚糕
- 魚糕，又名百合糕，俗稱荊州花糕，“頭子”菜。是湖北省荊州市傳統(tǒng)名菜之一，作為荊州的八大名肴其歷史源遠流長
- 關(guān)注：318
- 頭菜圓子
- 魚肉多數(shù)采用麻鰱魚，也有用青魚。絞肉機打碎魚肉，放蒜姜末，淀粉等。將雞蛋蛋白蛋黃分離，魚肉蒸制，涂蛋黃，繼續(xù)蒸制，泛起魚香，起
- 關(guān)注：312
- 千張扣肉
- 此菜以肥瘦兼有的五花豬肉為原料，經(jīng)煮炸，上紅糖色，切成薄片，以碗扣住蒸熟，由于肉片薄如紙，形如梭，片數(shù)多，故名千張扣肉，
- 關(guān)注：309
- 石首扣肉
- 以肥瘦紅白相間五花肉為原料，經(jīng)炸制，上糖色，薄片如紙，以碗扣住蒸熟，所以取名千張扣肉。常見用腌菜，豆豉，梅干菜為扣肉做底。
- 關(guān)注：309
- 九黃餅
- 九黃餅是江陵的傳統(tǒng)名點之一，已有千余年的歷史。相傳此餅源于西晉，為當(dāng)時人們重九登高，野外旅游的干糧，經(jīng)發(fā)展演變成今日的九黃
- 關(guān)注：307
- 沙市粉蒸排骨
- 原料:排骨,紅薯,四川辣豆瓣醬,老抽,蒜,酒s汁(沒有可用料酒代替),白糖,鹽,雞精,蒸肉米粉,蔥,食用油
- 關(guān)注：306
- 荊州春卷
- 迎春應(yīng)時的傳統(tǒng)小食品。源于晉代人們在立春之日相互饋食的"春盤"。唐、宋時食"春盤"之風(fēng)更盛，杜甫曾在荊州留下"春日春盤細生
- 關(guān)注：302
- 沙市甜酸獨蒜
- 甜酸獨蒜原稱“糖蒜”，系湖北沙市地方名產(chǎn)之一，享有“荊州醬菜之冠”的美譽。制品白色微黃，晶瑩透亮，顆粒錐圓，大小一致，甜酸
- 關(guān)注：301
- 洪湖羽毛扇和紙折扇
- 洪湖縣用色彩絢爛的野禽羽毛制扇是一種傳統(tǒng)工藝品，有彩扇、掌扇、桃扇、廣扇、撒扇、京園扇、雕毛扇等十幾種，柔軟輕巧，美觀而
- 關(guān)注：300
- 江陵朱桔
- 朱桔是桔子的一種，因皮呈紅色，故名朱桔，其味甘甜，有核，果實豐滿，個不大，為江陵特產(chǎn)之一。
早在春秋戰(zhàn)國時期，這種桔
- 關(guān)注：300
- 閘口小龍蝦
- 閘口小龍蝦
公安縣閘口鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化協(xié)會
“閘口小龍蝦”外形肥碩，頭小尾尖，兩只前螯粗壯碩大，整體色淺鮮紅，腮絲潔白
- 關(guān)注：299
- 無鉛松花皮蛋
- 無鉛松花皮蛋以無毒、優(yōu)質(zhì)之特點取勝,除暢銷國內(nèi)市場外,還遠銷美國、新加坡、加拿大和港澳市場,受到了廣大消費者的喜愛和好評。是我國
- 關(guān)注：299
- 荊江麻鴨
- 荊江鴨，即荊江麻鴨，鳥綱，雁形目，屬蛋用型地方優(yōu)良品種。因其主要產(chǎn)于荊江沿岸，故稱荊江鴨
監(jiān)利縣地處長江中游平原湖區(qū)，
- 關(guān)注：298
- 白云邊酒
- ... 林海赤蒼茫，飛泉串洞長。 金龜迎旭日，霧繞翠山莊。 題白云邊酒 松滋特產(chǎn)白云邊，鄂譽茅臺早盛傳。 李白昔年題韻在，舉杯邀月
- 關(guān)注：298
- 冬瓜鱉裙羹
- 冬瓜鱉裙羹是以鱉（又稱甲魚、團魚、腳魚）的裙邊和嫩冬瓜一起煨制的一種湯。其制法講究，選料精細。先將裙邊肥大的鱉宰殺后取下裙
- 關(guān)注：297
- 荊州漆器
- 源于春秋戰(zhàn)國時期的楚國。荊州楚墓中出土的眾多木胎漆器，大都造型奇特，雕琢精細，繪畫極工，形成典型的楚文化風(fēng)格。在地下埋藏2
- 關(guān)注：297
- 江陵漆器
- 江陵漆器工藝很發(fā)達，江陵縣工藝美術(shù)廠按照楚墓出土漆器仿造了龍鳳懸鼓、虎座飛鳥、臥鹿、鴛鴦豆和奔馬等。這些漆器仿古逼真，具
- 關(guān)注：296
- 元豆泡糯米
- 元豆泡糯米是沙市最具特色的早點小吃，元豆即是豌豆，當(dāng)?shù)厝藳]有"豌豆泡糯米"這種說法，稱它為"蓿豌子泡糯米"。
- 關(guān)注：296
- 皮條鱔魚
- “皮條鱔魚”系荊沙地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，距今已有200多年的歷史。因段鱔魚形似竹節(jié)，故原名“竹節(jié)鱔魚”。后沙市“義森酒樓”的掌勺曾
- 關(guān)注：295
- 筆架魚肚
- 長江它處水域既無此魚，也無有“筆架魚肚”。當(dāng)?shù)孛耖g傳說：筆架山下有座魚宮，宮里住首一位魚王，凡是到此朝拜過它的魚，都會得到
- 關(guān)注：295
- 屈原餅
- 荒湖糕點廠生產(chǎn)的“屈原餅”，說起來還有一段趣話呢。相傳，屈原初到毫口的第一個夜晚，已是饑腸轆轆，精疲力竭，癱軟在一家漁
- 關(guān)注：292
- 洪湖羽毛扇
- 洪湖羽毛扇是一種傳統(tǒng)的手工藝品。這種羽毛扇選用各種鳥禽之翅、尾毛，按羽毛的自然生長規(guī)律，色澤紋理，制成扇面。然后配竹漆、牛
- 關(guān)注：292
- 淮陰銀魚
- 銀魚俗稱面糊魚、面魚；然而銀魚又稱“膾殘魚”，卻是鮮為人知的了。因為它細而如膾而得名。食銀魚，當(dāng)是新鮮的最好，剛起水的銀魚
- 關(guān)注：291
- 龍鳳配
- 先將鳳頭雞宰殺，去內(nèi)臟，洗凈，在沸水內(nèi)煮至七成熟，在鍋內(nèi)入味，再入油鍋炸至皮酥，切成塊，在盤內(nèi)擺成鳳形。另將大黃鱔宰殺去
- 關(guān)注：288
- 子胥餅
- 春秋戰(zhàn)國時期，列雄稱霸，臨潼斗寶，宣稱勝者為霸負者為附庸之國。楚國派子胥出任賭使，眾國使者都是有寶物器皿，車送人抬，熙
- 關(guān)注：287
- 荊州刺繡
- 早在春秋戰(zhàn)國時期，荊州一帶的刺繡水平即達到很高水平。譽為"絲綢寶庫"的馬山一號戰(zhàn)國楚墓出土的絲織物，是中國乃至全世界現(xiàn)存最
- 關(guān)注：287
- 黃山頭
- 黃山頭
有詩就有酒，有酒才有詩。荊州，這個楚文化的發(fā)祥地，既然出了屈原這樣的大詩人，當(dāng)然就不能缺乏“黃山頭”這樣的美酒。該酒
- 關(guān)注：283
- 新堤雞蛋糕
- 細數(shù)起來，洪湖新堤的名優(yōu)特產(chǎn)可真不少。除了鹽蛋、羽扇之外，蛋糕也是其中的一種。
新堤蛋糕清代開始名揚天下，但它的歷史卻
- 關(guān)注：281
- 沙市甜獨蒜頭
- 沙市甜獨蒜頭是湖北省荊州市沙市區(qū)的特色小吃。沙市甜獨蒜頭，又叫荊州甜獨蒜頭，吃起來醇甜香脆，是開胃的佳品。含有豐富的蒜辣素、蛋
- 關(guān)注：275
- 吉貝大布
- 吉貝大布是監(jiān)利人民靠手工織出的一種優(yōu)質(zhì)布料，在宋、明時期就遠銷川、黔、桂數(shù)省
監(jiān)利歷史上就是有名的棉花產(chǎn)區(qū)，特別是新溝、周
- 關(guān)注：275
- 福壽米
- 福壽稻米粒細長，光澤透明；做飯松散香滑，味道可口。米中含有豐富的水深性蛋白質(zhì)及十多種游離氨基酸和鐵、鈣、鋅、磷等礦物質(zhì)，還有維
- 關(guān)注：274
- 麻水豆皮
- 湖北省荊州松滋市十大地方名菜麻水豆皮特點：配料細食，軟滑可口，風(fēng)味獨特。
制作方法：選料半干半濕的松滋地產(chǎn)蕎麥豆皮
- 關(guān)注：273
- 五香豆豉
- 選用優(yōu)質(zhì)黑豆為主要原料，系用傳統(tǒng)工藝經(jīng)二次發(fā)酵加多道工序精工制作而成。它外觀個體飽滿，色澤亮麗，食之口味鮮美，香味濃郁，具
- 關(guān)注：273
- 斗湖堤冬瓜
- 斗湖堤冬瓜
公安縣農(nóng)特產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心
冬瓜主要分布于亞洲其他熱帶、亞熱帶地區(qū)，中國各地地區(qū)均有栽培。冬瓜果實除作蔬菜
- 關(guān)注：270
荊州特產(chǎn)排行
- 監(jiān)利大米
- 監(jiān)利大米是湖北荊州監(jiān)利的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：611
- 松滋洈水魚
- 洈水水庫屬亞洲著名的人工淡水湖，水庫大壩全長8968米，是亞洲第一人工大壩。水庫水面遼闊,面積37平方公里,總庫容量5.98億立方米,庫區(qū)
- 關(guān)注：562
- 天鵝洲麋鹿
- 麋鹿相傳是姜子牙的坐騎，在我國有“中華神獸”的美譽。石首麋鹿國家級自然保護區(qū)位于長江與天鵝洲故道夾角處
- 關(guān)注：478
- 荊州鍋盔的來歷介紹
- 荊州鍋盔是有人從乾縣傳授而來的，鍋盔的制作歷史可以追溯到唐朝。乾縣有一個叫冬娃的小孩子，家境十分貧寒，和他的父親兩人相依為命。
- 關(guān)注：387
- 洪湖菱角
- 洪湖菱角
洪湖市蓮藕協(xié)會
菱角是菱科，菱屬。又名腰菱、水栗、菱實，味甘、涼、無毒，是一年生草本水生植物菱的果實，菱
- 關(guān)注：369
- 洪湖蓮藕
- 洪湖蓮藕：洪湖生產(chǎn)的蓮藕是一種水生作物，俗名蓮菜、蓮根、藕藕瓜等，屬草本科植物，系湖北洪湖的主要土特產(chǎn)之一。種植歷史悠久，
- 關(guān)注：349
- 洪湖咸鴨蛋
- 咸鴨蛋是指以新鮮鴨蛋為主要原料經(jīng)過腌制而成的再制蛋，營養(yǎng)豐富，富含脂肪、蛋白質(zhì)及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素
- 關(guān)注：345
- 石首酥肉
- 采用去皮五花肉，經(jīng)刀工切片切條。雞蛋，淀粉、蔥姜切絲、辛香料等攪拌均勻，下熱油鍋中，裹蛋糊，炸制金黃。
- 關(guān)注：341
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