- 荊州小胡鴨
- 荊州小胡鴨
小胡鴨，最初是胡秀容用手推車推著，在梅臺巷賣“油燙鴨”；之后是大賽巷口不過10平米的小店，卻整天有人排隊“打搶”購
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- 八股叉芝麻
- 八股叉芝麻是洪湖市特產之一,產于螺山鎮界牌,沙口等地.這些地區多屬肥沃松軟的油沙土,水土保持良好,氣候適宜,據傳,這些地區從唐代
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- 松滋漂丸
- 松滋漂丸，又名魚丸子湯，為本市宴席上不可缺少的湯菜。此湯菜獨具松滋地方風味，馳譽于湘鄂西一帶，成為著名湯菜。漂丸的選料，挑
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- 洪湖界牌黃豆
- “洪湖界牌黃豆”產區分布在長江沿岸，屬亞熱帶季風氣候，沙壤性土質，最適合豆科植物--黃豆生長，尤以沿長江的界牌區（現螺山鎮）
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- 洪湖白蓮
- 白蓮是我國南方湖區的特產，尤以“千湖之省”湖北產量最盛。監利縣河港眾多，湖泊蓮片，土地肥沃，雨量充足，所產蓮米子大肉厚，營
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- 街河市煙葉
- 街河市煙葉
湖北省松滋市綠生土特產業發展中心
煙葉，一年生或有限多年生草本，茄科植物。植株被腺毛，莖高0.7-2米。葉
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- 南湖蘿卜
- 南湖蘿卜是湖北荊州荊州區的特產。
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- 沙市豆瓣醬
- 沙市豆瓣醬
沙市區調味品產銷協會
豆瓣醬是由各種微生物相互作用，產生復雜生化反應，而釀造出來的一種發酵紅褐色調味料
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- 公安小龍蝦
- 公安小龍蝦是湖北省荊州市公安縣的特產。公安小龍蝦以其味美、價廉、營養豐富等特點深受廣大群眾的青睞，出口量連年增加，消費量不
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- 粉蒸肉片
- 選用牲豬臀尖肉為主料，其制為：將豬肉切成一寸三分長、八分寬、三分厚的肉片盛缽，加精鹽、醬油、紅乳汁、姜末、味精、白糖少許一
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- 洪湖蓮子
- 洪湖蓮子，湖北省洪湖市特產，中國國家地理標志保護產品。洪湖蓮子出產于生態環境優良的洪湖湖區，產品顆大粒圓、皮薄肉厚，兼有清
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- 繡林玉液
- 繡林玉液
繡林玉液產地范圍為湖北省石首市現轄行政區域。
繡林玉液產地范圍內的生產者，可向湖北省石首市質量技術監督局
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- 桔羹湯圓
- 桔羹湯圓以江陵特產朱桔和糯米為原料，先將糯米磨成漿，加糖揉勻，搓成蠶豆大小的粒狀。在沸水內煮熟，然后再加入去皮的桔瓣如琥珀
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- 酥炸春卷
- “春卷”是荊州城區春節期間宴請賓客的民間佳肴。杜甫曾有“春日春盤細生菜”的詩句�！按罕P”是用薄餅卷蔬菜的食品。明清以來
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- 天鵝洲銀魚
- 銀魚又名面條魚，無色透明，是名貴淡水魚類珍品。石首長江故道水底肥沃，水質清澈，是銀魚繁殖生長的天然場所。每年魚汛季節，日網
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- 監利蓮子
- 芙蓉之國——監利，猶如鑲嵌在江漢平原南端的一顆明珠。東沿洪湖，有水面50余萬畝，為監利、洪湖兩縣（市）共有，西隨岳高速望荊沙
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- 金牌豬手
- 松滋市十大地方名菜之一。
金牌豬手：
菜品特點：營養豐富、色澤美觀、有補脾健胃，強身健體的作用。
制作方法：取
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- 香酥荷花
- 香酥荷花是選用正在開放的鮮荷花加淀粉放入油鍋里炸穌后起鍋，放上白糖，香甜可口。
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- 松滋蕎麥豆皮
- “松滋蕎麥豆皮”近日獲得國家商標局授予的地理標志《商標注冊證》。這是繼石首“筆架魚肚”獲國家地理標志后荊州市的第二件國家地
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- 公安豆皮子
- 公安豆皮子，是一種可以和面條一樣煮著吃的方便食品。在鄉下，農人用大米、綠豆，還有面粉，最好是蕎麥，按一定比例混在一起，用石
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- 洪湖甲魚
- 洪湖甲魚是洪湖著名的特產之一，歷年為國家大宗出口產品，名貴緊俏， 久負盛名。甲魚，學名鱉，又稱團魚，爬行綱，鱉科。甲魚通常
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- 洪湖豆皮
- 豆皮是深受洪湖人喜愛的傳統名點，制作時先用綠豆、大米混合浸透磨漿，攤成皮，包上糯米飯、肉丁和蔥、姜等佐料，再用油煎，色澤金
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- 監利荸薺
- 荸薺，俗稱“地栗”、“馬蹄”、“池米”、“鳧茈”等。屬莎科，多年生水生草本植物。地下有葡匐莖，先端膨大為球莖（這球莖就是我
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- 沙市醬油
- 沙市醬油
沙市區調味品產銷協會
醬油是中國傳統的調味品。用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋
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- 荊州大白刁
- 荊州大白刁學名翹嘴紅鲌，其體型細長，側扁，呈柳葉形。其肉質細嫩、味道鮮美、清新爽口，深受消費者親睞。荊州大白刁獲評國家地理
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- 沙市魚糕丸子
- 魚糕丸子是湖北省荊州市沙市區的特色小吃。沙市魚糕丸子以吃魚不見魚，魚含肉味，肉有魚香，清香滑嫩，入口即溶被人稱道。
傳
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- 桃花山土雞湯
- 桃花山土雞自然生長于桃花山洞，全天放養在毛竹林里，啄食山間蟲草，飲天然溪水，絕對無污染、純綠色。以農家散養土雞用老火精心煨
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- 豆花鮮魚
- 湖北省荊州松滋市十大地方名菜豆花鮮魚特點：色澤分明，外酥肉軟，豆花魚香。
制作方法：取鮮魚一條，宰殺洗凈。鮮煎至金黃
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- 荊州三絲春卷
- 三絲春卷是一種以面粉攤成薄皮，內包雞絲、火腿絲、香菇絲加嫩菜混合的餡，卷成筒狀，用旺火炸酥的傳統名菜之一。春卷原名春盤，是
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- 腐竹牛肉
- 松滋市十大地方名菜之一。
腐竹牛肉：
菜品特點：色澤紅潤，肉爛味濃，十里飄香。
制作方法：取料精牛肉、腐竹。此
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- 紅棗蓮子玉米羹
- 洪湖有著“魚米之鄉”的美稱，其水資富饒，環境純凈，一直以來，“人間都說天堂美，怎比我洪湖魚米鄉”的贊歌在人們心中傳頌。魚米
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- 洪湖貝雕
- 千里洪湖碧波蕩漾,荷芳稻香,有種類繁多的淡水貝.當地群眾早就有以淡水貝雕刻"小玩意"聊作自娛的習慣.這些"小玩意"雖不乏精美之
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- 歡喜團
- 歡喜團又名麻元宵、麻雞蛋，是一種以糯米為原料，加水磨粉，以紅糖和適量的面粉，外層裹麻，油炸的食品。據傳江陵城內一陶姓人家經
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- 雪里藏鳳
- “松滋菜肴美味多，難比遠華雪里鳳”。這是人們對新神洞賓館特級廚師李遠華獨創地方風味名菜“雪里藏鳳” 的贊譽。雪里藏鳳的選料
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- 江陵散燴八寶
- 江陵散燴八寶亦稱八寶飯，是清朝末年宮廷廚師肖代制作的專供慈禧太后食用。后來，因肖代流落在江陵的聚珍園餐館制作八寶飯而聞名。
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- 監利黃鱔
- 監利黃鱔是湖北省荊州市監利縣的特產。監利黃鱔獲國家地理標志證明商標。
黃鱔營養價值很高，我國民間流傳著“冬吃一枝參，夏
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- 松滋蜜柚
- 王家橋鎮是松滋市水果大鎮。鎮1毛華慶說，該鎮蜜柚種植面積達1.2萬畝，年產量近萬噸。注冊的“洈水牌”麻水蜜柚先后被評為湖北省優
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- 魚糕圓子
- 魚糕圓子俗稱“頭子”，是荊州傳統名菜。“頭子”的來歷，據史料記載，始為官名（《資治通鑒》后周太祖郭威語）。早在南梁時期，“
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- 松滋荷渣
- 湖北省荊州松滋的荷渣又稱懶豆腐。原料為黃豆，作法是用磨子磨成豆漿，摻青菜煮成，再加入作料、香油等。因其味長，口感好，又能調
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- 五花扣肉(五花肉)
- 松滋市十大地方名菜之一。
五花扣肉(五花肉)：
菜品特點：色澤鮮艷，質地柔嫩，味道香醇，肥而不膩。
制作方法：將
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- 桃花雞蛋
- 桃花山雞蛋，產于石首東南沿邊的桃花山區。45里桃花山，峰峰相連，處處成蔭。碧綠山林宛如一道天然屏障隔絕了外界污染。竹園里，山
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- 張家崗荸薺
- 張家崗荸薺
公安縣農特產業服務中心
荸薺（學名：Heleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.），又名馬蹄、水栗、烏芋、菩薺
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- 三湖黃桃
- 三湖黃桃的營養十分豐富，含有豐富的維生素C和大量的人體所需要的胡蘿卜素、核黃素等多種微量元素。如硒、鋅等，含量均明顯
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- 粉蒸蓮藕
- 粉蒸蓮藕，選用荷塘老藕為主料，其制法為：將藕刮洗干凈、去掉節的老藕分條剖開，然后把藕的剖面朝下，放在苫板上，用刀
面拍
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- 洈水鱖魚
- 松滋市十大地方名菜之一
也稱鯀花魚，桂魚，俗稱“花鯽魚”。
屬硬骨魚綱鱸形目鰭科魚類。體側扁形，背部
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- 荊州龍鳳配做法大全
- 湖北省荊州有一道著名的菜肴傳承了千年之久，名為龍鳳配。光是聽到這名字，大家就能夠看出來這道菜是有多么得霸氣了。
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- 監利河蟹
- 監利河蟹是湖北省荊州市監利縣的特產。監利河蟹獲國家地理標志證明商標。
河蟹，甲殼鋼，千足目，短尾亞目。生活于溫暖濕潤的
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- 桃花山雞蛋
- 《中國土特產大全》載:桃花山雞蛋、筆架山魚肚、七姊妹朝天椒，并稱“石首三寶”。近百萬只荊楚桃花山雞放牧在風光旖旎的桃花山修
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- 洪湖大閘蟹
- 洪湖大閘蟹，湖北省洪湖市洪湖湖區特產。因該市為洪湖大閘蟹注冊了“清水牌”商標，故也稱“洪湖清水蟹”、“洪湖清水大閘蟹”“洪
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- 洪湖漢繡
- 漢繡就地區而言,源于漢口.據考證,漢繡于公元十六世紀已傳入洪湖,因而,洪湖漢繡是漢繡的一個分支,漢口為源,洪湖為流.
洪湖漢繡
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荊州特產排行
- 監利大米
- 監利大米是湖北荊州監利的特產。
- 關注：611
- 松滋洈水魚
- 洈水水庫屬亞洲著名的人工淡水湖，水庫大壩全長8968米，是亞洲第一人工大壩。水庫水面遼闊,面積37平方公里,總庫容量5.98億立方米,庫區
- 關注：562
- 天鵝洲麋鹿
- 麋鹿相傳是姜子牙的坐騎，在我國有“中華神獸”的美譽。石首麋鹿國家級自然保護區位于長江與天鵝洲故道夾角處
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- 荊州鍋盔的來歷介紹
- 荊州鍋盔是有人從乾縣傳授而來的，鍋盔的制作歷史可以追溯到唐朝。乾縣有一個叫冬娃的小孩子，家境十分貧寒，和他的父親兩人相依為命。
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- 洪湖菱角
- 洪湖菱角
洪湖市蓮藕協會
菱角是菱科，菱屬。又名腰菱、水栗、菱實，味甘、涼、無毒，是一年生草本水生植物菱的果實，菱
- 關注：369
- 洪湖蓮藕
- 洪湖蓮藕：洪湖生產的蓮藕是一種水生作物，俗名蓮菜、蓮根、藕藕瓜等，屬草本科植物，系湖北洪湖的主要土特產之一。種植歷史悠久，
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- 洪湖咸鴨蛋
- 咸鴨蛋是指以新鮮鴨蛋為主要原料經過腌制而成的再制蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素
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- 石首酥肉
- 采用去皮五花肉，經刀工切片切條。雞蛋，淀粉、蔥姜切絲、辛香料等攪拌均勻，下熱油鍋中，裹蛋糊，炸制金黃。
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